用料
主料
马铃薯丁(脱水)100g
蘑菇80g
调料
食盐
1/2勺
鸡精
1/2勺
植物油
适量
蘑菇炖薯仔的做法
1.薯仔去皮洗净，切成菱形块备用。
2.蘑菇去掉老根清洗干净备用。
3.姜丝，葱花准备好。
4.锅中放入植物油，油温7成热后，放入姜丝，葱花爆香。
5.接着放入薯仔块，翻炒至变色。
6.然后放入骨头汤。（我这骨头汤在冰箱里面冻的）。
7.炖到薯仔7分熟的时候，把蘑菇放到锅内，放入精盐，转中火炖至10分钟即可，出锅前放入鸡精。
8.薯仔蘑菇炖好了
❷ 香煎薯仔蘑菇的做法，香煎薯仔蘑菇怎么做好吃
薯仔400克
双孢蘑菇230克
鸡蛋3个
油适量
鸡精适量
步骤
1.薯仔去皮切小块
2.双孢菇对半切四瓣
3.平底不粘锅倒油（量要比平时炒菜多一些），放薯仔块煎制
4.煎至表面微黄即可
5.把多余的油倒掉
6.放入双孢蘑菇翻炒
7.将双孢蘑菇炒至变软
8.加少许盐炒匀
9.鸡蛋打在碗里加少许盐、鸡精搅散
10.将蛋液淋在上面
11.煎至定型
12.扣上一个平底盘然后翻面
13.接着放入锅中煎另一面煎熟即可
❸ 薯仔炖蘑菇怎么做好吃，鸡肉薯仔炖蘑菇的家
食材明细
鸡翅根适量
蘑菇适量
薯仔适量
葱适量
姜适量
油适量
花椒适量
大料适量
酱油适量
料酒适量
醋适量
糖适量
盐适量
味精适量
老抽适量
白糖适量
原味口味
炖工艺
三刻钟耗时
普通难度
1
将蘑菇略洗一下、去根、撕成稍宽的条。将蘑菇放入沸水中焯熟，捞出晾凉，挤出水分。
2
鸡翅根洗净，放入沸水中焯一下，捞出备用。
3
准备几个薯仔，去皮、洗净、切小块。
4
葱姜切末。
5
锅内放入少量油，油热下葱姜爆香。出香味后，下翅根翻炒。
6
放入酱油。
7
倒入清水，没过翅根即可。
8
放入老抽上色。
9
放入料酒。
10
放入陈醋。
11
放入白糖。
12
放入盐。
13
放入花椒和大料。
14
放入葱段和姜片。
15
关火，将翅根倒入高压锅内，放入薯仔和蘑菇。
16
按高压锅的鸡肉键。
17
时间到后，排气、开盖、放入味精调味即可。
鸡肉蘑菇炖薯仔的做法步骤
❹ 蘑菇和薯仔怎么炒好吃
食材
主料
薯仔
1个
尖椒
1个
蘑菇
100g
辅料
精盐
适量
胡椒粉
1/2小勺
植物油
适量
葱花
5g
鸡精
1/2小勺
姜片
5g
蒜末
5g
步骤
1.薯仔去皮与尖椒清洗干净。
2.薯仔切薄片，在冷水里过一下，尖椒切成滚刀块备用。
3.蘑菇提前泡发好，摘去老根，清洗干净，捞出来沥干水份。
4.准备好葱花，蒜末，姜片。
5.油烧热，放数粒花椒炸出香味，下葱花姜片爆锅。
6.倒入薯仔片翻炒片刻。
7.加入蘑菇，改中火翻炒至薯仔软熟，要注意勤翻炒，防止沾底，如果太干，可以稍加一点水。
8.放入青椒段翻炒，出锅前加适量盐和胡椒粉，翻炒均匀，放入蒜末鸡精出锅。
小贴士
1.不能吃辣椒的可以不放，或者去除辣椒的筋。
2.炒这道菜的时候要适量的加一点水。
3.蘑菇最好提前3--4个小时泡发好。
❺ 薯仔片炒蘑菇怎么做好吃
❻ 薯仔钝蘑菇怎么做才好吃
放点鸡肉,好香
❼ 薯仔炒蘑菇的图解教程，薯仔炒蘑菇怎么做
主料薯仔1个尖椒1个蘑菇100克 辅料精盐适量胡椒粉1/2小勺植物油适量葱花5克鸡精1/2小勺姜片5克蒜末5克
步骤
薯仔片炒蘑菇的做法步骤11.薯仔去皮与尖椒清洗干净。
薯仔片炒蘑菇的做法步骤22.薯仔切薄片，在冷水里过一下，尖椒切成滚刀块备用。
薯仔片炒蘑菇的做法步骤33.蘑菇提前泡发好，摘去老根，清洗干净，捞出来沥干水份。
薯仔片炒蘑菇的做法步骤44.准备好葱花，蒜末，姜片。
薯仔片炒蘑菇的做法步骤55.油烧热，放数粒花椒炸出香味，下葱花姜片爆锅。
薯仔片炒蘑菇的做法步骤66.倒入薯仔片翻炒片刻。
薯仔片炒蘑菇的做法步骤77.加入蘑菇，改中火翻炒至薯仔软熟，要注意勤翻炒，防止沾底，如果太干，可以稍加一点水。
薯仔片炒蘑菇的做法步骤88.放入青椒段翻炒，出锅前加适量盐和胡椒粉，翻炒均匀，放入蒜末鸡精出锅。