‘壹’ 牛肉做风干肠好吃吗
这个问题我来回答你，为你解惑，帮你排忧解难。
首先，牛肉做风干肠非常好吃的。但是，牛肉风干肠存在一些缺点，就是这个一旦风干后，非常的硬，牙口不好的人，一般是嚼不动，咬不烂的。
但是，这对牙口好的人来说，是味道不错，好吃的下酒菜。以前我们做过，但是由于牙口问题，现在随着年龄的增加不再做了。
综合上述，牛肉风干肠是非常好吃的，就是比较硬，这是由于牛肉的肉丝比较粗。
‘贰’ 有谁会做牛肉香肠，，好吃吗要怎么做才好吃
（1）配料标准。主料：生牛肉35公斤，猪肥膘肉15公斤。辅料：食盐1．5公斤，白色酱油1．5公斤，白糖3公斤，白酒500克，亚硝酸盐3克。
（2）加工方法。
原料整理：选用健康无病的新鲜牛肉，以后腿为最好，剔除骨头、筋腱，冷水浸泡，沥去水分。用绞肉机绞成1厘米的小块。去皮的猪肥膘肉切成1厘米的方丁，用温水漂洗一次，沥去水分。
制馅：将绞碎的牛肉和猪肥丁混合，加入精盐和亚硝酸钠，用手反复揉搓5分钟左右，使其充分混合均匀，放置10分钟。将白色酱油、白糖、白酒混合，倒在肉块上搅拌均匀，即成肠馅。
灌装：用温水将猪肠衣泡软、洗净，用灌肠机或手工将肠馅灌入。每间隔20厘米，结扎为1节。发现汽泡，用针板打孔排气。灌完扎好的香肠，放在温水中漂洗一次，除去肠衣外沾附的油污等。
烘烤或晒干：将香肠有间隙地搭在竹竿上，挂在阳光下晒干，或直接在烤炉里烘干。烤炉内的温度先高后低，控制在70～60℃之间，烘烤3小时左右。烘烤过程中，随时查看，见肠体表面干燥时就可出炉。挂在通风处，风干3～5天，待肠体干燥、手感坚挺时，即为成品。出品率62％。
‘叁’ 牛肉烤肠凉了好吃吗
不好吃。牛肠很好吃，不过凉了就不好吃了，会有很多生油的感觉。边加热边吃好一些。
‘肆’ 牛肉可以灌肠吗
1.选肉：新鲜牛肉均匀的红色，光泽细腻，脂肪洁白或乳黄色，气味正常，切面不粘手；指压后的凹陷能立即恢复。
2.浸洗：将鲜牛肉用冷水浸泡数小时以去血污；干猪肠衣用温水泡软、洗净、控干。
3.制馅：鲜牛肉切（或绞）成小粒，加盐，揉搓使混合均匀，再加入白酱油、白糖和白酒搅拌均匀。
4.灌肠：用灌肠机或手工将馅料灌入肠衣内，隔20公分为一段（注意排气）。
5.将香肠有间隙地搭在竹竿上，挂在阳光下晒干，或直接在烤炉里烘干。烘烤过程中，随时查看，见肠体表面干燥时就可出炉。挂在通风处，风干3～5天，待肠体干燥、手感坚挺时，即为成品。
‘伍’ 牛肉装香肠好吃么
牛肉装香肠感觉不太好吃，毕竟牛肉是纤维比较多，肉吃起来比较有韧性，不太容易嚼，而且牛肉比较瘦，弄成香肠估计会有些柴
‘陆’ 雨润雨润集团的鸡肉肠和牛肉肠哪个比较好吃
都不好吃，不象我们小时候的味道了，因为肠里面粉淀粉特多，为了有脆的口感，里面放了许多添加剂、防腐剂等，含亚硝酸盐，否则怎么能放那么长时间呢，为了你的健康着想，还是不吃为妙。
‘柒’ 宝宝牛肉肠的家常做法大全怎么做好吃
自己炸的牛肉肠好吃，可以根据自己的口味添加配料，可以添加孜然粉，也可以加点甜酱或者辣椒什么的都可以，味道很不错。
食材
主料
牛肉肠
300g
辅料
油
适量
孜然
适量
步骤
1.取几根牛肉肠
2.将准备好的牛肉肠去皮放在案板上
3.用小刀在牛肉肠上划上若干个小口
4.然后把牛肉肠一分为二
5.在炒勺中加入适量的油
6.待油热之后，将切好的牛肉肠放入炒勺中炸
7.待牛肉肠至金黄色即可
8.炸好的牛肉肠用笊篱捞出，盛入盘子中
9.把事先准备好的孜然粉洒入盘子中
10.用牙签插着吃就可以了
小贴士
炸牛肉肠的时候，火候不宜过大，牛肉肠也不要炸的时间过长，不然就不好吃了。