㈠ 薯仔蒸米饭的做法大全
米饭基本上是家家的主要的主食之一，经常吃总有厌烦的时候，加点薯仔一起来蒸米饭试试吧，这样做特别好吃。
主料3人份
大米300克
薯仔一个
辅料
葱一点段
调料适量
步骤1薯仔米饭的做法大全
准备大薯仔一个去皮洗净
步骤2薯仔米饭的做法图解
将薯仔切成小块，葱一小段切碎备用
步骤3薯仔米饭的家常做法
大米淘净备用
步骤4薯仔米饭的简单做法
起锅烧油，放入薯仔块炒香
步骤5薯仔米饭怎么吃
加入调料五香粉、酱油、葱花翻炒均匀
步骤6薯仔米饭怎么做
将炒好的薯仔块倒入电饭煲中，加入适量的水
步骤7薯仔米饭怎么炒
把淘好的米也放入电饭煲中，加入少许盐，加入的水与平时煮米饭的用水量比例相同即可
步骤8薯仔米饭怎么煮
电饭煲按煮饭键即可
步骤9薯仔米饭怎么炖
饭煮好后用饭勺将饭翻动均匀这样更好
步骤10薯仔米饭怎么煸
这款香喷喷的薯仔米饭，不用吃菜都能吃上一大碗
成品图
烹饪技巧
煮饭时，薯仔一定要先用锅炒一下，这样味道比较好，加少许盐，有点咸味即可。喜欢吃肉的可以再加点肉丁更好
㈡ 好吃简单的薯仔焖饭
好吃又简单的电饭煲美食——酱香薯仔焖饭
今天教大家用电饭煲制作的酱香薯仔焖饭：
食材：米饭两人份的量、薯仔2个、香菇4个、生抽一勺、老抽一勺、豆瓣酱一勺、料酒、糖
做法：米饭清洗浸泡，(按平时煮饭的方式在电饭锅里加米加水煮出来的饭比较湿软，想饭干一点就比平时煮饭放少一点水)
大蒜切片、薯仔削皮切块、香菇切块备用。
炒锅入油，油烧热后倒入大蒜片爆香；再倒入薯仔块，翻炒至边角略有焦黄，转小火，放入豆瓣酱炒香，再加入料酒、生抽、老抽、糖翻炒均匀上色，关火(薯仔没熟很正常，现在不用炒熟)
把炒过的大蒜片都倒入生米里，开启煮饭模式。
饭煮好后开盖把薯仔和米饭轻轻搅拌，在焖10分钟即可
㈢ 电饭煲薯仔焖饭的做法
主料：大米一杯、大薯仔150克。
辅料：火腿1段、盐半小勺、油2汤勺。
1、首先大米洗干净，放入电饭煲，水直接放好，就是平时煮饭的量就行，不要多。我用的是2个人的量，根据自家的饭煲来调整水量。
㈣ 简单好吃的薯仔焖饭怎么做好吃
做法
1. 大米淘洗干净
2. 用水浸泡半小时
3. 薯仔削皮洗净
4. 切成1cm大小的丁，放水中浸泡去其淀粉成分
5. 莲藕去皮洗净切成与薯仔差不多大小的丁
6. 也放水中浸泡一会
7. 火腿肠剥去肠衣切成丁，盛入盘中备用
8. 将薯仔丁、藕丁捞出放碗中备用
9. 葱切葱花，蒜切片
10. 锅中热油爆香葱花、蒜片
11. 放薯仔丁、藕丁略炒
12. 倒入火腿肠炒匀
13. 再倒适量香菇酱
14. 拌匀后洒少许黑胡椒粉
15. 再将淘好的大米放入
16. 最后调入盐、鸡精
17. 倒些许辣椒仔原汁
18. 然后倒入压力煲内胆，加适量热水
19. 盖盖按下开关
20. 菠菜洗净切寸段
21. 待米饭煮至9成熟时将菠菜放入
22. 用勺子将米饭和菠菜翻拌均匀
23. 再盖盖焖10分钟即可[1]
㈤ 薯仔焖饭怎样做好吃
用料
米
两人份（量杯量两杯）
薯仔
1-2个中等大小个头
蒜
几瓣
料酒
半勺
豆瓣酱
2勺
老抽
1勺
生抽
1勺
糖
1茶匙
葱
几根
香油
1茶匙
薯仔焖饭（电饭锅版）的做法
米先浸泡15-30分钟（按平时煮饭的方式在电饭锅里加米加水煮出来的饭比较湿软，想饭干一点就比平时煮饭放少一点水）
大蒜切片，备用
薯仔削皮切小块，泡在清水里防止氧化，待下锅前在沥干
炒锅入油，油烧热后倒入大蒜片爆香，倒入沥干后的薯仔块，翻炒至边角边边略略焦黄，转小火，放入豆瓣酱炒香，再加入料酒、生抽、老抽、糖翻炒均匀上色，关火（这个时候薯仔还是生的，不用炒熟）
