1. 薯仔沙拉怎么做
1，选择合适的薯仔。
薯仔基本可以分三类：淀粉含量高、粉粉的（starchy）、普通的（all-purpose）、蜡质口感的（waxy）。（原谅翻译听起来怪怪的。
薄皮、蜡质口感的薯仔最适合做薯仔沙拉，见步骤6-8图，都是合适的品种；步骤9图为不合适的品种。
2，凉水下锅煮薯仔。
3，煮薯仔的水里放一小勺盐。
4，煮薯仔的时间不要过短或过长。时间过短薯仔没熟是脆的；过长时间薯仔则不成型，变薯仔泥了。
5，拌酱汁的时机。如果是蛋黄酱类的酱汁（mayo-baseddressing），要等薯仔放凉后再拌；如果是油醋汁类（vinaigrette），趁薯仔热的时候拌。
2. 玉米、黄瓜、薯仔和火腿能不能一起吃，会不会太乱
先从食材成份上讲，玉米和薯仔属于高淀粉类食材，黄瓜属于高水份类食材，至于火腿，属于半成品。如果四种食材单独入菜，那么做法就多了去了。下面我会列举出这些食材的相关做法，希望大家能够喜欢。
火腿肠的话，单独吃，我就知道烤肠和油炸的。这里就不做介绍了。
3. 薯仔泥怎么做好吃
薯仔泥是一种营养丰富而且又很好吃的食物，在宝宝小的时候薯仔泥就是辅食的其中一种，虽然薯仔泥营养丰富，但是家长们也是需要把它做成菜肴宝宝才会喜欢吃。那么 薯仔泥怎么做好吃 呢？
薯仔泥怎么做好吃
1、什锦薯仔泥：原料：薯仔、黄瓜、胡萝卜、玉米粒、沙拉酱、少许黄油。
做法：把薯仔去皮洗净，切成小块，放入锅内，加入适量的水煮烂，捞出盛入碗中用汤匙把薯仔捣成泥状，待用。
把黄瓜、胡萝卜洗净切成薄片，再和洗干净的玉米粒一起放锅内煮熟捞出，加在薯仔泥中一起搅拌，同时加入沙拉酱、少许黄油一起继续搅拌匀盛小盘即可。
2、金沙薯仔泥：将薯仔去皮切片蒸熟压制成泥，将咸蛋蒸熟取蛋黄压制成泥待用。锅中放油烧至5成油温时，下咸蛋黄，炒香后加入薯仔泥一起翻炒，放入盐、味精、香油炒匀，起锅时滴入香油，撒上葱花即可。
3、鸡汁薯仔泥：热锅化黄油。最好是黄油，有一股奶香味，味道才正宗。盐、鸡精、豆粉、黑胡椒、水调成味汁。油热倒下味汁，略炒到稠，浇在薯仔泥胚子上即可。味道基本上和KFC一模一样呢。
4、美味薯仔泥：大薯仔4个，蜂蜜、牛奶各适量。先把薯仔洗净，上笼屉蒸熟。然后取一个干净的碗，加入牛奶、蜂蜜、少量盐，搅拌均匀。
蒸熟的薯仔去皮后，用汤勺碾压成薯仔泥，放入干净的大碗中。倒入调好的牛奶蜂蜜汁，按同一方向不断的搅动，搅拌均匀。将搅匀的薯仔泥倒入一个干净的盘子中即可上桌。
薯仔泥的营养价值
薯仔中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。薯仔还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。薯仔还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素c，均为苹果的10倍，维生素b1、b2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍。
薯仔有和胃、调中、健脾、益气的作用，对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。薯仔所含的纤维素细嫩，对胃肠黏膜无刺激作用，有解痛或减少胃酸分泌的作用。常食薯仔已成为防治胃癌的辅助疗法。
美国马铃薯协会指出，每日吃1个薯仔，即可使中风几率下降40%。因为薯仔含有丰富B族维生素和优质纤维素，有助于防止消化道癌症和控制血液胆固醇含量，预防心血管疾病。另外还富含钾，也有助于减少中风的危险。
