用料
薯仔
1个约350克
小鸡胸肉
3块约140克
酱油
适量
料酒
适量
盐
适量
黑胡椒
适量
野山椒牛肉酱
适量
步骤 1
薯仔和小鸡胸肉切丁
步骤 2
锅中放油，一个干辣椒捏碎扔进去。辣椒爆香时倒入薯仔丁翻炒
步骤 3
薯仔丁均匀裹上油后，倒入小鸡胸肉，翻炒。由于放的油少，很容易粘锅，翻炒不要停。
步骤 4
鸡胸肉表面泛白，看不到粉红色肉的时候，倒入少量清水（防止放作料期间粘锅）。加酱油少许，黑胡椒粉少许，料酒少许，野山椒牛肉酱少许，盐适量。翻炒均匀。加水没过锅底，盖上锅盖，转小火。等水汽没那么多了，关火，不要立即揭开锅盖，焖一会儿。
步骤 5
装盘（这是我带去公司的午饭，所以是饭盒装着）
小贴士
野山椒牛肉酱和干辣椒纯粹个人爱好偏辣，可以自行调整。
盖上锅盖前可以用锅铲试试薯仔熟的怎样，适当调整水量。若太硬，可以多加水多焖一会儿。
薯仔和鸡胸肉基本包含了主食的营养元素，所以这道菜可以当做减肥期间的主食。
Ⅱ 薯仔炒鸡胸的做法步骤图，薯仔炒鸡胸怎么做
用料
薯仔 1个约350克
小鸡胸肉 3块约140克
酱油 适量
料酒 适量
盐 适量
黑胡椒 适量
野山椒牛肉酱 适量
薯仔炒鸡胸的做法
薯仔和小鸡胸肉切丁薯仔炒鸡胸的做法 步骤1
锅中放油，一个干辣椒捏碎扔进去。辣椒爆香时倒入薯仔丁翻炒薯仔炒鸡胸的做法 步骤2
薯仔丁均匀裹上油后，倒入小鸡胸肉，翻炒。由于放的油少，很容易粘锅，翻炒不要停。
鸡胸肉表面泛白，看不到粉红色肉的时候，倒入少量清水（防止放作料期间粘锅）。加酱油少许，黑胡椒粉少许，料酒少许，野山椒牛肉酱少许，盐适量。翻炒均匀。加水没过锅底，盖上锅盖，转小火。等水汽没那么多了，关火，不要立即揭开锅盖，焖一会儿。薯仔炒鸡胸的做法 步骤4
装盘（这是我带去公司的午饭，所以是饭盒装着）薯仔炒鸡胸的做法 步骤5
小贴士
野山椒牛肉酱和干辣椒纯粹个人爱好偏辣，可以自行调整。
盖上锅盖前可以用锅铲试试薯仔熟的怎样，适当调整水量。若太硬，可以多加水多焖一会儿。
薯仔和鸡胸肉基本包含了主食的营养元素，所以这道菜可以当做减肥期间的主食。不要当做米饭的配菜哦，碳水会超
Ⅲ 鸡胸肉和薯仔怎么炒
材料
主料：鸡肉，薯仔，调料：盐，料酒，生抽，葱，油，干辣椒，姜
做法
1）鸡肉切块，用盐，料酒，生抽，葱拌匀腌制15分钟
2）薯仔去皮切1cm见方的小块
3）锅内烧热油，放葱姜下鸡块翻炒至鸡块变色，水份大部分消失，下生抽和薯仔块翻炒2分钟
4）加水与材料齐平，放盐，大火烧开，小火慢炖20分钟，转中火加几个干辣椒收干汤汁即可
Ⅳ 薯仔炒鸡胸肉简单做法 薯仔炒鸡胸肉如何做
1、取来两块鸡胸肉洗净；
2、将鸡胸肉切成小块后，放沸水里焯一下水；
3、将薯仔、青椒、干红椒、香葱、大蒜洗净后切好备用；
4、锅内加入6克色拉油，烧至八成热后放入鸡胸肉块；
5、加入3克老抽、3克香醋，翻炒几下；
6、将干红椒、薯仔、大蒜、香葱放入锅内，加入4克五香粉、5克食盐、6克生抽和8克清水；
7、待薯仔、鸡胸肉熟透且进味后放入青椒、鸡精，翻炒均匀；
8、盛入盘内。
Ⅳ 鸡脯肉薯仔简单好吃的做法
一般大伙儿不是喜欢鸡脯肉的，由于鸡脯肉的口味发“柴”、鲜味也不足香。可是，鸡脯肉的脂肪率低、蛋白丰富多彩的特性却更为合适老年人、小孩子和需要减肥瘦身的群体服用。那么下边就给大伙儿详细介绍鸡脯肉薯仔的做法全集吧
啤酒炖鸡脯肉马铃薯的用材：鸡脯肉2块马铃薯2个米酒3勺盐6克辣椒1个八角2颗良姜2片老冰糖2颗葡萄酒1听胡麻油2勺葱蒜适当