把炒过的薯仔、大蒜片都倒进生米里，盖上电饭煲，煮饭模式
饭煮好后开盖把薯仔和饭轻轻搅匀，撒入葱花，焖10分钟，准备盛出时放一些鸡精和香油拌匀即可。
小贴士
另一种做法也可尝试：即薯仔切成小块后在平底锅里煎成金黄色，撒上少许盐，令薯仔有淡淡咸味，之后倒入电饭煲的米中煮即可。我还试过加入些菜椒，菜椒颜色会过熟不绿，但是味道却很好，还令米饭带着股菜椒的清香。
㈥ 薯仔糯米饭怎么做好吃
薯仔糯米饭
主料：薯仔2个、糯米150克、大米100克。
辅料：油适量、炖肉料少量、水适量、盐适量、糖适量、味极鲜2汤匙、蚝油2汤匙、料酒2汤匙、五花肉50g、蒜2瓣、姜2片。
步骤：
1、薯仔削皮，五花肉切小块。
2、薯仔切成自己喜欢的大小，我比较喜欢大块一点，因为最后也可以吃到完整的薯仔块。不过也可以与糯米混为一体，做成糯米薯仔泥，味道更香哦。
3、放少量油，添加调料小伙煸炒至香味浓郁。
4、五花肉肥瘦相间最好，这次有点油腻，不过不要紧，可以小火把油煸炒出来，多余的油可以倒出来，前期，食用油要少放一点，因为五花肉的油会很多，放五花肉主要为了让糯米饭更香～少放一点就够了。
5、五花肉炒的有点微焦，这样不油腻也会很香。
6、薯仔块与五花肉搅拌均匀。
7、先放酱油，这样颜色会更好看，接着放一点料酒，在放蚝油，小伙慢炒、让其颜色均匀，薯仔有点稍微变软，如果喜欢糯米饭颜色更深一点可以多加一点酱油。
8、水一定要放热水，这样不影响味道，水烧开转小火，焖煮6分钟左右。
9、糯米要提前泡一个小时左右，这样容易煮。
10、将淘米水倒出，用煮薯仔肉的汤汁加至正常蒸米饭的量，最后将薯仔肉覆盖糯米即可。
11、等待电饭煲调到保温键，焖5倒10分钟更软糯哦。
食用功效
1、补充营养、可作主食：薯仔含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富。
2、和中养胃、健脾利湿：薯仔含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。
3、宽肠通便：薯仔含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘。
4、降糖降脂、美容养颜：预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。薯仔同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中一定的美容、抗衰老作用。
5、利水消肿：薯仔所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。
6、减肥：每148克薯仔产生的热量仅为100卡路里，能有效控制人们日常饮食中脂肪总量的摄入。
7、美容护肤：薯仔有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。
㈦ 煮米饭时加什么会让米饭更好吃
白米作为家喻户晓的主食之一，为很多朋友所喜欢。尤其是东北的大米、四川的大米，更是白米中的龙凤，经常出现在广大朋友的餐桌上。白米通常情况下都是被做成白米饭的，而白米饭的做法不同，煮出来的味道也是千差万别的。下面，小龙就给大家说说煮白米饭加哪些材料会更加好吃。
4、米饭中加入南瓜块
由于南瓜瓤比较软，因此在加入南瓜瓤的时候一定要在米饭稍微煮了一会儿以后，把洗好去皮切块的南瓜块儿放入到米饭中，连着米饭一起煮熟。当打开电饭锅的时候，就会有一股南瓜味儿飘出来，吃起来就会夹杂着米饭和南瓜的混香。