步骤
薯仔浓汤的做法步骤11.准备材料，将薯仔去皮切成小片， 洋葱切丝，培根切碎，蒜切片
薯仔浓汤的做法步骤22.将培根用干锅煎出油份，表面金黄后盛出备用
薯仔浓汤的做法步骤33.锅中加少许油，爆香蒜片和洋葱
薯仔浓汤的做法步骤44.加入薯仔片翻炒
薯仔浓汤的做法步骤55.加入适量的水和鸡汤块后煮制10分钟
薯仔浓汤的做法步骤66.暂时离火，将博朗搅拌棒直接插入锅中启动，数十秒后就成了均匀细滑的浓汤
薯仔浓汤的做法步骤77.重新开小火，加入适量的淡奶油
薯仔浓汤的做法步骤88.再次煮沸后撒入黑胡椒碎、芝士粉、欧芹碎关火
薯仔浓汤的做法步骤99.装碗后在表面撒上煎好的培根碎，点缀少许淡奶油即可
❷ 薯仔丝汤怎么做好吃
一、薯仔丝汤的做法一
1、准备材料：
薯仔500克、香菜、小葱、大蒜、盐、香油、鸡精。
2、操作步骤：
1）小香芹切颗粒，再切点葱花。香菜切末。
薯仔用来做汤，鲜香开胃，虽没有过多的食材，但薯仔本身就很好吃，薯仔丝汤是夏天解暑的一碗好汤，放至温凉最好喝。薯仔用来做汤一种口感是偏浓稠的，汤汁有些粘，像是放了淀粉的感觉，另一种则是清清爽爽的，汤汁清澈，看你喜欢哪种口感了。
❸ 薯仔浓汤 怎么做好吃
薯仔浓汤的做法
食材：
原料：薯仔150克、洋葱100克、牛奶适量（根据汤的稀稠程度来定）、袋装火腿片2片、黄油8克、盐少量、黑胡椒适量
做法/步骤：
1、先将薯仔洗净、去皮、切片。片的厚度没有严格要求，因为等下要煮。
❹ 薯仔汤怎么做好吃 薯仔汤的做法
1、用料：薯仔92克、油5克、清水350克、蒜1瓣、盐适量、生抽适量、香葱少许、花椒粉少许。
2、薯仔去皮洗净擦丝。
3、蒜切片，葱切碎。
4、起锅放油，油热放入蒜片煎出香味。
5、倒入清水加入盐、生抽和花椒粉调味。
6、擦好的薯仔丝儿不用清洗，直接放入锅里搅匀，待薯仔丝一夹就断时就好了。
7、盛入汤碗，放入葱花碎搅拌即可。
❺ 薯仔汤怎么做
1、薯仔魔蛋汤
主料：熟鸡蛋、鸡汤、薯仔
调料：菠菜、洋葱、胡萝卜、黄油、面粉、色拉油、盐、鲜榨柠檬汁
制作流程：
1 菠菜洗净，入加了少许盐的沸水中汆烫至熟；捞出过凉；挤干水分，切段儿备用；
2 熟鸡蛋切片备用；熟菠菜和熟鸡蛋放在碗底备用；
3 洋葱切丁， 胡萝卜、薯仔切丁；
4 用黄油炒香面粉，小火炒至面粉微微发黄；
5 柠檬榨汁备用；
6 起汤锅，加入适量色拉油，小火爆香洋葱丁；
7 加入鸡汤，转大火煮开；
8 加入薯仔和胡萝卜，转大火煮开；
9 加入适量油面粉，调出自己喜欢的浓稠度。
10 加入适量盐、糖调味；关火，计入几滴柠檬汁。将汤浇在鸡蛋和菠菜上即可。
2、罗宋汤
主料：牛腩肉、薯仔、胡萝卜、西红柿
调料：西芹、洋葱、卷心菜、红菜头、黄油、面粉、番茄酱、香叶、盐、糖、胡椒粉
制作流程：
1 牛腩切块，稍大一点儿，让它塞进嘴里的时候感觉满满的、足足的；
2 冷水下锅，中火煮开约两分钟；
3 捞出牛肉，用不烫手的热水冲洗干净；
4 重新入锅，加入足量开水和香叶；
5 大火煮开，小火慢炖，中间撇去浮沫，加盖慢炖至牛肉熟烂，大约2小时；
6 牛肉快煮好时，准备蔬菜：西芹切丁；
7 薯仔切丁；胡萝卜切丁；洋葱切丁；卷心菜切丁；西红柿切丁；红菜头切丁。
8 牛肉煮烂后，捞出香叶不要（我多煮了一些牛肉，留作他用，所以换锅了）；
9 下入芹菜丁、薯仔丁、胡萝卜丁和洋葱丁，小火慢炖至薯仔熟烂；
10 另起一小炒锅，小火加热，下入10g黄油；
11 待黄油即将完全融化时，下入面粉，小火慢炒至面粉微微发黄；
12 将炒好的面粉下入汤锅，搅拌均匀，继续小火慢煮煮；
13 小炒锅中加入剩下的黄油和番茄酱，小火慢慢煸炒，至番茄酱呈深棕红色；
14 将炒好的番茄酱加入汤锅，搅拌均匀，继续小火慢煮；
15 感觉汤汁浓稠后，下入卷心菜丁；
16 同时下入西红柿丁和红菜头丁，搅拌均匀，继续小火慢煮；
17 煮至汤汁再次沸腾并慢慢浓稠，加入适量盐；
