A. 牛肉能炖红萝卜吃吗
牛肉炖红萝卜当然可以吃的，比如红萝卜烧牛肉，就是一道营养丰富的菜肴，不仅色泽好看，而且口味非常不错。
B. 牛肉炖大红罗卜怎样做好吃
做法如下
健康功效
牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
红萝卜:活血化瘀
八角:理气、止痛、散寒
食材用料
牛肉一斤相克食物
红萝卜一根
葱一段相克食物
姜一块相克食物
蒜2~3瓣相克食物
干辣椒5～6个相克食物
八角1个
草果1个
香叶1片
花椒适量
生抽适量
老抽适量
料酒适量
耗油适量
盐适量
糖少许相克食物
味精少许相克食物
红萝卜炖牛肉的做法
1.备用主料：牛肉和红萝卜
2.备用辅料：葱姜蒜干辣椒八角香叶草果花椒
3.牛肉洗净切块备用
4.红萝卜削皮滚刀切块备用
5.牛肉块凉水放到锅里开水淖一下，捞出放在盆里备用。
6.葱切段姜切片蒜拍碎备用
7.锅里放适量的油，油热六七成时放干辣椒八角爆香
8.然后把淖好的牛肉块放锅里不停的翻炒
9.然后放葱姜蒜爆炒
10.然后放生抽老抽料酒耗油继续翻炒让牛肉上色
11.锅里放开水没上肉块，把香叶草果花椒放在锅里，大火煮开。
12.倒入高压锅压20分钟关火
13.等高压锅能打开时，把红萝卜倒入高压锅里，放适量盐少许糖再压5分钟关火。
14.打开高压锅，放少许味精调味，一道好看又好吃的红萝卜炖牛肉就呈现在面前了，来张成品图哈！
小贴士
牛肉最好选肥瘦相间的，太瘦了做出来的肉不香影响口味；我用的是高压锅时间短，用普通锅炖时间要长；水要一次加够要加热水；装盘时把锅里面的各种调料捡出来，装盘好看。
C. 胡萝卜炖牛肉窍门
胡萝卜炖牛肉是一种简单又家常的方法。它美味又有营养。如果你想减肥，千万不要错过它！牛肉是餐桌上最常见的一种肉。它美味又有营养。牛肉富含蛋白质、氨基酸和低脂肪。传统中医认为牛肉是滋补强壮身体的补品。它能提高人体的抗病能力，具有健脾养胃、强筋壮骨的作用。牛肉非常适合生长发育、术后和病后护理。
牛肉可以煮、煮、炸或炒。今天海报君分享了一道由牛肉和胡萝卜做成的美味菜肴。胡萝卜从牛肉中吸收汤汁后，有着浓郁的香味和脆烂的牛肉。合在一起，有补脾胃、补中益气、清热解毒的功效。以下是胡萝卜炖牛肉的具体方法，有空的朋友可以试试。
食物准备：牛肉，胡萝卜，大葱，小葱，干辣椒，草果，香叶，八角， 郫县豆瓣酱，料酒，酱油，胡椒，白糖
具体步骤：
1.将买来的牛肉洗净，放入装有清水的盘中浸泡半小时。水可以在中间换两次，以充分去除牛肉中的血液，并有效去除腥味。将浸泡过的牛肉再次清洗，沥干水分，切成厚片，然后切成拇指大小的块，放入盘中备用。将胡萝卜洗净，去皮，切成块，将葱切成段，将小葱切成葱备用。
2.将锅加热，倒入足够的食用油，油热后将切好的牛肉倒入锅中，用中火翻炒，炒出牛肉中的水分，然后倒出一些油；
3.加入葱花、干辣椒、草果、天竺葵和八角，翻炒至香味溢出。味道出来后，加入一勺郫县豆瓣酱，翻炒均匀，翻出红油，这样牛肉可以均匀裹上颜色。牛肉均匀上色后，加入适量的清水，加入适量的清水，倒入少量料酒、酱油、胡椒和白糖，然后用大火煮沸，煮沸后盖上锅盖，用小火炖一个半小时。
