① 长沙批发牛肉哪里最好吃
长沙市芙蓉区大亮牛肉经营部。据大众点评资料查询，长沙市芙蓉区大亮牛肉经营部的牛肉最好吃，办公室地址位于湖南省省会长沙。
② 哪里的牛肉好吃
简单介绍牛的主要部位适合的烹调方式:
1.选 2.腌 3.火侯,三道工序,都会影响牛肉烹调的的嫩老。
1.牛肉选购是第一关键,挑选牛肉大有文章,
嫩质牛肉适合炒肉片,火锅. 如用于炖,烧.则嚼如木屑. 老质牛肉适合炖,烧. 如用于炒肉片,火锅 .则嚼如皮筋.
牛肉品种繁多,适合炒肉片的嫩质牛肉只占供肉总量25%,价格又贵.不得不多下功夫.中餐馆炒牛肉片大多选用: 里脊
2。腌制吸汁工序是第二关键,腌制吸汁保证肉片成品汁饱嫩滑,至关重要,肉片吸汁越多,口感越水嫩(餐馆诀窍).
具体做法:牛肉切片时 看清肌肉纹理,横截纤维,下刀切片。按照菜谱把调味料伴入牛肉片,可酝量多加些盐(50-80%),同时伴入挂浆水淀粉。冰箱冷置约30分钟后加水20-30%,分批伴入(约20分钟),肉片越咸越能吸水.腌制完毕放冰箱备用.笔者不赞成放苏打粉Baking Soda破坏风味.可酌情加些嫩肉粉 Meat Tenderizer,其主要成份(按量)依次是盐,糖,木瓜蛋白酶.
3. 火侯：中火热油,下牛肉片(主料)划散,至变色立即出锅。洗锅,按菜谱炒制配料(如青椒,青花菜等)炒至九分熟,倒入牛肉片,伴炒入味,数十秒钟即可出锅装盘。(炒制配料时可少放些盐)
③ 牛肉哪个地方的肉最好吃
牛最嫩最好吃的部位如下：
1、牛里脊
牛里脊是牛身上肉质最细嫩的部位，堪称牛肉的上品。顾名思义，牛里脊肉就是位于牛脊椎部位的肉，由于每头牛只有一小条，所以显得十分珍贵。其最显着的特征是脂肪量极低，几乎都是精肉，而且鲜嫩多汁，所以常用来做菲力牛排及铁板烧，家常做法则可用来炒、溜、涮等烹饪方式。
④ 平凉牛肉哪家最好吃
小龙家。平凉牛肉丁小龙家最好吃，以传统肉牛为主要食材，采用固定的配方，卤制出独特的风味，它是陇原名吃。平凉，是甘肃省辖地级市，甘肃省人民政府批复确定的甘肃省域副中心城市。
⑤ 想知道: 西安市西安哪家熟牛肉最好吃在哪
回民街北广济街与西羊市东南角(东南亚甄糕王对面)的“刘纪孝腊牛羊肉”。
⑥ 中国最好吃的牛肉是哪里的
青海的耗牛肉质很紧实，营养最丰富，很适宜各类人群。
⑦ 牛肉什么地方最好吃
牛肉最好吃的地方有：牛里脊可以说是最受欢迎的部位了，不可否认，它的受欢迎程度配得上它的味道。牛里脊是牛脊柱的内腔，属于牛肉里面的精瘦肉，没有过多的脂肪，因为它软嫩多汁，口感细腻，所以一般餐馆里面顾客点炒牛肉都会选牛里脊。不过牛里脊是牛肉里面最贵的地方，可以说是选择牛肉的最佳选择。
牛外脊就和牛里脊相反了，它位于牛脊柱的外侧，由于其在牛脊柱的外侧，所以是一块经常活动的肉，肉质吃起来相对与牛里脊会更加的紧致，更加有韧性。我们去买生牛肉的时候，如果看到呈扁平状的长条形，边缘有一条肉筋的牛肉，那这个可能就是牛外脊。牛外脊不像牛里脊没有脂肪，它的脂肪会稍高一些，但是因为它的脂肪，会使做出来的牛肉香味更浓郁。这种牛肉价格比较亲民，更受老百姓的欢迎。
牛眼肉，听到牛眼肉这个名字，可能你会有一个误解，以为它是牛眼睛上面的肉，其实不是，牛眼肉是长在牛的前腰上方，它的口感和牛脊肉很相近，但是脂肪的含量比牛里脊高，脂肪的分布比牛外脊来得均匀。因为它瘦肉和肥肉的层次比较分明，煎烤的时候不会丢失掉其自身带有的脂肪芳香，吃起来更加的细腻、美味，所以我们市面上便有用牛眼肉制作而成的牛排—— “肉眼牛排”。牛上脑肉和牛眼肉一样，牛上脑和牛脑子也不沾边，它的位置是牛肩部附近，这里基本没有参与过运动，肉质非常鲜嫩，但脂肪却比牛眼肉要少一些。
