① 薯仔和虾能在一起吃吗
薯仔和虾能在一起吃。薯仔炒虾仁的具体做法如下:
所需材料:
主料:薯仔155克、虾240克
辅料:香葱适量、油3汤勺、料酒2汤勺、生抽2汤勺、盐1勺、白糖0.5汤勺
1、把食材薯仔清洗去皮切片、鲜虾清洗去虾线、香葱洗净切段。
② 薯仔和虾能一起吃吗
薯仔和虾可以一起吃,可以做成美味的干锅薯仔香辣虾,做法如下:
主料:薯仔1个、芹菜1颗、冰虾300克、五花肉1小块
辅料:洋葱半个、酱油5克、老抽适量、郫县豆瓣酱5克、食盐2、白糖2克、蒜瓣4瓣
1、先把需要的食材提前准备好。
③ 薯仔片炒虾的家常做法大全怎么做好吃
- 准备食材 -
薯仔
虾
红青小米椒
- 步骤 -
1.食材准备.盐.料酒.油.虾.薯仔.青红米椒.小洋葱.香葱.老姜
2.首先把虾子洗干净.把须和虾线条挑掉.
3.倒入料酒炝一会除腥气
4.洗干净的薯仔中间竖起来对半剖开在切片
5.放入水里泡着.泡水可除去些淀粉.炸时候不容易碎.
6.锅里倒入油把薯仔炸出香气来.炸的有点微焦更好吧.我这样可以在炸会.
7.薯仔炸好盛出来把虾子也用热油炸熟
8.都放在一个盆里.
9.这时候把锅里炸虾的油去爆炒米椒姜小洋葱.我自己家吃没舍得把油倒了就直接炒了菜.你们喜欢可以换油炒一点点就够.爆香了
10.爆香调料后.把一开始炸的薯仔和虾倒进去
11.加入后翻炒会加入一勺盐.喜欢吃重口味可以直接加郫县豆瓣酱什么的.我没有加.这次炒虾也没有加味精.因为虾本身蛮鲜的.如果加了豆瓣酱记得不要放盐了.
12.加入盐后稍微翻炒下就可以出锅装盘.
④ 小炒薯仔片炒虾,你会做吗
⑤ 怎么做虾和薯仔 虾和薯仔好吃的做法介绍
1、虾剪去虾须,开背,挑出虾线,然后洗净备用。
2、薯仔去皮,切片,然后放入水里漂洗一下,取出备用。
3、锅中放入食用油,油温高放入薯仔煸炒到9成熟。
4、然后放入虾一同煸炒。
5、放入一小勺盐。
6、放入7克炒鲜露。
7、放入少许水,大火翻炒至汤汁基本收干即可。
⑥ 薯仔炒虾的家常做法
食材明细
北极虾8只
薯仔2个
食用油2勺
盐1小勺
家乐热炒鲜露7克
其他口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度
薯仔炒虾的做法步骤
1准备所需主料。(虾用厨房剪剪去虾须,开背,挑出虾线,然后洗净备用)
2薯仔去皮,切片,然后放入水里漂洗一下,取出备用。
3锅中放入食用油,油温高放入薯仔煸炒。
4放入北极虾一同煸炒。
5放入一小勺盐。
6放入7克家乐鲜炒鲜露。
7放入少许水。
8等到汤汁基本收干即可。香辣虾仁蒸南瓜材料:南瓜,蒜蓉辣椒,虾仁,盐,调味汁,植物油
步骤:
1、南瓜去皮洗净切片,摆盘;
2、虾仁剥掉虾壳,用少量的盐和蒜蓉辣椒一勺,调味汁一勺腌制片刻;
3、摆好盘的南瓜铺上腌制好的虾仁;
4、最后再铺上蒜蓉辣椒酱;
5、上笼蒸熟,大约十分钟;
6、出锅后在南瓜还是那个撒上葱花,另起一锅,将油烧热,浇在南瓜上即可。
黄桃炒虾仁材料:黄桃1个,冻虾仁
步骤:
