薯仔丝好吃又简单的做法如下：
1、准备好的食材。
② 炒薯仔丝怎么炒才好吃
炒薯仔丝步骤：
1、准备两个薯仔，先切成均匀薄片，再切成细丝，可以先在薯仔上切一个平面，这样切的时候更加稳定，切好以后用清水泡上，以免氧化变色。红椒半片切成丝，主要用来配色，青椒一个去蒂后也切成丝，小葱头切成段，生姜切成菱形片放在一起备用。
③ 薯仔丝怎么炒好吃又脆嫩
酸辣薯仔丝
食材：薯仔、大蒜、大葱、青红丝、干辣椒
调味：生抽、米醋、食盐、鸡精
1、准备适量的薯仔，刮掉外皮，清洗干净，刀功好自己切，也可借助擦丝器，但只有一个要求，一定要保持粗细均匀，否则成熟不一致，不好吃。
2、关键点来了，薯仔丝一定要泡水，浸泡十分钟左右，中间需要换两次水，用凉水洗去表面多余的淀粉，让薯仔丝更脆爽。
3、准备适量的辅料，大葱切碎，大蒜剁碎，青红椒去掉籽粒，切成细丝，用来配色使用，干辣椒根据个人口味，不喜欢吃的可以不放。
4、锅中烧水，水开下入薯仔丝焯水，这是第二个关键点，焯水的时间不要太长，控制在一分钟左右，让薯仔丝达到6成熟，缩短后期烹饪的时间，这也是大厨惯用的手法。
5、起锅倒油，多来一些，放葱、蒜、干辣椒，爆出香味，（大蒜末留一点，后面还要用），接着倒薯仔丝和青红椒丝，沿着锅边淋入适量米醋，翻炒均匀，醋放的越早越好。
6、现在开始调味，加入适量的盐、鸡精、一点生抽润色，翻炒均匀，撒上大蒜末，翻炒均匀，即可出锅。
7、这样做的薯仔丝，既不会粘锅，吃起来还脆爽，酸辣可口，味道可以媲美饭店，按照这个步骤，在家你也能做出好吃的薯仔丝，特别下饭，也可以当下酒菜。
④ 如何炒薯仔丝最好吃又简单
炒薯仔丝最好吃又简单的做法如下：
用料：薯仔2个、洋葱半个、胡萝卜1根、六月鲜12克轻盐特级昆布酱油2大勺、味达美臻品蚝油1大勺、花椒粉0.5克。
1、准备好所有食材，薯仔，洋葱，胡萝卜。
⑤ 薯仔丝如何炒好吃又脆嫩
1、材料：薯仔丝适量、盐5克，白醋3滴。
2、薯仔去皮后切成细丝，如果有刨丝器更好。
3、放入清水中浸泡，不断的用手洗去淀粉，再换水三次即可。
4、锅中放油，油热后，倒入薯仔丝。
5、炒至薯仔丝变软，加入盐，和白醋，关火起锅。
⑥ 怎样炒薯仔丝又脆又好吃(薯仔丝怎么炒好吃)
1、薯仔丝怎么炒不粘锅。
2、炒薯仔丝怎么才能不粘锅。
3、薯仔丝怎样炒不粘锅又好吃。
4、酸辣薯仔丝怎么炒不粘锅。
1.薯仔丝在炒之前，在水里将其中的淀粉淘洗干净。
2.且炒的时候，将锅烧辣以后，将油泼进去，将锅四周都沾上油，在火上多烧烧，直到有很大的油烟为止。
3.然后再把烧热的油倒回去，放入冷油在锅里再来炒菜，这样就不会粘锅。
4. 准备材料：薯仔300克、香菜适量、食用油5毫升、葱适量、白醋5克、盐3克。
5.薯仔切丝放入清水中淘洗，香菜切段。
6.倒入食用油，放入葱花，倒入薯仔丝。
7.放入白醋、盐，香菜。
8.大火爆炒2分钟端出即可。
⑦ 怎么炒薯仔丝又脆又好吃
1、首先准备一个薯仔，将薯仔削皮，然后切成丝，薯仔一定要手动切丝，因为手动切丝薯仔与水的接触面积是比较小的，这样薯仔当中的淀粉出来的也就比较少。薯仔切丝好之后，把它放入清水中清洗两遍，然后准备一碗盐水，把薯仔放入盐水中搅拌搅拌。用盐水浸泡薯仔这一步十分重要，盐水能够引诱薯仔体内的淀粉，因此浸泡过盐水的薯仔通常吃起来都会比较的脆。
2、起锅烧水在锅中加入陈醋和食盐，开大火将水烧开，水开之后把薯仔丝沥干水分放入锅中，煮一分钟到两分钟左右，将薯仔煮软一点就可以了。却还要烧水将薯仔煮软了，其实原因非常简单，薯仔丝用热水煮过之后，就再把它放入冷水当中，这一冷一热的加持能够让薯仔丝的口感变得比以前更脆口一些。
3、起锅烧油，在锅中放入已经焯水好并且晾干了水分的薯仔丝，首先开大火将薯仔丝翻炒均匀，等薯仔丝完全受热均匀之后，在锅中加入食盐，味精，陈醋和小米辣的食材，用大火继续翻炒，炒均匀之后大家可以适量的加入一些好友翻炒均匀，最后就可以出锅了。
⑧ 如何炒薯仔丝最好吃又简单
如下：
主料：薯仔3个。
辅料：植物油适量；盐少许；米醋适量；辣椒面1小勺。
1、3个薯仔削皮，洗净。