① 牛肉炒红萝卜丝的做法
牛肉炒红萝卜丝是一道家常菜，如何自己在家做出美味的牛肉炒红萝卜丝呢？下面我就来教教大家。
牛肉炒红萝卜丝的.做法
把牛肉洗净、顺丝切成条、然后切成片（横丝切），加盐、料酒腌制十五分钟左右；胡萝卜洗净、去皮切成丝；干红辣椒切成小段；青蒜茎叶分开切成小段备用。
凉锅加油大火把油烧到九成热（油锅冒烟），倒入腌制好（在倒之前加入少量淀粉和油和匀）的牛肉，快速翻炒，牛肉变色后起锅备用。
利用锅里剩油，倒入胡萝卜丝小火慢慢煸炒，胡萝卜丝炒蔫后加入干红椒、青蒜茎大火翻炒，辣椒出香味后烹入料酒、加盐少量、加水少量大火煮。
待胡萝卜丝煮到九成熟时倒入炒好的牛肉翻炒均匀，加入青蒜叶段，烹入生抽、调味出锅装盘。
注意事项
牛肉煸炒不要太久，不然就咬不动了；
炒牛肉千万别放姜，不然太热，牙痛者一吃见效哟。
② 牛肉萝卜丝怎么炒好吃
牛肉萝卜丝最好吃的炒法是：1.牛肉洗净切丝； 2.蒜去皮、洗净切末备用； 3.牛肉丝用酱油、水淀粉、植物油腌渍，用手抓匀； 4.萝卜洗净，去皮切丝后用热水焯烫备用； 5.辣椒洗净，切丝； 6.锅热后，放入植物油，先爆香蒜、辣椒； 7.再放入牛肉丝、萝卜丝及酱油、味精和少许高汤，一起拌炒至熟即可。牛肉萝卜丝制作简单，营养丰富，深受人们喜爱。
③ 萝卜丝炒牛肉的美味做法
萝卜丝炒牛肉的做法
步骤step
1
翻炒均匀，在面上撒上葱花即可出锅
④ 牛肉炒罗卜丝怎么做法
步骤/方法
1
萝卜丝炒牛肉的牛肉要垂直牛肉纹理入刀，将牛肉切成丝，加入生粉、生抽、沙茶酱、蚝油抓匀，腌半个小时。白萝卜去皮，也切成0.2—0.3cm粗细的丝。芹菜洗净取叶子备用。
萝卜丝炒牛肉的做法
2
炒锅里放少许油，下白萝卜丝翻炒，加入少许白胡椒粉，待炒软后加盐盛起。
萝卜丝炒牛肉的做法
3
大火加热炒锅，微微冒烟后注入油，加热至4成热后下入腌好的牛肉丝，快速翻炒至尚有一丝红色，加入1汤匙开水翻炒一下便可盛起。将牛肉浇于白萝卜丝上，最后撒上芹菜叶即可。
END
注意事项
萝卜丝炒牛肉的牛肉要垂直肌肉纹路切，这样才能让肉丝软嫩。腌牛肉的时候已经把调料放好，炒的时候就不需后加调料了，大火炒开加入一些水，能形成味美的汤汁，但注意一定要加开水不要冷水。因为冷水会显着降低炒锅的温度，使牛肉变老。
⑤ 牛肉炒胡萝卜丝的做法
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，它对增长肌肉、增强力量特别有效。我精心收集了牛肉炒胡萝卜的做法，供大家参考!
