猪蹄炖薯仔 做法：
准备材料：1.将猪蹄洗净，切成块，用高压锅煮40分钟。薯仔去皮，切成滚刀块待用。
2.锅置火上，放油烧热，下葱、姜、大料炒香，放10克老抽、10克生抽，慢火炖18分钟左右入味即可
㈡ 猪蹄炖薯仔煲汤可以吗
猪蹄最好的搭配是豆类，比如说黄豆、青豆、花生米等。
给你介绍我的经典做法：
1.前一天晚上把豆类泡在水里泡一晚；
2.猪蹄拔毛洗净，剁成小块儿，方便食用；
3.高压锅内放入猪蹄、豆类，压熟、压烂，最后放入自己喜欢的调料，盖上盖再焖一会儿；
4.如果喜欢吃热的，就可以直接吃了；如果喜欢凉的，可以把猪蹄连汤一起放入冰箱冷藏室做成水晶冻，也很好吃耶~~~~~
㈢ 猪蹄炖薯仔怎么做好吃，猪蹄炖薯仔的家常做法
薯仔炖猪蹄的做法步骤
1
把姜蒜花椒八角用油炒香。
2
再把洗干净的猪蹄放进去加少许白酒炒干水汽。
3
炒干后加酱油，翻炒均匀。
4
然后加水放进紫砂煲，慢慢炖一个半小时。
5
一个半小时就差不多可以了，盐，薯仔在起锅前半个小时放进去。
㈣ 猪脚薯仔汤的做法
一、猪蹄洗干净，剁成段，薯仔去皮切滚刀块
二、锅里放入半锅冷水，猪蹄放进去，水开后捞出浮沫，将猪蹄盛出来控干水
三、锅里放少许油，下入葱姜八角干红辣椒，炒出香味
四、放入老抽
五、放入生抽
六、放入冰糖，炒匀
七、将猪蹄放进去，翻炒至均匀上色
八、倒入没过猪蹄的水
九、盖上盖子，大火烧开后转中小火炖20分钟左右
十、加入薯仔块
十一、再炖10分钟。大火收汁
十二、撒入辣椒粉、盐和葱花即可出锅
㈤ 猪脚煮薯仔怎么煮
猪脚主要和黄豆烧比较好吃！ 猪脚黄豆汤的做法详细介绍
菜系及功效：美容菜谱
猪脚黄豆汤的制作材料：主料：猪脚
1000公克
黄豆
250公克
教您猪脚黄豆汤怎么做，如何做猪脚黄豆汤才好吃(1)黄豆洗净泡30分钟备用。
(2)猪脚用滚水煮2~3分钟，取出用冷水冲洗干净。 (3)将2000cc的水注入锅中煮开后，放入猪脚与黄豆同煮2小时即可。 炖黄豆猪脚汤的做法详细介绍
菜系及功效：孕妇菜谱
幼儿菜谱
美容菜谱
补虚养身食谱
通乳食谱
口味：咸鲜味 工艺：炖炖黄豆猪脚汤的制作材料：
主料：猪蹄500克,大豆150克
调料：盐3克,白酱油3克,胡椒粉2克教您炖黄豆猪脚汤怎么做，如何做炖黄豆猪脚汤才好吃
将黄豆入盆内，先将坏粒与砂石捡出，然后加入冷水豆粒洗净，即以清水浸泡备用，猪脚洗净放入中型铝锅内，加入二大碗水，一大匙米酒，一大匙白糖，一大匙白醋，即将锅置火上，初用大火烧滚，撇去泡沫，续用小火烧约半小时，加入黄豆及一大碗水慢炖，见黄豆已烂，即加入白酱油一大匙，盐半茶匙，胡椒粉少许，拌匀调味，即可盛入大碗内供食。小帖士-健康提示：
炖物须先用大火，续用小火，可保质烂，汤浓，味醇。