1. 薯仔鱼鱼的做法大全家常
制作方法如下：
薯仔（洋芋），全球第四大粮食作物，小编记得小时候在新疆过冬，整个冬季，除了薯仔就是白菜，薯仔都是一车车的拉倒家属院里，大家一麻袋一麻袋的扛回家里，在新疆薯仔也有各种各样的吃法比如：大盘鸡炖薯仔，牛肉炖薯仔，薯仔丝拌面等等。当然现如今还有很多的薯仔食用方法：薯条，薯仔片，薯仔丝，薯仔泥，薯仔的制作方法太多
1、洋芋鱼鱼的制作方法其实很简单，首先把薯仔削皮，用专门的工具搓成薯仔泥， （这个工具某宝上有卖， 你搜“水果泥薯仔泥工具”就能看到， 相当的便宜。）
2、把薯仔擦成浆，用纱布包住薯仔浆，把水份挤出来不用，在挤干水分的薯仔泥里加入少许面粉，面粉不用加很多，加多了不好吃，将加入面粉的薯仔泥，揉成光滑的面团，揉的时候耐心一点，这样出来的洋芋鱼鱼光滑好看。
3、最后将面团，搓成条，两头尖中间圆，形似小鱼，所以叫洋芋鱼鱼，煮熟备用即可，随后就可以和大盘鸡，或牛肉，炖着吃，也可像炒面那样炒着吃，或者像汤饭那样吃，更可以像拌面那样伴着吃，口感Q弹爽滑很棒呢。
2. 薯仔鱼鱼的简单做法
主料：巴沙鱼柳400克、番茄1个、薯仔1个
辅料：番茄火锅底料200克、植物油适量、料酒2勺、盐适量、白胡椒粉少许、葱油1勺、淀粉少许、鸡粉少许、葱2棵
1.巴沙鱼柳切片
3. 薯仔鱼鱼的做法大全 有关薯仔鱼鱼的做法大全
1、葡萄籽：薯仔1个，鸡蛋1个，面粉适量，盐适量，鸡精适量，辣椒粉适量，葱花适量，热食用油适量。
做法：
步骤一：薯仔去皮切片上锅蒸熟；
步骤二：成泥；
步骤三：打入一个鸡蛋；
步骤四：加入适量面粉；
步骤五：和成面团；
步骤六：搓成长条；
步骤七：搓成面鱼状；
步骤八：下锅煮熟；
步骤九：加盐、鸡精辣椒粉；
步骤十：加葱花，浇上热油，拌匀即可。
2、用料：薯仔200克，生粉100克，面粉200克，水50克，盐3克，油10克。
做法：
步骤一：将洗净切片薯仔放蒸锅，用小美20分钟V键转速1蒸熟，将薯仔，生粉，面粉，盐，水，油，全部食材放入主锅；
步骤二：30秒转速3到5和成团，再揉面2分钟；
步骤三：揉成团擀成长条切成小条搓成小鱼条；
步骤四：水烧开撒点盐，放薯仔鱼条下去煮一分钟捞出；
步骤五：放凉水里冲一下，待凉后分袋放冰箱冷藏，想吃时拿一包，可以炒着吃，炖着吃，放汤吃，凉拌吃。
3、用料：薯仔泥185克，薯仔粉210克，水30克，油适量，盐适量，生抽适量，葱花适量，蒜末适量。
做法：
步骤一：薯仔去皮，洗干净后放入蒸锅蒸熟；
步骤二：蒸好的薯仔夹出来，趁热用擀面杖捣成泥，稍微捣碎即可；
步骤三：将薯仔粉分次加入薯仔泥中，因为薯仔的品种不同，它的吸水性也不一样，所以主料中的粉量仅供参考，要根据实际情况添加，揉面的时间稍微长一点，尽可能将薯仔泥跟面粉完全揉至融合；
步骤四：取一小团，稍微捏紧后团成长形状汤圆状；
步骤五：烧开一锅水，将薯仔汤圆倒入开水中，煮至浮起；
步骤六：用沥勺捞出来，控水；
步骤七：油锅烧热，将蒜末炒香；
步骤八：淋入少许生抽，倒入半碗水，烧开，将煮熟的薯仔汤圆倒入汤汁中，焖至收汁即可。
4. 鱼跟薯仔一起怎么烤才好吃 鱼跟薯仔一起如何烤才好吃
1、主料：400克鲢鱼中段、2个薯仔、适量盐糖、适量料酒姜、适量九层塔胡椒粉、适量老抽酱油、适量鸡精孜然粉。
2、步骤/方法：鲢鱼段洗净切厚片,用盐,糖,料酒,姜,胡椒粉,酱油,鸡精腌制1个小时入味。
3、薯仔去皮洗净切片.用盐,胡椒粉腌制一下。
4、烤箱180度,5分钟预热一下,把薯仔放进烤盘(垫上锡纸)。
5、把鱼片放在薯仔上,撒上九层塔孜然粉。
6、烤箱开200度,上下火,烤20分钟。
