主料
薯仔
2个
小白菜
1捆
黄豆
50克
辅料
玉米油
适量
盐
适量
酱油
适量
料酒
适量
味精
适量
步骤
1.泡发好的黄豆。
2.薯仔去皮洗净备用。
3.薯仔改刀切块。
4.小白菜洗净备用。
5.小白菜切段。
6.黄豆用水焯熟。
7.放入切好的小白菜，翻炒均匀。
8.放入薯仔块黄豆翻炒。
9.加料酒酱油继续翻炒。
10.加适量的水，盐，把薯仔焖至软烂。
11.炒锅热油爆香葱花。
12.炖制5分钟，加味精调味，即可关火。
‘贰’ 薯仔炖小白菜最正宗做法
答薯仔炖小白菜最正宗做法，先把薯仔和小白菜洗干净，薯仔切成块，锅里放上油，把薯仔放在锅里炒。天入水再炖，放上佐料，炖好以后，再放入小白菜，好香的薯仔炖小白菜。
‘叁’ 如何做薯仔炖白菜
薯仔炖大白菜
薯仔炖大白菜是一种食物，制作原料有大白菜、薯仔等。
做法：
大白菜 ，
薯仔 ，
猪肉 ，姜 ，葱 ，
盐 ，酱油 ，蚝油 ，
大料 ，干椒 ，
味精 ，十三香 ，白糖
1.将大白菜切条（要把白菜梆和白菜叶分开切，方便之后炒）分别清洗装盘备用，
2.将薯仔削皮，切成和白菜一样粗细的条，过水洗掉淀粉后备用
。
3.将肉清洗切好（这里要注意的是，要将肉分成肥瘦两种切法），
4.葱姜切好备用
。
5.起火放入色拉油1勺，待油热后放入肥肉翻炒，肥肉多炒一会，让它下一些油，
6.然后放入葱姜大料等辅料翻炒出香味，之后放瘦肉继续翻炒至瘦肉变白，
7.随后加入薯仔条翻炒至断生（薯仔基本变成透明状了）
8.然后将白菜梆的条倒入，加盐，十三香，海鲜酱油，蚝油，白糖继续翻炒
，
9.待白菜条稍微变软一点后加入一小碗水（水不要加的太多，白菜会下汤的）大火炖煮
，
10.开锅后放入白菜叶，翻炒至叶变软，盖锅继续炖
‘肆’ 薯仔炖小白菜的家常做法
用料
小白菜
1把
薯仔
1个
葱姜蒜
若干
五花肉
50克
平凡鲜美的小白菜炖薯仔的做法
薯仔切条，泡水去淀粉
出锅
‘伍’ 小白菜炖薯仔条做法
小白菜炖薯仔的做法
材料：小白菜半捆、油适量、葱1根、鸡精适量、盐适量、姜2片、薯仔1个、蚝油适量、白胡椒粉适量、蒜2瓣
1.小白菜提前用淡盐水泡一泡，防止农药残留，薯仔去皮，切成条，清洗干净去淀粉，大概手指的长度和宽度，姜 蒜切片
2.锅中热油，爆香姜和蒜（也可以适量加点十三香）喜欢辣这一步可以加点小红椒，然后放入薯仔条和适量蚝油翻炒，炒至薯仔金黄，加一碗水（我加的冷水），如果喝汤的话可以多加水，如果炖菜的话一大碗就够了
3.待薯仔开锅可以用筷子试一下薯仔熟了没，很硬就再炖会儿，如果稍用力可以掐断薯仔，就把洗净的小白菜分成二段下去锅内，汤少的话没关系，小白菜马上就可以出水，盖好锅盖，一分钟后开锅把小白菜翻一下，再炖一分钟，然后撒入香葱，鸡精，盐和白胡椒粉（可以不放），翻匀即可出锅
‘陆’ 白菜炖薯仔的做法
白菜炖薯仔的做法：
主料：大白菜小半棵、薯仔2个、豆腐皮2张、猪肉1块。
辅料：葱花适量、姜丝适量、色拉油适量、十三香适量、盐适量、鸡精适量、水适量。
步骤：
1、大白菜切粗丝儿。
‘柒’ 小白菜炖薯仔条的做法窍门
小白菜炖薯仔条的做法窍门：
小白菜炖薯仔条的用料
小白菜 一小把薯仔 1个葱 一小段盐 适量蒜 2瓣鸡精 适量小青辣椒 一根
小白菜炖薯仔条的做法步骤
步骤 1
薯仔切条 小白菜用手掰两段就行 蒜切末 嫩葱切葱花 小辣椒切碎
步骤 2
锅内放油 放辣椒 葱花 蒜末 炒香后放薯仔 薯仔有点金黄色后加热水 想喝汤多加水 炖菜吃的话不需要太多水
步骤 3
大火炖一会 薯仔熟了转中火 放入小白菜 放盐 鸡精 我感觉稍微咸一点泡饭吃很香 我放了两勺盐 但不是特别满的那种
小白菜炖薯仔条的小贴士
小白菜别煮太久 太烂了不好吃 颜色也不好看
小辣椒纯属爱吃辣 家里正好有才放的 其实放不放都没关系 我这个放了也不辣！