月子可以吃薯仔炖牛肉。
月子餐薯仔炖牛肉的做法
食材：牛肋300克、西红柿2个、薯仔200克、老姜50克、水1000毫升、盐1汤匙。
做法：
1、将牛肋切成小块。
2、牛肉加入沸水中焯烫后捞出，冲洗掉浮沫。
3、西红柿洗干净，切成块。
4、姜洗干净切成片，薯仔洗干净去皮，切成块。
5、将牛肋、姜片和水放入锅中，大火煮开后转成小火，炖煮约2个小时。
6、将薯仔、西红柿加入锅中继续煮，食用前用盐调味即可。
在给产妇准备月子餐的时候，记得要营养搭配合理，不能全部都是荤菜，蔬菜跟水果必须要摄入。因为不同食物所带来不同的营养物质，而产妇只有摄取全面而丰富的营养，才能让生更快的消化、吸收，让身体更快的恢复。
㈡ 月子的薯仔炖牛肉怎么做好吃
需要准备的食材有：800克牛肉，700克薯仔，20个红辣椒，5个大蒜，5片姜，葱结一把，2片香叶，1个八角，适量的胡椒粉，1勺豆瓣酱，香菜（可省略）。
1.将2片生姜，1个葱结和适量的料酒和牛肉一起冷水下锅，开大火煮至变色，10分钟后捞出洗净，切块备用。
2.将薯仔切成滚刀块，洗净表面淀粉，然后浸入水中以防止氧化变色。干辣椒切段，大蒜拍扁
3.将油放入锅中加热，中火翻炒牛肉，直到牛肉略微焦黄，倒入加入葱，姜，大蒜，干辣椒，胡椒，八角和香叶，然后倒入豆瓣酱并翻炒均匀。
4.倒入适量的生抽，老抽和蚝油，4块冰糖，开大火翻炒并倒入热水，直到牛肉完全覆盖（水面高出约1个指关节）。水烧开后，转至中小火，盖上锅盖煮一小时。在此期间，需要不时检查锅中的情况并适当搅拌。如果中途水不够了，可以加一点热水。
5.时间到了，挑出锅中的香料，根据现有的咸味加入一些盐，然后倒入薯仔（沥干水）再煮20分钟，直到收汁。出锅装盘，撒上香菜点缀即可享用美味啦。
小贴士：尽量选用牛腩或者牛筋部分，带一些肥油和筋的肉做出来更加好吃
㈢ 牛肉炖薯仔怎么做好吃又嫩
主要原料：牛肉500克，薯仔1个，葱段半根，姜3片，蒜2粒，干红辣椒3个，八角1个，老抽一汤匙，生抽1汤匙，盐少许，砂糖少许。
1、将主料辅料所以材料切好备用。
㈣ 牛肉和薯仔怎么做好吃又嫩 薯仔炖牛肉的做法
1、主料：牛肉200克、薯仔3个、红萝卜1/2个、荷兰豆、豆角30克。辅料：生姜片 2片、洋葱丝、魔芋丝、色拉油 适量、白酒、高汤、料酒、砂糖、酱油、盐。
2、将牛肉切成片，将薯仔去皮，切成块，放入清水中浸泡10分钟。
3、将红萝卜去皮，切成小块，豆角用加了盐的开水稍烫一下，再用冷水，沥干水，切成段，将姜片切成丝。
4、将牛肉、姜丝放入热油锅中炒，到牛肉变色后，加入薯仔和红萝卜一起炒。
5、加入适量的白酒、高汤用小火煮。
6、再加入料酒、砂糖，加盖煮8分钟。
7、加入酱油后再煮5分钟，倒入豆角煮5分钟即可食用了。
㈤ 产妇月子里能吃薯仔炖牛肉吗
可以的，我坐月子的时候最喜欢薯仔炒肉片，自己身体没什么不适。奶不错，孩儿两个月了没病过。在坐月子的期间，吃炒菜的，更换各类蔬菜都是可以吃的，但是一定要注意，同时需要炒熟来吃的，而且，不要吃太辣的东西。
