❶ 求好吃零食推荐,种类最好多一点的。
1、北京市
北京鸭梨、京白梨、白鸡、烧鸭、油鸡、果脯、北京蜂王精、北京秋梨膏、茯苓夹饼、北京酥糖、六必居酱菜、北京织毯、北京雕漆、景泰蓝、北京玉器、内画壶、北京葡萄酒、北京白凤龙、安宫牛黄丸、虎骨酒、京绣、桃补花、涮羊肉、北京酸菜、大磨盘柿、密云金丝小枣、少峰山玫瑰花、门头沟大核桃。
2、上海市
南汇水蜜桃、三林糖酱瓜、佘山兰笋、松江回鳃鲈、枫泾西蹄、城隍庙五香豆、崇明金瓜、南桥腐乳、高桥松饼、嘉定大白蒜、嘉定竹刻、崇明水仙花、硕绣、兰印花布、张江腰菱、南翔小笼馒头、鼎日有福建肉松、新长发糖炒栗子、稻香村鸭肫肝,浦东三黄鸡。
3、天津市
天津小枣、天津木雕、天津风筝、天津对虾、天津地毯、天津红果、天津泥人张彩塑、天津板栗、天津砖刻、天津核桃、天津鸭梨、天津剪纸、天津漆器、牙雕和玉雕、耳朵眼炸糕、红小豆、沙窝萝卜、杨柳青年画、“狗不理”包子、茶汤、桂发祥麻花、桂顺斋糕点、银鱼、盘山柿子、紫蟹、锅巴菜、葡萄啤酒、王朝牌半干葡萄酒、长城牌玫瑰肠、迎宾牌火腿肠。
4、重庆市
九园包子、三江牌合川桃片、山城夜食、山城牌金钩豆瓣、天府可乐、木洞桔饼、双鸭牌永川松花皮蛋、永川牌豆豉、东原铁锅、白市驿板鸭、吴抄手、玫瑰牌油酥米花糖、荣昌折扇、荣昌夏布、荣昌陶器、柑桔橙柚、重庆火锅、重庆曲酒、涂山香肚、茶花牌玻璃器皿、峨眉牌重庆沱茶、菊花牌冰糖麻饼、静观牌麸醋、蝶花牌怪味胡豆。
5、辽宁省
辽宁苹果、辽西秋白梨、榛子、山楂、辽阳香水梨、北镇鸭梨、大连黄桃、孤山香梅、香蕉李、软枣、狲猴桃、板栗、对虾、海参、海带、文蛤、鲍鱼、扇贝、贻贝、大连湾魁蚶、香螺、梭子蟹、紫海胆、蛤蜊岛沙岘、裙带菜、大骨鸡、昌图豁鹅、水貂、紫貂、柞蚕、柞蚕丝绸、关外米仁、酸枣仁、什锦小菜、塔城精制陈醋、烟草、天女木兰、丹东杜鹃、五味子、人参、鹿茸、细辛、抚顺琥珀工艺品、抚顺煤精雕刻、岫岩玉、沈阳羽毛画、锦州玛瑙雕刻、大连贝雕画、辽砚、绢花。
6、吉林省
人参、园参、人参烟、人参再造丸、党参、五味子、贝母、细辛、木通、天麻、黄芪、龙胆、草苁蓉、甘草、刺五加、桔梗、山葡萄、通化葡萄酒、长白山葡萄酒、越桔、越桔酒、苹果梨、猕猴桃、猴头、黑木耳、梅花鹿茸、熊胆、李连贵熏肉大饼、鼎丰真糕点、朝鲜族冷面、吉林白肉血肠、清蒸松花江白鱼。
7、内蒙古自治区
内蒙古地毯、驼毛、山羊皮、灰鼠皮、猞猁皮、鹿茸、王府肉苁蓉、党参、枸杞、黄芪、黑木耳、发菜、鹿胎、麝香、熊胆、水獭、旱獭皮、驼形蒙古组合刀、蒙古族银器。
8、山西省
晋祠大米、沁州黄米、大同黄花、平顺花椒、山西潞麻、垣曲猴头、稷山枣、临漪石榴、汾阳核桃、清徐核桃、山楂、山西党参、黄芪、上党连翘、平陆百合、汾酒、竹叶青酒、玉屏酒、昌蒲酒、蔺泉香酒、桑落酒、太谷饼、闻喜煮饼、平遥牛肉、临漪酱玉瓜、侯马蝴蝶杯、大同皮毛、大同地毯、大同铜器、云冈绢人、平遥推光漆器、大同沙棘,石头饼,宁化府的醋。
9、甘肃省
发菜、薇菜、蕨菜、康县木耳、兰州百合、黄花菜、甘谷辣椒、兰州香桃、临泽红枣、河西沙枣、沙棘、陇南猕猴桃、陇南甜柿、天水花牛苹果、冬果梨、软儿梨、兰州白兰瓜、苦水玫瑰、紫花苜蓿、芨芨草、黄芪、岷县当归、沙漠肉苁蓉、锁阳、甘草、祖师麻、滩羊和滩二毛裘皮、陇南春和金徽大曲、张掖南酒、冰州曲酒、红川特曲、临夏黄酒、酒泉夜光杯、天水雕漆、兰州刻葫芦、洮砚、兰州水烟。
10、青海省
雪莲花、青贝母、秦艽、西宁大黄、冬虫夏草、柴达木枸杞、西宁地毯、鹿茸、蕨麻、青海菜花蜜、青海白磨菇、昆仑彩石。
11、广西壮族自治区
罗汉果、沙田柚、荔枝、香蕉、柑橙、金橘、木菠萝、菠萝、桂圆、芒果、山楂、山葡萄、恭城目柿、黄皮菜、灌阳红枣、扁桃、猕猴桃、白果、八角茴油、香菇、甜菜、甘蔗、白糖、玉林优质谷、薏米、东南墨米、环江香粳、靖西香糯、木薯、桂林花桥牌辣椒、桂林三花酒、广西动物药酒、蛤蚧、灵香草、金银花、桂皮、灵芝菌、安息香、田七、茯苓、漓江鱼、府州桂花鱼、桂林烧乳猪、桂林刺绣、壮锦、毛难族花竹帽、钦州昵尖陶器、桂林美术陶、桂林山水国画、桂林羽绒及其制品、漓江鹅镟石雕与石画、环江凉席。
12、广东省
凤凰菜、五指山菜、九峰白毛菜、英德红茶、荔枝、槟榔、黄登菠萝、杨桃、菠萝蜜、荔枝蜜、香蕉、椰子、龙眼、木瓜、话梅、潮州柑、何首乌、广彩、广绣、广雕、枫溪陶瓷、麦秆贴画、潮州抽纱、金漆木雕、潮绣、端砚、织金彩瓷、石弯美术陶瓷、椰雕、香包、新会葵扇、广式点心、广式腊味、清平鸡、东江盐焗鸡、三黄胡须鸡、太爷鸡、潮汕膏蟹、沙井鲜蚝、万宁燕窝、海龟、长春酒、透明马蹄糕、沣塘马蹄粉、纯正莲蓉月饼、吴州海蜇皮、东莞腊肠、沙河粉、拉肠粉、及第粥、春饼、盲公饼、油头烙饼。
13、福建省
枇杷、龙眼、荔枝、菠萝蜜、坪山柚、文旦柚、橄榄、天宝香蕉、凤梨、柑橘、海田鸡、金定鸡、扇贝、鲍鱼、东山龙虾、津浦对虾、紫菜、武夷岩茶、铁观音、福州茉莉花茶、古田瓶栽银耳、香菇、凤尾菇、福建蜜饯、馆溪蜜柚、漳州芦柑、闽笋、石狮甜棵、安海捆蹄、蚝煎、清泉茶饼、七星鱼丸、佛跳墙、龙眼木雕、惠安石雕、德化瓷器、改良竹编、香珠香袋、马蔺草编、平潭贝雕、寿山石雕、角梳、纸伞、福州软木画、福州脱胎漆器、八宝印泥、漳州木偶头、漳州棉花画、漳绒、厦门珠绣、漳州贝雕。
14、浙江省
西湖龙井花茶、金奖惠明茶、平水珠茶、江山绿牡丹茶、天月清顶茶、华顶云雾茶、硕清紫笋茶、浙江络麻、杭菊、浙贝、白术、白芍、元胡、玄参、麦冬、镇海金橘、温州瓯柑、奉化水蜜桃、萧山杨梅、超山梅子、塘栖枇杷、义乌南枣、昌化山核桃、长兴白菜、金华佛手、湖州雪藕、龙泉香菇、天目笋干、绍兴霉干菜、绍兴香糕、西湖藕粉、宁波汤团、绍兴腐乳、嘉兴五芳斋粽子、绍兴麻鸭、叫花童鸡、糟鸡、金华火腿、平湖糟蛋、西湖醋鱼、龙井虾仁、西湖莼菜、茴香豆、茶油青鱼干、柯桥豆腐干、龙山黄泥螺、西店牡蛎、绍兴黄酒、严东关五加皮酒、浙江丝绸、宁波绣衣、瓯绣、萧山花边、双林绫绢、杭州绢锦、瓯塑、西湖手杖、变色釉瓷、仿南宋官窑瓷、龙泉青瓷、东阳木雕、黄杨木雕、青田石雕、泥金彩漆、西湖绸伞、湖州羽毛扇、杭州五星记扇子、张小泉剪刀、杭州竹篮、西湖天竺筷、善琏湖笔、宁波草席、宁波嵌镶、浙江竹编、金丝草帽、富阳土纸、龙泉宝剑。
15、江苏省
南京:雨花石、南京云锦、南京板鸭、南京桂花鸭、南京彩灯、香肚、南京剪纸。
苏州:六神丸、太湖莼菜、银鱼、丝绸、红木雕刻、宋锦、苏灯、苏扇、苏绣、苏州湖笔、卤汁豆腐干、茉莉花茶、浒关草席、桃花坞木刻年画、琢玉、碧螺春茶叶、稻香村茶食、阳澄湖大闸蟹、蜜栈。
扬州:扬州玉雕、扬州刺绣、扬州绒花、扬州剪纸、扬州菜肴、扬州酱菜、扬州漆器、长毛绒玩具。
