1. 冻透的薯仔能吃吗
冻透的薯仔是可以吃的，但是冻了的薯仔口感不是特别的好，薯仔营养价值较高，含有大量的淀粉、蛋白质、多种维生素、膳食纤维和钙、磷、铁等多种矿物质元素。
适当食用一些薯仔可以为人体提供足够的能量。它所含的膳食纤维还能增加人体的胃肠动力，促进肠道垃圾的排出，从而防止便秘。薯仔含有较低的卡路里，有益于肥育。此外，薯仔有消除晒伤和消肿的作用。
薯仔营养丰富特别好吃，可以和很多食材一起搭配。
1、薯仔和辣椒：这是最基本的家常配菜了，也是最有营养的一道菜，家中最常吃的。
2、薯仔和刀豆：典型的上海家常菜，浓油赤酱。薯仔软糯。简单抄一下就可以了。饭店里通常都是薯仔要油炸过，但是家里条件有限，油炸过的话，口感会更好。
3、薯仔和牛肉：薯仔牛肉“日常食之气血、健脾胃、补虚弱。和胃调中，健脾益气。特别是胃寒者可以起到保健作用。 薯仔牛肉的搭配如果说不合理的话，只能说这道菜所含的热量相对比较高了，高蛋白，高糖，常吃容易发胖。
4、薯仔和豇豆：豇豆的营养成分能够让人头脑宁静,并且能够对消化系统进行调理,还能消除胸膈胀满，所以豇豆和薯仔搭配,不但可以防治急性肠胃炎，还可以防治呕吐、腹泻等病症！
2. 冷冻的薯仔还能炸薯条吗
可以，冷冻薯条可以直接放进空气炸锅来烹调，但空气炸锅最好提前预热，不要直接放冷冻薯条。具体做法如下
1、用料：冷冻薯条、盐、蕃茄酱。
2、200度预热5分钟，之后薯条放入炸锅。
3、设置为200度12分钟，炸6分钟暂停拿出来翻动一下薯条，再过3分钟再翻动一次。根据薯条量大小可以酌情增加时间和翻动次数。
4、做好后撒盐装盘，吃的时候蘸番茄酱。
3. 薯仔冷冻十几个小时了，还可以炸薯条吗
薯仔条冷冻十几个小时之后是可以炸薯条的。
因为我们想自制炸薯条，就是将薯仔切好后，然后蒸熟之后再冷冻冷冻时间的长短，不会影响炸薯条的效果。
4. 薯仔没煮直接放冰箱冷冻可以炸薯条吗
如果你要是抄着吃的话多放油具体过程：1，薯仔刮皮，洗干净。切成薯条(你说你切的很好，就那么切，呵呵)2，切好的薯条冲冲水，把表面的淀粉去掉3，煮!煮到基本上粉了(要保持薯条的棱角，不能煮成个圆柱子不能太粉，不能筷子一夹就断，)，捞起来，沥水4，冰冻：不能把一碗薯条一起冰冻，否则就会都冻到一块去了，而不是一根一根的。要像冻饺子那样冻，取个大盘子，铺上保鲜膜或保鲜袋，再把薯条一根一根的铺在上面，每根之间不能接触，(这个过程要细心哦)然后就可以放在冰箱里冰冻了5，至少冰冻3个小时，使之完全冰冻。把保鲜莫或保鲜袋一提，薯条就自然是一根一根的了6，炸!油烧到5，6成热时，倒薯条(不能解冻，就是要冰冻的，刚从冰箱里拿出来最好)(油要比较多，要把薯条都浸在油里，受热才均匀)保持比较大的火，就站在旁边看，不要盖子，用铲子三不之拨弄一下，炸到麦当劳卖的薯条的样子时(你自己一试就知道了，呵呵，很明显的)，起锅沥油。7，倒在大盘子里，趁热撒盐(麦当劳最后洒在薯条上的就是盐)8，吃!!你就会发现你做出了麦当劳肯德基的薯条!!!很有成就感的!就是偏白色的薯条!!后来我一次煮一大锅，冰冻。想吃就拿出来炸，有点速冻饺子的感觉。炸薯条为什么要冷冻呢?用清水浸泡薯条,泡2次,把淀粉质泡出后再把薯条吸干水分后烧热油炸.注重要用猛火炸,如果用慢火炸,油分会被薯条吸收,到时就不脆了.5. 冻过的马铃薯条能直接油炸吗