可以适量食用，牛肉不仅仅是美味健康肉食，同时牛肉还提供蛋白质，矿物质和维他命B群包括烟酸，维生素B1和核黄素。牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源。而且，在修掉所有看得见的肥肉后，精牛肉平均脂肪含量仅为6%，而嫩牛肉含3.7%，只含非常少的热量。
薯仔炖牛肉
主料：牛肉、薯仔、胡萝卜、玉米
辅料：小茴香、花椒、八角、桂皮、香叶、大葱、老抽、盐、姜
1. 牛肉切均匀的小块.牛肉块冷水入锅.开大火。
2. 水开后倒入葱.姜.桂皮.八角.小茴香.香叶.花椒.加盖小火炖1个半小时.炖的过程用勺子撇净浮沫。
3. 薯仔.胡萝卜切滚刀块.玉米切小段，炖牛肉锅加入薯仔.胡萝卜.玉米块。
4. 倒入少许生抽拌匀。
5. 倒入少许盐调味.小火炖10分钟即可。
醋溜薯仔丝的配菜是薯仔、青椒、红辣椒、食用醋。这些都不是产妇月子中忌食的，应该没有问题的。醋中富含的氨基酸，可以促进体内脂肪的分解和糖类的新陈代谢。
㈥ 月子餐牛肉怎么炖好吃营养又不贵
刚生产完宝宝的产妇身体是比较虚弱的，需要补充点营养物质。产妇在坐月子期间家人就会做月子餐或是营养餐，其含有不少的肉类或是新鲜蔬菜和水果。很多人都知道牛肉含有比较高的蛋白质，具有补神安胎的作用。那么，月子餐牛肉怎么炖好吃营养又不贵呢?
月子餐牛肉怎么炖好吃营养又不贵
一是准备材料牛腱500克，洋葱1粒，胡萝卜2根，高丽菜半颗，马铃薯2个，老姜数片，盐1小匙，米酒50cc。牛腱切块，放入滚水中烫掉血水，捞起，约1-1.5分钟左右。 另起炖锅，将牛腱、上述洗净切块的蔬菜、老姜放入炖锅炖煮，时间约45-50分钟。起锅前加入调味料，再炖煮5分钟左右即可上桌。
二是家常薯仔炖牛肉做法，先将牛肉用清水浸泡10分钟，可以加入点食盐。可以更好地去除牛肉的血水以及杂质物。将薯仔清洗干净之后，打掉皮，在切成自己喜欢的大小。建议大家薯仔不要切太小或者太薄。不然会被煮化。将切好的牛肉，冷水下锅焯水。煮至水沸腾即可。这一步需要加入食盐、花椒、姜、蒜、干辣椒。具体用多少量，大家凭平时做炖菜的感觉走。炒糖色(这一步可以忽视)，如果是招待客人，可以加上这一步。这一步不但可以让牛肉的颜色更加好看，而且还能增加牛肉的口感及香味。热锅下油，放入适量的白糖，炒至白糖完全化开，有焦糊的感觉。下入牛肉，让牛肉均匀的裹上糖色，在加入适量的清水，然后放入八角，桂皮，葱、姜、蒜翻炒片刻。然后接着放入生抽，老抽，料酒开大火烧开以后撇去浮沫。开小火慢慢收汁。等烧到还剩三分之一水分的时候，放入薯仔继续收汁。坐等牛肉出锅，出锅前可以根据家人的口味，适当的加入其它调料。
月子餐牛肉汤怎么做
一是猪蹄200-250克、花生25克、帝伊家月子米酒2000毫升、帝伊家胡麻油25-50克，爆老姜5克、催乳汤1袋、莴笋片。猪蹄治净切成块氽水，依次加入月子米酒、花生、爆老姜、催乳汤、入砂锅煮沸后转小火炖至猪蹄熟烂脱骨;加入莴笋片，关火后15分钟后即可食用。
二是牛楠，花椒，大料，姜片，料酒，白萝卜，香菜。将牛楠切小块，煮去血沫后洗净;另加开水、花椒、大料、姜片、料酒煮成汤，可能需要撇去油和血沫。肉汤煮好后下白萝卜丁。萝卜煮熟了就可以加盐调味，撒香菜，蛮清淡的汤。