牛肉炒胡萝卜丝的做法
1.牛肉切薄片后加入适量盐，生抽，淀粉搅拌均匀。
2.胡萝卜切丝，木耳切丝。
3.锅内热油爆香大蒜后把牛肉倒入翻炒。
4.翻炒至牛肉变白后加入适量蚝油翻炒，然后盛出备用。
5.锅内再倒入适量油把胡萝卜丝倒入翻炒。
6.加入适量水继续烹煮一会胡萝卜丝。
7.加入适量盐调味。
8.把木耳倒入翻炒。
9.加入少许盐，适量生抽。
10.把之前炒好的牛肉倒入锅中跟木耳胡萝卜翻炒均匀即可。
牛肉的营养价值
1.牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。
2.牛肉含维生素B6：蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的'恢复。
3.牛肉含肉毒碱：鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。
4.牛肉含钾和蛋白质：钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，从而影响肌肉的生长。牛肉中富含蛋白质：4盎司瘦里脊就可产生22克一流的蛋白质。
5.牛肉是亚油酸的低脂肪来源：牛肉中脂肪含量很低，但却富含结合亚油酸，这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。
6.牛肉含锌、镁：锌是另外一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用，能增强免疫系统。镁则支持蛋白质的合成、增强肌肉力量，更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。
7.牛肉含铁：铁是造血必需的矿物质。与鸡、鱼、火鸡中少得可怜的铁含量形成对比的是，牛肉中富含铁质。
8.牛肉含丙胺酸：丙胺酸的作用是从饮食的蛋白质中产生糖分。如果你对碳水化合物的摄取量不足，丙胺酸能够供给肌肉所需的能量以缓解不足，从而使你能够继续进行训练。这种氨基酸最大的好处就在于它能够把肌肉从供给能量这一重负下解放出来。
9.牛肉含维生素B12：维生素B12对细胞的产生至关重要，而红细胞的作用是将氧带给肌肉组织。维生素B12能促进支链氨基酸的新陈代谢，从而供给身体进行高强度训练所需的能量。
⑥ 牛肉炒萝卜怎么炒好吃
牛肉炒白萝卜做法
用 料：
牛里脊肉 350克
白萝卜 半个
红辣椒 一个
泡椒 4个
盐 适量
生粉 适量
生抽 适量
葱花 适量
油 适量
蒜头 4个
步骤：
1、 牛肉切好
2、 然后用生粉盐生抽抓腌
3、 辣椒蒜头泡椒葱切好
4、 白萝卜切丝，然后用盐腌一下
5、 腌好的萝卜丝拧干水分
6、 锅中烧热油把牛肉放去爆炒
7、 炒好后装盘
8、 锅中留底油放入辣椒蒜头泡椒爆香
9、 接着放入萝卜丝放入快手翻炒
10、 萝卜丝炒好后到入炒好的牛肉
11、 加入适量的盐
12、 鸡精翻炒均匀入味即可
13、 出锅
小贴士
萝卜丝用盐腌可以腌出水分，牛肉放入生粉腌制后会更嫩
牛肉炒胡萝卜的做法
用 料：
牛肉 400克
胡萝卜 一根
洋葱 小半块
薯仔 适量
香菜 一根
葱 适量
姜 三片
蒜 适量
八角 两个
盐 适量
生抽 适量
鸡精 适量
步骤：
1、 牛肉用清水泡2小时，泡出血水期间换2到3次水，洗净备用。
2、 胡萝卜切丁备用。
3、 洋葱切丁备用。
4、 备好葱，姜，蒜，八角。
5、 牛肉切小块打水焯沥干水份备用。
6、 起锅加油烧热放葱，姜，蒜，八角爆炒出香味。
7、 倒入牛肉滴生抽继续翻炒。
8、 然后加入胡萝卜，洋葱，薯仔添适量的水大火烧开，转小火继续炖。
9、 出锅前加入适量的盐和鸡精调鲜，配上香菜装饰。
10、 装盘上桌。
小贴士
牛肉炖到一半的时间在放胡萝卜，洋葱，薯仔放太早薯仔就化啦！
⑦ 牛肉炒萝卜怎么炒才好吃
牛肉炒萝好吃的方法：
主料：青萝卜1根、牛肉200克。
辅料：油1克、盐2克、酱油1克、淀粉2克。
步骤：
1、准备好食材。
⑧ 请问一下萝卜丝炒牛肉怎样做好吃呢
首先将萝卜、牛肉洗净切成细丝。然后把牛肉丝放入一个大碗中，加细盐、姜丝少许、糖1茶匙、黄酒、生抽、淀粉芡等腌制10分钟。接下来起油锅，放植物油1匙用大火烧热后，先炒萝卜丝，加细盐适量，至八成熟，盛起备用。再起油锅，放植物油3匙用大火烧热油后，再倒入牛肉丝，翻炒1分钟右左，加入王守义十三香，再翻炒3分钟后，加水少许， 闷烧一会，倒入萝卜丝拌匀。最后再加黄酒1匙，冷水少许，焖烧3分钟，加香葱，拌炒几下就可以出锅了。这样做很好吃，而且常吃这道菜可以补脾健胃，散血化滞，利水消痰呢。
⑨ 怎样炒牛肉罗卜丝
用料
萝卜
1/3根
牛肉
100克
腌牛肉用料：
淀粉
2小勺
生抽
1勺
料酒
1勺
姜丝
少许
小料：
蒜
1瓣
小米椒
1根
葱
1根
调味料：
生抽
1勺
盐
少许
萝卜丝炒牛肉的做法步骤
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步骤 1
巨下饭。
萝卜丝炒牛肉的小贴士
非常快的一个开胃小炒。