⑴ 芸豆炒薯仔的家常做法
芸豆炒薯仔是一道家常菜，主要原料就是新鲜的芸豆和薯仔炒制而成，制作过程简单，而且营养美味，是一道非常好吃的家常菜，经常食用芸豆对身体有很大好处，芸豆中含有大量的营养元素，还可以补充微量元素，是一道简单美味老少皆宜的菜肴。
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芸豆炒薯仔的做法
主料；芸豆150g，马铃薯丁(脱水)150g
调料；食盐适量，酱油适量，调和油适量，糖适量
芸豆和薯仔，摘洗干净，薯仔去皮洗净
芸豆角掰段
薯仔切条
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芸豆炒薯仔的做法
葱姜蒜切碎
热锅爆大料花椒，炸糊后取出，只取味
放进葱姜蒜爆香
放进薯仔条翻炒
薯仔炒的外面稍金黄，半透明，加芸豆角翻炒，烹少许水，糖，料酒
豆角变色，加进酱油，盐调味，稍微炖制，到豆角薯仔变面出锅即可
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芸豆炒薯仔的做法
芸豆角的营养
提高人体免疫力
芸豆含有皂苷、尿毒酶和多种球蛋白等独特成分，具有提高人体免疫能力、增强抗病能力、激活淋巴细胞，促进脱氧核糖核酸的合成等功能。
缓解慢性疾病
尿素酶对于肝昏迷患者有很好的效果。芸豆是一种难得的高钾、高镁、低钠食品，尤其适合心脏病、动脉硬化、高血脂、低血钾症和忌盐患者食用。
护发
吃芸豆对皮肤、头发大有好处．可以促进肌肤的新陈代谢，促使机体排毒，令肌肤常葆青春。
⑵ 芸豆的做法有哪几种哪种简单又好吃
1、甜豆子
芸豆洗干净，加纯净水泡一晚上（国内多数地方如果用生水泡要么会有发酵味道要么氯气味道很重）。
加比较多冰糖和比较多水
高压锅焖半个小时
热着吃冷着吃冰着吃都超级好
2、咸豆子
猪肘子一个，加按上面说法泡好的豆子，还有黄酒、上海宴会酱油、少许冰糖。
高压锅焖半个小时，热吃非常好吃。
如果加进半斤干净的肉皮，焖45分钟，拆去所有的骨头，肉撕开，倒进盆里，冷却了就是好吃的豆皮冻。
冰糖白芸豆的做法
材料:
红枣、白芸豆
冰糖、桂花适量
做法：
1、白芸豆用水泡一个小时，冷水下锅，同时放入冰糖，水开后转小火煮。
2、煮到豆子可以用筷子戳透时，放入洗干净的红枣一起再继续煮大约半个小时，至芸豆软烂、枣香味溢出，即可盛盘待凉。食用前加点桂花。
干煸芸豆
第一步，热锅下冷油，油温６，７成时将生豆下锅，中火即可，免得很快糊掉了，豆炸到表皮起皱，用漏瓢捞出备用。
第二步，将锅中多余的油倒出作他用，锅中留少量油，入鲜肉末，干辣椒段、花椒粒，姜米，蒜米等炒香，下入先炸过的豆，火力也不用十分大，中等略大即可，反复煸炒成熟，加盐调味，起锅即可。记住，干煸之为干煸，油不宜多。
⑶ 芸豆的营养价值很高，与薯仔一起炒很好吃，还能与哪些食材一起炒
提前准备芸豆，首先用水浸泡一小时。可口可乐一瓶。冰糖适当。把泡好的芸豆放入压力锅里，倒进可口可乐，可口可乐未过芸豆，加入适量冰糖，压力锅气短熄火，不必立即放空气。等候晾凉以后盛出就可以，放入冰箱冷藏储存。芸豆炒蛋，芸豆炒虾皮，芸豆腊肠，做芸豆饼，羊排炖芸豆，排骨炖芸豆，麻辣芸豆菜。许多作法，只需熟度，和材料选择的好，做出来，毫无疑问也很好吃。
芸豆拌八带，青岛地区一直叫八带，在网上也有的人叫乌贼，是否章鱼丸子叫来的名称。芸豆煮熟（不能水焯），八带煮熟（崂山区作法味儿更鲜一些），捣蒜泥，细瓶味达美，鸡精，一级青岛市白醋，少量糖，芝麻油拌均就可以。榄菜干扁芸豆，自主创新四川菜，用材：芸豆，肉沫，橄榄菜，干辣椒，四川大红袍花椒苗，耗油，生抽酱油，盐，鸡精粉，少量糖，煎炸香芸豆，进行爆香辅材，放入芸豆调味品炒匀就可以。
⑷ 芸豆和薯仔一起做怎么做才好吃