上好的牛上脑，肥肉如丝般镶嵌在瘦肉之间，如大理石的花纹一样好看，口感软嫩，是品质很好的牛肉。吃法也很多，可以做成烤肉、烧烤，还能做成牛排，炒肉、涮火锅等，口感非常好。
⑧ 在四川哪些地方的牛肉最好吃
1、仁寿县的“干巴牛肉”
2、攀枝花盐边的“盐边牛肉”
3、阆中的“张飞牛肉”
4、自贡市的“冷吃牛肉”“火边子牛肉”，我是最喜欢吃这个的。
5、乐山市的“跷脚牛肉”
6、达州市的“灯影牛肉”
7、阿坝地区的“牦牛肉”
另外还有很多地方做的都很好吃的“红烧牛肉”“水煮牛肉”“牛肉火锅”等，我就算是个钟爱美食的小编，也很难列举全面，还得自己去发掘一下哦。
⑨ 牛街哪里的羊肉片和牛肉片好吃
聚宝元可以说是最出名也是最正宗的，地点在牛街路口南200米红绿灯西北角，有醒目的招牌！同样是这个红绿灯往东150米路北还有一家清真牛羊肉批发的市场，那里也是很正宗的！
6路、57路、743路、5路、109路、特5路到牛街路口西下车，10路、717路、626路到牛街路口南下车！下车后都是往南走！
⑩ 冷水滩宵夜最好吃的地方
介绍几个长沙的宵夜积聚点：
（坡子街，三王街我就不介绍了）
1：解放西路（金色年华和8点半之间的那条街）
价格偏高，但是东西味道不错
2：浏正街
在新水木后面，主要是烧烤和铁板，碳烧生耗味道不错，记得恰之前要老板少放点盐和剁辣椒，不然很咸的
3：书院路
长郡中学旁边的那条街，主要是凉菜，其他的就只有火锅和干锅了，也有点烧烤，味道不错，口味不错，尤其是猪油粉和面，带杏干，好恰，价格实惠（本人最爱）
4：浏城桥
迪信通手机城旁边，口味蛇好吃，牛娃也还可以。味道不错，价钱偏高。
5：红旗区
主要也是宵夜，但是比较正规，多是炒菜等，但是人气不错，价格稍微贵一点点，还有饺子很出名
6：沙子塘
是继朝阳和南门口之后最大的一个宵夜集散地了，东西很多，尤其是牛蛙干锅，啧啧，味道真的是...我曾经和一个男同学在那里就一个干锅，2个凉菜喝了一箱多的啤酒
7：南门口
废话不说，应该冒人冒克过吧，长沙的代表哦，也只有他那里有一些别的地方恰不到的贵东西，蛇，果子狸等等（贵得死的四埃颉！）
8：朝阳街
曾经最辉煌的地方，火车站附近，不止宵夜，还有很好恰的口味菜，口味蒽菜，真的好恰，牛蛙也好恰，还有薯仔片汤，推荐贺姨和满弟两家、
9：劳动广场
往河边走，东西真的多，但是大多是中年人
10：燕山街
八一路的燕山街，主要是烧烤，饺子也不错，去的有很多军人
11：青园路（俗话说西有堕落街，南有青园路）
在铁道学院旁边那条路进去1000米左右（从铁道学院就开始有点零散的宵夜摊了）
积聚了中南大学铁道学院，中南林业科技大学，湖南电子大学，湖南经济管理干部大学几所大学，可想起热闹程度！本人非常喜欢那里！不但有恰的，理发，精品，服饰...只有你想不到的，没有你恰不到的！
12：最后一个，压轴的！
《七成醉》
听名字就不错吧？黑底白色的行书子！当时我就是被名字吸引的！！！
在白沙路，天心阁附近，那个高架桥的下面，很有特色的地方，虽然价格不便宜，但是去一次也不留遗憾，很奇怪的店子，下午5点才会开门，晚上的人气...啧啧
就是这些了，本人喜欢的几个地方，因为我只是写了一些比较有名或者没名，人气旺的地方，至于一些小地方，比如三医院门口的烤牛肉串的摊子，我就没有写了哦...