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漯河兰州牛肉面哪家好吃

发布时间: 2023-03-04 02:42:59

❶ 兰州的牛肉面哪家最出名最好吃呢

最出名的是
马子禄
大众巷
滨河路各有一家
我觉得最好吃的是
占国
在西站
都很好找

❷ 兰州十大最好吃的牛肉面

相信每个人都对兰州拉面馆低头不见抬头见,那么,你知道最好吃的兰州十大牛肉面吗?下面就跟随我一起来看看吧!

NO.1舌尖尖牛肉面

最近火爆的舌尖尖牛肉面,装修的很有特色,去吃过一次,人气很爆。汤味较占国而言清淡很多,很香,缺点是辣椒一般般没有什么特色。其火爆的原因主要是地理位置好,再者名字起的很不错,当然,味道肯定还是值得肯定的。

NO.2安泊尔牛肉面

黄河北总是给人惊喜的地方,以前的吾穆勒,现在的安泊尔。白塔山附近一家门面很大气的清真餐厅。和朋友去过一次,可能是习惯吧,有车的人总喜欢开车大老远的到黄河北吃一碗牛肉面。个人感觉安泊尔一般般,尤其是面,真心不敢恭维,唯一的亮点是肉分的.种类很细。总之给我的感觉是味道和名气不符。

NO3.陈记清汤牛肉面

说实话,提起这家店,西固人绝对赞同,但是城关和七里河安宁人估计就不知道了。此店位于陈官营社区21中学旁边,特色是辣椒,吃辣轻的人可能有点受不了,但是吃辣重的人肯定赞不绝口,汤头也不错,面也比较劲道,有一阵子每天早上一个面一个肉,走汤的伙计和我也算是熟识了。

NO4.磨沟沿牛肉面

第一次吃是因为朋友,说这家的牛肉面多好吃多好吃,经不住诱惑去了,确实很不错。也可能是城关的牛肉面都没落了,现在反而觉得七里河和西固的好几家牛肉面很不错。磨沟沿的汤头很正,牛肉软烂入味,面倒是一般。反正吃完绝对不枉大老远来一趟,早上那个人多啊,真心不错。

NO.5吾穆勒牛肉面

吾穆勒在兰州牛肉面的地位大概相当于在外地人眼中的马子禄了吧。老板也是个牛肉面界的传奇人物,和水均益,朱军等兰州名人都是很熟识的朋友。吾穆勒的厉害之处在于一提牛肉面里的牛肉,吾穆勒说自己是第二,恐怕也没人敢说自己是第一了吧。大清早一碗三细,蒜苗香菜多些,辣子猛些,再来一份肥瘦加花的牛肉,醋壶子拉起来一倒,啧啧,那个香,真心无法用语言形容。吾穆勒的肉,总是老兰州说不完的话题。

NO.6占国牛肉面

本来我是不愿意提占国的,可是占国不管好吃不好吃,在兰州的名声还是很大的。其汤头浓重,借用别人的话形容:尼玛这是牛肉面还是中药汤?像我等吃得比较清淡的人实在无法消瘦。说来奇怪,提起占国要么就是赞不绝口,要么就是踩到脚底,所以,好吃不好吃我不想多说,您自己去吃吧。

NO.7周勇牛肉面

也是比较出名的一家,只吃过一次。特点是辣椒,比较辣,汤头也还可以,面也算劲道,缺点就是环境不怎么好,给人感觉脏兮兮的。牛肉和小菜也还算不错。算是值得去吃吧。

NO.8金强牛肉面and顶牛牛肉面

两家多数开的连锁牛肉面,大众口味,说不出谁好谁坏,每人都有那么两家好吃的店和那么两家不好吃的店,值得一提的是顶牛在之前的纯汤真的很好吃,现在只能说还可以。连锁牛肉面的缺点就是味道不统一,不稳定,以前的金强五泉店和顶牛清水桥店真心好吃,都是一天十几个面,生意特别好,现在,哎。。不说也罢.