镇江:工艺彩灯、丹阳面塑、丹阳封缸酒、水晶肴蹄、东乡羊肉、扬州柳器、刀鱼、纯正香麻油、金山翠芽茶叶、香醋、酱菜、鲥鱼。
常熟:山前豆腐干、水蜜桃、叫化鸡、花边、宝岩杨梅、金扑蟹、桂花酒、鸭血糯、绿毛龟、盘香饼、虞山绿茶、虞山松树。
徐州:山楂糕、小孩酥糖、丰县红富士苹果、羊方藏鱼、沛县冬桃、鼋汁狗肉、捆香蹄、徐州玉雕、窑湾绿豆烧、银杏、青方腐乳、原甜油。
淮安:大头茶、文档蟹黄汤包、茶馓、淮城蒲菜。其他:云雾茶、雨花茶、宜兴毛笋、如皋白园萝卜、香芋、薄荷脑、泰兴白果、宜兴板栗、高邮双黄蛋、太湖大曲、太仓肉松、太仓糟油、藕粉圆子、阜宁大糕、伍佑糖麻花、无锡肉骨头、靖江肉脯、如皋火腿、黄桥烧饼、伍佑醉螺、白蒲茶干、宜兴紫砂陶器、惠山泥人、贝雕画、常州梳篦、南通蓝印花布、太湖石。
16、江西省
景德镇:瓷器、瓷板画、山珍食货、乐平狗肉、竹编工艺瓷、桂花鲜姜酱菜、浮红茶叶、趸糖。
南昌:三杯鸡、李渡高粱酒、茉莉南昌银毫、南昌玉雕、烫金旅游香扇、瓷板彩画像、珠格枇杷、绢扇、藜毫腊肉、雪枣坯。
其他:南丰蜜橘、上饶早梨、猕猴桃、云雾毛尖茶、婺源绿茶、万年项米、信丰红瓜子、鄱阳湖银鱼、龙兴铺灯芯糕、兴国牛皮糖薯干、安福火腿、南安板鸭、九江桂花茶饼、上饶大曲酒、四特酒、麻姑酒、李渡毛笔、修水精砚、玉山罗纹砚、婺源墨、江西土纸、尖峰水竹凉席、万载夏布、万载花炮、宜春脱胎漆器。
17、山东省
曲阜:孔府家酒、尼山砚、圣府蜡烛、圣府糕点、圣府名酒、大果旦杏、纪庄大青梨、扶兴和毛笔、姚村凉席、楷雕、碑帖。
济南:玉记扒鸡、羽毛画、芦笋、油旋、明月香稻、面塑、鲁绣、“福”字牌阿胶。
其他:烟台苹果、烟台大樱桃、苹明梨、肥城桃、乐陵金丝小枣、大泽山葡萄、泰安板栗、曹州牡丹、平阳玫瑰花、莱州月季、淄博美术陶瓷、博山内画瓶、潍县杨家端口木板年画、青岛贝雕、山东抽纱刺绣品、烟台草制工艺品、青岛啤酒、味美思、金煲白兰地、烟台红葡萄酒、至宝三鞭酒、青岛白葡萄酒、海参、鲍鱼、德州扒鸡、高密蜜枣。
18、安徽省
歙县:歙砚、徽墨。寿县:八公山豆腐、郝圩酥梨、香草、银鱼、大救驾(糕点)。
毫州:万寿绸、古井贡酒、白芍、阿胶养血膏、毫菊、剪纸。
其他:苏山毛峰、祁门红茶、太平猴魁、砀山酥梨、黄水猕猴桃、来安花红、黟县香榧、黄山石耳、大别山木耳、巢湖银鱼、杏花村酒、口子酒、符离集烧鸡、顾桥陈醋、元为熏鸡、蚌端口玉雕、徽州砖雕、芜湖铁画、阜阳剪纸、青阳折扇、龙舒贡席、芜湖剪刀、池州白麻纸、怀远石榴、宣州板栗、天柱剑毫、九华山黄石溪毛峰、桐城小兰花茶、萧县葡萄、三潭枇杷。
19、河北省
承德:山楂、水晶饼、丝糕、吉祥菜、沙棘、坎上酸膜、核桃、黄花菜、猕猴桃、棒子。
其他:赵州雪花梨、兴隆红果、沧州金丝小枣、宣化葡萄、京东板栗、涉县核桃、口蘑、祁州药材、沙北血杞、邯郸丛台大曲、长城干白葡萄酒、白洋淀松花蛋、回民扒鸡、沧州冬菜、河北对虾、唐山陶瓷、定瓷、永佳木雕、曲阳石雕、易水砚、秦皇岛贝雕画、山海关人造琥珀、涿县金丝挂毯、武强年画、白洋淀苇编织品、饶阻鞭炮、保定“三五菜刀”。
20、河南省
洛阳:杜康酒、洛阳牡丹、洛阳宫灯、洛阳唐三彩。
开封:大京枣、马豫兴桶子鸡、长春轩五香兔肉、兰考葡萄、百子寿桃、朱仙镇木版年画、汴绣、汴绸、花生糕、宫瓷仿制品、套四宝。
安阳:天花粉、双头黄酒、内黄大枣、安阳“三熏”、安阳玉雕、安阳狗皮膏药、道口烧鸡、道口锡器、彰德陈醋、糖油板栗。
商丘:永城枣干、水城辣椒、民权白葡萄酒、张弓酒、南瓜豆沙糕、景家麻花。其他:许昌烧烟、信阳毛尖、孟津梨、灵宝苹果、贵妃杏、广武石榴、鹿邑草帽、南阳烙花、盘砚、钧瓷、汝阳刘毛笔、水晶石、汴绣、沙南芝麻与小磨麻油、四大杯药、职胶、金银花、黄河鲤鱼。
21、湖北省
武汉:武昌鱼,精武鸭脖子
江陵:九黄饼、千张肉、无铅松花蛋、五香豆豉、仿古漆器、金漆盆盘、荆段、荆州雪茄、酥黄蕉、散烩八宝饭。
襄樊:天麻、大头菜、半夏、板鸭、金黄蜜枣、根雕家具、隆中茶、蜈蚣。
洪湖的莲子,莲藕
其他:薏仁米、莲子、黄石、九资何茯苓、湖北贝母、苎麻、黄麻、仙人掌茶、宜红茶、玉露茶、青砖茶、黑木耳、银耳、香菌、孝感麻糖、沙湖盐蛋、白六边酒、桂花糕、荆州酸甜独蒜蒜、柑橘、核桃。
22、湖南省
长沙:羽绒制品、济阳烟花鞭炮、捞刀河刀剪、菊花石雕、铜官陶器、湘粉、湘绣。
其他:湘莲、君山茶、古丈毛尖、商桥银峰和湘波绿、偈滩茶、黄花菜、薏米、玉兰片、油茶、苎麻、白蜡、金橘、安江香柚、中华猕猴桃、白芷、永州薄荷、白术、玄参、湘黄鸡、淑浦鹅、龟蛇酒、松花皮蛋、湖南米粉、益阳水竹凉席、祁阳草席、一土家锦、醴陵釉下彩瓷器、洞口墨晶石雕、济阳菊花石雕。
23、云南省
昆明:云南白、云南山茶花、云南围棋子、牙雕制品、民族服装服饰、过桥米线、羽毛画、杨林肥酒、玫瑰卤酒、卷烟、烧风度、烧火腿、烧豆腐、斑铜制品、蜡染制品。
大理:大理草帽、大理雪梨、大理石工艺品、扎染布、白族服饰、苍山杜鹃花。
丽江:云木香、天麻酒、竹荪、窨酒。
其他:象牙芒果、无眼菠萝、宝珠梨、梅子、八角、猴头攻、蜂蜜、黑木耳、松茸、鸡赍、三七、虫草、砂仁、云归、宣威火腿、玫瑰大头菜、傣族烧鱼、香芋草烤鸡、滇八件点心、创川木雕、锡制工艺品、腾冲玉器、版纳地毯、纳西披星戴月衣、傣族竹编、傣族筒帕。
24、贵州省
遵义:化风丹、杜仲、茅台酒、苗锦、尚稽豆腐皮、桃花、海龙米、通草堆画、鸭溪窖酒、董酒、棕竹牛角手杖、丝绸、刺绣、遵义烤烟、遵义吴茱萸、遵义油百姓朴、黄花菜、遵义毛峰。
镇远:青溪大曲、侗绣围腰、镇远接桃、镇远羊场茶、镇远道菜。
其他:羊艾毛峰、都匀毛尖、湄江茶、香菇、黑木耳、银耳、黑糯米、香米、薏仁米、天麻、麝香、茯苓、党参、三穗鸭、赏农金黄鸡、习水大曲酒、平坝窖酒、独山腌酸菜、都匀太师饼、蜡染、大方漆器、玉屏箫笛、荔波凉席、织金砚台、牙舟陶器、三穗斗笠。
25、四川省
成都:文君酒、五胖鸭、元宝鸡、四川泡菜、全兴大曲酒、卤漆制品、瓷胎竹编、蜀笺蜀绣、蜀锦、糖油果子。
阆中:松花皮蛋、保宁蜡。
宜宾:宜宾面塑、宜宾五粮液。
自贡:开花白糕、天车牌香辣酱、扎染、太湖井晒醋、自贡红橘、自贡毛牛肉、自贡方便食品调料、荣县嫦酒、剪纸、龚扇、燕窝丝。
其他:四川甘橘、合川大红袍、泸州桂圆、阿坝苹果、潼南黄桃、金川雪梨、佘江荔枝、巴山核桃、麝香、白芍、杜仲、虫草、天麻、白芷、大黄、川楝、川木香、川贝母、玉京、附子、泽泻、川芎、朱砂莲、红花、川明参、黄龙香米、泸州曲酒、郎酒、剑南春曲酒、巴山大曲、红橘酒、四川榨菜、板鸭、麻辣牛肉、豆腐乳、保字醋、四川粉丝、天府花生、叙府陈年糟蛋、叙府小磨麻油、剑门火腿、广汉缠丝兔、染山竹帘、安岳竹席、竹藤器、南充竹帘画、宋笔、会理绿陶、广元百花石刻。
