A. 家常薯仔丝怎样做好吃
主料
薯仔
350克
辅料
油
适量
盐
适量
尖椒
适量
花椒
适量
葱
适量
蒜
适量
醋
两匙
芝麻油
适量
步骤
19.到了自已喜欢的火侯，再加入一勺米醋炒匀关火。
20.加入少许芝麻油调味更香。
B. 捏面人怎么做好吃
主料
白面粉 苏打水
梳子，剪子，针 面人眼睛（成品）
红，粉，绿色素，（点点）
捏面人的做法步骤
1. 首先，把面和团，醒一晚上面，第二天备用。
2. 把醒好的面，加点苏打水和好，就开始捏了，想捏什么花样就捏什么，喜欢就玩起来。
3. 这些个花样，我捏的，记得把眼睛点上好看，多发几张，仅供欣赏，希望盆友们可以有学到噢！
4. 锅里放水，开始蒸起来，，
5. 蒸好了，就点上红，绿，粉色，，
6. 完成！学习了就关注下我！呵呵！！好吃，好看，好玩！
C. 家庭版薯仔臊子面怎么做
食材明细
面粉
薯仔 胡萝卜
豌豆 酱油
料酒 糖
盐 醋
红肠
家庭版薯仔臊子面的做法详细步骤
家庭版薯仔臊子面的做法图片第1步1、先准备面团 面粉大概1KG加水和3-4茶匙盐和成光滑均匀的面团（面团柔软度比耳垂稍硬）
家庭版薯仔臊子面的做法图片第2步2、面团分成4块。团成球。再按扁擀成8MM厚的原片。抹油放在容器中醒半个小时
家庭版薯仔臊子面的做法图片第3步3、薯仔和胡萝卜切1CM见方的丁备用。红肠切片
家庭版薯仔臊子面的做法图片第4步4、起油锅。下胡萝卜和豌豆粒翻炒
家庭版薯仔臊子面的做法图片第5步5、转中小火。加入薯仔丁。加入2茶匙盐慢慢翻炒至薯仔表面微黄
家庭版薯仔臊子面的做法图片第6步6、加入生抽（我用了2平铲），料酒（1平铲），糖（2茶匙）。再加水至没过臊子
家庭版薯仔臊子面的做法图片第7步7、煮至薯仔熟软。加入醋和盐调味。即可 （这时候汤汁应该已经收干了一部分。如果水还太多。加入一些淀粉水勾芡）
家庭版薯仔臊子面的做法图片第8步8、接下来就可以拉面了。 面饼切成手指粗的条状。稍微拉长摆在案板上（这时候把水烧上。水里加点盐和油） 一根根拉开。对折再拉开。一般对折两次就差不多了。拉完直接下锅 （锅里的水这时候需要已经沸腾。）
家庭版薯仔臊子面的做法图片第9步9、面条都入锅后沸腾了用凉水激一下。反复2-3次至煮熟。 （这张照片是比较一下面条的粗细程度。跟尖头筷子细的那头差不多）
家庭版薯仔臊子面的做法图片第10步10、捞面吃是最开心的时候。
家庭版薯仔臊子面的做法图片第11步11、再泼上一瓢臊子。随手抓一把红肠配食。幸福
D. 红烧鱼头薯仔面怎么做
红烧鱼头。先用油煎两面金黄后喷料酒，再放辣椒，生姜，大蒜，盐，糖，水同煮，水要淹没鱼头，煮20分钟左右即可，先大火，后小火余少量汤，放葱后起锅。
改良泡椒鱼头做法
一、原料：
鱼头：大头鱼的头，越大越好，纵向劈成两半。特点：过瘾！
野山椒，超市里或者副食店里都有卖的那种玻璃瓶子的。特点：便宜，好买。
红辣酱，也是超市里或者副食店里都有卖的那种玻璃瓶子的，注意要什么口味都不带的！老干妈，阿香婆一类严格禁用。特点：也是便宜，好买。(也的特点是可以与野山椒一起买）
