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薯仔怎么做好吃零食不用淀粉空气炸锅

发布时间: 2023-03-08 16:15:02

薯仔空气炸锅怎么做

主料:薯仔两个、孜然调味料适量。

辅料:植物油一勺、白芝麻一勺、小葱两根、大蒜粉少许。

步骤:

1、炸薯角,最好用黄心薯仔,做出来的薯角内部才会特别软糯,把黄心薯仔的外皮用削皮刀刮去,然后切成滚刀块。

② 空气炸锅薯仔块做法

空气炸锅薯仔块做法


薯仔一个 1个

盐 少量

黑胡椒 1勺

空气炸锅薯仔角的做法

  • ①薯仔削皮,分成四瓣,薯仔切滚刀块,不要太大,好熟。
    ②切好薯仔过水,冲掉表面的淀粉
    ③薯仔放在碗里用少量盐腌10分钟,之后把腌的水倒掉
    ④薯仔里放少量黑胡椒,喜欢黑胡椒口感的可以多放些,也可以放点孜然,再放一小勺油。
    ⑤搅拌后放2小勺生粉或者面粉,目的是为了烤的时候表面酥脆。
    ⑥以上①—⑤做好,就可以直接放空气炸锅里了,每3分钟翻翻面,大概反复四五次就可以出锅了。

  • 小贴士

    ①薯仔洗干净削皮切滚刀块,不要太大,好熟。
    ②切好薯仔水里泡一泡,冲掉表面的淀粉
    ③捞出薯仔放在碗里用少量盐腌10分钟,之后把腌的水倒掉
    ④薯仔里放少量黑胡椒,喜欢黑胡椒口感的可以多放些,也可以放点孜然,再放一小勺油。
    ⑤搅拌后放2小勺生粉或者面粉,拌匀,目的是为了烤的时候表面酥脆
    ⑥以上①—⑤做好,空气炸锅预热2分钟,就可以直接放空气炸锅里了,每3分钟翻翻面,大概反复四五次就可以出锅了,如果切的块比较大也可以多烤一会,最后已经熟了要注意,翻面时间可以缩短以防烤焦。
    ⑦薯仔角热的时候外表酥脆,里面软糯,超级好吃。凉了也好吃的,老少皆宜。

③ 薯仔小吃做法简单又好吃 薯仔应该怎么做

1、干锅薯仔片:五花肉切片、薯仔切片、洋葱切丝、青椒切圈、甜椒切丁,锅中放油,倒入姜片、葱花、蒜瓣,大火煸香。

2、薯仔泥:豆350克、切片。薯仔上锅蒸20分钟,取出后趁热加入黄油,准备好40克细砂糖100克淡奶油。

3、红烧薯仔:锅里热油,放入薯仔丁,一边煎一边翻炒,煎到薯仔微焦后放入蒜蓉,炒香,随后调入生抽。

4、薯仔炖鸡块:准备好鸡腿和薯仔。准备好八角、桂皮、香叶和干辣椒。锅中放入少量植物油爆香八角、桂皮、香叶、干辣椒和葱姜。

5、凉拌狼牙薯仔:锅里放热水,下锅煮熟。过凉水后,沥干水份备用,薯仔条上淋上辣椒油。

6、烤薯仔:空气炸锅温度设置200度;时间设置30分钟,注意中间每隔10分钟翻动一次。

④ 空气炸锅炸薯仔片的做法

空气炸锅炸薯仔片的做法:

主料:薯仔1个、烤冷面调料适量。

辅料:玉米油1汤匙。

做法如下:

1.薯仔削皮,然后用擦丝器擦片的刀口擦出薄片来。然后在水里泡几分钟,泡去一些淀粉。

⑤ 薯仔空气炸锅怎么做

食材:

薯仔200克。

油8克。

盐3克。

方法/步骤:

1、首先,我们将薯仔去掉外皮,然后挨个洗净。

⑥ 生薯仔怎么用空气炸锅

空气炸锅烤薯仔片,酥脆也分有油、无油两种手法,看我是怎么做的

今天和大家分享一道香脆的烤薯仔片。(手法上分为有油和无油两种。)

一、

食材:薯仔

调味:食用油、椒盐、孜然、烧烤酱(或辣椒酱)

步骤:

1、薯仔洗净去皮,用擦菜板(多功能切菜器)加工成均匀厚度的薄片。如果薯仔片过大,可从中间切成半圆,或十字刀切成四瓣,然后放在清水中备用。(之所以要切成四瓣,是因为刷油后的薯仔在烤制时会绵软黏连,小块有利于竖立)

2、给薯仔刷食用油、烧烤酱、撒孜然、椒盐。

3、用牙签将薯仔片串起。一根上大约四片。(油不要刷得太多,薄薄一层就行。)(调味料也可以根据自己口味增减。)然后空气炸锅抽屉铺上铝箔纸或硅油纸,将薯仔片摆放其中。