可以的，那样可以炸出薯条。另外说下我自己做薯条的方子吧，味道更醇厚。还可以随自己心意改变形状。如薯条粗细大小，长短都可以自己控制，还可以做出薯饼可薯乐小丸子哦（我自己起的名字，真的很可爱！）先将薯仔洗净去皮，即刻入水，以免氧化。然后将薯仔和浸泡的水一起放到炉子上煮（建议水里加些盐，不让薯仔的味道会很淡）直到薯仔煮至棉软，用筷子很容易插进去就可以了。（此时水里应该会有很多白色浮沫，那是薯仔中的淀粉，滤去这样可以大大减少热量不怕长胖啦！）薯仔沥干水，装到一个干净的盆子里，用调羹或者任何工具把薯仔捣成泥，等到薯仔变成泥状，可以加入一点玉米淀粉，盐，揉成面团。一定要在热的时候捣成泥状，冷了就不行了。然后静置面团2分钟，再用擀面杖将面团擀成自己想要的状态，均匀切条（当然也可以用挖球器把薯仔面团挖成一个个小球，没有挖球器就自己用手搓吧）入油锅煎炸至金黄色出锅，上面再撒上一点盐就做好了。6. 炸豆腐炸薯仔冷冻二月可以吃吗
冷冻炸豆腐和炸薯仔是可以吃的冷冻不坏的炸薯仔冷冻了吃口感更好的，但什么东西冷冻也有期限的如果过于时间长了就不好吃了
7. 炸薯条的薯仔需要冻起来吗
炸薯条如果冷冻的话相对比较好做，对油炸技术要求不高。炸薯条不冷冻也可以。 炸薯条之所以要冷冻是为了将薯条内的水分冻起来，方便薯条定型，让薯条炸出来比较脆，又不容易糊掉。炸薯条的盐水法：薯仔切条后放入盐水中煮至透明还硬的时候，捞出控干水分，高温油炸即可。 如果想不冷冻炸薯条的话，步骤主要有以下几点：1、直接炸。薯仔沥干水分后可以直接入锅炸制，但是这种方法对技术要求比较高。2、复炸。对很多不能一次性高温炸好薯条的小伙伴来说，复炸可以降低技术难度，复炸就是分开两次炸制，低温预炸，凉后入锅高温复炸至熟;也可以分三次，第一次炸定型，第二次炸至金黄，第三次炸至全熟。3、裹淀粉。将浸泡好去除淀粉的薯仔煮至六成熟(也可不煮)，捞出沥干水份后，就在薯仔上面沾薄薄的一层淀粉，这样做一是可以让薯仔条少吸油，二是能让炸出的薯条脆。4、微波炉法。薯仔切好后，加点油，加盖用微波炉转3分钟，然后直接下油锅炸至金黄即可。8. 焯水后的薯仔片，冷冻后还可以炸吗
焯水后的薯仔片，冷冻后还可以炸吗？
可以的，薯条就是如此做出来的。你可以试试。
方法两种：
第一种：买超市现成的冷冻薯条，按说明，180度左右的油温，炸一下就可以了。优势就是方便。当然，你花多点钱，买国外进口的，炸出来的和快餐店里的基本一样。
第二种：家庭自制方法。把薯仔去皮，切成一厘米见方的条型。切好后放入淡盐水中，浸泡20~30分钟。（目的是出去薯条表面的淀粉和部分细胞里的水分，这样炸出来的就回比较脆）
浸泡后，捞出，用沸水焯一下。(目的是样薯条半熟，炸完后不会外面都糊了，里面没熟。而且进一步去掉淀粉。这样炸出来的薯条颜色金黄，好看有脆。）
焯水后捞出，晾干，晾的越干越好，晾的干才会脆。如果你着急用。那么有个小工具可以帮助你，就是吹头发的风筒。
如果你觉得晾干麻烦。那你可以把焯水后的薯条放到冰箱的冷冻室，等到薯条冻透了，再拿出来使用。效果是一样的。
下面就开始炸了。
油温要高一点，看到中间快要往四周散的时候就可以了，油温这时大约200度。
放入薯条，这时薯条周围会有很多的气泡。炸3~4分钟，薯条周围气泡变少了，这时薯条成金黄色，就可以捞出来了。一次放的薯条不易过多。
把所有薯条都炸好后，如果你觉得自己喜欢特脆的，那么再进行下一个步骤，如果不是特别喜欢，那么到这薯条基本就完成了。洒上点盐，沾番茄酱吃就行了。
