食材明细
蒜末
白糖
白醋
味精
精盐
辣椒油
1
薯仔丝用热水烫一下，一定要脆脆的才好吃 2
用凉水冲凉，放入冰箱里 3
蒜末，白糖，白醋，味精，精盐，辣椒油（最好是红油），然后一起拌 4
记住糖醋要稍微大点才好吃还有香菜
2. 加州牛肉面里的薯仔丝的做法是什么
加州牛肉面里的薯仔丝的做法是什么？既然收到答题邀请，那就来为大家分享一下，希望能帮到大家！快来跟着我一起试试吧!
清爽的凉拌菜,很搭吧
好了，这样一道非常简单而又好吃的凉拌薯仔丝就做好了，吃起来非常清凉爽口，喜欢的朋友可以点赞、评论和转发哦。谢谢大家。
3. 美国加州牛肉面里的凉菜做法，比如凉拌薯仔丝和海带丝！
去网上查询一下吧
4. 请问美国加州牛肉面的凉拌干豆腐丝怎么做
原材料
薄干豆腐500克左右。
配料
少许胡萝卜丝，少许皮比较薄的尖椒丝。
自制调料
1）辣椒油：将150克左右的红干尖椒段和15克辣椒粉加少许水放入入锅中烧至滚开，然后再倒入500克的植物油、加入带根香菜一根、芝麻20克、姜片少许小火熬制，边熬边搅动，待芝麻在锅内啪啪作响时迅速将油倒入准备好的钢盆内。
2）调料油：将500克的植物油倒入锅中，加入大葱段两段，蒜瓣拍松加入锅中三瓣，大块姜拍松后放入锅中，带根香菜3—4根放入锅中。小火熬制。待葱、姜、蒜在油锅中飘起后倒入另一钢盆中，用漏勺捞取葱姜蒜及香菜。
其他调料
香油 ；加碘盐；味精；蒜末；香菜段；优质酱油。
原材料加工方法
1）将干豆腐、胡萝卜、尖椒切成3毫米的细丝。
2）把切好的干豆腐、胡萝卜、尖椒丝放入钢盆中。
3）将开水倒入盆中，边倒边搅动，直至水没过原材料即可
4）将原材料捞出并挤净水份，放置一旁待用。
拌制
将原材料放入盆中，加盐、味精、蒜末、香菜段。辣椒油、调料油、香油、辣椒油中的干辣椒。迅速搅拌。搅拌后加入几滴酱油即可。辣椒油、调料油、香油的比例为2：2：1
5. 加州牛肉面的凉拌薯仔丝怎么做啊
需要提前准备好的材料包括：薯仔 2个、胡萝卜 小半根、青椒 小半个、香醋 2勺、生抽 2勺、香油 1/2勺、糖 1/2勺、盐 适量。
1、薯仔去皮后切丝。
6. 凉拌牛肉面的做法
凉拌牛肉面的做法
所需食材
主料：牛肉，面条。
调料：辣酱、辣油、醋、牛肉汤、牛肉片、黄瓜条、豆芽，香菜。
制作方法
将面下到锅里，熟后捞出来还要过凉水。
将辣椒油浇在面上面，然后倒些辣酱，倒入少许肉汤，以便吃面的时候不会干涩的搅拌不动。
每每吃干拌牛肉面的时候都会附带一碗牛肉面的汤，汤的里面有几片萝卜片，汤的上面还漂这一层切碎的香菜，吃几口面再喝口汤，味道很辣但是有牛肉面的汤又可以解辣。[1]
食用须知
牛肉禁忌
1.感染性疾病、肝病、肾病的人慎食。
2.黄牛肉为发物，患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。
3.高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。
7. 加州牛肉面的凉拌薯仔丝怎么做啊
原料：
薯仔1个（100g）,
花椒（3g）,干辣椒1条，青椒半只，香菜1棵，油10ml，盐、味精适量。
做法：
1)薯仔切细丝，用水洗去淀粉再泡15分钟.干辣椒用少量水泡软切丝；
2)薯仔泡好后沥干放开水中焯熟(约2-3min.,原则上水再开了就行)，用凉水冷却。
3)将冷却后的薯仔丝放盐，味精，辣椒丝拌匀放置15分钟。然后把辣椒丝挑到菜的表面准备淋油。
4)起油锅炸花椒油，花椒糊后捞出，将热油淋到薯仔丝中，特别照顾一下辣椒丝，以出味。
5)
香菜切段，青椒切丝，放入薯仔丝中，拌匀。
8. 美国加洲牛肉面里的凉拌薯仔丝怎么做
薯仔去皮切丝.
沸水抄八分熟.
放入葱糖盐醋.
放适量辣椒油.
少许香油味精.
OK 很简单吧``不过要做的好吃,还真得多做几回,熟能生巧嘛!
9. 美国加州牛肉面怎么做
美国加州牛肉面，烧牛肉卤汁配方；大茴0.5两，小茴0.5两，丁香0.2两，草果0.2两，肉桂0.3两，沙仁0.2两，山楂0.5两，香叶0.3两，肉扣0.1两，花椒0.2两
加州牛肉面的做法：
1.牛腩
1斤，蕃茄(大)1颗，白萝卜
1/2条，葱
2支，老姜
数片，大蒜
5粒，八角
少许，高汤
适量
2.
拉面
适量
,青菜
适量
,酸菜
适量,葱花
适量
,辣豆瓣酱
3大匙
,酱油
1/2杯
,冰糖
少许
,卤包（参考上面配方）
1个
制作流程
：
(1)
先将牛腩、蕃茄、红白萝卜切块，葱切段，大蒜拍碎备用。
(2)
煮一锅热水将牛腩氽烫过后，以水边冲边用手压牛腩，将血水挤出一直到没有血水出来，沥干置于一旁。
(3)
锅内放入沙拉油，中火爆香姜蒜后加入牛腩不停拌炒，陆续加入辣豆瓣酱、酱油，使牛腩上色、辣味出现。
(4)
在锅中加入高汤，以略为盖过牛腩为准，并将蕃茄、红白萝卜、八角、葱、冰糖、卤包加入汤中，大火煮开捞除泡沫，转小火煮至牛腩软烂入味即为红烧牛肉汤。
(5)
将面条煮熟，倒入牛肉汤，加上葱花、烫青菜、酸菜即可食用。