⑴ 薯仔丝炒米饭怎么炒
薯仔丝先炒后再加入米饭炒匀，撒上葱花以及食盐调味，即可出锅！
⑵ 熟薯仔怎么炒米饭
薯仔炒米饭的家常做法
我们先把炒米饭用的食材用料准备好：米饭，薯仔，鸡蛋，火腿肠，葱，小辣椒，盐，味精，五香粉，食用油。先准备一个薯仔去皮洗净后切成小块放在盆里用清水浸泡着，把火腿肠切成小块，葱洗净切碎成葱花，红辣椒切碎，准备2-3个鸡蛋打碎放入碗里搅拌散开待用。架上干净的锅用中大火把锅烧热倒入油，把搅散开的鸡蛋液倒入锅中快速搅拌，把锅铲把成形的鸡蛋划碎，鸡蛋炒熟后盛入碗里待用。
锅中在倒入一点油，把薯仔块沥干水分下入油锅中翻炒，在炒薯仔块的时候尽量的把薯仔块在锅中摊开这样就容易炒熟一下，加入盐翻炒，直到把薯仔炒变色成黄金熟，看到薯仔块变软一些就差不多了，关火让薯仔块在锅中焖1分钟在把薯仔盛出来待用。把锅清理干净后架上火炉用小火把锅烧热后倒入油，放入葱花迅速翻炒后再加入辣椒碎煸炒出香味放入一点盐，放入昨天剩下的米饭我把它冷藏了起来，把米饭取出后倒入锅中，米饭的量能吃多少就放多少，把面粉用锅铲压一下翻炒，在压一下在翻炒，直到把米饭炒散开。
米饭稍微炒变色后把米饭用锅铲把米饭往锅的一边推一下，留下一点空隙下入火腿肠，把火调的稍微大一些让火腿肠迅速变热，看到火腿肠变热变色后再把火调成小火，用大火不要炒太久避免火腿肠和米饭都炒糊了，把米饭和火腿肠一起翻炒均匀，稍微炒片刻后倒入鸡蛋碎搅拌均匀，在加入一点盐，根据你的口味加盐，我本人建议不要放太多的盐，在加入少许的味精和五香粉翻炒均匀调味即可关火，准备一个大小合适的盘来装米饭就可以开吃了。
在炒米饭的时候如果炒的米饭多了就要多加入一些薯仔和鸡蛋，还有火腿肠了，喜欢吃青菜的也可以把青菜洗净后切碎在最后放入锅中炒至断生就可以了，在炒米饭的时候最重要的就是火候了，这中间最好不要用大火来炒以免把米饭炒糊了，在调试味道的时候味精和胡椒粉加不加都可以，按你自己的口味来调，做自己喜欢的口味才是最重要的。炒米饭虽然很容易做但是往往越容易做的菜大家在做的时候越随意所以做的味道就不怎么好吃。
⑶ 薯仔大米粥的做法
薯仔大米粥做法一，
材料
薯仔100克，大米100克
做法
1、薯仔100克，去皮，清洗干净，切成小块；
2、加入大米100克共煮成粥即可。
做法二，马铃薯粥
材料
"马铃薯 2个","奶酪丝 适量","金黄玉米浓汤 半包","白饭 1碗","甜椒 少许(可略)","葱花 少许(可略)",
做法
1:备料
2:马铃薯外皮洗干净用叉子插洞后切对半,入电锅外杯一杯水蒸熟,周围留约1公分,底部也要留一些厚度,其余马铃薯挖出备用
3:煮一锅热水后加入康宝金黄玉米浓汤搅拌均匀
4:加入白饭及马铃薯块煮滚即为玉米马铃薯粥,偷呷步用浓汤粉所以都不用调味粥就很好吃了!
5:将粥填入马铃薯里
6:洒上奶酪丝及红椒丁、葱花,烤箱预热200度烤10~15分钟,上火再转到230度烤5分钟或表面金黄即可(每台烤箱火力不同请自己酌酙调整唷)
7:外层是牵丝的起司,里面是香浓烫口的马铃薯粥真的好好吃唷!