7、把薯仔与鱼翻个面,撒些孜然粉再烤5分钟即可。
5. 薯仔和鱼一起煮可以吗
可以，做成鱼炖薯仔。
准备材料：鱼半节，薯仔2个，生姜十片，葱花适量，盐适量
1、把鱼洗净切块，姜切片，放到碗中备用。
6. 大马哈鱼炖薯仔鱼怎么做
准备材料：大马哈鱼半节，薯仔2个，生姜十片，葱花适量，盐适量。
1、把鱼洗净切块，姜切片，放到碗中备用。
(6)薯仔鱼最好吃做法扩展阅读：
1、马哈鱼的形态特征
一般体长60厘米左右，体延长而侧扁，头后逐渐隆起，头大而侧扁，口大，吻端突出，微弯，形似鸟像，生殖季节时雄鱼突出最为明显，相向弯曲如钳形，使上下颌不相吻合，眼小，鳃孔大，鳞细小，侧线明显。
背鳍后方有一个很小的脂鳍和臀鳍相对，尾鳍浅叉形，体色变化较大，自海洋进入淡水之初，背和体侧黄绿色，逐渐转为青黑色，腹部银白色，两侧有10～12条斑纹。
2、哈鱼的价值
大麻哈鱼不仅是黑龙江省的大型珍贵特产鱼类，也是我国淡水名贵鱼类之一。其肉质细腻，呈红色，味鲜美，脂肪含量极为丰富，营养价值相当高。含蛋白质为14．9－17．5％，脂肪为8．7－17．8％，水分为61．4％，每100克含有1384卡热量，钙50毫克，磷153毫克，铁1．9毫克。
此外，还含有糖类和多种维生素。其卵晶莹透亮，粒粒如珍珠，富含磷酸盐、钙质及维生素A、D，被公认为宴席珍膳。
7. 鱼炖薯仔怎么做如何做好吃
主料
草鱼3条 薯仔1个
辅料
花椒 八角
辣椒 盐
糖 醋
味达美 大葱
姜 大蒜
青椒 香菜
鱼炖薯仔的做法步骤
1. 草鱼清洗干净，把里面黑黑的那东西洗掉，然后用盐，少于糖，花椒，干辣椒丝，味达美，姜末，涂抹于鱼全身，包括鱼肚里面，腌制十分中后入味。把葱，薯仔，青椒，蒜瓣，姜洗好，切好，备用
2. 把腌制好的鱼放油锅里面煎黄，翻动时要轻轻的翻动，小心破掉，放入切好的葱姜片炒香，然后把腌制鱼时的材料汁浇于鱼身，放点香醋，可以软化鱼刺，煸香入味后倒入开水【放水高于鱼身，因为炖薯仔还需要一会时间，避免熬干汤汁】放薯仔盖锅盖炖十分钟。
3. 待薯仔炖透，绵烂，有薯仔香的时候倒入切好的青椒，蒜瓣，香菜，因怀孕所以不添加味精等调味品，其实鲜鱼经熬制汤已经很鲜美了，没必要加调味品。
4. 出锅，呵呵，手机渣像素，味道还是不错的！
8. 薯仔炖鱼的做法大全
用料
八角 4个
蒜 6瓣
姜 6片
葱
辣椒 8个干，六个新鲜，食材多少而定
盐 少许适量
生抽 一勺半
花椒 如图所示
鲢鱼 一斤
成品鱼头剁椒 一勺，超市有售
香菜 适量
嗷嗷待哺的自己 一个
薯仔炖鱼的做法
菜市场买来的新鲜鱼，拿回来先清水过血水，放入少许盐腌制，十五分钟左右薯仔炖鱼的做法 步骤1
鱼按一斤算，佐料如图所示即可薯仔炖鱼的做法 步骤2
切好备用薯仔炖鱼的做法 步骤3
食用油随意，我用猪脂肪炼油，中火，使味道更加醇厚薯仔炖鱼的做法 步骤4
出油后，加入干辣椒与姜片，爆香，随后加入八角，花椒翻炒十几秒，注意时间要短，否则味道会发苦薯仔炖鱼的做法 步骤5
放入新鲜鱼片，静置二十秒后再把鱼片轻微翻过来，再静置二十秒，撒上一勺半生抽薯仔炖鱼的做法 步骤6
加入水，放入薯仔，加入新鲜红辣椒，不用翻炒，开大火煮薯仔炖鱼的做法 步骤7
待汤水热时加入鱼头剁椒一勺薯仔炖鱼的做法 步骤8
汤沸腾后，转中火再煮十分钟左右，出锅前两分钟放入葱段薯仔炖鱼的做法 步骤9
出锅后放入香菜适量，与米饭配合可大快朵颐，注意鱼刺 薯仔炖鱼的做法 步骤10
当然要留一大碗第二天带饭上班和同事们一起吃 薯仔炖鱼的做法 步骤11
小贴士
葱和香菜最后放，盐不要放多，放多了就加点糖吧