主料薯仔1000g细粉条300g辅料白糖30g陈醋20g盐5g香油10g葱花50g
步骤
薯仔拌粉条的做法步骤11.材料：薯仔，细粉条
薯仔拌粉条的做法步骤22.粉条加凉水泡软
薯仔拌粉条的做法步骤33.薯仔去皮擦成细长条
薯仔拌粉条的做法步骤44.水开了，放入泡软的粉条煮熟
薯仔拌粉条的做法步骤55.煮熟后的粉条过凉水
薯仔拌粉条的做法步骤66.放入薯仔丝煮熟
薯仔拌粉条的做法步骤77.煮熟后的薯仔控水捞出，与控好水的粉条放在容器里
薯仔拌粉条的做法步骤88.放入白糖，盐，陈醋，葱花，香油
薯仔拌粉条的做法步骤99.拌均匀
薯仔拌粉条的做法步骤1010.成品
Ⅱ 薯仔凉粉的做法是什么
薯仔凉粉在夏季是我们的最爱，炎炎夏日吃上一碗凉粉，实在是妙。薯仔凉粉其实就是用薯仔淀粉做出来的，淀粉的种类非常多，常见的有：薯仔淀粉、玉米淀粉、红薯淀粉、小麦淀粉等。淀粉用途非常广，除了我们日常吃的凉皮、凉粉等，还有各种面食糕点等，都离不开淀粉。薯仔凉粉当然离不开薯仔淀粉，薯仔淀粉可以直接买成品的淀粉，也可以自己在家制作。
四、切条凉拌最后就可以开吃了，取出薯仔淀粉，切条或切块，然后加入适量葱花、黄瓜丝、花生米、蒜泥、盐、醋、糖、生抽、辣椒油、香油等自已喜爱的调料，搅拌凉拌下即可食用了。总结：以上就是薯仔凉粉的制作过程，特别简单，其中需注意的要点有，下锅煮时火要小，否则容易煮糊；下锅煮时锅中的水要适量，其它方面都比较简单了，大家快来试试吧，欢迎大家收藏转发哦
Ⅲ 薯仔淀粉怎么做凉粉啊
凉粉是一种食物，主要原材料是凉粉草、大米和豌豆，以酱油、醋、辣椒油而食，清凉爽滑，为夏季风味食品。
凉粉的吃法一般有两种，一是凉拌，二是煎粉。宋·孟元老《东京梦华录》称北宋时汴梁已有“细索凉粉”。
自制凉粉的做法：
1.首先准备淀粉和水，比例为粉：水，1:5，这种比例出来会比较硬，喜欢嫩一些的可以1:6。
拓展资料：
凉粉的吃法一般有两种：一是凉拌，二是煎粉。宋·孟元老《东京梦华录》称北宋时汴梁已有“细索凉粉”。制作方法：将绿豆粉泡好搅成糊状，水烧至将开，加入白矾并倒入已备好的绿豆糊，放凉即成。白色透明、呈水晶状。
Ⅳ 凉拌薯仔丝怎么做简单又好吃
凉拌薯仔丝最正宗的做法：
用料：薯仔一个、盐小半勺、辣椒油一勺、醋一勺、糖小半勺。
步骤：
1、薯仔去皮洗净。
Ⅳ 属于家常菜的凉拌薯仔丝，要怎样凉拌才好吃
今天这道菜，绝对是关于薯仔的新大陆，作为我们日常生活中经常食用的蔬菜，薯仔经常以热菜的形式出现在我们的餐桌上，像酸辣薯仔丝、红烧薯仔、还有炸薯条等等，似乎趁热吃，才能享受到那份美味。
好了，这道清脆爽口的凉拌薯仔丝就做好了，简单方便又快捷，酸辣爽口极开胃。
Ⅵ 怎么凉拌凉粉
怎么凉拌凉粉？今天给大家分享一下凉拌凉粉的做法。
凉粉是我国大部分地区都比较流行的一种小吃，在南方地区可能吃到的大多是豌豆凉粉，但在北方，薯仔凉粉是比较常见的。薯仔凉粉是利用薯仔淀粉和水按照一定比例加热调成面糊后，再放入模具中，冷却后成型的。做好的凉粉像果冻一样Q弹、色泽洁白、嫩滑爽口。
很多人在拌凉粉的时候一般都是把凉粉切好直接就加调料开始拌，其实这样拌出来的凉粉口感上会差很多，如果在拌之前把凉粉这样处理一下，拌出来的凉粉才会晶莹剔透、口感爽滑劲道。
Ⅶ 凉拌薯仔粉怎么做好吃
主料
6.将炒好的肉丝在菜品表面的中央；再将自制的辣椒油撒在上面