Ⅰ 牛肉饼的做法，牛肉饼怎么做
用料主料牛肉500g 白菜300g 葱10g 面粉600g
调料食盐适量 调和油适量 花椒粉适量 姜粉适量 发酵粉适量 鸡蛋1个 荷兰乳牛奶酪牛奶100g
牛肉饼的做法1.取适量面粉，在面粉中打入一个鸡蛋，再倒入牛奶和发酵粉兑的水
2.面揉光
3.放在盆里发酵至两倍大（发酵的时间可以做馅）
4.牛肉切成小块，再剁成肉泥
5.大白菜和葱切成小块，并用刀剁几次，变成细末为止
6.取一点油，将牛肉倒入锅中
7.牛肉过油后，关火，倒入白菜和葱沫，加入姜粉、盐、花椒，翻炒一遍，倒入盆中备用
8.用三个指头捻一撮小苏打，均匀地洒在面板上，将面粉中的气泡揉掉。
9.将发面分成小陀面并擀成皮
10.将牛肉馅加入皮中
11.先包成包子
12.在用手掌慢慢压扁，不均匀处可以捏一下
13.电饼铛两面抹上油
14.放入做好的牛肉饼
15.大概五分钟后，香喷喷的牛肉饼就成功啦！
Ⅱ 焦香软嫩，营养美味，老少皆宜，牛肉薯仔饼怎么做
焦香软嫩，营养美味的牛肉薯仔饼，其色香味俱全，是大家很喜欢的美食，那么对于其制作的方法，想必大家都不了解，那么下面就给大家分享其主要的做法。
牛肉是亚油酸的低热量来源于，牛肉中脂肪率很低，却富含融合亚油酸，潜在性的抗氧化剂能够合理抵抗竞走等活动中产生的结构损害。此外，亚油酸还能够做为抗氧化剂维持全身肌肉块。
Ⅲ 薯饼的做法
主料：红薯2个、面粉200克、白糖30克
辅料：食用油适量、黑芝麻
1.红薯用清水洗净
Ⅳ 薯仔牛肉饼的做法
1、薯仔2斤，削皮洗净。切成薄片上锅蒸熟。用筷子戳通，说明薯仔熟了。
2、牛肉100克，去除筋膜后，加几片生姜，剁成肉糜。
3、剁好的牛肉，加胡萝卜丁、葱、食盐、生抽、胡椒粉、淀粉向一个方向搅拌均匀备用。
4、冷凉后的薯仔装入食品袋中，碾成泥。
5、碾好的薯仔泥，加少量食盐、面粉和匀。
6、手上蘸清水把薯仔泥做成窝头状，放上牛肉泥，收口，整形成厚饼。
7、放入装有面包糠的盘中，把薯仔饼的两面均匀拍上面包糠。
8、油锅烧至7成热，放薯仔饼炸至金黄色，捞出。
9、炸好的薯仔饼，抹上番茄酱和沙拉酱。
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Ⅳ 如何做牛肉饼的做法
牛肉适量
面粉适量
温水适量
食用油适量
大葱适量
花椒水适量
生抽适量
蚝油适量
老抽适量
白糖适量
胡椒粉适量
姜末适量
香油适量
咸鲜口味
技巧工艺
三刻钟耗时
普通难度
牛肉饼的做法步骤
1
牛肉洗净，切掉筋膜。
2
先将牛肉切成小粒再剁成肉糜。
3
大葱洗净取葱白切碎末、姜去皮切碎末。
4
肉馅中加入生抽、老抽、白糖、胡椒粉、蚝油、香油、食用油、葱姜末拌匀，倒入适量花椒水搅拌至上劲，腌制15分钟。
5
将温水分次倒入面粉中搅拌，用手揉成光滑的面团。
6
包上保鲜膜，饧30分钟。
7
将面团分成小剂子，擀成长圆形片。
8
取适量肉馅，摊在面片上。
9
将面皮收起，封口。
10
将生坯轻压成饼，撒上面粉，用擀面杖来回轻压至薄。敢（轻压不要将肉馅压出）
11
擀成薄厚均匀的生坯，锅中倒入少许油，中火加热五成热后，放入面饼改成小火，盖上盖子烙制。
12
烙制双面呈煎金黄色即可。
13
取出，切块食用。