① 孜然薯仔怎么好吃薯仔片要提前炸一下吗
孜然薯仔是一道十分普遍的家常小炒。作法简易，许多人喜欢吃，那类外酥里嫩的味道，加上香辣鲜香的味道，吃完之后非常容易令人成瘾。自己都是非常喜欢吃这道菜，但它当做一道食物划算，制做难度系数较低的菜，要想做的美味却不是一件很容易的事儿，那样这道菜应当怎么做才好吃呢孜然薯仔要想做的美味，马铃薯挑选非常重要。
嗅到孜然粉的香味儿的情况下，孜然薯仔片就搞好了；薯仔块在锅中煸炒的情况下，因为淀粉含量高，用炒勺煸炒非常容易将薯仔片炒散，不再是一片片的，因此这时候大家尽可能要轻轻的煸炒，或者是抖锅；放进食用盐、白糖的情况下，都要迅速煸炒或者是抖锅，让每一片马铃薯都可以有异味，要不然就特别危害口味，尽量减少一片巨咸、一片彻底没有味道的状况产生；
② 孜然薯仔怎么好吃
有一段时间，独自在外地工作，由于是出差，大约20多天，每天的晚餐只能去当地的美食城解决，美食城中有一家就是做孜然薯仔的，特别好吃，我每天的晚餐标配就是一份鱼香肉丝盖饭或宫保鸡丁的盖饭，外加5元钱的孜然薯仔，每天都吃的非常舒心，然后就找一家网吧看看电视剧打发时间；
很多人喜欢吃薯仔，孜然薯仔在家如何做？
下面，我们给大家简单的介绍一下，我在家是如何制作孜然薯仔片的，具体的制作步骤如下：
1、薯仔削皮后，切成稍微厚一点的薯仔片，在清水中反复洗净薯仔片的淀粉，之后将清洗干净的薯仔浸泡在水中，防止其变黑；
2、锅中放入小半锅清水，1勺食盐，放入我们刚刚洗好的薯仔片，大火煮沸之后，要立马捞出过凉水，让其完全冷却；
3、锅中放入少量的色拉油，微微加热后，放入我们刚刚过完凉水，沥干水分的薯仔片；
4、薯仔片入锅，要快速的翻炒，让其均匀受热，微微有点焦、闻到薯仔香味的时候，就可以开始调味了；
5、食盐和孜然粉可以一起放，先放入少量的食盐进行调味、之后放入适量的孜然粉，快速的翻炒均匀，让每片薯仔都能均匀的裹上孜然粉和食盐；
6、中途可以适量加入少许的色拉油，多多翻炒之后，加入少许的白糖提鲜，闻到孜然的香味的时候，孜然薯仔片就做好了；
孜然薯仔怎么好吃？
写到最后，还想啰嗦几句，薯仔片在清水锅中煮的时候，可以多放些食盐，在盐水中煮熟的薯仔片，会有一个基础的味道，虽难我们会过凉水，但是这样做，还是让薯仔片留下了那么一点点的味道；
薯仔片在锅中翻炒的时候，由于淀粉含量高，用锅铲翻炒很容易将薯仔片炒散，不再是一片片的，所以这时我们尽量要轻轻的翻炒，或者是抖锅；
放入食盐、白砂糖的时候，都需要快速翻炒或者是抖锅，让每一片薯仔都能有味道，不然就非常影响口感，尽量避免一片巨咸、一片完全没有味道的情况发生；
以上是我个人在家做孜然薯仔片的一点经验分享，大家可以在评论区给我们留言，一起互动，介绍各自的做法，分享带来快乐，最后感谢大家的阅读，我们在评论区等您；
③ 街边超火爆的孜然薯仔香肠，好吃极了！该怎么做呢
街边超火爆的孜然薯仔香肠，好吃极了！该怎么做呢？这个菜在家也是可以做的，一个就是薯仔，一个就是香肠，我们这个孜然粉可以是自己购买的，也可以自己在家里配料，自己搭配一些也是可以的，到底怎么制作呢，我们一起来看一下吧。
我们在锅中加入一些油，然后再加入薯仔，在锅内小火煸炒，煸炒至薯仔丁，表皮微微焦黄色，可以的时候我们下入腌制好的火腿精，一起大火煸炒，煸炒至土皮状。等到好了以后，我们倒入调制好的烧烤料，快速的把它翻炒绝情，最后来上一把性感迷人的小葱花，这样就可以开吃。
④ 孜然薯仔怎么好吃呢
孜然薯仔外观金黄诱人，口感外焦内嫩，无论是当下饭菜或当零食，都是不错的选择。尤其现在是寒冷时节，来一盘热辣的孜然薯仔，就再适合不过了。
而孜然薯仔的做法也挺多样化的，可煎可炸可烤。今天分别介绍半煎炸孜然薯仔及烤孜然薯仔的两种做法，前者味道香酥但略显油腻，后者口感酥脆干爽，但两者同样美味，现在来看看做法吧。