NO.9马有布牛肉面

以前的西站华润万家对面那家店味道真心不错,现在貌似关门大吉了。马有布算是很出名的一家店了,汤味清淡,肉质细腻,辣椒稍微有点过焦,但是蛮香的。马有布现在也算市区店面比较多的一家了,我记得上次看的时候是20家,听说老板的儿子专门从国外学了MBA回来做管理,不错,貌似很有前途。

NO.10白建强牛肉面

为了照顾照顾雁滩的兄弟姊妹们,我还是说说白建强吧,算是雁滩比较出名的牛肉面了。没有多大特色,肉一般,面一般,汤也一般,怎么说呢,让我吃我吃呢,让我跑着去吃我可能不会去,大概就是个这样的水准。再一个白建强的味道不是很稳定,总是感觉一次一个味道。

❸ 兰州牛肉面哪家好

兰州牛肉面比较好的品牌有:金强兰州牛肉面、马安军辣子牛肉面、吾穆勒蓬灰牛肉面、陈记清汤牛肉面、白建强清真牛肉面。

1、金强兰州牛肉面

金强牛肉面是汉餐的代表,在兰州市有几十家直营店,金强牛肉面五泉山店曾经在火爆期间一天销售6000碗左右。打破兰州牛肉面店的出餐记录,至今仍是一段佳话。金强牛肉面所有的店组的都特别好,味道、店面装修、清洁、管理是非常到位的。牛肉面回味悠长,肉、鸡蛋、尤其是泡菜是它们家一大亮点、有口皆碑,众多顾客是奔着泡菜而去吃牛肉面。

选购要点:

1、加拉面剂搋面

将加好拉面剂水的面团揉成长条,两手握住两端上下抖,反复抻拉,根据抻拉面团的筋力,确定是否需要搋拉面剂。经反复抻拉、揉搓,一直到同团的面筋结构排列柔顺、均匀,符合拉面所需要的面团要求时,即可进行下一道工序。

2、下剂

将溜好条的面团,放在案板上抹油,轻轻抻拉,然后用手掌压在面上,来回推搓成粗细均匀的圆形长条状,再揪成粗细均匀,长短相等的面剂,盖上油布,饧5分钟左右,即可开始拉面。

3、拉面

案板上撒上面粉,将饧好的面剂搓成条,滚上铺面,如拉韭叶、宽面,则用手压遍,两手握住面的两端,然后抻拉,拉开后,右手面头交左手,左手两面头分开,右手食指勾住面条的中间再抻拉,待面条拉长后把面条分开。

❹ 兰州牛肉面哪家好吃 你吃过吗

磨沟沿老字号牛肉面
老字号牛肉面里面最出名最好吃的一家,很多兰州人特别推崇的牛肉面品牌,一碗面代表了兰州人对牛肉面的感情。位于兰州黄河啤酒厂门口“磨沟沿牛肉面”旗舰店,每天更是有三千多人在此用餐,曾有一天出面30多袋面粉的记录,火爆程度可想而知。

金强兰州牛肉面
金强牛肉面是汉餐的代表、在兰州市有几十家直营店,金强牛肉面五泉山店在最火爆的时候,更曾一天销售6000碗左右,打破兰州牛肉面店的出餐记录,至今仍是一段佳话,金强的牛肉面回味悠长、肉、鸡蛋、尤其是泡菜是他家的一大亮点,有口皆碑,众多顾客甚至是奔着泡菜而去吃这家店的牛肉面的。

马安军辣子牛肉面
这家老店1962年起源于七里河郑家庄,最初并不是叫辣子牛肉面,后来是因为店家秘制的辣子让很多人记住了他们,因此这家店才改名,称“辣子牛肉面”。这家老店创立至今,生意依然特别火爆,食客众多,不少人白天去都排不上队。他家的牛肉是镇店一大特色,很多人去他家用餐,一冲他家的辣子,二就是冲他家的牛肉去的。