4.一个半小时后，牛肉被炖至9成熟加入切好的胡萝卜，搅拌均匀，盖上锅盖，再炖15分钟。
15分钟后，胡萝卜也被炖熟了。开大火收一下汁。汤变稠后，关火盛出。在盘中撒上一些葱花调味，胡萝卜炖牛肉做好了，非常美味。
小贴士
1.胡萝卜炖牛肉最好选择牛腩，牛腩肉上面带有有筋、肉、油花，这样的肉炖出来非常的好吃。
2.牛肉在炒前应浸泡半小时，以完全去除牛肉中的血水和腥味。
D. 牛肉炖萝卜用红萝卜好还是青萝卜好
用红萝卜比较好吃。因为红萝卜比青萝卜水份少，多出来香香糯糯的，口感很好，青萝卜比较脆，吃起来没有红萝卜好吃，只适合凉拌吃更美味。
E. 红萝卜炖牛肉的家常做法
红萝卜具有清热解毒，生津止渴，健胃消食，化痰止咳，顺气通便等功效，有极高的营养价值和药用价值。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸，具有补中益气，滋养脾胃，强筋健骨等功效。用红萝卜与牛肉一起同炖，营养味道相互吸收，味道鲜美，营养滋补，是补益佳品。下面介绍红萝卜炖牛肉的家常做法。
工具/材料
红萝卜 200克，牛肉 500克，香菜 适量。
葱，姜，盐，味精，花椒，八角，桂皮，白糖，料酒。
- 01
牛肉放入水中浸泡，去除血水。然后用水清洗干净，控干水分，切成块。
- 02
切好葱，姜，准备好花椒，八角，桂皮，备用。
- 03
把切好的牛肉放入冷水锅中烧开，水开后煮一分钟的时间捞出，用冷水冲洗干净（血水和沫子），沥干水分。
- 04
锅内重新放入水，放入牛肉，放入葱，姜，花椒，八角，桂皮，料酒，白糖，大火烧开，转小火慢炖（先不要放盐）。
- 05
红萝卜用水清洗干净，控干水分，切成块。
- 06
香菜收拾清洗干净，切成小段。另切些葱备用。
- 07
牛肉大约炖一小时左右的时间（用筷子可以插透），放入红萝卜，放入盐，转大火烧开，再转小火慢炖。再炖二十分钟左右的时间，红萝卜炖烂糊后，放入味精，关火。
- 08
把炖好的红萝卜牛肉盛入碗中，撒上些香菜，葱，即可。
F. 红萝卜可以炖牛肉吗
可以。
主料：牛肉1块、香菇6个、胡萝卜1个、鸡蛋1个、面粉50g
辅料：香菜2~3根、油适量、盐适量
步骤一：准备好所有的食材，瘦牛肉，干香菇，胡萝卜，香菜，鸡蛋，面粉。
G. 牛肉和胡萝卜可以一起炖吗
牛肉胡萝卜虽然好吃解馋，又营养价值丰富。但是胡萝卜并不是任何时候都是适合吃的，而牛肉更是有很多食用禁忌，各位要注意。
1、不宜食用反复剩热或冷藏加温的牛肉食品。
2、内热盛者禁忌食用。
3、不宜食用熏、烤、腌制之品。
4、不宜用不适当烹制方法烹制食用。
5、不宜食用未摘除甲状腺的牛肉。
6、与猪肉、白酒、韭菜、薤（小蒜）、生姜同食易致牙龈炎症。
7、不宜与牛膝、仙茅同用。
8、服氨茶碱时禁忌食用。
9、服用双氢克尿塞时不宜食用胡萝卜。