1、冻虾仁提前解冻,去虾壳、虾线,洗净,沥干水份,用少量盐、白胡椒粉腌制入味;
2、黄桃洗净,削皮,对半剖开,去核,用小勺刮掉桃核中心红色的一层薄薄的果肉,再切成小块;
3、平底不粘锅抹上薄薄一层油,油热后,下虾仁,快速翻炒至七八成熟,下入黄桃块,淋一点调味汁,晃动不粘锅,直至虾仁断生,即可起锅装盘。
芦笋鲜虾球主料:鲜虾200g,芦笋200g,蒜2瓣,
腌虾调料:盐1/2小勺,白胡椒粉1/2小勺,鸡粉2汤匙,淀粉1汤匙
炒菜调料:盐1小勺,鸡精1/3小勺
步骤:
1、芦笋去掉茎部的硬皮,洗净,入开水烫熟
2、烫好的芦笋过凉水,沥干水分,切段
3、鲜虾去头去壳,留着尾巴以及前面的一节壳
4、从虾背上深深地切开,但是不要切段,去掉虾线
5、处理好的虾加入腌虾调料,用手抓匀,腌制10分钟
6、锅里烧开水,将腌制过的虾倒入,待虾蜷曲成虾球后捞出沥干水分备用
7、另起锅,烧热油,放入蒜片炒香
8、将处理过的芦笋和虾球一起倒入锅中,调入盐和鸡精,大火快炒出锅即可
干锅薯仔虾主料:冰鲜基围虾、薯仔、黄瓜、藕、洋葱、青椒、红椒、
调料:盐、酱油、糖、料酒、黑胡椒碎、干豆豉、干辣椒、花椒、香葱、大蒜、生姜
清洗步骤:
1、基围虾洗净、剪去虾须、挑去泥肠,用黑胡椒碎、酱油腌一下;
2、薯仔切粗丝,泡在水里淘洗掉淀粉;
3、洋葱切粗条备用;
4、黄瓜、藕洗净切条备用;
5、青椒、红椒切大块备用;
6、香葱切成末备用;
7、大蒜剥皮、生姜切丝、干辣椒洗净备用;
制作步骤:
1、油锅上火,油热后倒入基围虾,中火慢慢炸制;
2、基围虾外壳炸至金黄后,捞起备用;
3、把薯仔丝沥干水倒入炸过虾子的余油中,大火翻炒至断生,盛起备用;
4、锅中留余油,倒入洋葱、黄瓜、藕翻炒,加盐调味;
5、洋葱炒至半透明后,倒入炒好的薯仔丝、炸好的虾,加干豆豉,继续翻炒;
6、接着加入适量酱油、干辣椒、花椒、大蒜、生姜,继续翻炒至花椒、干辣椒的香味飘出来;
7、最后加入青椒、红椒,少许糖,翻炒均匀,出锅前撒香葱末;
⑦ 虾和薯仔怎么做好吃
虾的营养很高,它含有丰富的钙,蛋白质和卵磷脂,经常食用可以促进大脑发育和骨骼健康,特别适合处于生长期的少年儿童食用。而且虾的味道鲜美,很多孩子也喜欢吃。那么虾和薯仔能不能一起吃呢?很多人担心有食物禁忌,我们来看一下具体做法。
一、虾和薯仔可以混一起吃,可以做成干锅薯仔虾。
二、食材:
主料:虾300克
辅料:薯仔1个
调料:色拉油适量、食盐4g、酱油少许、葱1根、蒜2个、红尖椒4个、香菜适量
三、步骤:
1.虾洗净后去虾线,虾须。虾线的去除很简单,从虾的倒数第二节,用牙签挑出即可,虾线就是虾的肠子,里面有很多脏东西,不要吃哈。蒜和葱切末
2.将薯仔去皮,然后切成小块,可以切的小一些,这样容易煎熟,其实我们还可以切成片,这样更容易熟,比较节省时间
3.锅中烧热油,待油温六成热时放入虾翻炒,油可以多一些。大家尽量使用不粘锅,薯仔比较容易粘锅
4.当虾煎至微焦时将虾盛出备用。此时锅中剩余是虾油