1鸡脯肉泡茶三十分钟后切片，用米酒盐酱油腌渍三十分钟
2薯仔青椒切滚刀块，葱蒜切成片
3锅热后倒进胡麻油少量，七成热后放进老冰糖，炒溶化就可以（不必炒焦，焦了苦）。放进葱蒜煸炒后倒进黑椒鸡块煸炒三分钟。加盐一勺，八角良姜，酱油一勺，生抽酱油一茶匙。
4倒进葡萄酒，开水五分钟后添加薯仔块，小火慢炖十分钟，添加辣椒再炖五分钟。大火收汁。摆盘，撒上芝麻葱段就可以。
1薯仔鸡胸肉丁：锅中热中添加腌渍好的鸡脯肉丁煸炒至掉色，加薯仔丁煸炒，煮开开，生抽着色炒糖色。美味美味可口，偏食的小孩子也喜欢！
2薯仔鸡胸肉烙：鸡脯肉滚刀块，香菇牛肉加调味品和木薯淀粉后放马铃薯搅拌均匀，锅中给油，薯仔鸡丁放进锅中拼成小饼，煎至双面金黄色。美味无比！
3鸡脯肉薯仔块：锅热给油，对葱姜进行爆香，加鸡脯肉煸炒调料，加牛肉辣椒酱煸炒，放薯仔块煸炒，加盐和糖就可以。简易美味可口又下饭菜！
4薯仔烧鸡丁：锅中葱蒜进行爆香，下腌好的香菇牛肉炒至掉色，放煎好的薯仔炒匀称，加调味品汁续水，加豆酱炒糖色就可以。美味可口，超美味可口！
5马铃薯炒鸡胸肉：锅中给油，油烧放腌好的鸡脯肉丝后捞起来。葱蒜进行爆香后投料汁，加炸好的马铃薯煸炒，放鸡脯肉煸炒匀称。营养成分又美味可口！
6马铃薯咖喱鸡肉饭：锅中油热放胡萝卜和薯仔块，煎好下鸡脯肉煸炒，加盐等调味品，煮开开后放咖喱酱就可以。作法简易，美味不油腻，营养成分
Ⅵ 薯仔炒鸡肉，怎么炒好吃
薯仔炒鸡肉比较好吃的炒法如下：
所需材料：鸡腿2个、马铃薯丁(脱水)400g、食盐适量、酱油适量、鸡精适量、蒜适量、调和油适量、红糖适量、十三香适量
1、薯仔洗净削去外皮，鸡腿肉解冻备用。
Ⅶ 薯仔片炒鸡脯肉怎么做好吃
鸡脯肉和薯仔都是我们生活中里面比较多见的食材，不仅多见，许多美味的菜肴其实都会使用它们来进行制作的。鸡脯肉炒薯仔就是比较简单而美味的一道菜肴了，食材就是鸡脯肉和薯仔，喜欢吃辣的朋友还可以放入一些小辣椒，做出来的菜肴是非常美味可口的。
食材：鸡胸肉一块薯仔三个辣椒适量油适量盐一撮
做法：
鸡胸肉和薯仔都切成一样大的丁
锅烧热，放入比平时炒菜多一倍的油，烧至八成热
将薯仔丁沿着锅边到进去，不断翻炒，直到薯仔微微变软，薯仔丁变色
这个时候将盐洒在薯仔丁上
将辣椒碎也撒上去，稍微翻炒几下
将鸡肉丁也倒入锅里
再加入剩下的青红辣椒，耐心翻炒，直到鸡胸肉变色，辣椒变软，如果这个时候因为油少了，有点粘锅，可以稍微淋入少许水
翻炒均匀后即可出锅
小贴士：
1、薯仔和鸡胸肉都切成一样大的丁，炒出来更漂亮
2、薯仔丁不用清洗，油锅的油稍微多放点，以免粘锅
3、第七部，喜欢焦脆的口感，可以加入少许油。
鸡胸脯肉的营养价值
鸡胸脯肉的营养价值为是众人所熟知的。每100克鸡肉中，含蛋白质21.5克，脂肪仅有2.5克，而且多为接近人体需要的不饱和脂肪酸。鸡胸脯肉中还含有钙、磷、铁及丰富的维生素E、维生素B1、维生素B2、烟酸。
鸡胸肉蛋白质含量也是比较高的，而且很容易被人体吸收入利用，含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效，是唯一一种不必担心因动物性脂肪而使人体受到伤害的肉类。如果想限制热量，担心肥胖或糖尿病的人们，与想减少肝脏及胃肠等内脏器官负担的人们，少摄取脂肪及肉类，鸡胸脯肉可是最佳的选择哦!
Ⅷ 薯仔片青椒炒鸡肉的做法
首先，把从超市买回来的水灵灵、肥嫩嫩的鸡肉清洗一下切丁，盛入碗中备用。
