青椒薯仔炒饭的做法
1.薯仔削皮洗净、青椒、葱洗净，火腿肠、米饭。
2.薯仔切成丝(或用工具擦成丝)、火腿肠切粗丝、青椒切丝、切葱花。
3.薯仔丝用清水泡去多余的淀粉。
4.捞出控干水。
5.锅里放入适量油，倒入薯仔丝、青椒丝、火腿肠翻炒。
6.用锅铲把配菜铲一边，(小火)倒入米饭、用锅铲弄散。
7.再大火翻炒均匀。
8.加生抽、胡椒粉炒匀。
9.加盐、味精、葱花翻炒均匀。
10.盛入盘、即食。
2. 薯仔丝炒饭怎么做好吃又简单
1.将米饭提前蒸好，硬点或上顿剩下的都好
2.将薯仔丝洗净削皮，切丝，用漏盆冲洗，去掉多余淀粉，沥干备用
3.先将油烧至7、8成热，放入葱姜，加点盐翻炒，至金黄时，加入备好的薯仔丝翻炒
4.半分钟后加入，酱油，醋，盐，炒至薯仔丝脆脆的，半熟时，下米饭翻炒
5.再加次盐使米饭入味儿，炒匀即可出锅
3. 炒米饭可以用哪些素菜炒味道更香
可以用来炒米饭的蔬菜有很多：胡萝卜、青豆、小白菜、薯仔、木耳、菜葫芦。用这些蔬菜炒米饭，颜色更加丰富、口感更加美味、营养价值也更大，家里有老人、孩子的，一定要试试蔬菜炒饭。
6.青豆玉米胡萝卜炒饭。这道炒饭配菜很丰富，颜色也很多样，青豆可以事先焯一下水口感更佳，玉米可以直接买现成的甜玉米粒，成品还是非常不错的。
4. 怎样做薯仔粒香辣菜炒饭
前言
好吃简单的薯仔粒炒饭（炒过很多次了，大家都感觉味道比外面的炒饭好吃，分享给大家，绝对原创哦！）
材料
主料：薯仔一个、米饭适量、瘦肉适量；
辅料：蒜瓣一瓣、小葱适量、老干妈香辣菜适量、油，盐，鸡精，酱油适量
薯仔粒香辣菜炒饭
1
一个薯仔，削皮洗干净
2
切片，切的时候把刀湿水，薯仔不会粘在刀上。
3
薯仔切丝儿
4
薯仔切成小粒，放在冷水泡着，冲掉淀粉，以防氧化
5
准备小块瘦肉，肉量根据个人口味增减
6
瘦肉剁成肉末
7
一瓣儿蒜，拍碎，切成小丁
8
坐锅，根据薯仔量放入适量油，可以稍微放多一些，炒米饭的时候就不用再放油了
9
油热放入肉末翻炒出香味后，放入蒜粒儿
10
倒入泡过水的薯仔粒儿，翻炒过后，放入适量少量盐。不用太多，待会放米饭的气时候还要再放一点盐
11
倒入适量米饭，翻炒均匀
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米饭炒均匀后，根据个人口味放入适量老干妈香辣菜（最近咽喉炎，不能吃辣，少放了一点）。再放入适量盐，鸡精和酱油，翻炒
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最后放入适量小葱，增加香味！
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最后，出锅啦，香香糯糯的薯仔粒香辣菜炒饭很开胃哦！
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配上一碗肉丸豆芽蔬菜汤，营养又健康哦！
小贴士
米饭最好用冷米饭，炒的时候不会粘锅。薯仔粒放水里泡泡，把淀粉冲掉，炒的时候才不会粘锅哦！
5. 一个薯仔香菇青菜和芹菜怎么做一顿饭
香菇青菜的做法详细步骤
1 油锅热后，先放生姜丝翻炒出香味，接着放木耳香菇翻炒。紧接着放青菜的根的部分翻炒。
2 放盐调味，看看根的颜色有点透明了，就可以放青菜的叶子的部分了。
3 叶子放入后，稍微翻炒几下就可以起锅装盘了。
薯仔炒芹菜：
将薯仔洗净去皮切丝，放在加醋的冷水中浸泡