26、陕西
西安:扎染、西安木偶、西安刺绣、西安剪纸、仿秦俑、仿唐三彩、戏人泥哨、拓片、临潼石榴、黄桂稠酒、彩画泥偶、蓝田玉石、樊记腊汁肉、壁画摩木。
延安:红枣、杏仁、延安剪纸、苹果、核桃。
韩城:红把苕帚、韩城花椒、韩城南糖。
其他:天麻、杜仲麝香、牛手参、厚朴、牛黄、沙苑子、银耳、华县大接杏、秦冠苹果、火晶柿子、洋县香米、洋县黑米、、韩州锅盔、牛肉干、潼关酱笋、太白酒、秦州大曲酒、榆林柳编、张良庙拐杖、岚振藤编。
27、宁夏回族自治区银川:八宝盖碗茶,素鸡(外地叫豆腐卷),黄河大鲤鱼,丁香肘子、甘草、发菜、枸杞、贺兰石、香酥鸡、滩羊裘皮。
其他:沙棘、“大青”葡萄、宁夏山杏、西瓜、蚕豆、马莲、枸杞袋泡茶、肖桐峡柳编、贺兰石砚、固原鸡。
28、新疆维吾尔自治区
喀什:无花果、巴旦杏、石榴、甜瓜、喀什工艺品、葡萄及葡萄干。
其他:哈密瓜、香梨、野苹果、雪莲、红花、新疆贝母、西马茸、肉苁蓉、甘草、和田玉、紫貂皮、啤酒花,英吉沙。
29、西藏自治区
拉萨:木碗、冬虫夏草、西藏地毯、灵芝、围裙、青稞酒、金耳、雪莲花、藏红花、藏腰刀、藏羚羊角、麝香。
日喀则:仁布玉器、江孜地毯、腰刀。其他:藏香、旱獭皮、人参果、胡黄连、藏被、藏靴、藏装、氆氇、拉萨狮子狗。
30、黑龙江省
榛蘑、蕨菜、松茸、猴头蘑、元蘑、椴树蜜、黑木耳、猕猴桃、橡子、榛子、松子、白瓜子、紫梅酒、香梅酒、山葡萄酒、鹿茸、鹿肾、熊胆、人参、西洋参、紫貂皮、水貂皮、水獭皮、猞猁皮、貉子皮、香鼠皮、灰鼠皮、麝鼠皮、奶粉、奶酪、方火腿、风干香肠。【
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全国各地特产风味
北京特产风味 北京集全国风味佳肴,工艺美术和民族用品于一城。宫廷菜点,烤鸭,果脯,酥糖,京绣,戏装,景泰蓝等均很有名。
天津特产风味 传统名牌产品天津地毯,线毯,法兰绒,泥人张彩塑,杨柳青年画,风筝;天津火腿肠,干烧鱼,狗不理包子,十八街麻花,煎饼果子等。
河北名特产 唐山,邯郸等地陶瓷,曲阳石雕,秦皇岛贝雕画,人造琥珀,武强年画,蔚县剪纸,衡水内画壶,涿州金丝挂毯;秦皇岛海鲜,石家庄烧鸡,承德山菜,张家口口蘑,白洋淀松花蛋,保定酱菜,高碑店豆制品;安国中草药,承德杏仁,赵州雪花梨,交河,献县,魏县等地的鸭梨,沧州金丝小枣,赞皇大枣,昌黎苹果,兴隆红果,宣化葡萄,深州水蜜桃等。
山西特产风味 汾阳杏花村汾酒,竹叶青酒,祁县六曲香酒,长治潞酒,清徐香醋,陵州玉泉陈醋;稷山,运城,临汾,芮城,太谷等地枣子,原平梨,清徐葡萄,永济青柿;大同黄花,沁州黄米,平顺花椒,永治党参;手工业名产并州(太原)刀剪,大同艺术陶瓷,阳泉铁锅;山西风味菜肴名点并州火锅,清真全羊大菜,平遥牛肉,头脑(以羊肉,山药,藕根,黄芪等多种补品制成),山西刀削面,太谷饼,黄米油糕等。
内蒙古特产风味 呼和浩特纯低粗毛线,包头和阿拉善左旗地毯,阿拉善驼绒;多伦马鞍,蒙古靴;海拉尔,满洲里旱獭,呼伦贝尔盟猞猁,大兴安岭地区灰鼠;熄林郭勒草原口蘑,河套蜜瓜;风味佳肴烤全羊,烤羊腿,风味名食奶皮子,奶豆腐,马奶酒,昭君酒等。
辽宁名特产 辽东苹果(共300多个品种)有大连,营口的国光苹果,辽西绥中白梨,北镇鸭梨,大连黄金桃;大连,丹东,营口等地的海产品;传统手工艺品有大连贝雕,岫岩玉雕,锦州玛瑙雕刻,抚顺煤精雕刻和琥珀工艺品,大连工艺绣品,玻璃器皿,丹东柞绸,沈阳雪花啤酒,八王寺汽水,汤岗子矿泉水;风味名食东北火锅,沈阳老边饺子,熏肉大饼,沟帮子熏鸡,沈阳伊斯兰教糕点,萨其马,辽阳塔糖,大连红虾酥心糖等。
吉林省名特产风味 特产东北三宝:人参,鹿茸,貂皮(抚松人参,辉南鹿茸最为有名)及长春,吉林,通化等地的参茸制品;珲春,安图木耳,梨树的白磨,蕨菜,延边圆蘑,白蜜,苹果梨,长白山区蛤什蟆油,山葡萄;轻工名产吉林桦皮画,三宝酒,通化人参蜜饯,人参葡萄酒,长春人参烟;延边朝鲜族风味朝鲜冷面,打糕,朝鲜族传统泡菜等。
黑龙江省特产风味 黑龙江,乌苏里江特产大马哈鱼,兴安岭蘑菇(有猴头蘑,榛蘑等60多种实用蘑菇),黑木耳,松子,山野菜(蕨菜,松茸,薇菜等)及虎骨,刺五加参及珍贵毛皮兽皮张等;大庆,齐齐哈尔乳制品,哈尔滨太阳岛啤酒,五大连池矿泉水;民族风味有赫哲族风味杀生鱼,鄂伦春族风味手把肉,烤肉串等。
上海特产风味 上海轻,纺,手工业工艺品丰富多采,以选料精,式样新,品种多为特色。上海的服装,毛呢,府绸,领带,皮鞋,化妆品,钟表,玩具,耐用消费品,文娱体育用品,家具等许多优质名牌产品在国内外享有良好声誉。海派戏装,金银饰品,雕塑,锈品,人造花等工艺美术品琳琅满目。名食有糕点,五香豆,奶糖,梨膏糖等。
上海风味以红烧,生煸,滑炒水产蔬菜见长,具有荟集江南风味,适应性强的特点。除上海风味外,还有西菜及川粤湘闽等地方风味。上海小吃,风味点心也很丰富。
江苏特产风味 传统轻纺,手工艺品苏州丝绸,锈品,草编,南京云锦,绒花,宜兴青瓷,,紫砂陶器,无锡泥塑,扬州瓷器,苏州檀香扇,虾,镇江鲫鱼,刀鱼,阳澄湖大蟹,太湖银鱼,水菜,莲藕等;其他农特产无锡水蜜桃,苏州枇杷,杨梅,碧螺春茶;南通薄荷油等。名食南京板鸭,香肠,苏州酱肉,无锡肉骨头,如东海味,扬州,镇江酱菜,镇江香醋,名酒洋河,双沟大曲,无锡二泉酒,丹阳黄酒,苏州醇香酒,苏州,无锡,扬州等地的糕点等。
江苏风味菜为中国八大菜系之一,代表长江下游,东海沿岸风味,故又名江浙风味。以甜为主,因材施艺,四季有别。其中苏锡菜源于川菜,多用沙锅炖焖,冷盘造型优美;淮扬菜长于清炒,煎贴,淡厚适宜。苏菜代表菜有狮子头,料烧鸭,薰鱼等。
浙江特产风味 杭州丝绸,杭绣,织锦,湖州双绉,绫绢,宁波绣衣,温州瓯绣,萧山花边;杭州,宁波,嵊县,安吉竹编竹制工艺品,余姚,慈溪,黄岩,临海草编织品;东阳,乐清木雕,青田石刻,温州瓯塑,杭州金石图章,宁波木骨镶嵌;绍兴金银首饰,杭州绸扇,绸伞,天竺筷,张小泉剪刀,龙泉青瓷,宝剑,湖州湖笔,羽扇;名茶西湖龙井茶,绍兴平水珠茶,金华茉莉花茶,温州珍眉茶;名果黄岩蜜橘,温州瓯柑,衢州红桔,镇海金杆,奉化水蜜桃,诸暨香榧,义乌南枣,平湖西瓜;风味名食金华火腿,绍兴老酒,腐乳,杭州,舟山,宁波,奉化罐头食品,杭州藕粉,白菊;浙江风味名菜有杭州煨鸡,西湖醋鱼等,风味小吃有嘉兴粽子,金华酥饼等。
