‘壹’ 粉蒸牛肉最正宗的做法是什么
牛肉300克、南瓜300克、蒸肉粉100克、植物油1汤匙、食盐4克、生抽6克、蚝油4克、香油5克、生粉6克、黑胡椒粉1克、葱1段、姜1块、蒜3瓣
1、准备好原材料，葱姜蒜切末。
‘贰’ 粉蒸牛肉怎么做又嫩又好吃
粉蒸牛肉做法，
材料
牛里脊肉100-150克，姜丝10克，生抽1/2汤匙，料酒1汤匙，生粉1茶匙，味精或糖少许，干辣椒2-3个，花椒几粒，香油1汤匙，（五香/香辣味）蒸肉米粉2-3汤匙，香菜20克
做法
1.将牛肉垂直于纹路片成片，干辣椒剪成小节。
2.牛肉中加入姜丝，生抽酱油，料酒，生粉，（味精或糖少许），干辣椒和花椒，拌匀后腌15-20分钟。
3.腌好后，加入米粉和香油拌匀（牛肉较瘦，需要外加的油），均匀铺好在铺有纱布的蒸笼中。
4.盖上蒸笼盖，放在蒸锅里大火蒸约15分钟就好了。
5.出锅时，撒上切好的香菜碎即可。
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‘叁’ 有吃过这么好吃的粉蒸牛肉吗
用料
主料
烹饪技巧
1、蒸肉粉要调的稍微湿一点；
2、码放牛肉的时候松散一些，不要太紧了。
‘肆’ 粉蒸牛肉怎么做才好吃
材料
净黄牛肉250克，植物油25毫升，蒸肉米粉50克，郫县豆瓣15克，豆腐乳汁10毫升，豆腐乳块4克，花椒粉1克，精盐3克，姜5克，蒜5克，葱5克，胡椒粉1克，辣椒粉5克，芫荽20克，鲜汤或水25毫升
做法
1.姜切成像米粒一样大小，葱切成葱花，蒜剁成蒜茸，辣豆瓣略剁碎，芫荽切碎待用。
2.将牛肉洗净剁碎放入盆中加植物油5毫升、郫县豆瓣、豆腐乳汁及小半块豆腐乳、精盐、花椒、姜米、葱花、胡椒粉，最后加少许鲜汤或水及米粉混合均匀，静置15分钟。
3.与此同时，可以将蒸锅里放足够的水，然后用大火烧开。
4.将腌制好的牛肉末装入一个可以蒸的碗放入蒸笼中，将蒸笼放入到蒸锅中并注意小心蒸汽。用旺火蒸30分钟，在蒸的过程中注意锅中的水不能蒸干。
5.蒸至牛肉熟软，取出蒸碗反扣到凹盘中，撒上蒜泥、辣椒粉、花椒粉、芫荽即可食用。
‘伍’ 怎样粉蒸牛肉好吃又嫩
牛肉条 250克
薯仔 1个
葱 2.5克
姜 2.5克
蒜 2.5克
蒸肉粉 3汤匙
食用油 2汤匙
酒糟 1汤匙
郫县豆瓣酱 1汤匙
老抽 1茶匙
生抽 2茶匙
红糖 1茶匙
做法步骤
1、食材准备
2、 将牛肉洗净，切成0.5厘米宽度，3厘米长的长条，并泡冷水半小时；薯仔洗净、去皮，切成滚刀块；葱、姜、蒜切末备用
3、取出牛肉条，沥干水分，加入蒸肉粉3汤匙、食用油2汤匙、孝感米酒1汤匙、郫县豆瓣酱1汤匙、老抽1茶匙、生抽1茶匙、红糖1茶匙，拌匀后，腌制10分钟
4、将薯仔摆在盘子中间，牛肉条裹上蒸肉粉后放在薯仔上，放入有孔蒸盘中，放入蒸箱中间层
5、开启方太蒸箱，水箱加满水，选择“100℃、35分钟”开始烹饪
6、成品
‘陆’ 粉蒸牛肉怎么做好吃
主料
牛柳
300g
粉蒸米粉
50g
辅料
烤肉酱
2大勺
色拉油
适量
步骤
1.牛柳逆着纹路方向切成片，放在碗里，加一点点的清水，用大喜大烤肉酱、少许色拉油腌制30分钟左右
2.腌制好的牛肉中加入五香粉蒸米粉，拌匀（太干的话可以加入适量的水，让每片牛肉都能均匀地裹上米粉）
3.放入蒸笼中，盖盖，入热水中蒸40-50分钟左右就可以