Ⅰ 单一薯仔该怎么做才好吃
我比较喜欢吃炒薯仔片。先将薯仔去皮,切成片状,泡10分钟,倒掉水洗两遍,倒油入锅,在8成热时下葱花姜末辣椒丝,有香味时,放薯仔片再炒,加盐醋糖,味精少许,再炒一下出锅
Ⅱ 薯仔怎么做才能好吃
薯仔的吃法是比较丰富的,凉拌薯仔片是其中很不错的选择,需要我们准备好薯仔、葱、蒜泥、芝麻、辣椒油、酱油、醋、白糖、鸡精。首先要把薯仔去皮洗净,然后切成片,用水浸泡上三分钟之后,除去表面的淀粉,然后把薯仔片捞起,放进锅中煮上三分钟,然后把葱花、蒜泥、芝麻、辣椒油、酱油和醋都拌在一起,做成调料汁,之后我们把煮好的薯仔片捞起,沥干水分之后就可以淋上已经拌好的调料汁,最后我们撒上鸡精、白糖,再搅拌均匀就可以了。
酸溜薯仔丝也属于薯仔的家常做法,需要准备好薯仔300g、红椒1个,黄椒1个,还需要葱花、姜、蒜、盐、白糖、白醋、味精以及食用油。把薯仔去皮洗净之后切丝,然后在放到水中,浸泡三分钟之后,把红椒、黄椒一起洗净,切成丝备用,等到锅热了之后,倒入食用油加热,然后把葱花、姜、蒜一起放到锅中爆香,然后再放入薯仔丝进行翻炒,加入红椒、黄椒,一起炒熟就可以了。最后我们再加入盐、白糖、白醋、味精以及食用油,炒均匀就可以了。
酸辣薯仔丝属于薯仔最常见的一种吃法,需要准备好薯仔、红辣椒、花椒、大蒜、生姜、大葱、醋、小葱。首先要把薯仔去皮切丝,最好可以一边切的同时一边用冷水浸泡薯仔丝,然后把大蒜、生姜以及大葱都切成段备用,在锅中热油,然后放入小红辣椒、花椒,还要加入大蒜、生姜以及大葱段一起爆香,在锅中放入薯仔丝,快速的进行翻炒之后再加入盐和醋,最后再选择加点小葱就可以吃了。
Ⅲ 怎么用薯仔做出好吃的菜
干锅薯仔片的做法
食材用料
薯仔 500克
五花肉 150克
红干辣椒 适量
辣椒 两个
料酒 10克
盐 适量
豆瓣酱 30克
花椒 10克
老抽 半勺
生抽 两勺
洋葱 30克
姜 四片
蒜 四瓣
香菜 10克
食用油 适量
步骤:
薯仔去皮,切片
放在水里清洗两遍
下开水里
焯透
捞出控水备用
切蒜片
切姜丝
切洋葱丝
切香菜段
切肉片
油热下花椒
下五花肉
加豆瓣酱
加洋葱姜蒜爆香
加红辣椒
加料酒
炒匀,加薯仔片
加老抽
加生抽
加盐
加辣椒
炒匀
装盘,加香菜
一道美味的干锅薯仔片就做好了。
酸辣薯仔丝的做法
用料:
薯仔 1个
葱姜蒜 适量
小米椒 1个
花椒 4粒
十三香 少许
鸡粉 少许
香醋 适量
食用油 适量
盐 适量
步骤:
薯仔一个去皮洗净。葱一棵、蒜头一瓣、姜一片、小米椒一个都洗净。
薯仔擦丝放入清水里侵泡去淀粉,捞出沥干水备用。
葱切花,姜切丝,蒜瓣切片,小米椒切圈。准备3_4粒花椒。
炒锅烧热,倒入适量食用油烧热,倒入葱姜蒜、花椒、小米椒圈炒出香味。
倒入薯仔丝大火翻炒,调入适量盐、少许十三香、半勺香醋大火翻炒。
炒至薯仔丝断生,再加入半勺香醋,小半勺鸡粉翻炒均匀关火。
盛入盘中即食。
Ⅳ 如何做出一整个好吃的薯仔
薯仔鸡蛋饼的做法
1.先蒸薯仔,洗净去皮切片,隔水蒸熟
2.然后擦一点胡萝卜丝
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3.再打散一个鸡蛋,我还放了一点圆白菜丝和腊肠,放一点腊肠会很好吃,腊肠可以和薯仔一起放入蒸锅蒸,蒸几分钟就可以,拿出来切碎备用
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4.等你把上面的材料准备好,薯仔也就蒸好了,取出压成薯仔泥
5.倒入打散的蛋液
薯仔鸡蛋饼eb.jpg
6.搅拌均匀
7.再放入所有的配菜
8.搅匀,加一点盐和黑胡椒碎调味
9.平底锅倒入少许油加热,用小勺舀一勺薯泥蛋糊,倒入锅中摊成小饼,两面金黄后取出
Ⅳ 薯仔怎么做好吃呢
薯仔淀粉含量比较高,既可以作为蔬菜,也可以作为主食来吃,有一段时间减肥,害怕吃淀粉类食物,让我戒掉我最爱的薯仔,很是不习惯。其实适量的吃淀粉类食物并不会发胖,发胖的原因不是因为我们吃了淀粉食物,而是我们摄入的淀粉占比过多,没有均衡才导致肥胖的,所以不要谈到淀粉类食物就想到薯仔不敢吃,那你可是错过了很多薯仔做出来的美味哦。
话不多说,我们就来分享几款薯仔美食吧。
第一道:酸辣薯仔丝
酸辣薯仔丝是人见人爱的一道素菜,可以说没有人不喜欢,而它的做法非常简单,口感酸爽清脆,特别开胃,所以我们平常拿薯仔做的最多的可能就是这道菜了。
具体制作方法:
第一步:薯仔去皮,清洗干净,擦成细丝,放入清水中,过滤一遍淀粉,捞出沥干水分。
第二步:青、红椒切细丝备用。
第三步:锅中水烧开,滴一点油,下入薯仔丝淖1分钟,薯仔细丝不用淖太多,很快就熟了,太熟了凉拌的口感 没那么脆。捞出薯仔放入冰水或者凉水里过凉一下。
第四步:把薯仔丝捞出来沥干水份,摆入盘中,上面放上青、红椒丝,再洒上蒜末、姜末、葱花、鸡粉、淋上适量的生抽、醋、香油。
第五步:锅中烧热油,放入一点花椒,炸一下,然后捞出花椒,把花椒油淋在薯仔丝上,只听“呲”的一声,香气蹿出。最后洒上一点熟芝麻,拌一拌,就可以开吃了。
Ⅵ 薯仔怎么做好吃
1薯仔番茄炖牛腩
我能说薯仔比牛腩更好吃吗?因为薯仔完全吸收了牛腩的精华呢。
主料:薯仔
辅料:葱花、蒜末、糖、盐、鲜酱油、康乐醋、花椒油、椒盐粉、熟花生碎、香菜
做法:
1.薯仔去皮,先切成厚条,再用花刀切成波浪条状。切好后浸泡清水,至少换洗三四遍,去除淀粉,沥干。
2.锅里倒油,油要多些,把薯仔一根根放入锅里油炸,一次不要放太多,用筷子给它们拨开,炸至表面金黄就可捞出。
3.用熟油爆香葱花和蒜末,加糖、盐、鲜酱油、康乐醋、花椒油拌匀浇在薯仔上,最后撒上熟花生碎、香菜和椒盐粉,喜欢吃辣的还可以撒上辣椒粉。