Ⅰ 薯仔豆角炒肉怎么烹饪最好吃
原料：薯仔、豆角、猪肉、葱、蒜、姜
调料：油、盐、厨邦酱油
做法：
1、豆角斜切断、薯仔和肉切片备用；
2、热锅放油，加入姜、蒜爆香，放入猪肉翻炒；
3、将薯仔、豆角放入翻炒，再加入适量的酱油和水、翻炒均匀；
4、把薯仔煮软后加入盐翻炒，最后撒上葱花即可。
Ⅱ 豆角炒肉怎么炒
1、主料：豆角(半斤)、瘦猪肉(4两)、蒜头(5瓣)。调料：油(4汤匙)、盐(1/3汤匙)、酱油(1/3汤匙)、鸡精(1/3汤匙)。腌料：酱油(1/2汤匙)、生粉(1汤匙)、鸡精(1/5汤匙)。
2、洗净豆角，去掉头尾掰成段(约1指长)；蒜头拍扁剥去衣，剁成蒜蓉。猪肉洗净切成片，加1/2汤匙酱油、1汤匙生粉和1/5汤匙鸡精拌匀，腌制5分钟。
3、加2汤匙油入锅烧热，爆香蒜蓉，放入腌好的瘦肉炒至肉色变白后捞起。继续加2汤匙烧热，放入1/3汤匙盐和蒜蓉爆香，将豆角倒进锅大火炒5分钟，其间加2汤匙水避免炒焦。放猪肉下锅炒1分钟左右，加1/3汤匙酱油、1/3汤匙鸡精和1汤匙水，再翻炒几下即可。
Ⅲ 肉炒豆角怎么做好吃
1、材料：扁豆角十根，新鲜猪肉三两，青尖椒一个，花椒十粒，葱少许，姜少许，蒜少许，盐少许，鸡精少许，酱油少许。
2、步骤：先将肥肉用酱油腌一下，锅内油烧热后先放肥肉把油炼出来，加花椒炸香。
3、然后倒入瘦肉翻炒变色后放入葱姜蒜炒香，加入切好的豆角、盐、酱油翻炒。豆角快炒好时放入尖椒。豆角炒熟后放入鸡精即可。
Ⅳ 豆角炒肉怎么炒好吃
准备材料：豆角200克、猪肉50克、食用油3毫升、大蒜1瓣、姜片3克、辣椒适量、花椒1克、豆瓣酱5克、生抽3克、白砂糖3克、盐2克、鸡粉3克。豆角洗净切段，猪肉切片。锅中倒入油、蒜、姜，大火爆香，放花椒，猪肉片，翻炒至变色。倒入豆角，放入豆瓣酱、生抽、白砂糖、盐，鸡粉、辣椒翻炒均匀即可。 
Ⅳ 薯仔豆角炒肉片的做法
豆角炒肉的做法：
材料：豆角、肉馅2量，橄榄菜1－2大勺，红辣椒2个，葱、姜、蒜少量
做法：1、肉馅加入少许盐、酱油、料酒、葱姜末拌匀腌制半小时
2、辣椒、葱切片，姜、蒜切末
3、豆角择去老筋（须子），洗净，切成小丁
4、做锅烧开适量水，将豆角丁放入焯2分钟，捞出，然后尽量压干豆角中的水分
5、炒锅中加入2两油，烧到6成热，放入焯好的豆角煸炸2－3分钟，将水分煸出去即可
6、将豆角倒出备用，锅中剩下的油把肉馅倒入大火快速煸熟
7、将肉馅倒出备用，剩下一点点油，加入葱、姜、蒜、辣椒爆香，然后已经熟了的豆角和肉馅。
做法二：
食材用料
猪瘦肉 150克
薯仔 一个相克食物
葱 一根相克食物
盐 适量
鸡粉 适量
腌肉料：
盐 适量
鸡粉 适量
生抽 适量
五香粉 适量
淀粉 适量
油 适量
薯仔片炒肉的做法
薯仔片炒肉的做法图解11.准备好所有的材料
薯仔片炒肉的做法图解22.猪肉切片用适量的盐、鸡粉、生抽、五香粉、淀粉、油抓匀腌制半小时，薯仔切片，葱切葱花
薯仔片炒肉的做法图解33.锅中倒入适量的油烧热后放入猪肉炒至八成熟盛出备用
薯仔片炒肉的做法图解44.另外取一平底锅，倒入适量的油烧热后放入薯仔片翻炒
薯仔片炒肉的做法图解55.其间要不断的翻炒，免得薯仔片贴在一起
薯仔片炒肉的做法图解66.炒至薯仔片变色变软时加入猪肉翻炒片刻
薯仔片炒肉的做法图解77.加入适量的盐、鸡粉翻炒均匀
薯仔片炒肉的做法图解88.倒入葱花，翻炒均匀即可关火
Ⅵ 豆角炒肉的做法
豆角炒肉的制作方法：
