‘壹’ 油炸薯仔条怎么炒好吃
1.薯仔四个。
2.薯仔洗净,去皮后切成条。
3.焯水后备用。
4.大葱,生姜切末。
5.加入五香粉,盐,酱油。
6.加入面粉,搅拌成面糊。
7.油锅烧热,用手把面糊抖散放入锅内。
8.中小火,炸成金黄色即可。
‘贰’ 炸好的薯仔怎么做好吃
油炸薯仔片香、脆、酥,是一种很好吃的零食,大家不妨做来尝尝。油炸薯仔片的做法也有很多种,炸出的薯仔片也各具不同风味。现将油炸薯仔片的各种做法介绍如下,供大家参考。
香辣薯仔片:薯仔,色拉油,鸡肉粉,辣椒粉,干百里香各适量。洋葱、盐少许。把薯仔切成薄片,放入水中5到10分钟,以免变黑。然后滤干水。待油热了时,把薯仔片放入锅内炸。全部炸好后,拌入调料即可。
香脆薯仔片:薯仔500克,植物油1000克左右,盐、味精、胡椒粉各适量。把去皮的薯仔切成1.5毫米厚的圆片;用冷水浸泡,并冲洗去淀粉,然后沥干水分待用;盐和味精、胡椒粉拌匀备用;炒锅上火,放入生油烧热,待油冒烟时,将薯仔片撒上入用旺火炸,至薯仔片发硬时,转为微火,并用叉子轻轻搅动,直炸至黄而脆;捞出撒上拌好的盐即可。
酸辣薯仔片:薯仔450克,青椒25克,辣椒粉8克,醋15克,白砂糖5克,酱油10克,料酒10克,盐2克,味精2克,淀粉(蚕豆)5克,大豆油70克。薯仔洗净去皮,切成象眼片,用水漂洗去淀粉,沥净水;入七成热油中炸至呈金黄色时捞入漏勺滤油;将青椒洗净,切成滚刀块;锅内加油30克烧热,放入辣椒面炸成红色,加入白糖、酱油、醋、料酒、醋、精盐烧开,放入薯仔片、青椒片、味精,用湿淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡,淋入明油,出锅装盘即成。
‘叁’ 炸好的薯仔怎么抄好吃
主料
薯仔
2个
辅料
酱油
适量
盐
适量
醋
适量
糖
适量
葱花
适量
步骤
1.葱花备用
2.薯仔去皮洗净备用
3.薯仔切片
4.切片后装盘备用
5.取一碗加入酱油
6.加入醋
7.加糖
8.加盐
9.锅内热油,待油开后加入薯仔片
10.待薯仔片炸至金黄控油捞出
11.油锅内加葱花炒香
12.加入调好的糖醋汁
13.加入薯仔片翻炒均匀出锅
小贴士
烹汁时要用大火,薯仔片要均匀的都裹上糖醋汁。
‘肆’ 薯仔炒什么好吃
薯仔炒西红柿``焖一下。味道很好
薯仔和青椒。大火炒也很好吃
炒薯仔的时候放点花生辣椒酱,别有一番风味