吾穆勒蓬灰牛肉面
吾穆勒在兰州人心目中的地位,大约相当于外地游客心目中的马子禄。吾穆勒的牛肉是兰州的一个传说,牛肉汤里加上吾穆勒的牛肉瞬间起了化学反应,肥肉入口即化,瘦肉不柴,软烂好吃,使得一碗牛肉面更添风味。

❺ 兰州牛肉面哪家最好吃

1、马子禄面馆
地址:
张掖路大众巷
很有名气的一家牛肉面店,主要是汤好。下午很早就关门了。正宗的牛肉面都是这样。和其他的牛肉面馆子比起来,这家很干净卫生,吃的放心。兰州的牛肉面明不虚传得说。
2、金鼎牛肉面馆
地址:
平凉路
这里适合请外地人,本地人还是爱吃街边的,吃了15元的,有两碗面(宽、细之分),还有三个小菜包括一碟牛肉,及一个油饼。人特多,都是外地银。或是本地银带外地银来吃的。虽然,偶觉得味道还是蛮好的。不过,还是建议在街头随便找家人头攒动的小店,2元一碗绝对实惠。
3、马爷炒面
地址:
张掖路大众巷
到来兰州除了牛羊肉就是面了,一定要吃的就是牛肉面,接下来拉条子、炒面片必须尝尝,这家确实不错,面很劲!就一个字——好吃!哦,是两个

❻ 兰州牛肉面哪家最有名

1、吾穆勒蓬灰牛肉面:高汤、蓬灰——北滨河路黄河水岸颐园x0dx0a2、马子禄牛肉面:高汤、优质——原店址大众巷中段;新店火车站西路海天新都店x0dx0a3、苍鹰牛肉面:蓬灰——大沙坪路店(草场街小学);盐场路店(赵家庄超市,两店均在佛慈大街路口不远)x0dx0a4、萨达姆牛肉面—— 蓬灰x0dx0a地址:兰州市民主西路附近x0dx0a萨达姆牛肉面x0dx0a地址:兰州市红山根东路130x0dx0a萨达姆牛肉面x0dx0a地址:兰州市东岗东路358x0dx0a5、占国牛肉面:清汤——中山路安定门店;汽修二厂店。x0dx0ax0dx0a另外还有金鼎、光道、牛肉面大王、厚粮、黄师傅牛肉面等连锁牛肉面店味道也很好。

❼ 兰州最好吃的牛肉面是哪家

每个人的口味要求不一样,所以心中的好店也不一样,在兰州我喜欢的牛肉面馆就三家 第一是火星街的磨沟沿牛肉面,第二是白云宾馆西边的金福牛肉面馆,第三就是武威路上的一城一面牛肉面馆,自己感受,不喜勿喷。

汤清味好,辣椒红艳,面揉的筋道。不像有些牛肉面馆老板挣了钱牛逼哄哄的那个样子,陈记牛肉面馆的人很和善,无可挑剔兰州市最好吃的牛肉面当然要属《西固陈记清汤牛肉面》

“马子禄牛肉面”、“占国牛肉面”、“半坡牛肉面”、“磨沟沿牛肉面”等等名目繁多,都各具特色,各有千秋,独树一帜,在“兰州牛肉面”盛行的金城大街小巷,只要有正在开店正常营业的饭馆,都能给你端出一碗热气腾腾的牛肉面来。不来兰州你不会有亲身真实的感受,来了,你就会品尝它的特色美味的。说个逗乐兰州的俗话:师傅,二细,辣子多些,肉多些,其他的随便。

饿了哪家牛大都好吃。吃饱了哪家牛大都难吃。

一位网友对于兰州牛肉面的评价:

“这才是兰州牛肉面!牛肉面!不叫拉面!叫什么兰州拉面的里面还飘两颗油菜的那都不是正宗的!

