1. 薯仔丝饼的做法
把马铃薯除掉皮，切成细丝，越密就越好，清洗一下，放入一个盆里，打上两个鸡蛋，添加适量的小麦面粉，依据每个人的口感放进一些盐.
假如喜爱美观大方得话，能够放一些葱丝、胡萝卜丝等，放进一些冷水，搅拌均匀，在炒菜锅中放进油，将拌和好的小麦面粉分次放进炒菜锅，等双面都裁成橙黄色的情况下，就可以起锅了，假如饼较为大得话，可以用刀割成多份，就是这样美味可口的薯仔丝饼就完成了。
薯仔丝饼的烹饪技巧：
1、薯仔丝尽量切细一点，这样煎的时候更快。
2、拌成稠稠的糊状是煎饼成形的关键，新手可以适当多加点面粉，更有利于成形。
2. 薯仔丝饼的做法简单好吃 薯仔丝饼做法步骤
1、准备用料：薯仔、盐、味精、十三香、淀粉。
2、薯仔削皮，切丝，切丝后不要用水清洗了。
3、在薯仔丝内加入适量盐、鸡精、十三香和1勺淀粉。
4、将薯仔丝搅拌均匀，电饼铛刷油，将薯仔丝放入锅内，铺平，尽量均匀些，用铲子按压一下。
5、全程用小火，将薯仔丝饼烙至一面成型后再翻面，薯仔丝饼两面都烙至金黄出锅。
6、将薯仔丝饼切成喜欢的形状，装入盘内，撒上熟芝麻和麻辣鲜，就可以开吃了！
3. 做法十分简单的薯仔丝饼，该怎么做才能百吃不腻，特别好吃又美味呢
做薯仔丝饼的时候搭配适量的胡萝卜丝，并把胡萝卜丝与薯仔丝一起腌制，会让它百吃不腻，好吃又美味。
薯仔丝饼是很多人喜欢吃的风味小吃，特别是年龄比较小的孩子特别喜欢吃，但有一些家长做出的薯仔丝饼不完美让孩子不喜欢，其实这道美食在做的时候也有一些方法和技巧，只有掌握它们才能让做出的薯仔丝饼百吃不腻，好吃又美味。
3、薯仔丝饼见到两面金黄以后，出锅摆放在盘子中，趁热吃口感好，它可以直接吃，也可以搭配适量的番茄酱，那样会让人感觉薯仔丝饼好吃美味，会有种百吃不腻的感觉。做薯仔丝饼时也可以不放胡萝卜，那样会让做好的薯仔丝饼口味更纯正，但外表不如放点胡萝卜漂亮。