① 生的马铃薯在放在火上烧会怎么样
最好不要直接放在火上，要放在火的边缘烘烤，过段时间有翻个面继续烘烤。当你捏的时候很软的时候就可以吃了，很好吃的，很香 。熟的马铃薯就不用烘烤了，烤就糊了，很难吃的。
② 红烧薯仔软而不烂，香酥入味有什么诀窍
薯仔，是一种亦菜亦饭的食材，容易储存，故大家南北，一年四季我们都可食之。
薯仔含有丰富的维生素及钙、钾，蛋白质，膳食纤维等微量元素，易于消化吸收，营养丰富，能供给人体大量的热能。有养胃通便，利水消肿，预防动脉硬化等功效。
三.起锅放油，加入生抽，炸香。放入炸好的薯仔块，翻炒几下，再放入老抽，翻炒几下添水，水不用莫过薯仔。因为薯仔已经基本熟了。放少了的糖，放味精，放少量的盐。其余花椒大料葱姜蒜都不用。这样把汤汁收尽，收到，粘稠可以出锅。就是这么简单，我给大家分享了做菜方法从来不会加太多的佐料。但是美味依旧。
③ 烤薯仔好吃吗
做法
1，薯仔洗净，擦干；
2，表皮抹油（用橄榄油，植物油都可以），入烤箱200度45分钟；
3，薯仔剖开，两半或四半，将瓤挖出，注意，多挖些，薄些好吃；
4，依次在挖好的坑里填入火腿（家里没火腿了，我昨天用的培根，太费料了，以后还是用火腿）、一部分挖出又进一步打碎成泥的薯仔瓤、撕碎的奶酪片，撒些黑胡椒调味（随意）码完一层再码一层；
5，入烤箱再10分钟，奶酪融化，就OK了
薯仔的蛋白质和维生素C、维生素B1、维生素B2比苹果高得多，钙、磷、镁、钾含量也很高。
④ 请问农村的薯仔烧着吃好吃吗
薯仔，是咱们老百姓经常吃的一种食材，提到薯仔，人们可能最先想到的便是薯仔丝，毕竟这算是一道国民菜了，上到八十岁的老人， 下到三岁小孩。
相信对对于薯仔丝没有不爱的，小厨也是一个薯仔控，对于薯仔尤其的喜欢，家里一年四季都囤着一些薯仔，就给大家分享一道比薯仔丝更好吃的薯仔做法。
4、倒入没过食材的水，大火煮开，改中火煮5-8分钟即可。
5、大火收汁，瞅瞅这色泽，看着太有食欲了。 这口感吃起来比红烧肉还过瘾，特别的香。眼下正是新新鲜薯仔上市的季节，大家试试看这种做法。
【小厨的秘诀】
1、薯仔要下锅翻炒至表面变软，再加调料一起炖，这样吃起来更香。不要直接上锅就炖。
2、这道菜不用再放盐，否则会太咸。
喜欢我的文章，请点赞， 收藏，转发，不知道吃什么的时候来找小厨，小厨每天都会给大家带来原创美食菜谱，欢迎关注。
⑤ 火炉烧的薯仔可以吃么
可以吃，前提是别烧糊了。
⑥ 火烧的薯仔小孩可以吃吗
小孩子最好别吃，火烧的薯仔可能会脏一点，小孩子抵抗力不比成人，所以还是少吃
⑦ 可以用煤炭火烤薯仔吗
可以的，一定记住等烟雾少了，或没烟后烤是最好的，烤出来的薯仔味那真是一个美味，找回丛前的味道了，哪真是原计原味的烤薯仔的味道呀，好吃。切记，烧烤完把炭火收拾好，安全第一的理念心常记。