安徽特产风味 传统手工业名优产品,文房四宝——泾县(宣州)的宣纸,笔,歙县(徽州)的徽墨,歙砚;祁门瓷器,界首瓷器,芜湖刀剪和铁画工艺美术品,舒城,潜山竹席;果品砀山酥梨,徽州雪梨,怀远石榴,宣城蜜枣,歙县枇杷;名茶祁门红茶,屯溪绿茶,太平猴魁,黄山毛峰,六安瓜片茶;其他特产巢湖银鱼,长江鲥鱼。名酒有毫州历史名酒古井酒,淮北口子酒,濉溪大曲,嘉山名光特曲等;名食符离集烧鸡,合肥虎皮金橘蛋,泾县琴鱼干,定远的桥尾(用猪臀肉制成),名点有寿县大救驾,安庆墨子酥等。
徽菜是中国八大名菜之一,擅长烧,炒,炖,重油炒,讲究火功。名菜有合肥徽菜龙眼肉,葡萄鱼,芜湖水产菜网油桂鱼,怀胎鱼,油爆虾,安庆素菜素火腿,素烤鸭等。
福建特产风味 传统手工艺品福州脱胎漆器,寿山石雕,厦门,泉州木雕,漳州彩塑,紫砂陶器,德化瓷器,安溪竹编,平潭贝雕;亚热带农林特产闽南乌龙茶,安溪铁观音,崇安武夷岩茶,福州,闽侯茉莉花茶,福安红茶,南安绿茶;福州橘子,橄榄,莆田(兴化),晋江桂圆,漳州芦柑,香蕉,水仙花,建宁莲子,山区各地所产的笋干,香菇,木耳;沿海特产文昌鱼。
风味菜肴闽菜为我国八大菜系之一。擅长红糟调味,制汤,运用糖醋烹调,具酸,甜,糟,香四味。福州鱼丸,厦门男普陀素菜,泉州葫芦鸡,小吃等别有风味。
台湾特产风味 澎湖珊瑚,文石,花莲翠玉,北投艺术陶瓷,台北风筝,新竹圣诞灯,绿岛贝雕画;台北士林名刀,玻璃器皿,桃圆木艺家具,美浓纸伞,台南关庙藤器,大甲草编,台中,台北竹艺品,台北莺歌日用陶;台东香茅油,宜兰樟脑,旗山香蕉,新竹柑橘,屏东,南投菠萝(凤梨),玉井红芒果,屏东莲雾(鲜果),苗栗大湖草莓,新竹石榴;台北文山包钟茶,木栅铁观音茶,南投冻顶乌龙茶,苗栗绿茶,花莲红茶,阳明山杜鹃花,阿里山兰花,台中,屏东乌鱼子等。风味菜肴有海味名菜盐酥海虾,火把鱼翅,其他菜肴当归鸭,烧酒鸡,糯米八宝鸭,地方名食嘉义新港饴,台中凤梨酥和太阳饼,宜兰金枣糕,新竹米粉等。
江西特产风味 传统手工艺品名产景德镇瓷器,瓷雕,南昌瓷板画,铅山竹编工艺品,万载夏布,花炮,萍乡烟花,瑞金,永丰毛边纸;传统农特产庐山云雾茶,婺源绿茶,井冈翠绿茶,武宁红茶,井冈山竹笋,油茶,南丰蜜橘,遂川金橘,兴国甜橙,抚州西瓜,信丰红瓜片,广昌通心白莲,鄱阳湖银鱼;风味名食南安板鸭(大余鸭加工成),南昌松肉,安福火腿,九江桂花酥糖,萍乡花果糖,风味菜肴有九江黔阳鱼席菜,庐山“三石”(石鸡,石鱼,石耳),景德镇名菜船板肉,井冈山名菜石耳炖鸡和烧狗肉,名酒樟树四特曲,九江陈年封缸酒等。
山东特产风味 传统轻工业手工艺品烟台钟表,抽纱,刺绣,淄博陶瓷,料器,潍坊镶银制品,风筝,年画,青岛贝雕,胶东草柳制品;着名果品莱阳梨,烟台苹果,肥城桃,即墨葡萄,,乐陵小枣,德州西瓜;农特产崂山啤酒花,平阴玫瑰,菏泽牡丹,烟台对虾,寿光鸡,莱芜猪;名药东阿驴皮膏;名酒烟台果酒,白兰地,美味思,三鞭酒,青岛啤酒,白葡萄酒,崂山矿泉水,兰陵美酒,即墨老酒;名食德州扒鸡,济南糖酥煎饼,青岛高粱饴,济宁酱花生米,龙口粉丝等。
山东风味菜是中国八大菜系之一,代表黄河流域风味,以咸食为主,善用特制清汤,以奶汤烹调,醇厚不腻。名菜有奶汤鱼翅,鸡脯,济南烤鸭,烤大虾等。
河南名特产品 开封书画,汴绣,禹县钧瓷,洛阳宫灯,仿古陶瓷唐三彩,临汝汝瓷,南阳玉雕和烙花筷子,济源盘砚;新郑,灵宝,内黄,镇平等地大枣,孟津梨,开封西瓜,信阳毛尖茶;武陟,沁阳等地的四大怀药;黄河鲤鱼,兰考桐木,许昌烤烟,驻马店香油;道口烧鸡,朱仙镇五香豆腐干,汴京烤鸭,洛阳杜康酒等。
湖北省名特产 江陵荆缎,武穴竹器,天门印花布,沙市鸭绒被;宜昌宜红茶,,咸宁青砖茶,恩施玉露茶;咸宁桂花,保康木耳,秭归柑橘,兴山夏橙,阳新枇杷,随州蜜枣;鄂州武昌鱼,黄梅银鱼,沙湖盐蛋;孝感麻糖,黄州东坡饼,武汉炸米锅等。
湖南特产风味 岳阳君山银针,大庸古丈毛尖,长沙高桥银峰与湘波绿茶;雪峰蜜橘,浏阳金橘,黔阳冰糖橙;长沙湘莲,岳阳银鱼及醋鱼干;岳阳辣椒油,邵阳竹笋,生姜,长沙松花蛋,衡山湘黄鸡,武冈铜鹅,宁乡猪;长沙湘绣与羽绒制品,醴陵瓷器,望城陶器,湘西土家棉,益阳水竹凉席,浏阳夏布与菊花石雕,烟花鞭炮,凤凰民族工艺品,岳阳扇子等。
湘菜为我国八大风味菜系之一。讲究刀工,火候,调味丰富,重辣味。技法以煨,煎,炖,蒸,炒为主。着名菜肴有古老肉,莲子锅,竹笋蒸鱼,香酥鸡等。
广东特产与粤菜 广东是热带亚热带茶果之乡,名果有东莞香蕉,潮州蜜橘,增城荔枝等。名茶有英德红茶,潮州凤凰水仙茶。传统手工艺品广州粤绣,潮州抽纱,佛山石湾陶瓷,潮州枫溪工艺美术瓷,广州牙雕,肇庆端砚等。还有深圳,珠海鲜蚝,潮州鱿鱼,湛江龙虾,及广东香肠,月饼等名食。
粤菜风味名扬中外,“蛇餐”更是久负盛名,有食在广州之誉。粤菜注重煎炸烧烩,擅长小炒,着意鲜嫩爽滑,多野菜。名菜有菊花龙虎凤,猴脑,白灼海虾,脆皮乳猪等。
海南特产风味 海口等地的椰雕镶银工艺品,贝雕,海石花盆景,黎族鼻箫等手工艺品;文昌菠萝,椰子,五指山芒果,琼山荔枝;万宁大洲盗燕窝,西沙大海龟;风味名食有海口椰子盅,琼山曲口血蟮,文昌鸡,东山羊,和乐蟹,海口椰子等。
广西名特产 靖西,宾阳壮锦,都安瑶绣,南宁麻涤,钦州坭兴陶瓷,桂林美术陶瓷,方竹手杖,语州竹丝挂帘,北海贝雕,东兴石雕,柳州石雕,柳砚,小棺材;南宁凉果,甜茶,桂林豆腐乳,米粉,三花酒,语州三蛇酒,蛤蚧酒,北海海鲜;合浦珍珠,容县沙田柚子,桂林金橘,南宁菠萝,柳州蜜橙,永福罗汉果,桂平肉桂,桂南八角等。
四川特产风味 名特产有成都蜀绣,蜀锦(帛),漆器,瓷胎竹编,南充竹帘画,自贡,宜宾竹制工艺品,荣昌,会理陶瓷,自贡剪纸,名茶川红茶,峨芯茶,蒙山顶茶,名果合川红橘,江津广柑,及川芎,川贝,川莲等中药材。
川菜是我国名菜之一,以麻辣味浓,百菜百味为特色。四川成都小吃担担面,赖汤圆等也很有名。名酒有宜宾五粮液,棉竹剑南春,泸州老窖,古蔺郎酒。名食有西昌板鸭,天府花生,涪陵榨菜等。
贵州名特产 遵义丝绸被面,安顺蜡染,岑巩花边,“思州石砚”,平塘陶器,毕节大方漆器,玉屏箫笛,荔波凉席;威宁黄梨,兴义大红袍橘子,罗甸黄果,清镇酥李,都匀毛尖茶,湄江茶,遵义毛峰茶及竹荪(参),银耳,天麻,杜仲,凯里黑木耳,娃娃鱼,贵定烤烟,黔东南苗杉;名酒仁怀茅台酒,董公寺董酒,惠水大曲和怀酒,凯里从江大曲酒,雷公山猕猴桃酒,贵阳花溪刺梨酒,习水大曲等;名食威宁火腿,荞酥(苗族名点),遵义蛋糕,绥阳空心面,镇宁波波糖,独山泡菜,镇远道菜,三穗板鸭,铜仁绿豆粉,贵阳野刺梨汁;贵阳黔味菜有八宝娃娃鱼,天麻蒸鸡,套全鸭,清炖甲鱼及小吃恋爱豆腐果等。