做法三，排骨薯仔粥
材料
1.排骨一根，薯仔两个，大米200克
2.盐，味精，
做法
1.排骨洗净段块，薯仔削皮切块．
2.将大米，排骨，薯仔放入高压锅，加适量水，少许盐及味精，定20分钟便可．
做法四，薯仔鸡末粥
材料
鸡胸脯肉末、西红柿、薯仔，软饭、适量高汤、熬熟植物西红柿肉末适量油。
做法
1．取一只薯仔洗净后入锅加水煮熟，去皮，切成小丁。薯仔西红柿洗净后用开水烫一下，切成小块。
2．起油锅，将葱、姜片入油锅煎香后捞出，然后放入新然后鲜鸡胸脯肉末，煸熟后推向锅的一侧，然后在锅中放入西胸脯一侧然后红柿丁，煸炒至熟，再把两者混合一块。
3．将鸡末、西红柿、薯仔丁和软饭一起放入锅内，用文西红柿一起薯仔火煮5-10分钟，加少许酱油和盐，待粥香外溢则成。
做法五，薯仔肉末粥
材料
菠菜，薯仔，蒸熟肉末，适量高汤，熬熟植物油
做法
1、 菠菜洗净开水烫过后剁碎，薯仔蒸熟压成泥备用;
2、 将厚粥、熟肉末、菠菜泥、薯仔泥、及适量高汤放入锅内，小火烧开煮烂后;
3、 加入熬熟的植物油和少量盐即成。
⑷ 薯仔和米饭怎么做
做法一，咖喱虾仁薯仔米饭
材料
咖喱块，薯仔，虾仁，青椒
做法
1.薯仔切小丁，青椒切块，虾仁除去虾线洗净备用；
2.锅里热油，下薯仔加盐先翻炒，待外面焦黄时，下虾仁，炒至快熟，再加咖喱块，加适量水；
3.待水烧开后，下青椒稍稍翻炒几下，再加一点盐，爱吃甜的可加适量糖即可。
做法二，腊肉薯仔焖饭
材料
大米1杯、腊肉80g、薯仔1个、胡萝卜半根、大蒜2瓣、生抽15ml、油10ml
做法
1.腊肉洗净，放入蒸锅中大火蒸10分钟，取出稍凉后切成约1cm见方的小丁；
2.薯仔和胡萝卜去皮分别切成同腊肉大小的丁，大蒜切碎；
3.炒锅放油烧热，下腊肉丁小火煸炒出油，加入蒜末炒香，放入薯仔丁和胡萝卜丁翻炒1分钟，调入少许生抽翻炒均匀；
4.大米洗净放入压力电饭煲中，加入清水高出大米约1厘米的高度，倒入炒好的腊肉薯仔丁拌匀，盖上盖子，按下米饭档，待米饭煮好后，打开盖子，淋入剩余的生抽，将米饭翻拌均匀即可。
小诀窍
有些腊肉比较干硬，在烹制前先蒸一下或者用清水煮一下，回软后就会很好切了。
可将腊肉替换成香肠或培根，味道也很棒哦。
因为腊肉有咸味，又加了生抽，口味淡的就不需要另外放盐了。
煮饭的水量一定要掌握好，就跟平时煮饭一样就可以了，千万不要放多水，水多了就不好吃了。
想更省事一些，可将切好的食材直接放入米饭里跟米饭一起煮熟，也是很好吃的。
做法三，马铃薯鲷鱼紫米饭
材料
"马铃薯 1/2颗","鲷鱼片 1片","紫米 50g","白米 50g","绿节瓜 1/3条","黄节瓜 1/3条","番茄 1/2颗","蒜味风油 50cc","白胡椒粉 适量","盐 适量",
做法
1:绿栉瓜、黄栉瓜切片、番茄去籽切丁、加盐调味淋上蒜味风油备用。
2:马铃薯去皮切片烫过、鲷鱼撒上白胡椒粉后，再铺上马铃薯片、淋上蒜味风油后，进烤箱200℃烤7分钟。
3:紫米白米混和煮熟、压模上盘、放上烤好鲷鱼、将腌制好双色节瓜放至旁边当配菜，番茄丁洒上即完成。
4:上桌。
⑸ 薯仔炒大米饭 怎么做
主料薯仔200g米饭500g五花肉40g西红柿30g辅料油适量盐适量洋葱适量味极鲜酱油适量十三香适量酸豆角适量大葱适量老抽适量
步骤
薯仔炒米饭的做法步骤11.辅料切好备用
薯仔炒米饭的做法步骤22.薯仔和西红柿切丁备用
薯仔炒米饭的做法步骤33.熟米饭准备好
薯仔炒米饭的做法步骤44.锅里下一些肥油炒出油后下辅料翻炒
薯仔炒米饭的做法步骤55.翻炒后下十三香味极鲜和老抽少许翻炒
薯仔炒米饭的做法步骤66.然后下切好的薯仔和西红柿翻炒
薯仔炒米饭的做法步骤77.下盐适量翻炒
薯仔炒米饭的做法步骤88.然后加适量清水炖煮至薯仔软面收汁
薯仔炒米饭的做法步骤99.下入米饭翻炒至米饭入味完全和菜融合
薯仔炒米饭的做法步骤1010.炒好后关火
薯仔炒米饭的做法步骤1111.最后出锅装盘享用美味
⑹ 米饭薯仔怎么做好吃
薯仔米饭的做法
1.