而且兰州牛肉面是有好多型号的!纯手工做出来的!根本不是那些外地所谓的兰州拉面全都一个型号的机器面!

吃了就知道有多不一样了

兰州的牛肉面大致味道都差不多,什么东西都没有最好一说,牛肉面是兰州的名片,我们祝愿兰州人越做越好,为兰州人带来经济效益!













兰州牛肉面比较好的品牌有:金强兰州牛肉面、马安军辣子牛肉面、吾穆勒蓬灰牛肉面、陈记清汤牛肉面、白建强清真牛肉面。1、金强兰州牛肉面 金强牛肉面是汉餐的代表,在兰州市有几十家直营店,金强牛肉面五泉山店曾经在火爆期间一天销售6000碗左右。打破兰州牛肉面店的出餐记录,至今仍是一段佳话。金强牛肉面所有的店组的都特别好,味道、店面装修、清洁、管理是非常到位的。牛肉面回味悠长,肉、鸡蛋、尤其是泡菜是它们家一大亮点、有口皆碑,众多顾客是奔着泡菜而去吃牛肉面。 2、马安军辣子牛肉面 老店1962年起源于七里河郑家庄,最初并没有叫辣子牛肉面,后来因为秘制的辣子让很多人记住了这家牛肉面,这家店也就改为了辣子牛肉面。生意特别火爆、好多时间去都排不上队!他家的牛肉也是一大特色,很多人去一冲辣子,二就是牛肉。 3、吾穆勒蓬灰牛肉面 吾穆勒在兰州人心目中的地位大约相当于外地游客心目中的马子禄。吾穆勒的牛肉是兰州的一个传说,牛肉汤里加上吾穆勒的牛肉瞬间起了化学反应,肥肉奶口,瘦肉不柴,软烂好吃。 4、陈记清汤牛肉面 西固人绝对知晓,但是城关和七里河安宁人估计就不知道了。此店位于陈官营社区21中学旁边,特色是辣椒,吃辣轻的人可能有点受不了,但是吃辣重的人肯定鼓掌,汤头也不错,面也比较劲道,汤很鲜。 5、白建强清真牛肉面 白建强牛肉面、在雁滩独树一帜、良好的口碑使白建强牛肉面每天食客盈门、一直爆满、雁滩人的一天是从一碗白建强牛肉面开始的。火爆得不要不要的“白建强牛肉面”据说是兰州人很喜欢的,吃了一碗传说中的白建强牛肉面,作为一个老兰州人,可以很负责任的说,好吃,就是有小时候的味道。 选购要点:1、加拉面剂搋面 将加好拉面剂水的面团揉成长条,两手握住两端上下抖,反复抻拉,根据抻拉面团的筋力,确定是否需要搋拉面剂。经反复抻拉、揉搓,一直到同团的面筋结构排列柔顺、均匀,符合拉面所需要的面团要求时,即可进行下一道工序。 2、下剂 将溜好条的面团,放在案板上抹油,轻轻抻拉,然后用手掌压在面上,来回推搓成粗细均匀的圆形长条状,再揪成粗细均匀,长短相等的面剂,盖上油布,饧5分钟左右,即可开始拉面。 3、拉面 案板上撒上面粉,将饧好的面剂搓成条,滚上铺面,如拉韭叶、宽面,则用手压遍,两手握住面的两端,然后抻拉,拉开后,右手面头交左手,左手两面头分开,右手食指勾住面条的中间再抻拉,待面条拉长后把面条分开。

没有做好吃的,就好比问世界上最漂亮的女人是哪位一样。

推荐几家认可度高比较好的,白建强,金强,吾穆勒,占国,磨沟沿,思泊湖。


但是注意这些店有些是连锁,不一定每一家连锁店都好吃。还有一些小馆子,也有不错的。可以自己去挖掘。

金强牛肉面。

谁家的也只能吃刚开张的,质量还可以保证,过后都一样。要粮票那时的牛肉面忘不了。