⑴ 天俊的肉和祁连的牛羊肉哪哪个好
天俊的肉好，天俊的肉有质量保障，所以天俊的肉好。
⑵ 十月菜市场哪家牛肉最好吃
十月菜市场大庄园牛肉最好吃。十分不错。上脑的肉煎着吃新鲜多汁,十分软嫩。
⑶ 国内最好的牦牛肉出自哪里
国内最好的牦牛肉出自哪里？
甘肃山丹，千云旗的牦牛肉最好！
西北最好的牦牛肉出自哪里？
甘肃山丹，千云旗的牦牛肉最好，真正的吃冬虫夏草和中草药，喝祁连山泉水长大的羊肉，纯绿色，无公害。
牦牛肉出自中国哪里
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哪里的牦牛肉好？
答：牦牛肉最正宗的莫过于 *** 了，如果觉得太远，青海的牦牛肉也不错，但是价格比较昂贵，但该在100左右一斤，希望能对你有所帮助
哪家的牦牛肉最好？
其实哪有什么可以说最好的呢？很多大牌可能大家都知道，不过我还是想跟你介绍一下北京的易盛玖。
1真的是我吃过的相当好的一家；
2不瞒你说我们家是开餐饮的，会进他们的一些货，顾客也是十分满意！
你真的可以试试，希望可以帮到你。
哪里的牦牛肉肉质比较好啊，只是牦牛肉如何啊
只是牦牛肉来源于终身无劳役，逐水草而居的牦牛，一生中摄入大量的虫草、贝母等名贵中草药，所以相对来说牦牛肉质要更细嫩，味道鲜美。
牦牛肉怎么吃才最好？
牦牛生活在高原，边吃边走，肉质细腻，营养丰富，成为大家餐桌上的不二选择。我为您介绍牦牛肉的一种新做法。 酥炸牦牛肉： 主料：牛肉400克。 辅(调)料：鸡蛋1个、淀粉10克、面粉50克、清油1000克。备 常用调料若干。 烹调方法：牛肉切成长方块，投沸水锅中焯水后洗净。沙锅中加清水，放入牛肉、姜、葱、桂皮、八角、花椒、料酒、糖、酱油、盐、味精，旺火烧沸，再用小火焖酥，大火收干卤汁，牛肉晾凉待用。用鸡蛋、面粉、清水调成蛋糊。 净锅置旺火上添入清油，烧至五六成热时，将牛肉挂上蛋糊，入油锅肉炸至金黄色捞出装盘，随带椒盐和番茄沙司上桌。 成品特点：色泽金黄，香酥肥美。
手撕牦牛肉是野生牦牛肉做的吗
野生牦牛基本没有了。不过牦牛不吃人工喂的草料，只能散养，所以也可以算是野生的。现在国内做手撕牦牛肉干最有名的是青海的可可西里食品， *** 青海卖特产的店里都有卖，推荐去它的天猫店买，比在实体店买便宜很多。太便宜的建议不要购买，基本都是假的。
中国牦牛肉交易网的牦牛肉能零售吗？
可以的啊，具体是怎么个方式由你自己来决定。
但还要看你购买的商家的意思。
⑷ 叫饭不是饭，张掖牛肉小饭
牛肉小饭是甘肃省张掖市最具特色的早餐之一，它虽名叫饭但 确 是面食。
当地人把面团揉成跟铜钱差不多厚的面片，再用刀切成小小的方块，看着像饭粒。
再将这些方块以滚水下锅煮，浮起之后就捞出过凉水， 这样煮出来的小饭面丁丁吃起来就不仅爽滑，而且带有嚼劲。
牛肉小饭有糊汤有清汤，一般汉民是做清汤小饭为主，回民做的是糊汤小饭。
牛肉小饭的汤底是用牛骨熬制， 再加入各家的秘制香料粉，以及豆腐、粉皮、牛肉等小料煮成一锅。糊汤小饭需要用淀粉勾芡，清汤则不需要。
热气腾腾又食材丰富的小饭汤浇到粒粒分明的“小饭”上， 一勺舀起香气四溢，吃的鼻尖冒汗，美味无法形容。
在张掖市祁连路有一家小饭奶奶牛肉小饭，由于名气不大所以来的都是老顾客， 为的就是这一口30年不变的老味道。
这家小店是马叔（老板马云）的爷爷奶奶在80年开的，马叔（老板）和莉姨（老板娘）是17年回来接手店铺的。他们家做的是带着传统味道的糊汤小饭， 小饭里除了家家户户都会放的豆腐、粉皮、牛肉还会放红豆， 据说这是以前奶奶自己要加的。
而他们家小饭汤味浓厚且富有层次的原因是， 他们家的汤里会放自己炒制的小饭底料， 这小饭底料是用30斤新鲜的黄牛肉加上自家配比的30余种香料用牛油混合菜籽油炒制而成，香味扑鼻。
马叔掌管技术活儿，炒料、煮汤等；莉姨负责后厨，也就是打小饭、与顾客沟通等。他们曾经开过超市、餐厅、酒店、生态园等风风雨雨一路走来，最后回到了这间小店。莉姨说，她喜欢这间小店，每天可以跟客人聊聊家长里短，每天都能见着钱。 马叔说，年轻时总觉得自己可以干点啥，现在年纪大了觉得稳稳当当也挺好。
既然到了张掖，不去看看七彩丹霞总感觉缺了什么。张掖七彩丹霞气势之磅礴，场面之壮观造型之奇特，色彩之斑斓，大自然的鬼斧神工令人惊叹。张掖七彩丹霞分为3个入口，西入口在临泽县倪家营南台子村,距张掖市区40km，距临泽县城20km；东入口在肃南县甘州区西郊的甘浚镇向南8公里处；北入口在新修的丹霞小镇上。张掖的丹霞不同于一般意义上的丹霞那种单纯的红色，而是多彩的七色丹霞，曾被《中国国家地理》评选为“中国最美的七大丹霞之一”。