香油：芝麻油。一点点就够。
薯仔：切成不超过1.5厘米见方备用（不懒的话就去皮），小薯仔四个，大的一到两个，做完以后比鱼还好吃！
胡椒粉：别买假的。
一个沙锅：（用南方煲汤的煲更好），没有沙锅的话，有一个大圆形的带盖子大塑料盒子也可以（微波炉带的）；如果也没有就要有一个蒸锅和一个汤碗，这些器具主要是为了那个大鱼头，如果也没有就买小鱼头，用小器具，不大好玩。
鸡精：太太牌的就可以，可以让你太太去买。（不过别说太太牌，否则她会连太太口服液一起买回来！）
盐：有点就行。
料酒：随便，有小半碗就可以。
葱：大葱最好，要葱白。（南方的小香葱趁早别用，味道太淡，骗人的东西），剁碎，数量男人的一大把。
姜：干了的，长毛了的不要，去皮，剁碎，数量男人的一大把。
做法：
把沙锅洗净放在炉子上,把薯仔块铺在底下。
把鱼头放在薯仔上面。
拿一个大腕：放三小勺鸡精，放半小勺盐（口轻的可以不放，因为红辣酱里有盐），葱、姜、红辣酱三大勺，料酒小半碗（别放太多），野山椒瓶子里面的水放三分之一或者二分之一，野山椒弄三分之一剁碎去梗放入，胡椒粉放一小勺，我想想还有什么准备了的没有放....哦，对了还有香油，放一点点就可以。然后把这一大碗用筷子或者勺或者手指（要洗）弄均匀了，颜色方面应该是绿色，黄色和红色三种颗粒，用一根筷子或勺子辅助慢慢的铺倒在沙锅的鱼头上面，就是将佐料盖在鱼头上面。
盖上盖子，大火10分钟，之后最小火20分钟。
等你闻到香味忍不住的时候就可以吃了。
说明：如果没有沙锅或者汤煲的话，用塑料盒盖上盖子装了放在蒸锅上蒸也可以，放在微波炉里波也可以，时间自己把握，后面的器具做完薯仔的效果会差一点点。
E. 薯仔臊子面的做法
先准备面团
1.面粉大概1KG加水和3-4茶匙盐和成光滑均匀的面团（面团柔软度比耳垂稍硬）；
2.面团分成4块。团成球。再按扁擀成8MM厚的原片。抹油放在容器中醒半个小时；
步骤
1.薯仔和胡萝卜切1CM见方的丁备用。红肠切片；
2.起油锅。下胡萝卜和豌豆粒翻炒；
3.转中小火。加入薯仔丁。加入2茶匙盐慢慢翻炒至薯仔表面微黄；
4.加入生抽（我用了2平铲），料酒（1平铲），糖（2茶匙）。再加水至没过臊子；
5.煮至薯仔熟软。加入醋和盐调味。即可（这时候汤汁应该已经收干了一部分。如果水还太多。加入一些淀粉水勾芡）；
6.面饼切成手指粗的条状。稍微拉长摆在案板上（这时候把水烧上。水里加点盐和油）；
7.一根根拉开。对折再拉开。一般对折两次就差不多了。拉完直接下锅（锅里的水这时候需要已经沸腾。）；
8.面条都入锅后沸腾了用凉水激一下。反复2-3次至煮熟。（这张照片是比较一下面条的粗细程度。跟尖头筷子 ）
F. 薯仔怎么做好吃
薯仔烧肉
是浙江省传统的汉族名菜，属于浙菜系。此菜色泽酱红，味道醇香，营养丰富。把牛肉和薯仔加上红辣椒和其他调料在小陶罐子炖得烂烂的，汁水浓浓的。
制作方法
做法一
基本材料：五花肉250克，薯仔250克，酱油2汤匙，糖2汤匙，葱段、姜块各适量，绍酒1汤匙。
