⑴ 大头菜炒薯仔怎么样
首先你得说说大头菜是咸菜的，还是鲜菜。
两者都可炒，如果是咸菜的话就少放一点咯！与平时炒菜一样就可！
如果是鲜菜的话就更好了，两个放一起炒，白色的配淡绿的，很好！
⑵ 怎么做好吃，大头菜炒薯仔的家常做法
主料
大头菜
1个
薯仔
1个
辅料
油
适量
盐
适量
生姜大蒜
适量
牛肉酱
1勺
胡椒粉
适量
醋
适量
步骤
7.最后洒入食盐，胡椒粉，米醋，炒匀出锅。
⑶ 大头菜炖薯仔怎么做
大头菜炖薯仔的做法：
食材薯仔
大头菜
葱
姜
盐
五花肉
大头菜一层一层剥开，不要想它是层层的就不脏，要一片一片洗，然后用手撕成块块。
薯仔买一个大的或者两个香皂那么大的稍微小的。切成块块，不要太小容易烂，太大不容易熟，切成大红枣左右的块块就好 姜和葱都切大些，做好后不爱吃的方便挑捡出来 肉切片，不要太薄或太厚，五花肉最好 先放葱姜八角，炒一会，放入肉片，炒白。
加入薯仔，加一勺盐，不停炒，防止葱姜糊掉。炒至微微黄放入大头菜 大头菜看起来超级多，看起来装不下了，不停地炒，防止下面的薯仔，肉，葱姜糊掉 放两勺盐，大头菜炒蔫了，炒出水了，加入生抽，继续再炒一会。
加入水，和菜一边高就可以，大火烧开，盖盖子换小火，炖至收汁，但不要煮干了，留一点点汤。 盛出来装碗。
⑷ 圆白菜炒薯仔片怎么做好吃，圆白菜炒薯仔片
圆白菜炒薯仔片的做法：
圆白菜炒薯仔片
主料：薯仔一个，圆白菜一个。
辅料：酱油一勺，生抽一勺，盐半勺，油一勺。
制作过程：
1、薯仔切片，圆白菜切丝。
⑸ 大头菜怎么做可以和薯仔一起吗
大头菜可以喝辣椒一起炒，即火爆大头菜。
可以和薯仔一起炒，不过好像味道不搭配啊，不建议这么做。
大头菜和虾皮一起炒，味道也不错。
⑹ 请问薯仔炖卷心菜（大头菜）的做法
准备材料：大头菜一个、中等薯仔2个、五花肉15片、葱1段、姜3片、八角1个、盐3勺、酱油15ml 花椒面1勺
制作步骤：
1、大头菜一层一层剥开，不要想它是层层的就不脏，要一片一片洗，然后用手撕成块块。
⑺ 大头菜怎么做可以和薯仔一起做菜吗
根部腌制可以做榨菜，叶子可以摘下来和大米加点咸肉做菜饭，味道很不错。
⑻ 五花肉大头菜炖薯仔怎么做好吃
食材明细
五花肉100克
大头菜1/2棵
薯仔5个
尖椒1个
香菜1棵
葱段1棵
姜片5个
大蒜5个
微辣口味
炖工艺
半小时耗时
简单难度
五花肉大头菜炖薯仔的做法步骤
1
准备好食材，五花肉切片，大头菜和尖椒切小块，薯仔切片～
2
炒锅烧热放油，放入葱姜蒜，炒出味道放入五花肉，五花肉变色后放入大头菜，翻炒至变软后放入尖椒和薯仔～
3
食材炒软后放入一碗清水，放入适当盐和酱油，盖上锅盖转小火炖～
4
汤汁炖快干时，倒入番茄酱和香菜末，大火收汁～
5
汤汁收干时装盘即可～
⑼ 大头菜炖薯仔的家常做法
食材明细
五花肉100克 大头菜1/2棵 薯仔5个 尖椒1个 香菜1棵 葱段1棵 姜片5个
大蒜5个
五花肉大头菜炖薯仔的做法步骤
1准备好食材，五花肉切片，大头菜和尖椒切小块，薯仔切片～
2炒锅烧热放油，放入葱姜蒜，炒出味道放入五花肉，五花肉变色后放入大头菜，翻炒至变软后放入尖椒和薯仔～
3食材炒软后放入一碗清水，放入适当盐和酱油，盖上锅盖转小火炖～
4汤汁炖快干时，倒入番茄酱和香菜末，大火收汁～
5汤汁收干时装盘即可～