㈠ 酸菜牛肉饭的做法步骤图，酸菜牛肉饭怎么做
主料
牛肉
500g
酸菜
100g
洋葱
50g
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
步骤
1.牛肉要提前腌制
2.酸菜洗了 切段
3.白洋葱半个
4.牛肉先下锅 过下油
5.装起待用
6.洋葱下锅
7.酸菜也下锅
8.最后加入牛肉
9.翻炒几下 焖3分钟 即可
㈡ 酸菜牛肉沫炒饭怎么做
原料：
腌牛肉250克，酸菜茎薄片200克，以葱白、辣椒、蒜茸为配料，油味料等适。
做法：
1、用芡汤、糖、醋与湿淀粉调为芡；（美食中国）
2、烧锅入油,牛肉放入,拌炒至仅熟放入漏勺里；
3、锅中留油,将配料、酸菜片放入锅中炒香,放入牛肉炒匀,淋入绍酒随即把碗芡倒入炒匀,淋入麻油上碟即可。
㈢ 炒酸菜牛肉饭 炒酸菜牛肉饭的烹饪方法
1、材料：米饭1碗，牛肉2两，酸菜2两。调料：生抽，料酒，盐，油。
2、牛肉切成薄片，放在碗里，用生抽、料酒拌匀，再浇上一层熟油。
3、将腌好的牛肉放入冰箱4-6度冷藏半小时以上。
4、酸菜切碎。米饭放微波炉中高火加热3分钟。
5、锅里放少许的油，倒入牛肉用高火快速翻炒1分钟，装起备用。
6、倒入一勺的油，将米饭和酸菜一起炒2分钟,加少许的盐，倒入牛肉翻匀即可。