❶ 白萝卜能炖牛肉吃吗
牛肉和白萝卜是可以一起食用的，二者提供的营养素完全不一样，前者是动物高蛋白，后者提供足够的维生素，同时烹调还可以去腥提鲜改善口感。
建议在烹调时最好是选择炖煮的方式，可以减少营养素的破坏，并且有利于胃肠道对营养素的吸收。
▲清炖萝卜牛肉的做法
牛肉500克，萝卜500克，料酒、盐、葱、姜适量。
1、将牛肉洗、萝卜块待用。
2、将油锅烧热，倒入牛肉煸炒，烹入料酒，炒出香味，盛起待用。
3、沙锅中加适量热水，放入葱、姜、料酒烧沸，加入牛肉煮20分钟，转为小火炖至牛肉熟烂，加盐调味，放入萝卜炖至入味，即可出锅。
▲牛肉萝卜汤
原料： 牛肉 150 克 ,水萝卜 250 克 ,酱油 10 克 ,香油 5 克 ,精盐 5 克 ,葱、姜各 5 克 ,香菜末少许。
制作：
1. 将水萝卜洗净，去头切成片；牛肉洗净切成丝，放入碗内，加酱油、精盐 2 克 、香油 2 克 、葱、姜末码入味。
2. 汤锅置火上，放入开水 500 克 ,先下萝卜片，汤开下牛肉丝，稍煮，下精盐、香油、味精，起锅盛入汤碗中，撒上香菜末即可。
操作关键： 牛肉丝要先码好，以便入味。下牛肉丝后，要打去浮沫。此汤可配番茄、白菜等。
❷ 萝卜炖牛肉最好吃做法清炖
【萝卜炖牛肉的做法】
步骤一：先将牛肉放到清水中浸泡4个小时，一个小时换一次水，这样就可以比较完全的去除牛肉中含有的血水，让做出来的牛肉不腥不柴，在这期间可以将萝卜清洗干净，然后切片，这里萝卜最好是用白萝卜，然后将萝卜炖牛肉的配料准备好。
以上就是做萝卜炖牛肉的方法了，如果有兴趣的小伙伴可以去尝试一下，不过要注意的是做萝卜炖牛肉的时候牛肉一定是要在清洗干净之后才能去焯水的，如果在没有清洗干净之前就去焯水，那么煮出来的牛肉就会又腥又柴，这主要是因为牛肉里面的血水没有洗干净，干净后就不会存在那样的情况，可以做出好吃而不腻的萝卜炖牛肉了。
❸ 牛肉炖萝卜怎样才好吃
牛肉炖萝卜好吃做法
主料、牛肉、白萝卜、粉条
辅料：植物油、盐、老抽、桂皮、花椒粒、辣皮子、姜、山楂片
做法：
1、把牛肉洗洗洗凉水下锅煮开捞起
2、萝卜洗净切块，干粉条凉水泡软， 姜切片，辣皮子洗净切段
3、 热锅凉油油热7成下牛肉翻炒出水分出香味，加老抽翻炒均匀
4、 加桂皮、花椒粒、辣皮子、姜、山楂片翻炒出香味
5、加萝卜翻炒出香味，（牛肉不能带骨，炖的时间短，胡萝卜可以一起炖，这样萝卜吸收牛肉的味道更好吃），加热水大火烧开。
6、倒进沙煲里，转小火炖到牛肉8成熟（大约80分钟）。
7、加粉条炖到粉条变软吸收牛肉的味道。
9、加盐、味精，炖2分钟即可
小贴士
1、粉条千万不能泡的太软。这样才能吸收牛肉汤汁的味道熟透好吃
2、牛肉汤汁可以多些，用火锅煮着吃，可以加点蔬菜、豆制品。
牛肉营养价值：
1.牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。
2.牛肉含维生素B6：蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。
❹ 萝卜炖牛肉，怎么做好吃
萝卜炖牛肉是一道营养价值比较高的 美食 ，常见于南方比如广州和深圳一带的餐桌上，有时也会出现在西餐厅，比如咖喱牛腩饭。
牛肉 ：作为一种人类的能量来源，相比较猪肉显得比较高贵，普通家庭食用较少，牛肉富含优质的蛋白质，氨基酸等多种维生素，是人类身体不可缺少的营养物质。
白萝卜： 以颜色来区分，有红萝卜，白萝卜，青萝卜，紫萝卜和心里美萝卜，萝卜的水分含量达到80%以上，还含有少量的糖分和淀粉，但维生素含量却比较高。
萝卜炖牛肉要做的好吃，必须从烹饪开始注重细节，文火慢炖才能做出美味。
准备好食材：
以上就是萝卜炖牛肉的简单做法，如果你想吃咖喱，可以加一些咖喱效果更好，每个地方做菜都有一定的差别，没有谁对谁错，只有做出的味道适合自己才是最好的。
