Ⅰ 蕃茄牛肉面怎样做好吃呢
女生们都喜欢这种酸酸甜甜的口感，特别是番茄味的各式美食，比如番茄鱼、番茄炒蛋、番茄汤等等，还带着诱人的色泽，让所有的东西都看着非常的好吃。
2、在锅中放入葱，姜，八角，香叶，桂皮，煮开，放入牛肉，煮开，加入料酒，生抽，小火煮半小时。
3、番茄洗净，用滚水浸泡，剥皮。
4、在锅中放入一半的番茄，盐，糖，煮一小时左右，再放入剩下的一半番茄，煮约五分钟，加适量番茄酱调味。
5、将面条放入沸水中煮熟。将煮好的面条捞出，放在碗中。
6、浇上煮好的番茄牛肉汤即可。
简单美味的番茄牛肉面就做好啦~
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Ⅱ 平湖双茄牛肉面的做法
准备食材：茄子，番茄，面条，葱姜蒜，肉末；
调味：郫县豆瓣，生抽，蚝油，白糖。
准备工作：姜蒜切末，葱切葱花；番茄切大块；茄子去皮切成条。
开始操作：锅中热适量油，下肉末，炒散炒至变色。
随后放入姜蒜末及适量郫县豆瓣，炒香炒出红油。
然后倒入番茄和茄子，翻炒至番茄变软开始出汁。
接着倒入适量清水，调入适量生抽、蚝油及少许白糖，搅匀后烧开。
水开后下面条（我喜欢用面饼，水面挂面都是可以的），盖上锅盖，将面条焖煮至你喜欢的口感，关火。
盛入碗中，撒上些许葱花，美味即成。
Ⅲ 茄汁牛肉面怎么烧啊谁可以告诉我啊！
材 料：拉面150克，牛肋肉500克，西红柿3个，姜片、葱段适量，豌豆少许，色拉油2大匙。
调味料：酱油、绍酒、白糖各1大匙，番茄酱3大匙，精盐1/2小匙，香油少许。
做 法：1、牛肋肉整块下沸水掉烫，除净血污，捞出洗净；牛肉下锅，再加清水15杯，放入绍酒、姜片，煮20分钟，然后改刀小块；西红柿一切6瓣。
2、炒锅上火烧热，下油，放入牛肉块、葱、姜翻炒爆香，再下入调味料炒匀，倒入煮牛肉剩余的汤汁，见汤沸，转小火炖30分钟，下入西红柿再炖20分钟至熟烂入味，见汤汁稠浓时，撒上豌豆，淋香油。
3、铝锅上火，加1/2清水，烧沸后下拉面，煮8分钟至熟，捞出装盘，再将茄汁牛肉面浇在拉面上即可。.
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Ⅳ 正宗茄汁牛肉面怎么做
食材明细
手擀面适量
牛腩适量
番茄适量
盐适量
料酒适量
生抽适量
老抽适量
葱段适量
姜块适量
香叶适量
八角适量
葱花适量
酸甜口味
炖工艺
数小时耗时
普通难度
茄汁牛肉面的做法步骤
1
将牛腩洗净，切块。
2
将牛腩入沸水中焯透，去掉浮沫。
3
捞出后入温水冲洗干净，沥干水分；锅置火上加入足量清水，放入卤料盒、葱姜烧至温热。
4
放入牛腩、烹入料酒。
5
撇去浮沫，转小火炖煮1小时；将番茄打十字刀入沸水中汆烫去皮，切块。
6
牛腩炖至1.5小时时放入番茄块，调入适量盐、生抽2勺、老抽1勺。
7
继续炖制30分钟左右，炖至汤汁色泽红亮即可。
8
面粉中加少许盐，缓缓倒入清水。
9
揉成光滑略硬的面团，静置20分钟待用；面团取出后擀成薄片，撒上面粉叠成若干层，刀切成宽面条，抖散待用。
10
锅中水烧沸，放入面条搅散后煮至断生，捞出盛在碗内。
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将茄汁牛肉浇在面条上，撒上葱花即可享用
Ⅳ 超简易红烧蕃茄牛肉面(加酸菜)怎样做才好吃
主料
牛肉750g
蕃茄5个
香菇5个
油菜5颗
黄豆酱4勺
腐乳2块
蚝油2勺
老抽5g
盐少许
冰糖少许
炖肉料少许
1.西红柿用热水烫一下剥皮。牛肉用热水焯3分钟去血水，焯水时加几滴白酒，去腥提鲜。
2.西红柿4/5切小丁，1/5切片。香菇切4瓣。
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点击查看大图4.加入牛肉翻炒，加生抽、蚝油、黄豆酱、腐乳、料酒，继续炒。几分钟即可。
5.倒入高压锅中，加水、盐、炖肉料，加刚才切好的西红柿片。上气后转小火炖25分钟，即好。
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6.活面时加一勺盐，软硬适中。面活好后醒一个小时。分成几大块，抹上少许油。擀成大片，切成条。水开后边拽成面条边下锅，煮二分钟即可出锅。
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7.油菜焯水，加入牛肉面中即可上桌了
辅料
红烧蕃茄牛肉拉面的做法步骤
Ⅵ 蕃茄牛肉面的家常做法
牛肉先用高压锅压得软烂，面另外煮熟放冰水增加韧劲，面碗里码上鸡蛋丝、葱花、焯熟的绿豆芽和面，番茄烫一下去皮切碎放入牛肉汤里，大火烧开后小火煮2分钟，加少许盐、鸡精调味即可，最后往面碗里加汤和牛肉
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Ⅶ 茄子牛肉面 茄子牛肉面怎么做好吃
茄子牛肉面怎么做好吃
主料
大白菜
几片
茄子
半根
牛肉
一小块
肉松
适量
宝宝面条
一束
步骤
1.大白菜切成小片，茄子切成丁，牛肉事先炖烂然后切成小丁(牛肉忘记拍照了)
2.锅里放水烧滚，放入大白菜、茄子和牛肉还有宝宝面条一束，煮软
3.捞出放碗里撒上肉松即可