5.锅中留虾油,将薯仔放入,一面煎至金黄时翻另一面
6.不断翻炒薯仔,直至薯仔变软。我切的块稍大了,所以炒了很长时间。不过吃起来也挺过瘾
7.放少许酱油、盐、虾、蒜末,葱末,还可以放点红辣椒末,色泽更好,味道也更丰富。
⑧ 薯仔和虾怎么做好吃
虾仁薯仔蒸丸子
主料:虾仁10只、薯仔1个
辅料:胡萝卜适量、青椒适量、盐适量、葱适量、姜适量、胡椒粉适量、料酒适量、淀粉适量
步骤:
1.所用食材:虾仁、薯仔、胡萝卜、青椒、姜、葱
2.将虾仁切碎,放入切碎的姜、葱、盐、料酒、胡椒粉腌5-10分钟。
3.将青椒切碎。将一小部分胡萝卜切碎。
4.薯仔,切成丝,锅中放水,水开放入薯仔丝焯一下水。
5.将薯仔丝控干水份,放入容器中。
6.将所有食材放在一起搅拌,再放入淀粉搅拌均匀。
7.将胡萝卜切成片,摆入盘中。
8.将食材做成丸子放在胡萝卜片上。
9.锅中水开,放入丸子生坯,大火蒸12分钟即可。
胡萝卜有排毒、补肝明目、促进儿童成长发育的作用,家里有老人与儿童的朋友看过来,今天为家人做道虾仁薯仔蒸丸子,做法简单,口感细腻,香鲜美味,老人与儿童吃了易消化,还会补钙哦。胡萝卜含有大量胡萝卜素,进入机体后,在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症。虾有开胃化痰的作用,用餐时先食几只虾能吊起胃口,能帮助羸瘦者增肥。虾能起催乳作用。虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。虾肉和胡萝卜一起吃的话可以有补肝明目排毒的作用,对于孩子生长发育有好处,同时也可以促进代谢,具有补钙的作用,同时也可以保护视力,对于催乳也有一定的帮助。
⑨ 虾和薯仔条怎么做好吃
虾和薯仔条炒着好吃。教你做法
原料:活虾(1斤2两左右)
配料:薯仔、冬瓜、西芹、大葱调料:虾酱、虾油、味精、鸡精、白糖、干辣椒
第一步:把薯仔去皮切条儿,冬瓜切条,西芹切条,大葱切段儿,各少许即可,放一边备用。
第二步:把活虾要清洗干净,然后在每一只虾的背上开一刀,以便后期制作入味儿。
第三步:支炒锅,下适量虾油,然后加入少许干辣椒段儿,翻炒两下,把虾和薯仔条、冬瓜条、西芹条、大葱段一起放入锅内,来回翻炒。
第四步:待炒上几番以后,配料差不多熟了,下虾酱,然后下少许味精、鸡精、白糖,继续翻炒。
第五步:炒至虾身卷曲,颜色变成橙红色,即虾已断生,即可出锅。
⑩ 的做法,薯仔片炒虾怎么做好吃,薯仔片炒虾的家常做法
虾仁炒薯仔的做法步骤
1
材料:薯仔(已洗净)、虾仁(已清洗)
2
干辣椒(已剪碎)、葱段
3
将已洗净的薯仔去皮,放在案板上切成片,待用。
4
随后,将切好的薯仔下入沸水中焯开断生至熟,捞出。
5
烧锅倒油烧热,下入已剪碎的干辣椒炝锅。
6
接着,虾仁已清洗的虾仁,加少许料酒。
7
翻炒翻炒。
8
然后,合入焯熟的薯仔翻炒一下。
9
最后,加少许生抽。
10
加少许盐。
11
加少许鸡精。
12
调味炒匀。
13
搁入葱段,即成。
14
出锅,装盘。