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4. 黄瓜薯仔怎么做好吃
薯仔是我们生活中最常见的蔬菜，含有淀粉、维生素等营养物质，具有宽肠通便、降糖降脂、补充营养等作用。薯仔的做法有很多，口感极佳受到人们的喜爱。不过，很多食物都有相克的说法，在跟黄瓜一块吃的时候，就害怕出现相克的后果。那么，薯仔黄瓜能一起吃吗?下面咱们就来详细看看吧。
黄瓜和薯仔能一起吃。
黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。薯仔含有丰富的维生素A和维生素C以及矿物质，优质淀粉含量约为16.5%，薯仔还含丰富的赖氨酸和色氨酸，富含钾、锌、铁，从营养成分来看，薯仔和黄瓜并不存在相克的成分，因此是可以一起吃的。
黄瓜和薯仔一起吃的做法
黄瓜炒薯仔丝
原料：顶花带刺的鲜黄瓜150克、薯仔350克、胡萝卜
做法：
1、薯仔、胡萝卜切丝，用沸水焯过，冲洗投凉，沥干水分;
2、黄瓜切丝，不要太细，细则一炒就不见了;
3、起锅，添少许油烧热，用葱花、姜末炝锅，放薯仔丝和胡萝卜丝，开大火爆炒。
4、少时，加少许水，加盐、味素调口;
5、待锅内水分烧干，放黄瓜丝，淋明油，稍炒片刻，即出锅装盘。
吃黄瓜的注意事项
吃黄瓜也是有禁忌的，让我们一起来了解下吃黄瓜的六大禁忌。
1、不宜生食不洁黄瓜;
2、不宜加碱或高热煮后食用;
3、不宜弃汁制馅食用;
4、不宜多食偏食;
5、不宜和辣椒、菠菜同食;
6、不宜与花菜、小白菜、西红柿、柑桔同食。
提醒：很多人喜欢生吃黄瓜，但是对于农贸市场买来的黄瓜，最好先浸泡后去皮再吃。如果是自家种没有打农药，洗一洗就可以吃。
5. 如何自制黄瓜玉米烙 怎么自制黄瓜玉米烙
1、食材：黄瓜两根、玉米粒一罐、薯仔生粉适量、食用油适量、豆油适量。
2、玉米粒控干水分,放入盆里。
3、黄瓜切成长短合适的条。
4、黄瓜和玉米粒放到一起,加一大碗薯仔生粉。
5、拌匀,让玉米和黄瓜都挂上生粉。
6、准备两口锅，一个刷油，一个到适量豆油。
7、将食材倒入刷油的锅，平铺在锅底，然后用手淋一点水在锅里。
8、豆油五成热倒入黄瓜玉米粒上。
9、炸到定型，就可以出锅，不需要翻面。
10、改刀切成小三角，美味做好，黄瓜玉米烙就做好了。
6. 黄瓜炖薯仔的做法
你好朋友，
首先将黄瓜和薯仔洗净，薯仔削皮。
将薯仔切成条，黄瓜切成滚刀片。
锅中放入适量油，油热后放入蒜片爆香，将薯仔倒入锅中，搅拌均匀。
当薯仔炒至五成熟时，倒入黄瓜，搅拌均匀。
放入适量盐，鸡精，五香粉。
再放入适量生抽和陈醋，搅拌均匀。
炒好后，出锅装盘即可
黄瓜炖薯仔做出来的味道是非常好的，
营养价值也是很高的，
更有利于人体的吸收和健康，谢，谢。
7. 薯仔，丝瓜，番茄，鸡蛋，南瓜，黄瓜，青椒，玉米，花生。这些材料能做什么好菜，简单又好吃的
薯仔三丁 材料：薯仔、猪肉、黄瓜 调味料：料酒、酱油、盐、鸡粉、葱姜 做法： 1、薯仔、猪肉、黄瓜切一厘米丁备用。 2、油热葱姜爆香，放入肉丁翻炒至变色。 3、放入薯仔丁翻炒，炸至金黄。 4、放入料酒、酱油、盐、鸡粉、清水适量翻炒至薯仔绵软。 5、放入黄瓜丁翻炒均匀盛出 萱宜温情提示： 1、有的人喜欢吃容易炒绵软的薯仔，挑选时选择薯仔皮上有网纹的就是这种。 2、薯仔要炸成金黄后加水焖，焖后薯仔表面起毛，比较入味。 4、起锅前放入黄瓜丁有一种黄瓜特有的清香。 炒薯仔丝 把薯仔丝放到盐水里泡20分钟，再放到清水里漂洗一下。开中火，在锅中加油，再在油里加点盐。等油到5成热，把薯仔丝分批少量下油锅，把炸好的薯仔丝放在纸巾上吸下多余的油，在薯仔丝里放点盐跟糖，搅拌一下，在锅里放点青红椒丝，再放入薯仔丝，一起快速的炒下，出锅。 