在薯仔丝浸泡的过程中准备好芹菜段、葱花、姜、蒜、辣椒、花椒等
将浸泡好的薯仔丝捞出控水
锅中加入少许油烧热，放入花椒炒熟，放入葱花、姜爆香
姜薯仔丝放入炒到半熟
加入芹菜炒匀，
加入一点十三香或炒匀
加入蒜粒、辣椒炒匀
出锅前加入鸡精搅匀
加入盐继续搅匀
香菇炒芹菜做法
1. 准备好材料，姜切片，蒜切片，红辣椒切丝
2. 芹菜切段。香菇切片(厚度大概有五到七毫米），香菇用鸡蛋，淀粉，少许盐拌匀
3. 锅中准备好油，油温八成热时放香菇，炸至金黄色
.4. 炸香菇剩下点底油，依次放入花椒，辣椒丝，蒜片，爆香。再加入芹菜炒至断生
5. 加入炸好的香菇，要不停的翻炒，避免焦掉
6. 加少许盐，味精就出锅了。
6. 青菜炒薯仔怎么做好吃
先把薯仔炒的差不多了下青菜炒，我喜欢吃稍微放点酱油的，调料是看你的个人口味放的，全凭你的感觉。祝你做的成功
7. 青菜炒薯仔怎么做
青菜炒薯仔
食材明细
青菜240克
薯仔310克
盐适量
鸡精适量
清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
青菜炒薯仔的做法步骤
1
材料：青菜（已洗净）、薯仔（已洗净去皮）
2
将已洗净的青菜放在案板上切开，待用。
3
将已洗净去皮的薯仔放在案板上切片。
4
随后，放入沸水中焯开至熟，捞出。
5
烧锅倒油烧热，切好的青菜翻炒翻炒。
6
接着，合入焯熟的薯仔翻炒翻炒至青菜断生。
7
然后，加适量的盐。
8
加适量的鸡精。
9
调味炒匀，即可。
10
出锅，装盘。
8. 熟薯仔怎么炒米饭
薯仔炒米饭的家常做法
我们先把炒米饭用的食材用料准备好：米饭，薯仔，鸡蛋，火腿肠，葱，小辣椒，盐，味精，五香粉，食用油。先准备一个薯仔去皮洗净后切成小块放在盆里用清水浸泡着，把火腿肠切成小块，葱洗净切碎成葱花，红辣椒切碎，准备2-3个鸡蛋打碎放入碗里搅拌散开待用。架上干净的锅用中大火把锅烧热倒入油，把搅散开的鸡蛋液倒入锅中快速搅拌，把锅铲把成形的鸡蛋划碎，鸡蛋炒熟后盛入碗里待用。
锅中在倒入一点油，把薯仔块沥干水分下入油锅中翻炒，在炒薯仔块的时候尽量的把薯仔块在锅中摊开这样就容易炒熟一下，加入盐翻炒，直到把薯仔炒变色成黄金熟，看到薯仔块变软一些就差不多了，关火让薯仔块在锅中焖1分钟在把薯仔盛出来待用。把锅清理干净后架上火炉用小火把锅烧热后倒入油，放入葱花迅速翻炒后再加入辣椒碎煸炒出香味放入一点盐，放入昨天剩下的米饭我把它冷藏了起来，把米饭取出后倒入锅中，米饭的量能吃多少就放多少，把面粉用锅铲压一下翻炒，在压一下在翻炒，直到把米饭炒散开。
米饭稍微炒变色后把米饭用锅铲把米饭往锅的一边推一下，留下一点空隙下入火腿肠，把火调的稍微大一些让火腿肠迅速变热，看到火腿肠变热变色后再把火调成小火，用大火不要炒太久避免火腿肠和米饭都炒糊了，把米饭和火腿肠一起翻炒均匀，稍微炒片刻后倒入鸡蛋碎搅拌均匀，在加入一点盐，根据你的口味加盐，我本人建议不要放太多的盐，在加入少许的味精和五香粉翻炒均匀调味即可关火，准备一个大小合适的盘来装米饭就可以开吃了。
在炒米饭的时候如果炒的米饭多了就要多加入一些薯仔和鸡蛋，还有火腿肠了，喜欢吃青菜的也可以把青菜洗净后切碎在最后放入锅中炒至断生就可以了，在炒米饭的时候最重要的就是火候了，这中间最好不要用大火来炒以免把米饭炒糊了，在调试味道的时候味精和胡椒粉加不加都可以，按你自己的口味来调，做自己喜欢的口味才是最重要的。炒米饭虽然很容易做但是往往越容易做的菜大家在做的时候越随意所以做的味道就不怎么好吃。