云南名特产 昆明,玉溪,曲靖云烟(有茶花,红山茶,红塔山,阿诗玛,大重九,恭贺新禧等名烟),昆明,大理,思茅等地云茶(镇红,镇绿,思茅,西双版纳勐海普洱茶,大理沱茶,苍山雪绿等),昆明等地云药(云南白药,田七,天麻,德钦冬虫夏草等),西双版纳香蕉,芒果,昆明呈贡宝珠梨,昆明干鸡棕蕈,勐海天然樟脑;大理石雕工艺品,剑州木雕,个旧,昆明锡制工艺品,东川,昆明斑铜工艺品,昭通版纳地毯,西双版纳傣族,哈尼族织锦刺绣品,丽江纳西族披星戴月衣,路南民族绣衣绣品及小盆景,通海花桩园艺饰品,建水紫砂陶器,西双版纳孔雀屏羽等;云南名食有宣威火腿,路南腐乳,昆明风味佳肴红烧象鼻,茨焖熊掌,生煎麂子肉,汽锅鸡,小吃过桥米线等。
西藏名特产 传统手工业工艺品拉萨,日喀则地毯,江孜藏毯,拉萨,泽当,贡嘎氆氇(藏式毛呢),围裙,昌都藏靴,金银铜铁器,昌都,拉萨,江孜,日喀则藏装;拉萨陶器,山南木碗等;西藏名食酥油茶(酥油,牛奶,砖茶,鸡蛋制成),传统节日食品“卡色”(面粉,清油,牛奶,白糖,椰油制成),青稞糌粑,(炒面),青稞酒等;野生资源特产野驴,野牦牛,藏羚,黄羊,旱獭,雪鸡,名贵药材熊胆,麝香,冬虫夏草,人参果,天麻,雪莲等。
陕西特产风味 着名果品有汉中,城固柑橘,临潼石榴,火晶柿子,“三宝”大红枣,彬县晋枣,清涧红枣,陕北苹果,华县大接杏,商洛核桃,镇安大板栗等;洋县香米,黑米,韩城大红袍花椒,西安秦椒干,紫阳毛尖茶;汉中,安康,商洛中药材天麻,杜仲等;传统名食西安腊牛羊肉,西乡牛肉干,凤翔腊驴肉,咸阳琥珀糖,三原蓼花糖;风味菜肴有西安仿唐菜长安八景宴;风味小吃羊肉泡馍;名酒凤翔西凤酒(集清香,浓香为一体),眉县太白酒(历史名酒),甘泉矿泉水等。
甘肃特产风味 兰州白兰瓜,醉瓜,冬果梨,软儿梨,酒枣,安西白兰瓜,天水花牛苹果,兰州黑瓜子,百合;康县黑木耳,民勤,武威发菜,陇东镇原黄花菜,小茴香,文县花椒,兰州水烟;中药材文县党参,岷县当归,铨水大黄;传统手工艺名酒泉夜光杯(玉琢酒杯),嘉峪关石砚,临洮洮砚,天水雕漆,华亭安口陶瓷,临洮仿古地毯,兰州轻工名产毛纺织品等;甘肃风味佳肴有敦煌驼掌,清炖全羊,兰州烤小猪,千层牛肉饼,陇西腊肉等,名酒有西凉大曲,金徽酒,肃北马奶酒等。
青海特产风味 西宁毛(藏系羊毛),羊绒及长毛绒,粗纯毛线,地毯,肉奶制品奶酪,甜奶粉,皮张(黑紫羔皮,牦牛皮,旱獭皮);青海湖无鳞湟鱼,海东南名果长把梨,冬果梨,酥木梨,甜梨,玉树麝香,果洛,玉树冬虫夏草;风味名食有西宁涮羊肉,马杂碎,果洛牛肉干,湟源陈醋;西宁,湟源银器,饰品,藏刀等。
宁夏特产风味 特产“五色宝”:贺兰山,中宁,中卫的红色枸杞,同心,盐池,中宁,灵武的黄色甘草,贺兰山兰色石砚,平罗,贺兰,中卫白色滩羊皮,同心,金积黑色发菜;“五朵金花”:各地所产向日葵,红花,黄花菜,玫瑰,啤酒花等;中宁贡枣,石嘴山,平罗,惠农,陶乐红瓜子,固原银耳,蕨菜,宁北平原灌区莲藕,冻兔肉,黄河鲤鱼,中卫鸽子肉,宁夏驴皮胶(阿胶);石嘴山民族瓷器;风味名食银川清真奶油糕点,牛羊肉酥,手抓羊肉,清蒸羊羔肉,马三白水鸡等。
新疆特产风味 瓜果名产有鄯善哈密瓜,哈密西瓜,吐鲁番无核白葡萄,伊宁苹果,库尔勒香梨,叶城大籽石榴,阿克苏薄皮核桃,阿图什无花果,库车白杏,喀什巴旦杏;其他农牧土特产有库尔勒啤酒花,库车,若羌羔皮,及天山南北各地所产细毛羊绒,皮张,肠衣,长绒棉,桑蚕丝,甘草,雪莲等;传统轻纺,手工艺名产有乌鲁木齐,喀什民族花帽,和田,喀什艾德莱斯绸,石河子毛布,乌鲁木齐,伊宁皮革,和田地毯,喀什民族乐器,和田,乌鲁木齐玉雕,乌鲁木齐等地的民族特需首饰,铜器等;维吾尔,回等民族地方风味菜肴有烤全羊,烤羊肉串,烤鱼,薄皮包子,抓饭,奶茶等,地方名酒有吐鲁番果酒,鄯善葡萄酒,奎屯特曲等。
❸ 泡椒牛肉怎样腌制好吃
泡椒牛肉腌制好吃的做法
食材用料
牛肉300克、泡椒200克、黄瓜一根、红椒四分之一个、青椒三个、盐适量、
白胡椒粉适量、料酒一小匙、蚝油一小匙、香油几滴、生抽两小匙、淀粉两小匙。
做法步骤
【1】 牛肉洗净切成细条,用少许生抽、料酒、蚝油、香油和白胡椒粉腌制十分钟;
【2】 准备的配菜;(实际小米辣用了两袋)
【3】 腌制牛肉的时候,把配菜切成片、段、条;
【4】 把淀粉放到牛肉中;
【5】 加适量水调匀,给牛肉上浆;
【6】 起锅烧热油,冒烟很大的时候关火,把牛肉倒进去迅速滑散变色,捞出,留底油;
【7】 倒入配菜翻炒,调少许盐;
【8】 倒入炒变色的牛肉翻炒几下;
【9】 倒入剩下的生抽,炒匀就可以了。
小贴士
腌制牛肉不要放盐,否则炒出来的肉很老;
炒牛肉时把火关掉,是用油的余温把牛肉炒到七八分熟了。再次下锅翻炒的几下足以把牛肉炒熟而且很嫩。
❹ 广西人的早餐都吃什么
我是广西嫁到湖南的,但还是喜欢广西人的饮食习惯。基本都是早上起床煮一大锅粥,在炒一两个青菜或咸菜,就能管一天,不管早餐和中餐饿了就吃,几顿都可以,这样省去了做饭时间,就能有更多时间去干农活。
到了晚餐才会煮饭,据说晚上吃饭是为了少起床上厕所,因为劳动了一天也累了所以想一觉睡到天亮。
每次我老公跟我回娘家,我妈每天特意煮一锅粥一锅饭,她说想吃什么都有,不知道他习不习惯,反正他也没吭声[捂脸]
如果到街上,好吃的早餐可多了,老友粉,桂林米粉,生榨米粉,猪红卷粉,鸡肉粉,猪杂粉,馄饨等等……
老友粉
鸡肉粉
猪杂粉
还有很多很多,每次回娘家第一时间就去吃老友粉,好久没吃了特别想念。
广西人早歺多以粥以粉为主。我是广西梧州岑溪人,几十年来,早上不是吃青菜白粥,就是吃米粉,包子糕点,只偶而吃之。
广西与广东,许多生活习惯相似,特别是南部东部,更与广东相同的多,地处五岭之南,四季如春,夏炎热,需要饮水特多。所以两广人特喜欢吃粥饮汤喝茶。这已成了生活习惯。旧时经济困难,一日三歺粥也是常事。那时米不够,种有木薯,便用木薯粉拌捞粥,我年轻时就常吃木薯粥。
现在生活好了,也吃粥,这是习惯使然,但粥已不同了,现在吃粥花样也多了,青菜白粥,咸菜酸菜粥是普通人家的正常早歺,粟粥,去湿粥,海鲜粥,八宝粥,肉粥,鸡粥,花样多了,变着花样吃,早歺成了粥的世界,却五彩缤纷,花样繁多。转而又改吃米粉,而米粉花样一样繁,桂林米粉,柳州螺蛳粉,南宁老友粉,梧州汤粉,玉林生料粉,各地都有特色,有绝门绝技绝招。在我大岑溪,早上都是粥粉的世界,花样不少。去店家吃,三到十元一碗,也可自做,花样品种任选,酸粉,圈粉,汤粉等等应有尽有,再配以各式菜,鸡,鸭,鹅,猪,狗,羊,驴任选。吃粥粉腻了,又改奶茶包子糕点。早上吃饭的很少。
广西人的早餐都吃什么吗?