三是白萝卜1棵，苹果1个，牛肉250克，姜1片，陈皮0.25块，盐适量。白萝卜去皮洗净后切块;苹果去皮去核洗净后切块;牛肉洗净后切块焯水;陈皮用清水浸软后刮去瓤。将白萝卜、苹果、牛肉、陈皮放电砂煲中，加入1升清水煲2小时。加入适量盐调味即可。
㈦ 牛肉炖薯仔怎么做好吃又嫩
材料：薯仔，牛肉。
做法：
步骤1：薯仔去皮洗净，切块后放入清水中浸泡；姜切片，葱切段。
步骤2：洗净牛肉，逆着纹理切成块状，放入沸水中汆烫去血水和异味，捞起沥干水待用。
步骤3：锅中烧热3汤匙油，爆香姜片和葱段，放入牛肉块拌炒几下，加入加入3汤匙生抽王，1汤匙料酒，以大火翻炒2分钟。
步骤4：锅中注入2碗清水，加入八角，桂皮和香叶，加盖大火煮沸改小火炖煮50分钟这样。然后倒入薯仔块，与牛肉一同搅匀，加盖以小火再炖25分钟。
步骤5：开大火收汁，待锅内汤汁呈浓稠状，加入一汤匙盐、少许白糖调味，撒些葱花即可出锅。
㈧ 薯仔炖牛肉怎么做好吃又烂
薯仔炖完的十分松软，加上牛肉的嫩，两者相结合口感非常好，又烂又嫩的牛肉炖法如下：
准备材料：牛肉粒300克、葱花适量、薯仔块适量、清水适量、老抽3克、盐3克、生抽5克、料酒5克、食用油5毫升。
一、锅中倒入油5ml，葱花下锅爆香。
㈨ 薯仔炖牛肉怎么烧好吃又嫩
薯仔炖牛肉好吃又嫩的做法
食材
薯仔 适量
牛肉 适量
葱花 适量
姜片 适量
盐 适量
白糖 适量
鸡精 适量
油 适量
老抽 适量
料酒 适量
生抽 适量
方法/步骤
1.将牛肉泡水，去血水切块，薯仔洗净去皮，切块泡水，捞出备用。
2.起锅烧水，牛肉冷水下锅，煮开去浮沫，洗净。
3.起锅烧油，放姜片煸炒，继续放入牛肉块，翻炒均匀，放入料酒、盐、生抽、水炖煮。
4.等牛肉炖熟后，放入薯仔，加入老抽、白糖，盖锅盖炖煮，在锅中放入鸡精、葱花，翻炒均匀即可，这样一锅健康美味的薯仔炖牛肉就做好了。
㈩ 月子餐薯仔炖牛肉，怎么做
主料 牛腩(一斤) 牛腱子(一斤) 调料 薯仔(适量) 胡萝卜(适量) 红干辣椒(适量) 葱(适量) 姜(适量) 炖牛肉料(适量) 厨具 无 1 牛肉洗净，整块放凉水里上锅，开盖焯。 2 滚开后捞出用热水洗净（注意整个炖肉过程都不要用凉水，肉一激就不容易烂了）。 3 切小块，最好放在漏盆里充分沥干。 4 上锅放油。油三成热放葱段姜片红辣椒，炒香了放肉，迅速翻炒。 5 肉断生了放生抽老抽冰糖，继续翻炒。 6 自己觉得炒的差不多了，倒开水至把肉没了。大火滚开2分钟，连汤带肉倒进电压力锅（我不敢用放火上烧的高压锅）。放一包炖肉料，放自己觉得足够多的盐。（如果用普通高压锅就是开盖之后放盐）。 电压力锅30分钟，出锅。其实这会儿的肉已经可以装盘上桌了。 7 薯仔胡萝卜切块，锅里放少许油，油半热后小火把薯仔胡萝卜煸一下（用油煸过的胡萝卜有营养，薯仔容易炖软不易粘锅）。放入若干牛肉和汤，比例自己搭配。依照汤的咸度决定是否放盐。小火炖至薯仔软面，大火收汁儿。装盘，放香菜，可以吃了。