1. 腊肉烧薯仔怎样做好吃
主料
腊肉
200g
薯仔
300g
辅料
葱
2根
料酒
适量
盐
适量
糖
适量
鸡精
适量
步骤
7.再焖一会，放入葱花、鸡精，翻匀装盘。
2. 腊肉炖薯仔怎么做
1. 将腊肉解冻，用淘米水清洗一下
2. 腊肉放蒸锅蒸15-20分钟，若还觉得油腻就再过一遍淘米水
3. 薯仔切片
4. 芹菜斜切
5. 腊肉切片
6. 用葱炝锅，放入腊肉，翻炒
7. 加入薯仔片，干的话加水，加酱油调色
8. 感觉薯仔基本熟了，加入芹菜，略翻炒，加盐出锅
编辑
1、薯仔去皮切薄片，泡入清水中备用。
2、青椒切块，葱切段，腊肉切片（要是腊肉太硬可放入滚水中煮一下或者蒸一下再切）。
3、锅内烧热油，放入腊肉煎透明，盛出备用。
4、余油放入薯仔片煎至薯仔片泛黄。
5、放入青椒和葱继续翻炒至薯仔片两面金黄。
6、放入入少许生抽，盐，鸡精和炒好的腊肉翻炒均匀即可。
3. 腊肉红烧薯仔片怎么做
食材清单
腊肉400克
薯仔200克
绿辣椒20克
红辣椒20克
蒜10克
大葱10克
8然后把红、绿辣椒放入翻炒，加入少许糖、耗油调味，大火收汁就可以出锅享用了哦。
4. 腊肉炖薯仔怎么炖
腊肉烧薯仔
食材明细
主料
薯仔3个
腊肉少许
辅料
姜丝适量
郫县豆瓣半匙
自制豆瓣半匙
盐少许
八角1个
葱丝适量
中辣口味
焖工艺
三刻钟耗时
简单难度
腊肉烧薯仔的做法步骤
1
热锅温油，放入改好小丁的腊肉，爆出油脂。
2
腊肉油爆出来后，放入葱姜丝。
3
放入自制豆瓣半勺。
4
八角一个。
5
放入郫县豆瓣酱半勺，翻炒均匀，直到红油出来，香味出来。
6
放入改好滚刀的薯仔块。
7
翻炒均匀后，加入刚没过薯仔的水，开大火烧开，改小火，焖烧十分钟左右，薯仔软糯即可。
8
起锅，尝咸淡放入适量盐调节。
小窍门
自制豆瓣是很辣的和郫县豆瓣各放一些，既有辣味也有色泽和盐分了，起锅时尝咸淡再加盐。5. 薯仔和腊肉怎么做
烹饪技巧
1：腊瘦肉和蒸鱼豉油有咸味，视情况看需不需要加盐哈。
2：薯仔易熟，所以腊瘦肉先下锅煸炒至8分熟。
6. 薯仔炒腊肉怎么炒好吃又简单
腊肉炒薯仔片做法：
1.先准备薯仔，腊肉，青辣椒。
2.薯仔去皮，切块，用淡盐水浸泡。
3.腊肉切块，辣椒切块，
4.锅中注入食用油，下姜丝。
5.煸出香味后下腊瘦肉，中小火翻炒3分钟。
6.加入薯仔片，翻炒均匀。
7.淋入蒸鱼豉油，再加少许的清水，焖3分钟。
8.加入青椒块，炒至青椒块断生后加鸡粉调味。
9.翻炒均匀后出锅即可。
注意事项：
1：腊瘦肉和蒸鱼豉油有咸味，视情况看需不需要加盐哈。
2：薯仔易熟，所以腊瘦肉先下锅煸炒至8分熟。
7. 腊肉怎么做好吃，薯仔片炒腊肉的家常做法
主料
腊肉
500g
薯仔
2个
辅料
油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
鸡精
适量
大蒜
4瓣
步骤
1.腊肉出水切片
2.薯仔削皮洗净切片，透水
3.烧锅水把薯仔煮7分熟
4.煮好出锅控水
5.先热锅倒入适量的油
6.把腊肉到进去把油炒出来
7.加入大蒜末和生抽，翻炒
8.在加入薯仔片翻炒加入盐、胡椒粉、鸡精调味
9.薯仔片炒腊肉就出锅了