我来了广西桂林半年多了,看到这边人的早餐大多是吃粉,桂林米粉、螺蛳粉、老友粉等。
我在桂林吃的早餐大多是米粉,有汤米粉、卤菜粉,四块、五块、六块钱这样一两、二两、三两的,份量还挺多的,主配菜是瘦肉、锅烧、牛肉这些,其他的小配菜是免费的,有辣椒、酸笋、豆角、酸菜、香菜、葱、海带、酸萝卜等,自己吃多少放多少,有些米粉店还会免费提供豆浆或者是绿豆沙喝。
粉在广西是个很有 历史 的特色 美食 ,之前南宁还举办了米粉节,传播米粉的文化 历史 ,让更多人知道,了解米粉。
广西人的早餐与外地的早餐其实有较多的共同点,因为广西人早上也吃豆浆油条、也吃馒头包子和鸡蛋饼,但吃的最多的还是粉,所以接来下我重点说一下广西的粉。
广西壮族自治区又被称为“粉之都”,很多广西人早餐都会选择吃粉,要论粉的种类和美味程度,广西可谓是独领风骚,广西如果说第二,中国估计没有哪个省敢说第一。这一切都是因为广西人对粉的一种偏爱和情有独钟,下面我具体列举几个比较有代表性的广西早餐粉。
1、烫粉;烫粉其实是一些叫不上名字或者不出名粉类的总称,烫粉应该是吃得最多的早餐粉,各个工厂的食堂以及路边摊都有烫粉,它的价格一般在4—6元之间。粉的类型主要是切粉(扁粉),配菜有木耳丝、大头菜丁、花生、酸豆角、炒黄豆,肉的话可以选择瘦肉、爽口、牛腩、叉烧等,烫粉是上班族必吃的早餐之一。
某 汽车 厂食堂的早餐粉
2、卷粉;卷粉叫做肠粉,用米浆蒸制而成,其特点是米香醇厚,顺滑爽口,而且还特别嫩,配上特制的酱汁和配菜,我可以一次性吃上两大碗,奈何钱包不允许。
卷粉
3、桂林米粉;桂林米粉是广西三大米粉之一,桂林不仅山水甲天下,桂林的米粉也是非常棒的。桂林米粉按理说可以归类到烫粉里面,但是奈何它太出名,必须要单独拿来说道说道。桂林米粉 历史 悠久,据说从秦始皇时期就有了,除了米粉的鲜香嫩滑之外,它的配菜也特别出名,主要有卤牛肉、叉烧、五花肉、马肉、酸豆角、香肠等,外地人来桂林除了领略醉美的山水之外,桂林米粉是必须要尝一尝的。
桂林米粉
4、滤粉;这个粉听说的人估计不多,也不是广西三大米粉,但是大多数吃过的人都说好。滤粉顾名思义就是过滤出来的,用特定的筛子放在滚烫的开水上面,将新鲜的米浆从筛子上方倒入,待其过滤成一根根白色的米浆遇到开水就形成米粉了。滤粉的特点和卷粉差不多,都是特别鲜,米香四溢,嫩滑爽口,特别好吃。
融安滤粉
5、老友粉;老友粉也是广西三大米粉之一,南宁地区的老友粉比较出名,老友粉的特点是酸辣可口,配菜有辣椒、豆豉、酸笋、西红柿、瘦肉和猪肝等,口味相对于桂林米粉来说稍微重一些,但也不影响它的美味程度。
6、柳州螺蛳粉;压轴戏来了,螺蛳粉以柳州螺蛳粉最为出名,可以说是广西三大米粉之首,也是当下最流行的网红小吃之一,袋装螺蛳粉远销海外,是广西柳州一大特色产业。螺蛳粉好吃归好吃,但是广西人早餐一般不吃螺蛳粉,螺蛳粉主要放在中午或者晚上吃,第一是价格比一般的烫粉稍微贵点,第二是味道比较重,去上班要是早上吃了一碗螺蛳粉,那衣服估计一整天都是螺蛳粉味了。话说如此,但是也有痴迷于螺蛳粉的人,早餐就吃螺蛳粉,螺蛳粉口味比老友粉还重,具有鲜、香、辣的特点,可以说是早上吃一碗,精神一上午。
柳州螺蛳粉
广西人早餐除了爱吃以上几种米粉之外,还有海鲜粉、猪脚粉、牛巴粉、生榨粉、凉拌粉、牛腩粉、酸菜粉等等。当然,广西人也不是只吃粉,广西的早餐还有糯米鸡,油堆、粽子、糯米饭、各种粥、云吞、豆腐花、芝麻糊、芋头糕、马蹄糕、绿豆糕等等,来广西包你吃个够!
我家在广西一个边境小城
要说我们那里早餐最多人吃什么的话,当然是吃粉啦。
当然粉的种类也有很多,比如老友粉、桂林米粉、螺蛳粉、卷筒粉、酸粉、米粉等等。
我最爱的是吃米粉,因为可以选的菜的种类太多啦,一周吃都能不重样。
特别是猪脚粉,猪皮炸得表面起酥,然后又去炖得软烂,真的是入口即化。配菜的种类也丰富,好多店都是在墙角放一张桌子,上面有酸菜、酸豆角、酸萝卜、酸笋还有各种调料,喜欢吃什么可以自己加。
我经常喜欢加酸菜和酸笋,撒多点葱花,那么一拌,我的天啊,真的好开胃好爽。
现在边说边流口水啦哈哈哈
你好,我是汤汤 美食 记,很高兴能回答您的问题。广西人的早餐都吃什么?答:我是广西博白的,早餐上班族大多数是吃粉为主。在农村夏天都是煮一锅白粥,然后舀成一小盘,配咸菜吃,咸菜种类很多如:辣椒酱油泡萝卜干,辣椒酱油泡芋苗酸,黄瓜皮或者炒空心菜,炒红薯叶,黑榄角,黄榄子碎,还有当地的黄豆酱等等。
广西人的早餐都吃什么?
大家好,我是来自广西的诚诚妈,很荣幸回答这个问题。作为一个土生土长的广西壮族人,小时候生长在农村,现在生活在小县城,我来聊一聊最地气广西人的早餐是什么。
我想这是广西普通家庭 最普遍的早餐 了吧,无论是农村还是县城。像我们家,每天早早婆婆就会煮一 大锅白米粥 ,可以供一家人 早上和中午吃 。也不是因为穷或者什么,可能是 广西的夏天太长又太热 ,在早上和中午没有什么比 一碗清凉的白米粥更让人舒服 的了,即使桌子上有大鱼大肉你也不想去动一下筷子。
在广西,无论是在繁华的省会城市,还是在我生活的这类小县城, 大街小巷布满了各种各样的粉店 ,有连锁的,也有自营的。当然,粉的总类也很多,包括很出名的 螺蛳粉、桂林米粉 ,还有一些当地十分受欢迎的 烧鸭粉、猪杂粉、鸡肉粉 ,还有一些 富有当地特色的卷筒粉 等等,应该还有一些甚至是我没见过的,总之粉的 总类繁多 ,总有一款适合你。而早餐吃粉的一般都是来不及自己做早餐的上班族,当然还有些只是单纯喜欢吃粉的,毕竟 广西的粉很好吃 。
广西人的 早餐也会吃面食 。现在在广西有许多地方的 生活节奏也很快 , 面包 可以让你不用去 牺牲自己的睡眠时间做早餐,也不用在粉店排长长的队担心上班迟到 。各种馅料的面包让吃粉吃腻了的人也有了多一种选择,在配上 一杯豆浆 , 即拿即走的面包油条 ,在满足你的味蕾的同时,已给你提供了上午的能量。
广西人的 早餐总类还有很多 ,从另一个角度讲,其实 每个地方都有各种各样的早餐 ,只是 不同的人群吃的早餐可能不一样 。吃不同的早餐有时候 不仅仅反应一个人的生活状态,也折射出人们努力生活精神。
我的回答就到这里,希望对大家有用, 我是诚诚妈 ,谢谢大家。
您好,我是嘉尝 美食 华哥,很高兴回答您的问题。我是一个地道的广西人,从小在广西成长,很清楚这些年广西人的早餐都吃什么,又有什么新的变化,对此归纳为以下几点:
一.粉,广西人喜欢将吃粉说成“嗦粉”,这是很多广西人早餐的首选,价格适中,方便顶饿。如牛肉粉,螺蛳粉,桂林米粉,老友粉等,味道合适,分量任选,不仅主料味道足,配菜也丰富多样,很好的满足了爱粉人士的口味选择,有些粉店还会免费提供豆浆等饮品,早餐吃粉的确是不错的选择。
二.包子,馒头,面食类,这类品种的早餐虽然没有吃粉的丰富多样,可是有一个优点是吃粉比不了的,那就是快,满足了那些早上赶时间的上班族,可以在上班路上边赶时间边吃早餐,而且包子种类也不少,豆沙包,肉包,红糖馒头,蒸饺等品种也是可以做到每天一换,所以说包子,馒头也是当下很多广西人早餐的不二选择。
三.油条,豆浆,卷筒粉。这类品种的早餐也是非常受到广西人的喜欢,只是这类早餐有点不一样,油条呢由于广西气候原因,不宜吃多,豆浆呢,男性朋友不宜长期饮用,卷筒粉由于分量和一些客观原因不顶饿,对上班族有点不合适,所以说这类品种早餐一般都是不赶时间的或者小学生吃的多。
总结:广西人的早餐除了以上三点外,还有其它的品种,如:白粥,玉米粥,糯米鸡,羊肉粉,手抓饼,面包等,我个人认为早餐应该是每天换样来吃,另外我的个人主页里也有不少可以做为早餐的作品,不妨参考,交流。只有早餐吃好了,一天的工作生活才会更有活力。
以上是我的多年经验之谈,希望可以帮助到您。
广西人的早餐都吃什么?
作为一个广西人,见证了我们这边的早餐变化。还没有改革开放之前,县城的早餐店称为餐厅,属于国营性质,餐厅卖什么呢,最奢侈的是猪肉粥,一碗要3毛钱。大家可能没有什么概念,哪就换算成工资。
以我爸妈为例,每人的月工资6-7十块钱,平均每天2块左右,也就是说,吃一碗肉粥花去了一天的十分之一多工资。现在的平均工资有五六千了吧,每天200块,吃20多块钱的肉粥高不高档?