甘肃张掖——牛肉小饭
店名： 小饭奶奶牛肉小饭
特色： 牛肉小饭
价格： 牛肉小饭（小）7元/碗、牛肉小饭（大）8元/碗
营业时间： 06:00-20:00（夏季）、06:00-14:00（冬季）
地址： 甘肃省张掖市祁连路清真寺往南200米
⑸ 全国最好的牛肉排行
科尔沁肥牛肉，类乌齐牦牛肉，平遥牛肉。
科尔沁肥牛肉是科尔沁草原的黄牛，带有非常绚丽的大理石花纹，以涮煮最好，吃起来鲜嫩多汁且富有弹性。类乌齐牦牛肉是养在此处的牦牛位于平均有着3700米海拔高度的天然牧场中，饮用的冰川雪融水和泉水，肌肉含量较高，脂肪相对较少，且肉质紧密有弹性。平遥牛肉是丰富的牧草资源为牛肉提供较好的生长环境，而具有红润色泽，还是山西出了名的特产。
南阳的黄牛肉维生素含量非常丰富，还有蛋白质、钙、镁等微量元素，吃起来非常细腻，香味浓郁，在南阳，几乎每家饭店都有当地牛肉特色菜，如果要论中国最好吃的牛肉，那南阳黄牛肉绝对是最具竞争力的那个。
⑹ 牦牛肉的特点
天祝白牦牛产区天祝藏族自治县，位于甘肃省中部，祁连山脉的东端，青藏高原北边。境内南部天祝白牦牛其肉细嫩味美，具有高蛋白、低脂肪、矿物质丰富的特点，是纯天然保健绿色食品。成年公牛平均体重264.1公斤，母牦牛为189.7公斤，屠宰率52.0%，骨肉比为1：2.42。白牦牛肉含蛋白质21.13%，较其他牛肉高出4个百分点，且球蛋白比例高；含脂肪仅为1.41%，较其他牛肉低3至8个百分点，每千克脂肪中含胡萝卜素19.1克，是普通牛肉的2.65倍；含钙、磷等矿物质1.15%；并含人体所需的多种微量元素和氨基酸，且比例合适，易于吸收；热能值高达2297.43千卡/千克，比其他牛肉高600—1000千卡，对增强人体抗病力、细胞活力和器官功能均有显着作用。
⑺ 祁连县十大名吃
祁连县十大名吃有原味酸奶、杂碎汤、尕面片、手抓羊肉、牛肉干、酿皮、拉面、土火锅、烤全羊、炒黄菇。
1、酸奶奶香浓郁，口感偏酸。作为草原上独特的奶制冷饮，从盛夏到深秋，都广受当地人和游客的喜爱。当牧业区产奶旺季到来时，也是制作清凉鲜嫩的酸奶季节。
⑻ 祁连黄菇炒牛肉的做法
牛肉切丝（横切片，竖切丝，切断筋，吃上去比较嫩），用上述调味料上浆，至少10分钟。
2.黄瓜、茭白切片。
3.坐锅热油，放牛肉快速炒至变色，盛出。
4.另起油锅，放茭白、黄瓜炒，炒到变软加盐放炒好的牛肉。
5.牛肉炒匀即可盛出，我喜欢黄瓜熟一些，加少许水焖一会才出锅。
⑼ 寻味大西北之祁连山酱黄牛肉
对于中国人来说，幸福就是一起吃饭，其中吃美味的食物带来的最原始的满足，是让各种风味 美食 得以发展的根本。
大江南北， 美食 多不胜数，风味迥然不同，每个地方都有自己长存的风味。我所寻“味”的西北，除了风景辽的祁连山，让人不得不提的便是这里的肉食。
一道地方风味总是让人难忘，走进祁连山，带你发掘大西北正宗的风味 美食 。
祁连山是多民族文化集流的中心，各种少数民族的独到秘方在这里被传承下来，各个民族独到的吃法相互融合发展，光牛羊肉在祁连山本地的吃法便数不胜数，烩羊肉、手抓牛羊肉、烤牛肉、白切的、红炖的、炭烤的、酱卤的。光滋味便有孜然味的、香辣味的、清真的、咖喱的、麻辣的、清油的等。
食物总归是回馈味的本身，高品质的食材总有一种最为适合的烹饪方法。
走进祁连山，带你寻找大西北的酱黄牛肉
时光总被奇景惊艳，岁月总是在纯洁之地传承出人间至味，都识得祁连山上牦牛，殊不知真正细腻香醇的主角是黄牛，黄牛肉相对于耗牛肉更加细腻醇香，很适合做酱肉食用。是当地吃货招待贵宾的珍贵食材。祁连山黄牛生长在北纬37 黄金农业发展区的生态草原之上，以苜蓿为食，冰山泉水为饮，口感细腻醇香，带着祁连山草原的清新味道，受到当地人的喜爱。
酱黄牛肉
嘉禾祁连果蔬制作的酱黄牛肉，采用当地家族秘方——穆记十九香，十九种天然香料的融合，让祁连山黄牛的自然香气不被破坏的同时，拥有了清真特有的咸香口感，让人入口难忘。不同于传统酱卤牛肉的高油高盐，这款牛肉低卡低脂，同时营养 健康 ，很适合追求 健康 美味的人群。
如果你喜欢吃牛肉，不妨试一试高品质的祁连山黄牛的滋味，没有添加剂和有害成分。有的只有自然生长在高海拔的 健康 黄牛的味道，夏天到了，来块纯正酱黄牛肉当夏日凉菜吧。