4、温度调至200度,时间12分钟。(如果喜欢软一点口感的,可以设定为10分钟)

5、烤制中可拉开抽屉,散一散热气。薯仔片熟了,装盘享用。

温馨提示:用空气炸锅烤薯仔片,适于三两人娱乐消遣尝鲜。因为一锅出的数量有限,如果人多食用量大,成本太高,费工费电。

二、

1、清洗薯仔切片手法与上面相同。也用牙签串起,不刷油一串可穿五片。

2、空气炸锅不用铺设铝箔纸或硅油纸,直接将薯仔片放入即可。(如果怕薯仔淀粉粘在抽屉上,也可以铺设一层)

3、温度200度,时间9~10分钟。

4、出锅后,蘸着番茄酱吃,味道很棒。

温馨提示:由于薯仔的质地各异,而且空气炸锅的品牌不同,在烤制时,时间难免出现细微偏差。朋友们操作时可在将出锅前一两分钟,拉开抽屉查看一下。根据实际情况,稍微加减时间设定。(应该不会差太多。)

⑦ 新鲜薯条空气炸锅怎么做

薯条不仅吃起来香脆可口,而且吃起来非常方便。薯条大部分都是用马铃薯做的,但是外面做的薯条当然不如自己家里做的干净好吃。所以很多家庭会选择自己做马铃薯条。做马铃薯条有很多种方法,其中一种可以选择用空气炸锅来做。下面教大家空气炸锅做薯条的方法。

食材

主料:薯仔两个

方法/步骤
1.薯仔去皮清洗干净。
2.薯仔切成7毫米左右见方的长条。
3.将薯仔放入清水中清洗掉表面多余的淀粉。
4.锅里放入足量水,放入薯仔条,大火烧开后煮一分钟关火。
5.将薯仔条过凉水冲凉。
6.然后每一根用厨房吸油纸吸干水分,然后尽量将每一根不紧挨错开铺好,放入冰箱冷冻室冷冻24小时以上。
7.将薯仔条取出,每一条轻轻掰开,撒上干淀粉,颠簸容器,裹均匀。
8.转圈滴入植物油,然后颠簸容器,尽量粘均匀。
9.空气炸锅调到200度,预热5分钟后,取出拉篮,拉篮上刷上少许油,然后放入薯仔条,拉篮置入空气炸锅里,调到200度,30分钟,中途取出拉篮颠簸几次,使其受热均匀。
10.30分钟结束后我看到薯仔条硬脆度不够,所以又用了10分钟,仍然200度,中途依然要将拉篮取出颠簸一下,受热均匀。
11.40分钟结束,薯仔条做出来满意极了,硬硬脆脆的不油腻,非常好吃。
注意事项
炸薯条的秘诀是薯仔条要冻得足够冰,油温要足够热,用空气炸锅也一样,薯仔条要冰冻,要裹上淀粉,空气炸锅要预热,时间根据自家用的薯仔和切的大小来决定。没有空气炸锅的就直接用锅油炸吧,前面步骤一样,大火炸。

⑧ 空气炸锅薯仔条怎么做好吃

  • 好啦,接下来,说说具体的做法,首先需要准备的是薯仔~恩~开玩笑啦~当然是已经处理好的薯条或者是薯片,还要有一些橄榄油,或者是我们平时使用的植物油,只要很少就ok,这可能也是空气炸锅的最大的优点吧?少放油甚是是不放油,就能够做出来比放很多的油还要好吃的东东~当然,还要有空气炸锅~

  • 2

    接下来,我们需要把薯仔清洗干净,记住薯仔不能够长芽哦,长芽的薯仔是不能吃的,某某专家说有毒滴~然后就是把薯仔切成片,这个还是要根据自己的需要来决定,很多的朋友都想要做成乐事那样的味道,我们就要吧刀具磨得快一点,薯仔削的薄一点,这样就有感觉了,要是喜欢吃薯条,那就切成棍子的形状,这个不必多说,薯条是外焦里嫩,而且比较好切,嘿嘿~

  • 好啦,接下来,说说具体的做法,首先需要准备的是薯仔~恩~开玩笑啦~当然是已经处理好的薯条或者是薯片,还要有一些橄榄油,或者是我们平时使用的植物油,只要很少就ok,这可能也是空气炸锅的最大的优点吧?少放油甚是是不放油,就能够做出来比放很多的油还要好吃的东东~当然,还要有空气炸锅~

  • 2

    接下来,我们需要把薯仔清洗干净,记住薯仔不能够长芽哦,长芽的薯仔是不能吃的,某某专家说有毒滴~然后就是把薯仔切成片,这个还是要根据自己的需要来决定,很多的朋友都想要做成乐事那样的味道,我们就要吧刀具磨得快一点,薯仔削的薄一点,这样就有感觉了,要是喜欢吃薯条,那就切成棍子的形状,这个不必多说,薯条是外焦里嫩,而且比较好切,嘿嘿~