18 加入适量白糖；
19 加入适量现磨黑胡椒粉，尝尝味道，调味至自己喜欢即可。
3、芦笋浓汤
主料：芦笋、薯仔、培根
调料：盐、黑胡椒粉、黄油、牛奶、鸡汤
制作流程：
1 芦笋洗净，切去根部比较老的部分；薯仔去皮，切成薄片；
2 薯仔和芦笋一起入蒸锅，上汽后蒸5、6分钟至熟；
3 蒸芦笋的时候准备煎培根；培根切丁；
4 小火慢慢煎炒，不用放油；盛出备用；
5 将芦笋切下笋尖备用；
6 笋尖放进汤碗；
7 其余的芦笋和薯仔一起放入料理机，加入鸡汤（或水），搅打成糊；加入黄油、牛奶；
8 汤锅上火，大火烧开后转小火，不停搅拌，煮至汤汁浓稠；加盐；加胡椒调味儿；倒入汤碗即可。
4、蔬菜素汤
主料：薯仔、玉米、胡萝卜、虫草花、洋葱、干黄豆
调料：盐、糖
制作流程：
1 将虫草花洗一下，其它蔬菜洗净改刀成大块。
2 平底锅烧热后转小火，下入除虫草花外的其它蔬菜，小火净蔬菜煎软，这一步也可以用烤箱将蔬菜烤软。
3 烫锅加水，倒入处理过的蔬菜，加入虫草花，大火烧开。
4 转小火煮40分钟。
5 开锅后加盐和一点儿糖调味
5、薯仔青口鲜汤
主料：青口、薯仔
调料：香菜、大蒜、小红椒、盐、胡椒粉
制作流程：
1 香菜、大蒜、小红椒分别切末备用
2 薯仔切丝洗掉淀粉后放入清水中浸泡
3 青口洗净后入蒸锅，将青口蒸熟后放凉
4 把青口肉分别剥出来，蒸青口时剩下的汤不要倒掉，汤要保留
5 锅中加油，油热后将小红椒、蒜片入锅爆香
6 佐料爆香后，将薯仔丝入锅炒制
7 炒制2分钟后，将青口肉倒入锅中，断续翻炒
8 将蒸青口时剩下来的汤倒入锅中
9 小火炖制5分钟即可，出锅前加入适量的盐
10 再加入胡椒粉，撒上香菜末即可
❻ 薯仔煮汤怎么做好吃
薯仔又叫马铃薯，是重要的粮食作物，这是一种含淀粉极高的食物，生活中比较常见。薯仔的吃法比较多，除了炖煮翻炒，薯仔用来做汤也是不错的。薯仔汤的做法比较简单，还可以搭配西红柿。
1.薯仔切片，放在凉水里泡一会儿。锅里放油，把薯仔煸炒一下，倒入适量的水。水煮开了后放盐、味精，等薯仔煮熟了就可以起锅，最后放点葱花。
2.薯仔削皮切块三个.西红柿切块两个.八角几个。辣椒几个.猪肉切丝.葱姜蒜切片。将锅烧热.放入花生油.等油开.放入猪肉抄一会.再放入葱姜蒜抄香.然后放入西红柿抄一会再放。薯仔块.再放入大料酱油少许.醋盐[依口味可多放,少放]再放入开水.辣椒.用大火煮10分钟,再用小火煮，10分钟就可以了.关火..放少许味精就可以了。
3.排骨泡水4小时左右泡掉血水，中间按情况换水，薯仔切滚刀块，加水煮至5分熟捞出控干水分待用。沸水加入排骨焯一下，撇去杂质和浮沫，捞出排骨控干待用，放入电高压锅，加入炖排骨调料，然后加入清水没过排骨，排骨炖好后捞出放入普通炒锅，加入刚刚炖排骨的清汤，加入薯仔；炖汤的调料调匀后加入锅中，如果感觉汤有些少可额外加些开水。大火烧沸后转小火再炖15分钟左右，这时排骨和薯仔已经上色，并且薯仔棱角开始变钝、尝一下薯仔感觉面面的，就可以停火了。
❼ 薯仔汤怎么做好喝
薯仔汤做法如下：
1、洋葱切丝，锅里放入2勺黄油,用中小火烧热，待融化后放入切好的洋葱,炒至淡黄色。
❽ 薯仔块做汤怎么做好吃
薯仔汤的做法：
材料：薯仔150克、洋葱100克、牛奶250毫升、火腿2片、黄油8克、盐3克、黑胡椒3克。
步骤：
1、将薯仔洗净、去皮、切块；
2、将洋葱洗净后切成细丝；
3、将黄油放入平底锅，开小火使黄油慢慢融化，用锅铲推动黄油，使它均匀地沾满锅底；
4、黄油融化后，将洋葱丝倒入翻炒；
5、待洋葱丝软化后，倒入薯仔块，来回翻炒；
6、加入清水，使水面没过薯仔，用中小火慢煮，直到薯仔酥软；
7、煮薯仔的同时，将火腿片切成条状；
8、在煎锅中倒少量油，将火腿条放入，用小火煎，等火腿条变焦酥即可停火；
9、向煮好的薯仔汤中倒入牛奶，搅拌均匀；
10、最后加上盐、黑胡椒和煎好的火腿片即可。