准备大薯仔一个去皮洗净。
⑺ 薯仔糯米饭怎么做好吃
薯仔糯米饭
主料：薯仔2个、糯米150克、大米100克。
辅料：油适量、炖肉料少量、水适量、盐适量、糖适量、味极鲜2汤匙、蚝油2汤匙、料酒2汤匙、五花肉50g、蒜2瓣、姜2片。
步骤：
1、薯仔削皮，五花肉切小块。
2、薯仔切成自己喜欢的大小，我比较喜欢大块一点，因为最后也可以吃到完整的薯仔块。不过也可以与糯米混为一体，做成糯米薯仔泥，味道更香哦。
3、放少量油，添加调料小伙煸炒至香味浓郁。
4、五花肉肥瘦相间最好，这次有点油腻，不过不要紧，可以小火把油煸炒出来，多余的油可以倒出来，前期，食用油要少放一点，因为五花肉的油会很多，放五花肉主要为了让糯米饭更香～少放一点就够了。
5、五花肉炒的有点微焦，这样不油腻也会很香。
6、薯仔块与五花肉搅拌均匀。
7、先放酱油，这样颜色会更好看，接着放一点料酒，在放蚝油，小伙慢炒、让其颜色均匀，薯仔有点稍微变软，如果喜欢糯米饭颜色更深一点可以多加一点酱油。
8、水一定要放热水，这样不影响味道，水烧开转小火，焖煮6分钟左右。
9、糯米要提前泡一个小时左右，这样容易煮。
10、将淘米水倒出，用煮薯仔肉的汤汁加至正常蒸米饭的量，最后将薯仔肉覆盖糯米即可。
11、等待电饭煲调到保温键，焖5倒10分钟更软糯哦。
食用功效
1、补充营养、可作主食：薯仔含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富。
2、和中养胃、健脾利湿：薯仔含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。
3、宽肠通便：薯仔含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘。
4、降糖降脂、美容养颜：预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。薯仔同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中一定的美容、抗衰老作用。
5、利水消肿：薯仔所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。
6、减肥：每148克薯仔产生的热量仅为100卡路里，能有效控制人们日常饮食中脂肪总量的摄入。
7、美容护肤：薯仔有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。
⑻ 薯仔米饭怎么做 薯仔米饭做法
1、材料：薯仔200g、火腿肠2根、薯仔焖饭、薯仔焖饭(5张)、酱油1汤匙(15ml)、葱10g、姜5g、蒜5g、米300g、油80ml。
2、大米淘洗干净。
3、用水浸泡半小时。
4、薯仔削皮洗净。
5、切成1cm大小的丁，放水中浸泡去其淀粉成分。
6、莲藕去皮洗净切成与薯仔差不多大小的丁。
7、也放水中浸泡一会。
8、火腿肠剥去肠衣切成丁，盛入盘中备用。
9、将薯仔丁、藕丁捞出放碗中备用。
10、葱切葱花，蒜切片。
11、锅中热油爆香葱花、蒜片。
12、放薯仔丁、藕丁略炒。
13、倒入火腿肠炒匀。
14、再倒适量香菇酱。
15、拌匀后洒少许黑胡椒粉。
16、再将淘好的大米放入。
17、最后调入盐、鸡精。
18、倒些许辣椒仔原汁。
19、然后倒入压力煲内胆，加适量热水。
20、盖盖按下开关。
21、菠菜洗净切寸段。
22、待米饭煮至9成熟时将菠菜放入。
23、用勺子将米饭和菠菜翻拌均匀。
24、再盖盖焖10分钟即可。
⑼ 大米薯仔粥的做法
1.先把薯仔洗净。
2.把外皮刮干净。
3.切成均匀的小块。
4.小米洗净，慢慢过滤到锅中。怕有细小的沙子。
5.再把大米洗净。
6.倒入锅中，加水。
7.放入薯仔块。
8.盖上锅盖，按下煮粥键过30多分钟粥就做好了。
9.盛到碗里，就可以吃了。