韩式薯仔煎饼 材料：薯仔、香葱、牛奶、鸡蛋 做法： 1、薯仔洗净去皮，切厚片蒸熟过筛压成泥备用。 2、将鸡蛋打散，加入牛奶、砂糖、盐、糯米粉搅拌均匀。 3、将调好的蛋液拌入薯仔泥中，调节至适宜软度，再分成大小均匀的小团，压扁。 4、平底锅中放入少许油加热，放入薯仔幷撒少许葱花，煎至底部焦黄翻面，将另一面也煎至焦黄即可。 凉拌薯仔丝 材料：薯仔、生姜、大葱、蒜苗、干辣椒、花椒 做法： 1、薯仔洗净去皮切成细丝（我偷懒，擦出来的），尽量切细切长，用水洗去淀粉。 2、烧开水，将切好的薯仔丝焯一下捞出过凉水，然后后控干放在盘子里。 3、将花椒粒、葱段、生姜片放入油中小火炸出香味，捞出不用。 4、将热油淋到放了辣椒碎和蒜苗碎的薯仔丝上，调入适量盐、醋、糖、鸡精拌匀即可。 薯仔煎饼 材料：薯仔2个，鸡胸肉一小块，盐，黑胡椒粉，香葱，油。 做法： 1.薯仔去皮，切片，稍微冲下凉水，入锅蒸熟。用勺子碾碎。 2.加盐，黑胡椒粉，香葱碎，鸡胸肉碎（拿葱姜，少许八角煮熟，切碎。），少许油拌匀，揉成团，分成小团，按压成饼。入油锅小火煎至一面发黄，再翻面，煎至两面都黄即可。 薯仔沙拉 [用料]薯仔（鸭蛋大小就够了）1个 鸡蛋1个 黄瓜半根 牛奶1大勺 沙拉酱3大勺 [做法] 1、薯仔洗净、去皮，上锅蒸熟后，用大调羹捻成泥； 2、薯仔泥中中加入1大勺牛奶； 3、鸡蛋煮熟，待凉后去皮，蛋白切成小粒，蛋黄捻成泥； 4、黄瓜切成小粒； 5、蛋白、蛋黄、黄瓜及3大勺沙拉酱一起加入薯仔泥中拌匀即可
8. 薯仔黄瓜玉米怎么做好吃 好吃薯仔黄瓜炒玉米的做法
1、用料:薯仔1个、黄瓜1根、玉米半根、盐适量、水适量、植物油适量。
2、将薯仔削皮切块泡于水中，黄瓜削皮切块，玉米剥皮剥出玉米粒。
3、锅中倒入适量植物油，油烧至七分熟，倒入沥干水的薯仔。
4、将薯仔进行翻炒。
5、当薯仔表面翻炒黄后，倒入黄瓜，一同翻炒。
6、随即倒入玉米，快速翻炒。
7、当玉米炒出香甜味后，倒入适量水。
8、五分钟后，加入适量盐，入味后即可关火。
9、盛入盘中。
9. 玉米、黄瓜、薯仔和火腿能做什么样的菜
玉米、黄瓜、薯仔和火腿，可以做咖喱什锦饭，这道菜的具体烹饪手法如下：
4.做菜小贴士
▷在烹煮薯仔块儿时，要注意火候的把控，及时查看锅中水位的情况，避免锅中的水滚干。
▷因为这道菜的食材种类较多，所以再放咖喱块前，要先品尝一下每样食材有没有入味，如果口味较淡，可以再放一些调味料，这样会更入味。
▷放咖喱块儿时，一定要开小火，让咖喱块慢慢溶解，切记不要放入过多咖喱块，如果掌握不了咖喱块的量，可以先放一小块儿咖喱，品尝一下味道，如果觉得口味偏淡的话，再放入少量的咖喱块儿调味，因为咖喱块是偏咸口的，不易放入过多，不然容易上火。
10. 玉米、黄瓜、薯仔和火腿放在一起，可以做出一个什么菜
玉米，黄瓜，薯仔和火腿，能够 做咖喱什锦饭，这道菜的具体烹饪手法如下所示：
1.蒸米饭
蒸锅里放冷水，淘一碗米，米淘好后，放入器皿中接好水，水位线未过米的1CM就可以，然后把盛米的碗放蒸锅上，待锅起蒸气后，逐渐记时，大约蒸30分钟上下，白米饭就搞好了。
做菜小贴士
在烹煮薯仔条儿时，要特别注意火温的把控，及时查看锅中水位线的情况，放置锅中的水滚干。
因为这道菜的食材种类很多，所以在放咖喱块之前，首先要品尝每种食材是否有味道。如果味道比较淡，可以放一些味道比较好的食材。
吃咖喱块时，一定要开小火，这样咖喱块才会慢慢融化，谨记不要放太多咖喱块，假如不能抓到咖喱块的量，可以先放一点咖喱块，如果不能把握咖喱块的量，就可以把咖喱块放进去，否则容易上火。