1、薯仔200g、山药200g、黑木耳50g、食盐适量、葱适量、调和油适量。
2、做法：将马铃薯和山药去皮。葱剥好了准备使用。
3、将薯仔和山药切片。将锅烧热加油，将葱花炒吃香味。
4、将薯仔片和山药片倒锅中，翻炒几分钟，加盐和少许水。
5、加入少许木耳炒几下即可出锅装盘中。
B. 薯仔山药汤的做法
主料： 山药30克，薯仔30克，黑豆30克，鸡血藤50克，牛膝10克。
做法： 先将鸡血藤、牛膝煎水1小时后，去渣，加入山药、薯仔、黑豆煮至熟烂，加入红糖适量服用。
薯仔 100g 山药 100g
做法1. 薯仔去皮，去芽眼
2. 山药去皮，洗净
3. 将薯仔、山药放入锅里蒸8-10分钟
4. 取出倒入料理机内，放入适量的温开水榨汁即可。
材料猪前排 300克 山药 200克 薯仔 2个 白酒 1/2汤匙 冰糖 盐 鸡精 花椒 香叶 八角 小茴香 桂皮 草果 葱 姜
做法
1. 将骨头洗净焯水
2. 将山药、薯仔洗净切滚刀块放清水中浸泡
3. 取一锅，做热水，放焯水的骨头和白酒、冰糖、汤料包，大火煮开，小火顿50分钟
4. 去掉汤料包，放山药、薯仔块，继续顿煮，直至山药、薯仔煮熟，放盐和鸡精即可
材料薯仔或山药 木耳 大料 葱花 酱油 植物油
做法
1. 先把木耳泡发，洗净，撕成小朵。薯仔(山药)削皮，切成滚刀块。
2. 薯仔(山药)过油炸一下，中火。可以分几次炸(省油)。薯仔无需炸熟，只是表面发硬，变金黄色即可捞出控油。
3. 另起锅，锅底放油，加一个大料炸香，放葱花。然后加入酱油爆香 (注意这时候加酱油会有些爆，小心烫到，但是这时放酱油比较香)，加入炸好的薯仔(山药)块和泡好的木耳翻炒均匀。 4. 翻均匀后，加入一些清水烧开，加盐调味，也可以加少量糖 (可加可不加)，盖上锅盖改小火焖一会儿。注意：水不要放的太多，不然如果薯仔(山药)熟了，汤汁收不完，就造成收汤时间太长，薯仔(山药)容易烂掉。就不好看了。
5. 大概5到10分钟，尝尝薯仔(山药)熟了没有，如果熟了就改大火收汤翻炒，勾稀芡，淋几滴香油，即可出锅～
材料五花肉 一斤 薯仔、淮山 适量 姜、葱、盐、花椒 适量
做法
1. 薯仔淮山去皮洗净切块用清水泡去淀粉、姜洗净切好备用
2. 五花肉烫皮洗净切块、取锅烧热放入五花肉煎出油放生抽炒至上色
3. 取砂锅放水烧开放入五花肉、花椒姜放入炒好的肉中火煮半个钟放薯仔淮山煮十五分钟放入盐撒上葱花即可
C. 薯仔和山药怎么炒好吃
薯仔和山药可以一起炒排骨，或直接蒸熟了吃都很好吃，把薯仔和山药跟排骨一起炖是最好吃的。
D. 山药薯仔怎么做
将薯仔和山药去皮冲波好准备备用将薯仔和山药切片将锅烧热加油葱花炒出香味将薯仔片和山药片到锅中翻炒几分钟加盐和少许水加入少许木耳炒几下即可出锅
E. 山药炖薯仔的简单做法窍门
焖上一锅香喷喷的米饭，炒上一道清新可口的青菜，再端上这碗“薯仔山药炖肋排”，老婆一进门：“哇~幸福的味道”，我此时背景音乐响起《浪漫满屋》
薯仔山药炖排骨的烹饪技巧
技巧tips
薯仔和山药不要切的太小，防止因煮制时间过长而煮烂了。
F. 山药炖薯仔的做法
食材明细
牛肉、薯仔、山药、葱、八角、生抽、老抽、鸡粉、盐、糖、姜。
1、牛肉切小块。
2、下水下锅，焯出血沫。
3、再次洗净。
4、放入砂锅里，大火烧开后转小火慢炖，直至牛肉软烂。我炖了大概一个小时。
5、薯仔和山药分别去皮、洗净、切滚刀块。
6、锅里注油烧热，爆香葱姜、八角。
7、加入炖好的牛肉，翻炒一会儿。
8、加薯仔和山药，翻炒几下。
9、加生抽、老抽翻炒两三分钟。
10、加点糖、鸡粉提鲜，炒匀。
11、倒入炖牛肉的汤汁，大火烧开转中小火炖。
12、炖至汤汁剩下三分之一时加盐调味。
13、继续炖至汤汁浓稠，薯仔山药软烂。最后要留些汤汁，不要炖干了。
14、成品。
G. 薯仔炒山药的家常做法
薯仔炒山药。把薯仔和山药都切成片。把油烧开放上点五花肉炒。吵后了又再放上薯仔片和山药，再放一些佐料。炖上十分钟以后薯仔和山药烂了以后就可以吃了。
H. 山药炒薯仔丝怎么做
主料
9
挺好吃的，有脆有面。 酸酸的，很开胃。