‘壹’ 新鲜的雪里红怎么做好吃
新鲜的雪里红做成雪里红炒春笋好吃。
主料：雪里红1把、春笋1根。
辅料：红尖椒2根、白糖2茶匙、食盐1/2茶匙、植物油2汤匙。
具体做法如下：
1、准备好食材，雪里红、红尖椒切段，春笋切片备用。
‘贰’ 雪里红炖薯仔东北做法窍门
材料
主料：雪里红200g、薯仔2个；
辅料：油适量、盐适量、猪油50g、葱适量、味精适量
雪里红炖薯仔
1
雪里红，薯仔准备好。
2
雪里红切段，薯仔切成手指粗细的条条。
3
起锅放油，再放猪肉，放入葱花煽炒出香味。
4
放入切好的雪里红翻炒一分钟。
5
加入清水没过雪里红。
6
加入薯仔条。
7
大火炖开后，中火炖10分钟，最后，加入味精，出锅。
小贴士
不用加盐了，因为雪里红是咸的。
做法二:原料：泡去咸味儿的淹雪里红 五花肉一小块 薯仔一个
调料：葱姜 酱油 糖 盐 味精
做法：
1. 雪里红切段 薯仔切粗点的条 五花肉切片 葱姜切片
2. 热锅少许油下五花肉煎出油放葱姜炒出香味放薯仔条和酱油。
3. 薯仔条翻均匀放雪里红，翻两分钟添汤（汤与食材持平），少许糖 盐调味。
4. 汤烧的差不多就可以关火放味精撒葱花了。
小时侯炖这个的时候都是用猪油不放肉的，但现在家里都很少有猪油了，用植物油炖我怕不香就用几片五花肉煎了点油出来。这个雪里蕻还可以炖黄豆耔和豆腐，也都是很好吃
‘叁’ 英菜，雪里红，怎么吃
英菜雪里红，雪里红先用开水烫一下，然后焖到第二天早上，然后再切碎炒辣椒肉末，很好吃
‘肆’ 雪里红炖冻豆腐还能放薯仔吗
那就不好吃了， 愿意放，就放点吧。
步骤
雪里红炖豆腐的做法步骤11.将鸡肉泥用酱油、糖和胡椒粉拌均。
雪里红炖豆腐的做法步骤22.备好雪里红，雪里红也叫雪菜。
雪里红炖豆腐的做法步骤33.豆腐切小方块备用。
雪里红炖豆腐的做法步骤44.并切好配料：葱、姜、蒜和红甜椒。
雪里红炖豆腐的做法步骤55.锅中倒油，中火煎豆腐，至两面焦黄，盛出备用。
雪里红炖豆腐的做法步骤66.如锅中油不够，再少倒点油或另起一油锅炒鸡肉泥。先下葱、姜、蒜，再下肉泥。
雪里红炖豆腐的做法步骤77.炒变色，盛出备用。
雪里红炖豆腐的做法步骤88.可以另起一油锅，也可用炒肉泥的锅加点油，先下蒜和姜，再下雪里红。
雪里红炖豆腐的做法步骤99.炒变色，加糖调味。
雪里红炖豆腐的做法步骤1010.将前面半成品豆腐和肉泥倒入雪里红锅中。
雪里红炖豆腐的做法步骤1111.加点水。
雪里红炖豆腐的做法步骤1212.盖锅焖至豆腐入味。
雪里红炖豆腐的做法步骤1313.揭锅放入红甜椒。
雪里红炖豆腐的做法步骤1414.炒翻两下就可以出锅了。
‘伍’ 怎么炒薯仔和西红柿炒鸡蛋
原料:西红柿3个 鸡蛋3个(我的经验是自己想放几个就放几个) 还有尖椒一个
配料:葱 盐(我不喜欢吃糖) 鸡精
做法:把鸡蛋打匀，加少许盐(特别声明:盐千万不要放太多，否则后果自负).然后均匀倒入油锅，油温不易太高(一般六七成热就行).对于炒鸡蛋，我有个经验.不知道是不是地球人都知道了.以前看别人炒鸡蛋都是一面抄熟再翻过来炒另一面，最后形成一个鸡蛋饼.但是吃的过程中，发现里面很嫩但外皮炒的过火了，很老.而我呢，把鸡蛋均匀倒入油锅后，用铲子不停的搅和鸡蛋，直到凝固成鸡蛋块儿.不要炒的时间太长，刚一凝固即可.这样炒熟的鸡蛋里外都是一样嫩.
