❶ 炸薯仔盒子的做法 教你炸薯仔盒子的做法
1、用料：大薯仔2个、肉馅250g、葱1根、姜6g、精盐1盐勺、鸡精1盐勺、十三香1盐勺、生抽1匙、香油1匙、面粉120g、淀粉80g、清水180g。
2、葱姜洗净切末备用。
3、肉馅中加入葱姜末、盐、鸡精、十三香、生抽和香油搅拌均匀腌制10分钟。
4、面粉、淀粉加上清水调好面糊备用。
5、薯仔洗净去皮切片，连切两刀(第一刀连着，第二刀切断)，塞进肉馅，依次做好全部薯仔盒子。
6、然后把做好的薯仔盒全部裹上面糊；锅内油热放入薯仔盒子，转中小火炸至金黄色即可。
7、炸好捞出，控完油就可以享用。
❷ 炸薯仔盒的怎么做好吃
主料
薯仔 猪肉馅
辅料
料酒适量 酱油适量
生粉适量 盐适量
胡椒粉适量 姜粉适量
葱末适量 面粉适量
鸡蛋液适量 玉米油适量
香炸薯仔盒的做法步骤
1.猪肉馅加料酒、酱油、少许清水搅打至稍微粘稠状，加入盐、胡椒粉、姜粉、葱末调匀。
2.薯仔去皮洗净。
3.按照一刀断一刀连的方法切成片。
4.在相连的薯仔片中间塞入肉馅。
5.面粉、生粉、鸡蛋、少许盐、清水调成糊糊。
6.将薯仔肉夹放进糊糊里蘸一下。
7.锅中放油烧至5层热。
8.放入薯仔肉夹炸至金黄色即可。
小贴士
1. 薯仔尽量选取瘦长一点的，太圆太大的就要先剖两半，然后再切成薯仔夹。
2. 薯仔夹尽量切薄一点，容易炸熟。
3. 糊糊里面加点盐炸出来的肉夹里外都有味道。
4. 油温5层热就开始炸，油温太高一进去就焦了，中小火慢慢炸。
❸ 炸薯仔合做法
编辑
1、薯仔洗净，切片，一刀断一刀连，形成一个小夹子的样子。
2、撒上一点盐，匀一下，给薯仔夹一点点味道。（怕咸可以用水小冲一下）。
3、猪肉，姜片，葱花剁碎。
4、将肉馅加盐加胡椒粉搅拌均匀。
5、取出一个薯仔小夹子，放入肉馅。
6、适量水+淀粉+脆炸粉，调成糊糊，用筷子蘸一下，看能否挂糊。
7、将放好肉馅的薯仔夹放入淀粉糊中均匀挂糊。
8、平底锅或电饼铛表面涂一层油，开始煎，到两面金黄熟透为止。
❹ 家常薯仔盒子的做法
薯仔盒这样做，一点也不腻，简单好做，美味可口，吃过都说好
薯仔盒小有难度，感兴趣的朋友们看过来，咱们开始今日份的分享吧。
准备食材：薯仔、肉、面粉、淀粉、姜末等。
1、将准备好的肉切成肉馅，留以备用。
2、再将准备好的薯仔切成一个个薯仔片，留以备用。
3、再将准备好的肉馅放在容器中，在其中加入适当量的料酒。
4、再将准备好的酱油放在其中。
5、将准备好的姜末放在其中。
6、将准备好的淀粉放在其中，搅拌均匀。
7、另外准备一个碗，将准备好的面粉放在其中。
8、再将准备好的淀粉放在其中。
9、加入一勺食用油在其中，放入适当量的清水，一点就好。
10、将准备好的肉馅放在两片薯仔片中，夹上。
11、将薯仔夹放在面粉料中进行翻滚。
12、起锅烧油，将薯仔夹放在锅中，进行煎炸。
待到熟好之后盛出来就可以啦。