‘壹’ 薯仔跟蘑菇可以一起炖着吃吗
可以的。
准备材料:
青花椒、蘑菇、薯仔、鸡块、豆瓣酱、干辣椒、姜、蒜
做法:
1、将小薯仔去皮。
‘贰’ 薯仔干炖红蘑怎么做好吃
主料
红蘑菇
650g
排骨
500g
薯仔
200g
辅料
油
适量
盐
适量
胡萝卜
50g
冰糖
3块
老汤
适量
花椒
适量
大料
适量
老抽
适量
生抽
适量
葱花
适量
姜
适量
蒜
适量
鸡精
适量
步骤
1.蘑菇洗净,锅里开水,下蘑菇,焯一下,捞出,洗净控干。
2.准备薯仔及其它配料,改刀备用。
3.排骨洗净
4.冷水下锅焯一下,捞出,温水冲净控干,备用。
5.锅里少许底油,下葱姜蒜煸。
6.下入排骨,煸略带金黄色,加3小块冰糖,老抽,生抽调色。
7.下薯仔,胡萝卜
8.煸炒上色
9.加老汤,没有老汤的,加温水,下大料,花椒,大火烧开,中火炖,加盐。
10.大火收汁,出锅前加鸡精。这种菜薯仔炖面点好吃。
11.装盘
‘叁’ 红菇炖薯仔怎么做
材料:五花肉100克、干红菇150克 薯仔
调料:盐适量、胡椒粉适量
做法:
1、先泡发红菇,用大盆将其泡水,撒少许盐,10分钟后冲洗干净捞出干;
2、五花肉切大厚片先单独加水炖出味,用高压锅大概15分钟;
3、将红菇倒入炖好的五花肉汤里,大火滚开转中火小煮10分钟即可,吃时调盐味,撒胡椒粉。
小贴示:
1、红菇清洗要很细心的,一定要用大量的水泡开,撒盐能够清干净菇表面的黏液,最好装在滤水篮子里再浸到盆里,一边淋水一边顺一个方向转动,菇上的泥沙很容易掉落沉淀下来,不能揉搓,那样会将其洗烂;
2、五花肉不要太肥,三肥七瘦最好,肉香浓浓不油腻;
3、如果有筒子骨炖也是不错的,只是要费时一点;
4、红菇无须长时间料理,煮开后炖10分钟足够了,滑爽香脆,吸足了五花肉的清香,非常鲜美;放入薯仔煮20分钟
5、胡椒粉依个人口味调放,此汤无须另放鸡精了
‘肆’ 薯仔和红菇一起炖鹅可以吗
可以呀,这两种东西是可以用来炖鹅吃的。可以提现。
‘伍’ 香菇炖薯仔能一起炖吗
薯仔中含有大量的淀粉,是薯仔的最大的能量来源,薯仔中富含大量的维生素C,维生素A,维生素E等维生素,其丰富的无机盐如钙、磷、铁、钾、钠、锌,锰等,也是对人的健康和幼儿发育成长不可缺少的元素。薯仔是一种良好的食疗食材,不仅饱腹,还可以通便排毒,预防心血管疾病。
2香菇和薯仔一起的吃法
(1)香菇薯仔炖肉
原料:猪肉,泡发香菇,薯仔,肉汤,酱油,盐,味精,葱段,姜片,八角。
做法:香菇泡发洗净,切开焯水,猪肉切成方块,过开水后捞出,薯仔去皮,切成滚刀块;锅烧热后,加入肉汤,葱段,姜片,酱油,盐烧沸,放入猪肉,改小火炖1小时,放入香菇,薯仔块,继小火炖20分钟,调入味精后即可出锅。
功效:强身健体,增强机体免疫力,补充优质纤维素和纤维素,预防高血压。
(2)香菇薯仔盒
原料:薯仔,肉末,鲜香菇,洋葱,黑木耳,葱姜蒜粉。
做法:将猪肉,香菇,洋葱,黑木耳洗净后,分别切成碎末,然后和肉末混合均匀。加入鸡精,姜葱蒜粉,料酒,香油,五香粉,生抽,和15左右的淀粉沿着一个方向用力搅拌均匀至肉馅上,头都去皮切成3mm左右的厚片,将鸡蛋打散后,放入2克盐,适量淀粉和面粉制成面糊,两片薯仔之间适量加入肉馅,以牙签固定,油锅烧至6成热后,将薯仔放入锅中炸3分钟,基本定型后,捞出提高油温,再次放入炸制表面金黄酥脆即可。
功效:鲜香酥脆,开胃消食,促进食欲,饱腹但不油腻,通便排毒。
3香菇和薯仔可以一起吃吗
香菇和薯仔可以一起食用,并不会产生不利影响,香菇和薯仔中维生素以及矿物质含量丰富,且营养元素种类的含量不同,搭配食用,营养更全面。香菇中富含粗纤维,薯仔因为富含淀粉,很难消化,香菇可以助其消化,两者一同食用,可以取长补短。
4香菇的营养价值
香菇是世界第二大食用菌,有山珍之美称,是一种生长在木材上的真菌,含维生素B群、铁、钾、维生素D原,味道香甜,性质温和,富含多种氨基酸和酶,是一种天然的酶以及氨基酸的补充剂,食用后增强机体免疫力的作用。
‘陆’ 薯仔炖蘑菇的家常做法
主料
11.
中途加盐和胡椒粉,大火收汁,里面留点汤汁(拌饭老香了)关火,加鸡精
‘柒’ 红蘑薯仔片的做法是什么呢
这道美食是一道纯蔬菜,里面完全没有肉。但是,这道红蘑薯仔片却不会让大家感觉很“单调”。因为是蔬菜,所以处理起来都比较简单。而且蔬菜很容易熟,所以总体做起来,方法也比较简单。