主料：豆角半斤、五花肉1小块、青红尖椒各1个。
调料：生姜几片、大蒜2瓣、料酒1勺、老抽1小勺、生抽2勺、蚝油1勺、胡椒粉1勺、盐少许。
烹饪步骤：
步骤一：把豆角摘洗干净，斜刀切成丝、五花肉改刀切成小片，分别装盘备用。
步骤二：把青红尖椒切成丝、生姜和蒜末拍碎切成蒜末，然后装盘备用。
步骤三：炒锅中放入少许油烧热，把豆角丝放入锅中，同时放入少许盐，大火炒至断生，然后盛出来装盘备用。
步骤四：重新起锅放油烧热，把五花肉片倒入锅中，小火把肉片炒熟、炒出油脂，放入一勺料酒，翻炒出酒气，用以去腥增香，然后放入姜蒜炒出香味。
步骤五：姜蒜炒出香味，放入青红尖椒，大火把尖椒炒至断生。
步骤六：尖椒炒断生，放入炒熟的豆角，开小火，依次放入老抽1小勺、生抽2勺、蚝油1勺、胡椒粉1勺。
步骤七：放完调料，开大火，翻炒均匀，然后出锅装盘成菜。
制作这道菜，我们最好把豆角切成丝，这样切完后豆角容易炒熟，也容易入味。这道菜最后不要放盐了，因为炒豆角的时候放了盐，最后有生抽、蚝油的咸味就可以了。
Ⅶ 豆角炒肉怎样做好吃
豆角炒肉是一道大众化的家常菜，但是每个人的做法都有所不同，那么怎样把豆角炒得脆爽可口，好看又好吃呢，一起来看看我的方法吧。
工具/材料
长豆角 一把 瘦肉 150克 小米辣 三个 青椒 二个 大蒜籽 五瓣 蚝油 一勺 鸡粉 半勺
- 01
先把豆角掐成段，再在开水中焯一二分钟，就是水一开就把豆角放下去，水再次滚就可以把豆角捞出来控水备用。
- 02
把辣椒去籽再切断。大蒜籽去皮切碎，和辣椒放在一起。
- 03
把猪肉洗干净切成片放少量生粉，蚝油，盐腌五分钟。
- 04
锅烧七成热放少量花生油，先下大蒜小火煸出香味，再把猪肉放下去大火爆炒至猪肉变成白色为止。
- 05
接着把炒好的猪肉放下去，翻炒一分钟。因为豆角和肉都是已经熟了的，不要炒太长时间。
- 06
最后把辣椒放下去，再放一勺盐，一勺蚝油，半勺鸡粉，翻炒均匀即可。
- 07
关火装盘了。脆爽可口。好看也好吃，真的很不错，心动了吗，一起来做吧，很简单的哦。
Ⅷ 肉炒豆角的做法步骤 肉炒豆角怎么做才好吃
1、豆角洗净摘成段。
2、五花肉切片备用。
3、将蒜拍碎，大葱切片，干红辣椒洗净备用。
4、热锅后倒入适量食用油，4成热的时候放入葱片煸出香味，放入事先切好的五花肉。
5、快速翻炒，炒至变色后盛出备用。
6、再放入一点食用油，下蒜末、干红辣椒煸出香味。
7、下豆角翻炒，放入适量盐、一点生抽，翻炒均匀。
8、稍微炒两分钟后倒入小半碗（吃饭用的小碗）清水闷7、8分钟。
9、豆角差不多快焖熟的时候倒入事先炒好的五花肉煸炒1分钟即可。
Ⅸ 怎么做肉片炒豆角
1、用料：里脊肉3两、豆角6两。
2、腌料：家乐鸡粉1/2茶匙（3g)、淀粉1/2茶匙（3ml）。
3、调料：生抽2茶匙（10g)、姜末少许、蒜末少、油2茶匙（10g)。
4、里脊肉洗净，切成长条片。将家乐鸡粉和淀粉调入肉片中抓匀，腌制10分钟，这样可以让肉片锁住更多水分带来更佳口感。
5、豆角去掉筋，洗净后切成3cm左右的段。
6、锅中烧开水，将豆角下锅中焯1—2分钟捞出，沥干水分备用。
7、锅中放油加热至六成热，爆香蒜末、姜末，将腌好的肉片倒入锅中，炒至变色、大约七八成熟后，盛出备用。由于经过家乐鸡粉的腌制，此时肉片仍旧很软嫩。
8、净锅重新放少许油，将焯好的豆角倒入锅中。向锅中加入生抽，继续大火翻炒2分钟左右。最后放入肉片炒匀即可。