其他品种有河粉,油条,豆浆,包子,馒头,豆腐脑,咸煎,白水果,煎堆,云吞,竹升面等。品种并不丰富,数量少,卖完即止,没有乃时补充食品的讲法,毕竟员工干多干少都是旱涝保收。
吃不起餐厅的市民,最常见的是自己熬制明火白粥。把大米洗干净入锅,加入适量清水烧开,这个时候得有专人看着,凭经验估计米煮熟与否。我不会看火候,舀勺粥上来,拿一粒米用指甲按断,没有米心就是熟了。然后把粥倒入容器,放入水缸降温,以防粥变得粘稠。
白粥味道寡淡,需要小菜配合,方显滋味。常见的送粥菜有头菜,咸萝卜干,酸梅辣椒,酸辣空心菜,泡椒,酸姜,酸荞头,糟辣椒。酸梅辣椒简单粗暴,把辣椒,腌梅子,粗盐放入钵里,略捣几下即成。
酸辣空心菜就显得有点档次,先把空心菜的叶子摘掉,然后切段,准备好蒜蓉辣椒。先把蒜蓉辣椒炒香,倒入空心菜,加入米醋,盐调味,出锅。咸卜头菜冲洗一下,切小段直接送粥,酸嘢直接吃。
慢慢的,街上的早餐店多了起来,先后有猪脚粉,叉烧,酥肉,牛腩,排骨粉,猪杂粥,小笼包,烧卖,干炒牛河,煮米粉,螺蛳粉,肠粉,蒸面,各种中西点心,蛋糕牛奶,洋快餐等等早餐店开张。煎饼果子,兰州牛肉面,沙县小吃这些,由于水土不服,短暂流行了一段时间。
最明显的是早茶也来了,尽管价格不菲,还是有很多人捧场。真佩服广东人精明,老板带来了厨师,厨具,原料,做的早茶点心小吃,和广州的一模一样,能不火吗?
广西每个城市的早餐各不相同。老友粉仅限于南宁,一直走不出去。桂林米粉出征是虎头蛇尾,最后不了了之。真正有影响力的是柳州螺蛳粉,开始推广到大江南北。
但是对于我们这边及沿海一带( 北海,钦州以前属于广东,解放后才划归广西,使之拥有了出海口),早餐还是以广东口味为主,毕竟都是同宗,讲话口音相似,在广西称白话,广东叫粤语。
事实上早餐最低调的是梧州,被很多人忽略了,我在梧州呆过一段时间,粗略统计一下,广州有的梧州都有,而梧州有的广州未必有。如冰泉豆浆,龟苓膏,纸包鸡等。
要看广西什么地方,广西那个大,每个地方都不一样,首先说桂林都吃桂林米粉、南宁早餐爱吃老友粉,玉林爱吃生料粉,所以说每个地方有每个地方的早餐都不一样。谢谢
❺ 广西有什么特色小吃
广西的特色美食真的太多了,我稍微给题主列举几个城市的吧,我是柳州的就先从柳州说起!
柳州市
螺蛳粉
螺蛳粉是柳州最具地方特色的风味小吃,螺蛳粉集合多种口感于一体,鲜、酸、爽、烫、辣是它的主要特点。螺蛳粉不但受到柳州人民的喜爱,在全国范围内更是广受欢迎,可以说螺蛳粉让柳州菜真正的做到了一次家喻户晓。
三江油茶
三江县是广西柳州市最北面的一个少数民族聚居县,境内的老百姓都有打油茶的习俗,特别以侗族、苗族为甚,如草苗一天至少要喝三餐油茶,早上起来先喝油茶再出工,中午收工回来先喝油茶再吃午饭,晚餐也先喝油茶再做饭。侗家人喜欢喝油茶,已有上千年的历史。喝油茶,一般还配有糯米饭,油茶泡冷米饭和糯米饭是三江传统喝法。一种科学的说法是,因为侗族人世世代代居住在高寒山区,侗族油茶能御寒防病,还有生津解渴、提神醒脑、解除疲劳等功效。因其味微苦,所以又被称为“侗族咖啡”。
云片糕
柳城云片糕是云片糕中的名品,从干隆年间开始还被御封为宫廷贡品,柳城云片糕以优质的糯米和白糖为主要材料,加上猪油、蜂蜜、芝麻等为佐料经过繁琐的工序制成,柳城云片糕颜色雪白,糕体柔软,口感香甜,是深受柳州人民喜爱的甜食佳品。
露水汤圆
露水汤圆是柳州知名的特色小吃,柳州的露水汤圆可能要颠覆常人对汤圆的认知,通常在常人眼里,汤圆都是甜甜的,但是柳州的露水汤圆确实咸的,它的主要材料是五花肉和梅干菜,吃起来很有饺子的味道。属于柳州独居地方特色的小吃。
南宁市
老友粉
南宁老友粉、柳州螺蛳粉、桂林米粉、梧州炒河粉共称为广西“四大米粉”。老友粉可以算是南宁人最受欢迎的独特地方风味小吃之一,酸、辣、咸、香兼备,据说食之具有驱风散寒、通窍醒味之功效。
卷筒粉
卷筒粉跟粉饺类似,也是南宁特色美食之一。它的做法非常简单,将磨成的米浆放进托盘摊成一张薄饼,撒一些肉末、豆角,香菇,葱花在上面,蒸熟后卷成卷即可上碟,佐以酱料、辣椒,香油等拌以食用。软滑爽口是其主要特点。
酸嘢
南宁有句俗话,“行人难过酸嘢摊”。酸嘢,白话是指酸的美食,说白了就是把各种时令果蔬腌着吃。酸嘢的原料是当地产的木瓜、萝卜、黄瓜、苹果、芒果、哈密瓜、菠萝、番石榴、杨桃,腌时加入醋、辣椒和白糖,各种水果混搭一起,五味俱全,清一色脆爽可口。
桂林市
桂林米粉
桂林米粉以其独特的风味远近闻名。其做工考究,先将上好大米磨成浆,装袋滤干,揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。圆的称米粉,片状的称切粉,通称米粉,其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样。最讲究卤水的制作,其工艺各家有异,大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成,香味浓郁。
啤酒漓江鱼
啤酒漓江鱼是阳朔的当地名菜。选用阳朔漓江里鲜活的大鲤鱼,先用桂北山区出产的生茶油烹炸,后放入桂林产的上等啤酒红焖而成,具有独特的香酥鲜嫩风味,让你胃口大开。特别多是鱼鳞被炸成一层脆壳,又沾满了酱汁,真正是一次全新的舌尖体验。
桂林松糕
桂林松糕是用糯米掺粳米适量磨成粉,稍掺些黄糖水拌匀,再将半干半湿的米粉层层撒入蒸桶中蒸一至二小时熟透而成。刚蒸出来的松糕最好吃,把还冒着热气的松糕,一般切成片,松软爽口,香甜宜人,如果再配上荔浦芋头丁,味道更是妙不可言。
梧州市
梧州纸包鸡
“纸包鸡”顾名思义,菜肴是以纸包裹主料炸制而成,这是隔纸炸的烹饪法,制作独特,菜肴可以保持鸡肉的鲜嫩,调料味浓,特有异香。梧州纸包鸡色泽金黄,香味诱人。吃起来,入口甘、滑、甜、软,食后齿颊留香。原汁原味,肉嫩骨脆,香气四溢,鲜美适口。
牛肠酸
牛肠酸是梧州人最爱特色美食之一,用特制的酸汤泡煮牛肺、牛肠、牛肚、豆腐泡、海带等,再蘸上又酸又辣的酱料,别有一番风味。牛肠酸最大的特色在于一个“酸”字,用山楂、柠檬等酸果熬制的酸汤,不添加一滴醋,格外清新、开胃。
北海市
沙虫
沙虫又叫海人参,形状很像一根肠子,呈长筒形,浑身光裸无毛,它虽然没有海参、鱼翅、鲍鱼的名贵,但味道鲜美脆嫩,为海参、鱼翅所不及。一般吃法是蒸着吃,做刺身,油炸,煮汤等,是北海的一大特色。
沙蟹汁
沙蟹汁完全是"生"的,制作过程中没有加热煮熟的步骤,因此沙蟹汁带有一股子腥味,但吃起来却很香。也由此,沙蟹汁成了类似"臭豆腐"的存在,喜欢的人觉得它美味无比,不喜欢的则是闻着就讨厌。
沙蟹汁是很美味的调料,在吃白切鸡的时候做蘸料,吃了会让人回味无穷。沙蟹汁焖豆角可以说是广西北海市的名菜,就算只是在喝白粥的时候,放上一点沙蟹汁,就会另人胃口大开。
当然还有很多很多很多特色小吃,例如防城港的风吹病、钦州的武利牛巴、贵港的豆腐角、玉林的酥肉地豆、百色的德保猪血肠、贺州的黄姚豆腐、河池的巴马香猪、来宾的竹筒鸡、崇左的那隆腊鸭这些都是。
❻ 有谁在这两年买过巧面馆的泡椒牛肉面(原味)啊
我也是好怀念那个味道,之前巧面馆泡椒刚出来的时候,就是那个原味的,吃得我饭都不想吃,只想吃那个面,但是后来不知道怎么的,味道就变了,也没得原味了,再也吃不到了,我以前问过同样的问题,据说是停产了,不知道那么好吃的味道为什么停产。
❼ 在外地的你,家乡有啥让你想念的美食
要说家乡让我最想念的 美食 莫过于 海鲜了。 因为土生土长在海边 去了外地之后很少能吃到海鲜。更别说地地道道的海鲜了,特别是大鱿鱼 八爪鱼 皮皮虾 这些都是我最爱吃的 不仅营养丰富 而且特别鲜美。
最想念老家的土鸡,那个香味忘不了。
您好 很高兴回答您的问题
我最想念的家乡 美食 就是酸菜。
我是东北人,从小就是吃酸菜长大的,小的时候家里每年冬天都要腌制酸菜,饭桌上酸菜也是家常菜,出镜率也是非常高,一般隔几天就要做一次。酸菜怎么做都非常好吃,炖酸菜,酸菜肥肠,排骨酸菜汤,炒酸菜,酸菜馅饺子包子馅饼,烤酸菜,吃火锅的时候也可以放酸菜,这些做法我自己都有尝试过每一种都非常的喜欢,也是一种念念不忘的味道无论我人在哪里都非常想念家乡的味道。所以酸菜是我想念的 美食 。
以上就是我的回答,谢谢
大家好,我是蝼蚁观大势,出门在外,家乡的 美食 让人非常怀念,这是我的视频分享,谢谢!
