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做好吃的薯仔片怎么炸

发布时间: 2023-02-26 07:47:58

⑴ 油炸薯仔片的家常做法有哪些

油炸薯仔片(薯片)的用料:薯仔2个、油适量、盐适量、烧烤孜然粉适量。

油炸薯仔片(薯片)的做法

步骤1、两个薯仔切薄片切完洗掉薯仔上的芡

步骤2、切薯仔片的同时烧水烧开倒入切好的薯仔片煮一分钟时间不要太长要不炸的时候就碎了

步骤3、煮完捞出过凉水沥干水分

步骤4、锅内倒油等油热倒入薯仔片油炸油要没过薯仔片

步骤5、炸了有10分钟左右吧~

步骤6、炸至金黄倒入孜然烧烤料这是妈妈买的我感觉味道还不错

步骤7、调料撒匀就ok啦~

⑵ 薯仔片怎么炸的又脆又好吃

薯仔片炸的又脆又好吃的方法:

主料:薯仔四五个。

辅料:椒盐适量。

1、买回来的薯仔先削净外皮,清洗干净,然后切片。切薯仔片时也要注意,把薯仔先切出来一个平面 ,增加与案板的接触面积,以免切的时候滚动,然后垂直下刀,切成薄厚均匀的薯仔片。这样炸的时候才能保证生熟度一致。

⑶ 怎样做炸薯仔片

炸薯仔片的做法步骤
步骤 1
准备3-4个薯仔,薯仔去皮后清洗干净。
步骤 2
然后切成薄片,用水把多余的淀粉洗去,薯仔片不要太薄也不要太厚
步骤 3
把切好的薯仔放入锅中焯水,薯仔变透明即可,煮的时侯可以放一点点盐会更入味。
步骤 4
焯水的薯仔片捞出控干水分,可以用厨房纸巾吸干水分。
步骤 5
锅内放入足够的油,油温5成热的时时候,放入小量的薯仔片用中火慢炸,炸至表面微金黄色即可捞出放凉。
步骤 6
炸好的薯仔片,可以按自己喜欢的味道调味即可,可以撒一些椒盐即可享受美味啦!

⑷ 炸薯仔片怎么做才又香又脆

又香又脆的炸薯仔方法共分为4步,需要用到的食材有薯仔、油、盐、辣椒粉、孜然粉,以下是又香又脆的炸薯仔方法步骤:

第一步:切片

把薯仔去皮,切成均匀的薄片。

第二步:淘洗

用清水淘洗三次,第一次清水洗掉淀粉,第二次开水锅里面焯1分钟,第三次是捞出来过凉水。

第三步:炸至酥脆

捞出控干水分,把薯仔片放进油锅里大火炸至5成熟,再小火炸4-5分钟,炸到酥脆即可。

第四步:加佐料

捞出控油,放入容器里,加孜然粉、辣椒面、盐拌均匀即可。

总结:以上就是关于炸薯仔片怎么做才又香又脆的具体操作步骤,希望对大家有帮助。

⑸ 薯仔片怎么炸好吃

油炸香脆薯仔片
【食材】薯仔2个、番茄酱40克,面粉半碗、食用油2碗
【做法】
1、准备好主要食材薯仔,薯仔大的话准备2个,小的话准备4个。小编个人倾向的就是那种口感面道的荷兰薯仔,炸出来的口感也是很不错的!
2、将薯仔皮处理干净,用刀切厚度均匀的薄片,如果刀功可以的话,最好就将薯仔皮贴得更薄一点,这样好炸。
3、切完以后就用盘子装起来清洗一下,将薯仔的面汁清理干净,控水3分钟,然后准备一点面粉,将薯仔片裹上面粉。
4、先将锅预热,大火烧开锅中的食用油,放油的量要比平常炒菜多发2倍。等到锅烧成7分的时候就可以放薯仔片来炸片。
5、大火转为小火,用筷子来翻滚薯仔皮来煎熬,煎到面金黄就可以出锅了。将煎好的薯仔片先放入吸油纸来吸一下油。
6、这时候你可以根据自己喜欢的口味来,弄一些番茄酱,或者黑椒粒、辣椒面、椒盐粉这些调味剂来搭配。
【烹饪小贴士】在炸薯仔片的时候一定要注意酱油的量多放一点,最好不要在使用炸过薯仔片的油,里面有一些有害健康的物质。最好不要经常吃薯仔片,薯仔里面虽然有着很多的蛋白质,但是这里面的蛋白质不是最佳选择的蛋白质。如果长期吃薯仔的话还会造成身体发胖,有糖尿病的患者是不适合吃薯仔的,在处理薯仔的时候,如果薯仔长芽了,就不要在食用了,因为这个时候的薯仔是有一定毒素的,因此为避免造成食物中毒,大家可以扔掉,或者家里有条件的可以切成小块种上。

⑹ 薯仔怎么炸好吃又香脆

薯仔怎么炸好吃又香脆方法如下:

油炸薯仔片,这样做出来的薯仔片酥脆不回软,焦香可口,非常美味。那么接下来咱们就一块去看一下这道非常美味的油炸薯仔片的具体步骤吧。

油炸薯仔片

烹饪食材:薯仔,食盐,食用油,孜然粉,辣椒面

烹饪步骤

1、油炸薯仔片,酥脆不回软,焦香可口,非常美味。咱们一起来准备下油炸薯仔片需要用到的烹饪食材吧。咱们先来准备一个大一点的薯仔,适量的食盐,食用油,食用油,尽量多一点,然后准备适合自己口味的孜然粉和辣椒面。油炸薯仔片的烹饪食材就这么一点,全部准备好了之后咱们就一块开始烹饪的步骤吧。

6、就这样一直保持小火慢慢炸,炸到薯仔片表皮呈现微黄色的时候将其控油捞出。继续加热锅中的食用油,等到油温进一步升高之后将薯仔片放进去复炸一分钟,这样会让薯仔片更加酥脆,更加好吃,炸好之后将其捞出控一下油,再撒上适合自己口味的孜然粉,辣椒面就可以吃了。

⑺ 薯仔片要怎么炸才会脆

用料

薯仔

3个

孜然

适量

辣椒面

适量



适量



适量

炸薯片的做法

1.薯仔洗干净备用。