同样一个师傅教出的两个徒弟所做出来的菜也不可能完全相同。
建议用铸铁锅，铸铁锅焖肉可以锁住肉质的水分从而导致肉很多汁不柴！
做法：牛肉和萝卜切块儿，铸铁锅小火烧油，放入姜葱爆香后放入牛肉，一边煎一边炒，炒至颜色变金黄后加水盖上锅盖大火煮开转小火焖35分钟，同时调味放入盐，糖，生抽，料酒，放入萝卜再焖10分钟即可出锅！
同样的方法，炖排骨炖鸡一样好吃哦，快试试吧！
萝卜炖牛肉，怎么做好吃。你是想做白萝卜呢，还是红萝卜呢？我看很多朋友已经回复你白萝卜炖牛肉的做法了。我就跟你分享一个，红萝卜、薯仔炖牛肉的做法吧。这也是我之前回答过的一个问题。
❺ 牛肉可以和萝卜一起煮吗
牛肉可以和萝卜一起煮，两样食物没有相克，能一起吃。
萝卜性味辛、甘、凉，能健脾补虚、行气消食，搭配牛肉食用，可为人体提供丰富的蛋白质、维生素c等营养成分，具有利五脏、益气血的功效。牛肉是动物高蛋白，萝卜能提供足够的维生素，同时烹调还可以去腥提鲜改善口感。
白萝卜和牛肉的做法
用料：白萝卜500克，牛肉1000克，葱2段，植物油，精盐，料酒各适量。
做法：
将牛肉洗净，沥干，切成3厘米见方的块。
白萝卜洗净，削皮，切成滚刀块备用。
锅内放入植物油少许，用旺火烧热，倒入牛肉，翻炒5分钟。
加入料酒，焖烧10分钟至出香味时，盛入砂锅中。
一次性加足冷水，将牛肉浸没，用旺火烧开，加入葱及料酒少许，转用小火焖炖约2小时。至牛肉熟透。
加入切好的萝卜块及食盐，再用文火炖1小时，至牛肉，萝卜均酥烂即可。
【萝卜烧牛肉的家常做法】
首先把牛肉洗干净，切成小块，直接下锅焯水水，这样可以去掉存在于牛肉中的血腥味道。
等到牛肉的颜色变白之后，马上捞出来沥干放到煮锅里面，慢炖大概一个小时的时间。
等牛肉煮到七成熟的时候，把牛肉全部捞出来备用，把姜、蒜全部切成碎。 在炒锅中需放入一些玉米油，放入切好了的姜末和蒜碎爆香，再放下炖煮好的牛肉块进行翻炒。
炒出香味之后，倒入炖煮牛肉的原汤，萝卜去掉皮切成滚刀块，和牛肉一起放到锅中炖煮，等到萝卜煮软煮烂，出锅的时候撒上一些葱碎就可以了。
牛肉怎么烧好吃又嫩
在炖肉的前一天，用芥末在肉上面抹上一下，炖肉之前再用冷水清洗一下，这样牛肉不但熟得快，而且肉质更加鲜嫩。
烧牛肉的时候，应该尽量用热水进行加热，不使用冷水，因为热水能够让牛肉表面的蛋白质迅速凝固，有效避免牛肉中氨基酸流失，保持牛肉味道的鲜美。
开大火烧开之后，打开锅盖继续炖半个小时，这样可以给牛肉去掉异味，待异味消失后，盖上锅盖用小火继续加热，烧煮过程中盐不能放的太早，而且水必须要一次性加足，如果发现锅中的水太少应该注意加开水。
准备好少量的茶叶，直接用纱布包好放到锅里，和牛肉一起炖煮，这也可以让肉熟得速度快，而且还可以让牛肉的味道清香。
在锅中加些酒或者醋，可以让牛肉更软嫩。
也可以加几个山楂或者是萝卜，让牛肉熟的快的同时还可以去掉异味。
❻ 萝卜炖牛肉，该怎么做才能解馋又下饭呢
萝卜炖牛肉做的时候注意牛肉的处理，把它焯水以后炒制再加清水炖，炖到七成熟时再放萝卜，这样做好以后解馋又下饭。
萝卜炖牛肉是适合冬天吃的一道美食，它能为人体补充丰富的优质蛋白，而且能滋阴润肺，不过在做这道菜的时候，要注意它的方法与技巧，尽量不要放太多的调味料，不然会盖煮牛肉与萝卜的原有滋味，会让做好的牛肉炖萝卜口感变差。
四、炖牛肉的萝卜
放入热水以后还要放入葱段，姜片和适量胡椒粉以及大料等调味料，用大火煮开后用中小火炖煮40分钟，这是牛肉基本能断定白萝卜变成透明状，牛肉完全熟透软烂，并有浓郁香味散发出来时关火，这时美味的萝卜炖牛肉就做好了，出锅后可以撒上适量的香菜末提味。这样做好的萝卜炖牛肉保留了食材的鲜香之气，吃起来解馋又下饭，会让人感觉特别好吃。