喜欢吃脆的，那么等你把薯条都炸完后，再把油烧上，这时要比之前的温度高些，把薯条都一起倒进去，（当然，你要炸一盆就不能都倒了。）快速的用勺子翻动一下，让薯条都沾上热油。马上捞出，再关火。这个叫回脆。
一切就都OK了，再洒上盐，沾番茄酱等，根据个人口味调。
焯水后的香椿冷冻后吃时还用焯水吗
香椿焯水是为了去除其中绝大部分的亚硝酸盐，清洗后的香椿用100℃沸水焯烫30秒就可以使其降低到安全食用的标准。所以焯水一次就足够了
龙虾焯水后可以冷冻吗
熟的大龙虾能冷冻的。
冷冻后的大龙虾处理方法如下：
可以把龙虾洗净改刀，龙虾螯去壳待用，龙虾肉改成小段腌制上浆。
然后制作成美味处理：
1、将龙虾头尾焯水备用，龙虾螯煨2-3分钟，将香槟杯内加入水果粒，将两只煨好的龙虾鳌并排立起后加入马天尼酒。
2、锅上火将龙虾肉滑油，再将花椒、干辣椒、料头下锅煸香然后下入龙虾肉调味，最后加入石榴汁和少许马天尼酒煸炒，出锅时加入炸好的长寿果即可装盘。
3、装盘：用龙虾头尾打盘头，龙虾肉放中间，把事先做好的水果杯放在最后面，用香椿点缀即可。
松茸可以焯水后在冷冻吗▽
松茸不要用水洗也不要用水焯，先用厨房用纸将松茸表面泥巴尽可能擦干净，然后用削皮刀将松茸带有污垢的表皮削掉，切成薄片干炒，不要放任何酱料等，多放点油，出锅时撒上适量食盐，即可享用
鲜松茸焯水后冷冻可以吗
你试试香菇
松茸这么弄太可惜了，建议还是尽快吃了或者晾晒干吧
用薯仔片贴过脸后还可以敷绿豆面膜吗？
当然可以，两者又不相克
鱿鱼焯水后冷冻好吗
你好，鱿鱼焯水后冷冻不好，以后解冻之后食用要比直接冷冻的口感差，建议你还是生的直接冷冻吧，不要做吃力不讨好的事
里脊冷冻后还可以软炸吗
可以 饭店的肉都是冻完了再解冻使用的 没有问题！
小白菜焯水后可以冷冻备用吗？
小白菜焯水后可以冷冻备用，但是口感欠佳，只能做馅、做饼、做菜团子、炒的话就不好吃了。最好切碎存放、解冻后直接拌馅小白菜如果是新鲜蔬菜，它富含维C，维C是水溶性维生素，它有“三怕”，一是怕高温，二是怕水，三是怕贮存。
鲜香菇焯水后可以冷冻储存
可以，如果新鲜的香菇没有用完，最好的储存办法是冷冻储存，下次想吃的时候才能继续吃到新鲜的味道。
其储存方法是：先将新鲜的香菇放入保鲜袋，挤去空气，放进冰箱的冷冻室冷冻一夜。第二天拿出来时，就可发现香菇只有表面留有水分，而保鲜袋上则留着许多小水珠。此时，把香菇从保鲜袋里拿出来，用纸片吸干表面的水分后，装进另一个干净的保鲜袋，挤去空气后，再重新放入冷冻室储存。如此处理之后，新鲜的香菇就变成可以直接烹饪的冻干香菇了。
9. 薯仔条冻成冰了能炸吗
如果薯仔条外面都成冰了，说明保存不当，这个时候是不能下油锅炸的，否则热油会四面开花。如果薯仔条外观没有冰的话，基本上还能炸，不过要小心油溅出来。
炸薯条最关键的是要色泽金黄、口感外焦里嫩，油炸食物表面很好炸酥脆，但是内里没有水分向外扩散就会影响口感，所以在炸薯条时油要多且油温要高，如果炸的量多就分次下锅使所有食材都均匀受热。
炸薯条的时候，可以用盐水把薯仔泡个10多分钟接着放入开水中，用大火煮两三分钟沥去水分，散着平铺开晾晾然后把薯条放进冰箱里面去速冻，这样炸出来的食物更好吃。
如果不想用开水煮，可以将薯条炸两次。第一次是把薯条炸熟，让表层已经达到高温的部分向内传热，第二次炸的时候，直接下油锅炸，这样水分也不是很容易向外扩散薯条表面就会十分酥脆。
另外，选择炸薯条的薯仔，最好为新鲜的薯仔，薯仔更为细腻，炸出来也更好吃。薯仔切的时候一定要切成长条状，这样可以让薯仔受热均匀。