可以炖着吃，炖着吃好处是芸豆易熟。也可以炒着吃，炒着吃酱香浓郁。把芸豆斜切成菱形，和薯仔片炒着吃，油多放点(因为芸豆不易熟)，最后放酱油、盐，再放点醋提味。
⑸ 芸豆和粉条薯仔丝哪种包着吃好
粉条薯仔丝包着吃好。芸豆适合炒着吃好吃，粉条薯仔丝，再配上胡萝卜丝，豆芽等，放在一个盆中放入切好的大葱，撒上十三香，倒入酱油，味极鲜，鸡精，盐搅拌均匀。卷上薄饼就非常好吃。
⑹ 薯仔炖芸豆怎么做，好吃又解馋，味道超棒呢
薯仔炖芸豆怎么做，好吃又解馋，味道超棒呢？
第一步
首先准备原材料：芸豆，薯仔，水淀粉 薯仔切小块。水淀粉是为了后面收汤汁粘稠用的。锅内，倒入油油温热后，放入一个干辣椒，和少许老干妈翻炒。放入芸豆，翻炒至稍稍变软即可。因为后面还会慢炖。芸豆变软后，倒入切好的薯仔。
在锅的中间倒入调料生抽，老抽，蚝油，甜面酱，盐，十三香，鸡精。在倒入一丢丢水，和薯仔芸豆翻炒。甜面酱是可选的，放入大酱也可以，也很好吃。接下来是，倒入水，没过薯仔芸豆。然后就是等了，慢炖，直至锅内水只剩少许。想上面这样，水变少之后，倒入之前准备好的水淀粉。
第五步
20分钟美味可口就出锅了，这样做出来的薯仔炖芸豆非常好吃，花卷很轻，薯仔芸豆很松，喜欢的小伙伴可以在家试一下啦，我就是崔小厨，每日共享不一样的美食，这儿总有一款适合自己，自己喜欢的关心一下吧……
⑺ 薯仔炖芸豆怎么做好吃
薯仔是一种含有很多蛋白质、脂肪、淀粉以及维生素的食材，它可以用来制作各种各样的食材，所以大家应该要根据自己喜欢的做法去学习薯仔的制作。芸豆这种东西，可能我们在生活中的食用量是比较少的，但是对于我们用来炖薯仔，可以让薯仔和芸豆的香味混在一起，让薯仔炖芸豆的味道更香。
其实，虽然芸豆在我们生活中食用量比较小，但是这种食材对于治疗心脏病以及高血脂的效果是非常明显的，所以我们希望大家可以在平时多去食用一些芸豆，更好的提高我们的身体抵抗力。
芸豆是一种难得的高钾、高镁、低钠食品，这个特点在营养治疗上大有用武之地。芸豆尤其适合心脏病、动脉硬化，高血脂、低血钾症和忌盐患者食用
薯仔含有含有丰富的营养成分，含淀粉15-25%，蛋白质2-3%，脂肪0.7%，粗纤维0.15%，还含有丰富的维生素B、C、胡萝卜素以及钙、碘、铁、钾等。有说出海远航吃薯仔，经常使用薯仔，可防止结肠癌等病的发生。
主料：芸豆，薯仔，猪肉。
配料：花椒一粒，大料俩，骨头汤料一包，葱，姜，酱油，盐，鸡精，胡椒粉。
做法：
1.芸豆去两边，薯仔去皮，猪肉切片，葱姜切丝。
2.芸豆用水焯一下，去土味。
3.猪肥肉放入锅中炒，直至出油，捞出，扔掉。
4.放入葱姜丝，胡椒粉，翻炒出香味。
5.放入芸豆，翻炒10分钟左右，直至变绿。
6.加骨汤料，加水，加薯仔，大料，花椒。
7.炖20分左右。
8.收汤，放盐，鸡精。
此方法较为麻烦，只要记住芸豆焯水，炒至绿色，加骨头，薯仔，大料加水，炖熟。
相信大家看了这篇文章介绍的薯仔炖芸豆的制作方法，应该对薯仔炖芸豆的做法有一些了解了吧。如果你们觉得文章介绍的做法不错，我们建议大家可以在没事的时候去市场购买一些薯仔和芸豆，然后跟着文章的步骤来好好学习它的做法。
⑻ 薯仔和芸豆怎么做好吃
主料
芸豆
150克
薯仔
150克
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
糖
适量
步骤
1.芸豆和薯仔，摘洗干净，薯仔去皮洗净
9.豆角变色，加进酱油，盐调味，稍微炖制，到豆角薯仔变面出锅即可
⑼ 芸豆和薯仔怎么炒好吃
1.准备食材，把芸豆掐去老衔，薯仔去皮切块，五花肉切薄片。
2.锅中放适量油烧热后，放入五花肉煸炒发白。
3.倒入适量的生抽和料酒翻炒均匀。
4.放入薯仔块翻炒至薯仔上色。
5.再把芸豆倒入锅中翻炒均匀。
6.放入适量清水与锅中食材一平， 大火烧开后改中火炖煮25分钟左右。
7.待锅内汤汁减少、芸豆软烂，调入适量盐和鸡精翻炒均匀即可。