⑴ 丸子炖薯仔的做法大全
烧薯仔丸子
烧薯仔丸子是一道由薯仔、猪瘦肉、胡萝卜等做成的美食。
中文名
烧薯仔丸子
主要原料
猪瘦肉，薯仔，胡萝卜，青椒，面粉
是否含防腐剂
否
适宜人群
大众
快速
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做法
材料
薯仔200克，猪瘦肉150克，胡萝卜、青椒各50克，面粉少许。调料油1000克(约耗75克)，酱油1大匙，精盐1/2小勺，味精1/3小勺，白糖1小勺，花椒面、葱、姜末各少许，淀粉适量。
做法
1、薯仔洗净，煮熟，去皮，加少许面粉、精盐、花椒面，葱、姜末，味精及适量清水捣成泥状，挤蛋黄大的丸子，下六成热油中炸透呈金黄色捞出，沥油；猪瘦肉、胡萝卜，青椒均切方丁，分别焯水，投凉。
2、炒锅烧热，加少许底油，葱、姜末炝锅，下肉丁，胡萝卜煸炒，加酱油、精盐、白糖，添汤，再放入薯仔丸子，烧至入味，见汤汁稠浓时，下青椒丁、味精，用水淀粉勾芡，淋明油即可。
⑵ 烧薯仔丸子的做法
小贴士
薯仔易氧化变色，切条后放入清水中浸泡。
丸子煎制不要太老，以免口感发死。
⑶ 健康又美味的薯仔丸子，究竟怎么做最完美呢
准备好新鲜的薯仔，去掉皮上锅蒸熟压成泥备用，然后倒入半瓶牛奶，倒入适量的香油，做成薯仔丸子之后下锅油炸至金黄色即可食用
⑷ 牛肉薯仔丸怎么做
婴儿牛肉薯仔丸子的做法
薯仔去皮切块蒸熟，原谅我没有随时拍照的习惯，呜呜～
生牛肉切块，葱切段或随意切
牛肉、葱、蒸好的薯仔一起放入辅食机打成泥
加料酒，少量盐（一岁以下可不加），搅拌均匀
用勺子团成肉球放入蒸锅蒸熟，多余的可放于冰箱冷冻
⑸ 如何做牛肉薯仔丸子 做牛肉薯仔丸子的方法
1、准备所需食材：薯仔、面包糠、牛肉、小葱等。
2、将薯仔去皮洗净，切成小丁块放在蒸锅里蒸20分钟左右；牛肉洗净剁成馅儿。
3、热锅倒油，油热后，放入牛肉馅等肉变色后加入少许花椒粉调香，再继续炒1分钟左右。
4、将蒸熟的薯仔和炒好的牛肉末加上小葱末拌在一起，加入少许黑胡椒粉、适量的盐及适量的面粉（加面粉可以让薯仔丸子好成型）、最后加入少许食用油，最后搅拌成薯仔泥备用。
5、将薯仔泥搓成小丸子，并裹上面包糠摆在盘中备用；热锅倒入适量的食用油，将薯仔丸子放入炸锅中炸成表面金黄沥干油捞出，点上沙拉酱就可以开吃了的。
⑹ 薯仔丸子怎么做才好吃呢
生活中，薯仔也是一种非常好吃的蔬菜，不管怎么去做都好吃，所以薯仔做丸子也是一道非常美味的食物，我们平时也会去做这个薯仔丸子的，薯仔丸子的做法也有很多种，可以油炸也可以清蒸，它的做法也是多样的，我们做薯仔丸子，就要去菜市场，选择新鲜的薯仔，选薯仔的时候，一定要选择那一些黄心的薯仔，因为黄心的薯仔比较面也是非常的好吃。
薯仔丸子的做法也是多种多样的，这也是其中的一种做法，如果想吃咸的，也是可以放一些葱花进去的，然后放一些食用盐，这样做出来的薯仔丸子也是非常的美味，如果家里面的孩子不喜欢去吃薯仔的话，也可以做薯仔丸子或者是薯仔泥，这种吃法都是非常好吃的，而且薯仔丸子也是放牛奶炸好了直接就可以拿起来就吃了，非常的方便，到了薯仔丰收的季节，家里面的薯仔吃不完，就可以变着花样去做，给自己家的老人和孩子吃了。