然后，把炒熟的鸡蛋到出来.从新在锅里倒上油，等油温有六七成的时候把提前准备好的葱沫，西红柿块儿和尖椒丝一起倒进锅里爆炒.等到西红柿完全炒熟并且傲出汤汁时，加少许盐后再把刚才提前炒好的鸡蛋到入锅中和匀即可出锅. (1)青豌豆拌薯仔泥： 取炒锅置火上，加入花生油15克烧热，投入花椒，待炸出香味后，将花椒铲出，将油烧在薯仔泥上。豌豆剥皮、冲洗，放入热油锅中炒熟，加入少量精盐拌匀，放在薯仔泥上，加入白糖、味精，调拌均匀。 (2)牛肉薯仔泥： 牛肉片炸好后用锡箔纸包起来，再加上适量炸汁，配上熟梨肉片，奶酪切片，盖在上面，受热融化。将黄油加热，拌入薯仔泥，加盐和胡椒粉调味。将里脊牛肉放在上面，再配些洋苏叶即可。 (3)酸奶酪薯仔泥： 在薯仔泥中加入酸奶酪和足够的牛奶使其成流体状，调入盐和胡椒粉。将薯仔泥倒入一个盘中，加热至干后即可。 (4)西式薯仔泥——宝宝食品 薯仔、黄油、糖、炼乳适量，薯仔煮熟后捣碎，拌入黄油、糖、炼乳，用圆勺子挖一大一小两个圆球，大的放下面，小的放上面，做成鸟形，再用杏仁做鼻子，巧克力屑或者绿豆做眼睛，小鸟做好了。 [2]咖喱薯仔浓汤 油烧热炒香洋葱末，再炒牛肉馅，再加小薯仔丁继续炒，加小蘑菇丁，加蕃茄丁，(你手头有什么菜就切成小丁加里面)再加水适量小火炖，加盐、咖喱、味精、辣椒面，如果嫌汤不够浓，可以加点芡，做出来的菜意想不到的漂亮，每次请客都是汤到锅干。 [3]青椒薯仔丝 切好的薯仔丝在水里滤一下，去掉表面的淀粉。水烧开加点白醋(没有白醋黑醋也凑合)，薯仔丝放进去过一下。注意不要煮太久，过一下就好，加醋是为了让薯仔丝更脆。锅烧热加油烧热，撒入花椒颗粒，爆出香味后倒入薯仔丝翻炒，再放入青椒丝，翻两下就可以起锅了。盐也最好最后放，道理同上。另外，如果炒的时候加黑醋，起锅之前加糖，就成了糖醋薯仔丝，但是之前就不要加花椒啦。糖切记不可在锅里停留时间过长，会糊的。 [4]西红柿薯仔汤 西红柿切块先在少量油里炒一炒。不用起锅，直接加水，放入薯仔片(记得切薄一点)。等薯仔熟了，还可以打个蛋，倒在汤里成蛋花。调料随自己喜欢的口味放，最后撒点葱花。 [5]茄子炖薯仔 原料： 1、长条茄子三至四根，不要用刀切，而是用手撕和掰成适中的块; 2、薯仔若干，不要用刀改成规则的形状，只要每个薯仔块薄厚差不多就行 3、大蒜用刀拍一下剥皮。 4、五花肉切片 5、小葱切成葱花。 做法： 炒锅内加油，烧热后下葱花爆锅，然后下肉翻炒几下，放点盐和酱油适量;将薯仔和茄子同时下锅，翻炒;在炒的过程中加盐、鸡精、味精、少量的醋;翻炒到基本上茄子都过了油、薯仔颜色加深后，向锅内加清水，水量控制到菜的四分之三位置;盖上锅盖炖一会，出锅前20秒左右加准备好的大蒜、香菜或者香油。 [6]炒薯仔丝 主料：薯仔 配料：红辣椒丝 调料：盐、食用油、糖、味精、白醋 操作： 薯仔切丝，用水过一下去淀粉，起油锅，油不要太多，放入盐，油至七分热放入薯仔丝翻抄，至薯仔丝渐显黄色变软，加适量糖、味精调 味，放入红辣椒丝，淋少许白醋，翻抄一下后起锅。[7]薯仔炖豆腐 用料： 薯仔2个、豆腐1块、东北大酱1袋、葱1根、姜、蒜若干、香菜1根、酱油、糖。 作法： 1、薯仔去皮洗净切块或者切条 2、豆腐切片 3、葱姜蒜切沫 4、豆腐放开水锅里紧一下就是拿开水焯下，使豆腐表皮凝固一下下，防止炖的时候，煮烂了 5、放油，把葱姜爆香，放少许酱油调味，把薯仔条放到锅内翻炒，翻炒5分钟左右。 6、添水，水要高过薯仔， 7、大火炖;薯仔有6-7分熟的时候放入豆腐 8、小火炖，同时放东北大酱两勺 9、快开锅的时候放少许糖，调鲜 10、开锅后停火不要马上起锅，闷3-5分钟，让酱香和豆腐香入味 11、起锅，别忘记放味精或蘑菇精，加香菜末 [8]象山式烤薯仔 主料：中等个薯仔1公斤 辅料：葱头(用醋、糖腌过的，俗称荞头，没有的话可以用蒜头代替，味道就差远了)以及汁水 调料：食用油(可加可不加)、盐、味精 操作：薯仔，连皮加辅料、调料加水放在高压锅里煮，待熟后冷却，打开盖子继续煮至皮变皱即可。 注意：要舍得放盐，否则皮很难变皱。 [9]干煸黄金薯仔丝 主料：薯仔丝400克 辅料：花椒、加碘食盐、干辣椒、香醋、大蒜、生姜、芝麻香油 作法： 1、薯仔切细丝，用水[被屏蔽广告]洗，去掉薯仔丝裸露在外的淀粉。 2、锅里放入300克食用油，烧至5成熟，放入薯仔丝，炸至金黄，捞出待用。 3、锅里放入适量的食用油，烧至7成熟，放入花椒、切好的生姜、大蒜以及干辣椒丝，翻炒片刻，放入炸好的薯仔丝，加入适量的食盐、香醋，片刻后出锅装盘，淋上芝麻香油。 注：薯仔丝一定要切细。 [
‘陆’ 雪里红,油菜,薯仔,辣椒可以一起炒着吃吗
雪里红、油菜、薯仔、辣椒之间不相克，放在一起炒着吃，味道很好，是很下饭的。