春芽炒蛋
因为工作的原因,有时候我也会经常出差,但是每次出差的时候我都会十分想念我家乡的一种 美食 ,这种 美食 我想是每一位河南人再熟悉不过的了,在家的时候几乎每天早上它都会作为我们的早餐,哪怕工作再忙、时间再紧,我都会抽空去到我最常去的一家胡辣汤店,因为对于一个河南人来说,离开河南想要找一碗好吃的胡辣汤,太难了。而胡辣汤到底是怎样的一种 美食 呢?下面我给大家介绍一下!
每每想起,清晨一口又香又辣的的胡辣汤的下肚,再配上一口香酥的油炸肉饼都令我回味无穷、唤醒一整天的精气神儿。当然因为河南地域的广阔性胡辣汤在河南不同的地方又有着极为相似,却又不同的味道和做法,以为家乡南阳的胡辣汤为例,我们这边的胡辣汤汤水不是特别粘稠,汤色以略发淡淡红色为主,汤味偏重但却不是以麻香为主,相较于郑州的胡辣汤而言,我们这边的胡辣汤注重的配料的不同,通常以面筋、海带、羊肉或者牛肉、黄花菜为主,在辅以腌制好的花生豆,最最重要的是我们的胡辣汤是用粉皮代替粉条做配料,并且粉皮也是我们当地的一种特色。有些商家还会根据顾客的喜爱在盛碗之后还会加上一勺香油,或者是一些香菜。对于我个人而言,我更喜欢喝加上香菜的胡辣汤,偶尔在喝过半,或者喝第二碗的时候呢我还会加上些香醋,因为我觉得加上香醋后的胡辣汤合喝起来又是一番不同的滋味。
随着 社会 发展,有一部分胡辣汤经营者开始走“高端路线”,目标人群是年轻人。熬的特制胡辣汤最高价一碗188元,还可以根据客户的定价去烧汤。但是还是有一些商家和经营者仍然保持着10、20年前的经营理念,仍然是那种以前的老店铺、老做法、老门店。
家在哈尔滨南岗区(这是一个老城区)除一类街道以外,小街小巷都有大大小小的烧烤店,每逢夏日,店门外就摆上数张桌子、小椅子,夕阳刚落就能看见三五结伴的男男女女,找个”眼缘好”的位置坐下来,各种烤品恨不得都点上一遍,不一会满桌子就上齐了各种烤品。
烤牛肉串
必须是这种铁签子的小串才够味,整串是三瘦两肥,肥而不腻,瘦肉嫩滑鲜美。
每家烧烤店的味料都有所不同,我个人的感觉除极个别家的味道,烧烤吃的可能就是一种感觉,一种氛围,一种习惯吧。
涮毛肚锅
不可缺少的涮烤一条龙的涮品之一,鲜香麻辣令人回味已久!
烤羊排肉
解馋必点烤品之一,羊排肉的肥美,让人垂帘三尺,出差在外地的时候,想想就流口水。
烤羊腰子
男人的加油站,女人的美容院。那种满足感是从心底发出的,配上大蒜,啤酒, 家人或者好友一起享受美味,多么的自由,多么的自在。
夏日的微微晚风令人醉
小街小巷烤炉都在烟火缭绕
灯火阑珊处,你我正微醺
手握烤串,几瓶啤酒,三五挚友
这便是东北人最享受的生活
作为一名哈尔滨人
打小就感受这座城市的烟火气
炉火、肉串、青烟...
滋滋声、吆喝声、啤酒瓶的碰撞声...
组合起来不正是真实的生活吗?
2016年毕业来到上海,在上海呆了三年,每天一个人上班,下班有时候甚至连饭都吃不上,我是一名程序员,在上海,程序员的加班还是比较厉害的。渐渐地,随着时间的增长,越来越想念家乡,想念妈妈做的饭菜,想念我们淮北特色的小吃—烫面和卷面皮还有小鸡贴喝饼。
我家在安徽北部,也就是皖北的,家乡的主要特色的小吃有很多,我最喜欢的是烫面,其次是卷面皮,然后是小鸡贴喝饼,这些是我们淮北人都爱吃的,那时候家里有点穷,并不是每个月都能吃到,但是随着经济的发展,现在基本上每次回家都会大吃一顿。
烫面是淮北的特色,除了淮北和萧县之外,很少有地方看到烫面。来到上海,我愈发的想吃烫面,却找不到可以去吃的饭店,所以每次回到家我都会吃上一大碗烫面。烫面其实是一种面制品,是用面粉加上一种添加剂,然后面就变得特别筋道,用水一烫就可以吃了。
用水一过,放上香菜,辣椒油,味道不言而喻。每次吃完感觉还想再来一碗,直到吃到嗓子眼才停下来。
小鸡贴合饼是皖北和徐州的一种特色 美食 ,主要就是在地锅里面炒上鸡,然后等鸡块熟的时候用死面饼子贴上去,等都熟了以后饼子上面沾满了鸡肉的香味,咬上一口,别提有多香了。
我觉得大多数人应该都是比较喜欢小鸡贴喝饼的应该没有多少人会讨厌这道菜,毕竟它是主食和菜都有了,而是比较方便、省事!
卷面皮是皖北的特色,因为很多面皮都是切成条的,我们那边卷面皮是卷上黄瓜丝、绿豆芽、面筋,然后淋上辣椒油,咬上一大口,感觉特别的满足,比盛在碗里的那种感觉要好很多倍。
到上海以后很少有看到面皮卷着吃的,所以每每放假回到老家都会到小摊上卷上两个,然后每次都吃的特别特别撑。
在外地的你,家长有什么让你想念的 美食 。
很高兴回答这个问题。作为广西人的我来说最想念的莫过于那碗螺蛳粉了。
Q弹有嚼劲的米粉,配上有灵魂的酸笋,虽说会有臭味但是也阻挡不了它那诱人的味道。加上酸辣可口的腌豆角,酸菜,木耳。对于我来说最喜欢的属螺蛳粉里面的腐竹,将它慢慢的浸泡在充满螺丝味的高汤中,使其慢慢的变软,这个时候腐竹把汤吸收,放入口中,会让你根本停不下来。
没有什么是一碗螺蛳粉不能解决的,有的话,那就两碗。
我是小李,非常荣幸能够回答您的问题。我是广西钦州人,现在在深圳已经打拼3年了,期间也时不时想起家乡的 美食 ,其中让我最想念的有: 柳州螺蛳粉、广西柠檬鸭、白切鸡、阳朔啤酒鱼 等!
1、 柳州螺蛳粉 :因为大学在柳州就读,所以四年间几乎每个星期都有螺蛳粉相伴,螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的着名小吃,成菜特点有辣、爽、鲜、酸、烫等风味。其实也是广西最具地方特色的小吃,螺蛳粉点遍布广西大地。当然螺蛳粉的味美主要原因是它独特的汤汁。其中汤汁由螺蛳、八角、肉桂、丁香、小米辣、干辣椒等料头配制熬制而成。
螺蛳粉
2、 广西柠檬鸭 :因为老家父母亲是以养殖鸭子为主要工作,所以几乎每次回家都能吃到正宗的广西柠檬鸭,广西柠檬鸭的主要配料由酸荞头,酸辣姜,酸泡椒,酸柠檬组成。其中酸柠檬越久越香,放上几年甚至是十几年,不仅很难变质,香气和味道反而更是能提升一个层次。只有加入这些配料,才能算是广西正宗柠檬鸭。
柠檬鸭
3、 白切鸡 :提到过年过节,我猜那自然最不能缺少的一道菜必定是白切鸡,每当逢年过节,总能看到这道菜的身影。白切鸡又叫白斩鸡,是中国八大菜之一粤菜系鸡肴中的一种,始于清代的民间参观,在广西、广东、海南特别盛行,其做法也特别简单,烹鸡时不加调味仅仅白煮就能成菜,极大的缩短和简化了烹饪时间,且其蘸料也是主打鲜甜为主,主要由沙姜末、耗油、生抽酱油、白糖组成,非常符合岭南人的口味。依稀还记得每此逢年过节回家时,老妈都会给我们兄弟姐妹几个做上一道白切鸡,所以每每想到白切鸡,思乡归家的心情会愈发强烈。
白切鸡
4、 阳朔啤酒鱼 :在柳州念大学时期间去了几次去桂林同学家里做客,而桂林那边除了山水甲天下外,阳朔啤酒鱼也堪称一绝,可以说阳朔啤酒鱼是整个桂林最有地方特色的 美食 菜了,其肉质非常鲜嫩,香味浓郁,鲜辣可口,无一丝鱼本身的腥味,啤酒和鱼肉组合而成的香味真的是可以让人胃口大开,回味无穷。食材是选用的是阳朔漓江里最新鲜的土鲤鱼,第一步先用桂林北部出产的生茶油煎炸,然后放入桂啤酒,干辣椒,泡姜、番茄等材料焖煮而成,具有非常浓烈的香辣鲜嫩风格。
啤酒鱼
好了,以上就是本人对于家乡-广西最想念的 美食 了,当然这只是举例了一部分。最后希望我的回答对您有用,有帮助,再次感谢您给了我这次回答的机会!