制作过程：
1、将五花肉洗净，切成2-3公分见方的块；将薯仔去皮洗净，切成滚刀块。
2、炒锅中倒入适量油，烧至七成热，投入薯仔块炸成金黄色，捞出沥干油待用。
3、炒锅中留约4汤匙油，中火加热，放入糖，用锅铲搅动使糖受热均匀，糖渐渐融化并产生金黄色的气泡时，投入肉块煸炒，使之上色均匀并出油，倒掉一些油后，下酱油、绍酒、葱段、姜块翻炒，加入适量水，用大火烧开，再改用小火炖熟快烂时，放入薯仔烧至熟烂入味，出锅即可。
做法二
菜系：日本料理
原料：薯仔50克、胡萝卜50克、洋葱30克、魔芋结30克、牛肉30克、木鱼水250ML 、淡口酱油15ML、荷兰豆10克。
制作：
1、薯仔、胡萝卜、洋葱切成所需形状，油锅煸炒3分钟。
2、放入木鱼水、淡口、木鱼精、魔芋糕、萝卜、薯仔煮到酥烂。
3、放入牛肉烫熟、装盘。
4、荷兰豆烫熟放上装饰用。
心得：
洋葱煸炒一定要透，以免香味煮不出。
做法三
材料：
带皮五花肋条肉250克，去皮薯仔250克，香葱2棵，生姜1小块，注：可酌情配料，
调料：
熟花生油250克 (实耗40克)，料酒1/2大匙，酱油3/2大匙，白糖1/2大匙，
做法：
1.将猪肉洗净，切成方块，
2.薯仔洗净切块，
3.葱洗净切段，
4.姜洗净拍松，
5.炒锅内放入花生油，烧至七成热，投入薯仔,炸成金黄色后捞出沥油，
6.锅内留少许油，放入葱段、姜块，煸出香味，投入肉块，肉块炒出油时，放入酱油、料酒，不断翻炒，使其上色，
7.再加入少许水，用大火烧开，小火焖至近烂，投入薯仔块、白糖，再烧10分钟，待薯仔入味时，起锅盛入碗中即可。
特点：
色泽金黄，汤汁稠浓。
厨师一点通：
选购薯仔时要选择面薯仔，不要选水薯仔，否则会影响菜肴质量。
做法四
薯仔烧肉
用料：五花猪肉，生抽，薯仔，老抽，糖。
做法：
1、五花猪肉切成麻将大的块，用生抽腌起来，半小时就行了
2、薯仔削皮切块
3、锅内铺油烧热，放猪肉煸炒，炒到肉有点微干，加水莫过猪肉半截手指，放老抽，糖，煮开后转中小火炖，炖15分钟后放薯仔进去继续炖，炖至薯仔熟透后，开大火收汁就好了
做法五
主料：
300g五花肉、1个薯仔、1小勺盐、1小勺糖、1小勺生抽、1小勺老抽、适量葱、适量姜、1个八角、1小勺料酒、适量油
制作步骤：
1、薯仔去皮切块，五花肉切块后再清水中浸泡10分钟，水中加入1小勺料酒，然后捞出沥干水；
2、锅中放1勺油，油热后将五花肉下锅翻炒，小火慢慢翻炒，将五花肉中的油脂逼出来，直到肉皮表面金黄；
3、加入一勺老抽和生抽，加入半锅开水，加入一勺盐、一勺糖，加入葱姜和八角，大火烧开转小火炖；
4、炖到肉八成熟，加入薯仔下锅，等到薯仔软烂，汤汁收紧，即可出锅。
2注意事项
做这道薯仔烧肉时候，一定不能着急，要用小火将五花肉的油脂靠出来，做出的红烧肉不肥腻，超级美味。买回来的五花肉清洗干净后才能用来做菜，用料酒水浸泡可以去除五花肉的腥味。这里特别提醒大家，步骤3中需要加水，加入的水一定要热水，热胀冷缩，否则肉就硬了不好吃。