⑴ 莲花白薯仔炒馒头的做法
主料
莲花白
300g
辅料
油
适量
盐
适量
彩椒
1个
大葱
适量
大蒜
适量
步骤
1.莲花白洗净切丝备用
2.彩椒·切丝备用
3.下入葱姜蒜彩椒炝锅
4.倒入莲花白翻炒均匀倒入酱油及盐搅匀
5.关火出锅
⑵ 韭菜,鸡蛋肉,薯仔,莲花白,青辣椒,西红柿,猪肉,可以做什么吃的
可以做韭菜炒肉丝；莲花白炒肉丝；青椒炒肉丝；薯仔丝炒肉；西红柿鸡蛋肉汤；青椒炒鸡蛋肉；薯仔烧肉等
⑶ 牛肉和什么一起烧最好
酱牛肉的做法
1.选料：选用鲜嫩牛肉，辅以沙仁、豆蔻、丁香、肉桂、大料、小茴香制成。
2.清洗：先将选好的牛肉放入清水中，浸泡4～6小时，把牛肉中的淤血泡出、洗净，然后用板刷刷洗1次，再用清凉水过4次。
3.调酱：用凉水将黄酱调稀，同时放入食盐搅拌均匀。
4.煮制：将牛肉放入酱汤锅中煮1小时，开锅后把牛肉捞出，将锅中酱沫捞净。锅底码放骨头或竹板子，将瘦肉、腱子肉码放中间，老肉码放四边，兑进老汤，加入辅料，用旺火煮1小时后压锅。压锅的方法是用竹板子压在牛肉上，竹板上放一装满水的大盆，或用一桶水压住。
5.出锅：压锅后，封火，用小火煮6个小时出锅。出锅时要做到轻铲稳托放平，肉出锅后要放在竹屉内免得把酱牛肉碰碎，待凉后即可切用。做一锅酱牛肉大约需要8小时，每50千克生牛肉可出熟肉25千克。
酱牛肉的做法
其实做法蛮简单
1.把一整块牛肉(两斤重)切成三块,洗干净.锅里放上冷水,放入切好的牛肉(水没过牛肉),大火煮开,取出牛肉,洗净。ps:小腿肉有筋有肉比较适合做酱牛肉
2.锅内放入适量的清水(没过牛肉),再放五香粉,糖,盐,酱油,八角,干辣椒,姜片,花椒,料酒。煮到可以用筷子简单戳穿为止。ps:如果用高压锅，上气后煮10分钟左右即可。
3.将煮好的牛肉在汤中浸泡一个晚上,第二天取出,再放置几个小时,使其表面干爽,比较好切.切的时候要注意,不要顺着肉的纹理,最好是垂直,这样吃的时候不费劲.
4.将切好的牛肉盛盘.取少许牛肉卤汁,加热,浇在牛肉上,再放上香油和葱花.ps:如果觉得牛肉偏淡(特别是中间的肉),就在卤汁中再加点酱油,或是根据自己的口味调制酱汁.
剩下的肉汤还可以做面条，好吃好吃！
酱牛肉的做法
材料：
牛肉约750g生鸡蛋5-6个
桂皮枸杞子花椒八角生抽老抽鸡精白糖盐
将牛肉洗净，开水小煮一下，目的是把血沫去干净。把牛肉捞出，水倒掉。锅里放油，加花椒和适量白糖（两饭勺左右吧），然后炒出花椒的香味后，放入牛肉。加盐，老抽（少许，为上颜色），生抽，之后小火（很小的火）焖15-20分钟，其间要把肉翻一翻，这样颜色和味道都能均匀的入肉里。
同时要把鸡蛋放到清水里煮一下，把鸡蛋皮剥掉，准备放到牛肉锅里。
15-20分钟之后，往牛肉锅里加热水，八角，桂皮，枸杞子，姜片，和鸡精，再把剥好的鸡蛋放入锅里。小火煮45-60分钟。肉嫩为好。火表大了，否则糊啦。
煮好的牛肉在锅里不要捞出，最好能放一个晚上，第二天捞出，这样就入味了。牛肉切块或片，把鸡蛋也切啦一切吃。鸡蛋入了肉味很好吃的。
⑷ 薯仔粉莲花白炒肉
可以！但是如果肉先煮熟后再切片再炒就更好吃了！因为这两样蔬菜不是一块熟的菜好了，薯仔还没熟所以要先把肉煮熟，然后放薯仔，熟的差不多的时候再放莲花白！只有这样才能一块出锅！
⑸ 薯仔烧莲花白怎么做
清水锅里放五花肉片片、大料、姜片、白酒、红干椒，烧开5分钟，加薯仔滚刀块儿，5分钟加手撕莲花白大片儿；5分钟加盐、味精，搅匀、关火。
好吃。
⑹ 洋葱、豆芽、薯仔、莲花白、蒜苔怎样做才有营养
这些食材可以做很多菜啊。
炒薯仔丝，洋葱加薯仔加点肉做咖喱最好吃！
1、薯仔片炒白菜片炒胡萝卜片，好吃。炸薯仔片炒洋葱，好吃。洋葱炒鸡蛋。胡萝卜片炒鸡蛋。红薯大米粥，红薯玉米粥。炒薯仔丝，红烧薯仔块，炸洋葱圈。
2、红萝卜薯仔洋葱牛肉汤
牛肉切块，焯水，洗净。人仔煲放水、牛肉块、薯仔块、红萝卜块，大火煲，烧开后放小火，慢煲两个小时左右，再放入洋葱块，再煲一小会。这个专用来煲汤的煲。忘了拍盖子了，盖子上有个小孔，不用担心烧开时水会溢出来
⑺ 怎样做薯仔炒莲花菜
前言
有一道大锅饭，小时候的味道！
材料
主料：薯仔4个、莲花白半个、豆腐500g、辣椒3个；
辅料：油适量、盐适量、葱适量
薯仔炒莲花菜
1
准备葱花
2
准备薯仔，削皮洗干净。
3
薯仔切薄片备用。
4
莲花菜撕碎，清水洗过后控干。
5
辣椒洗过后切片。
6
豆腐切片。
7
锅中倒入油，下入葱花煸香后放入莲花菜，翻炒。
8
倒入调料，撒上酱。
9
莲花菜翻炒2分后，然后下入薯仔片倒入适量水，翻炒。
10
最后加入辣椒和豆腐，翻炒入锅底，熄火，盖上锅盖焖3分钟即可。
小贴士
豆腐在加入之前可以先煮一下，这样豆腐薄片不易碎。