10、研究发现，妇女过多吃胡萝卜后，摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能。因此，欲怀孕的妇女不宜多吃胡萝卜。
H. 牛肉可以炖胡萝卜吃吗
经常吃胡萝卜炖牛肉，能够起到缓解体虚心悸的症状，牛肉属于性温的食物可以益气养血、补虚劳，适合体虚乏力的人，牛肉还能够利水消肿，可以缓解慢性肾炎所引起的水肿现象。胡萝卜的营养价值特别高，可以健脾胃、补血生津液、安五脏下气，经常吃能够促进贫血，所以平时可以多吃胡萝卜炖牛肉。1、首先将胡萝卜洗干净，随后将它切块备用。
2、接着将牛肉洗干净，将它的血水洗净，随后切成块。
3、接着将牛肉放入开水中进行焯烫，随之捞出，进行晾干。
4、将锅中放入适量的清水，将牛肉放入，还要放入花椒、大料、生姜片、料酒。用大火烧开。
5、等沸腾之后，改小火焖，一直等到牛肉七成熟。
6、这时就可以放入胡萝卜了，随之加入一些盐、鸡精进行调味。
7、最后吃的时候，撒上一些葱花，就可以了。
I. 炖牛肉用什么萝卜好 白萝卜和胡萝卜哪个炖牛肉好吃
在市面上，萝卜的品种有很多，不同的萝卜会有不同的营养价值，适合不同的烹饪方式。那么炖牛肉用白萝卜还是红萝卜好呢？下面让我们具体来看看吧！
炖牛肉用白萝卜还是红萝卜
炖牛肉的做法有很多种，不同的做法会使用不同的食材进行搭配，有的用薯仔炖牛肉，有的用西红树炖牛肉，也有人会用萝卜炖牛肉，这些都是比较常见的搭配。萝卜炖牛肉就是其中比较受欢迎的一种吃法，很多人都会喜欢吃萝卜炖牛肉。我们都知道，萝卜的品种有好多，白萝卜和红萝卜就是其中很常见的两种萝卜，很多人做菜的时候都会用白萝卜和红萝卜。那么炖牛肉用白萝卜还是红萝卜呢？其实两种萝卜都可以炖牛肉，但是，白萝卜相对而言会更好一些。
白萝卜里面的水分会比较充足，颜色比较洁白，味道比较清淡，用它炖牛肉可以更好的体现出牛肉的原汁原味，并且，白萝卜比较温和，用它炖牛肉味道会比较鲜美，汤汁也比较清淡，营养也比较丰富，有助于消化吸收，清理肠胃，起到一定的保健效果。
而红萝卜更适合红烧牛肉，这样做出来的牛肉卖相好，味道也很不错。
白萝卜炖牛肉的做法
食材：牛肉100g、白萝卜450g、葱、姜、八角、料酒、酱油、味精、盐
步骤：
1、将萝卜清洗干净，削皮切块，放在
2、将牛肉清洗干净，切成两厘米大小的方块
3、将切好的萝卜和牛肉分别放在开水里焯一下，捞出来
4、在锅里面加入适量的油，等油温烧热之后，放入八角、葱姜炸香
5、在放入鲜汤、牛肉块、料酒，慢慢炖煮子熟烂
6、在放入萝卜，烧开，撇去浮沫
7、等萝卜煮熟烂之后，加入盐、味精、酱油，然后将葱姜、八角拣出不要
8、再撇去浮抹，煮一会就可以出锅了。
白萝卜和红萝卜能一起吃吗
白萝卜和胡萝卜最好不要一起吃。
胡萝卜里面含有丰富的胡萝卜素，可以转化成维生素A，适量食用对眼睛有一定好处，而白萝卜里面含有丰富的维生素C，两者都具有很好的食用价值。但是两者最好不要一起吃。
因为胡萝卜里面含有一些解酵素，会容易破坏白萝卜里面的维生素C，会影响营养吸收，降低白萝卜的营养价值。