❶ 白萝卜炖牛筋怎么做好吃
白萝卜炖牛筋的做法步骤
1
白萝卜一根，洗净刨皮切小块。（要与牛筋一起压可以考虑切大块点）
2
牛筋洗净。
3
葱洗净切段，姜切丝，八角一个，桂皮一小片，白胡椒几颗。
4
锅里烧开水，加入牛筋焯一下去除血水。
5
牛筋去除血沫，捞出沥干水分。
6
锅里烧干，加入白胡椒干烧一下出香味即熄火。
7
用锅铲柄把白胡椒压碎。（这样处理会更香）
8
加入调和油烧热。
9
加入牛筋翻炒。
10
翻炒一会，加入两勺生抽，一小勺盐，八角，桂皮，姜丝和葱白段一起，加水烧制一会。（不想吃太韧，这里可以先用高压锅压）
11
加入白萝卜，添水至稍淹食材即可，适量再加点生抽。
12
加盖大火烧开。
13
烧开一会后，转移到电高压锅内胆，置电高压锅中，调节高压，压15分钟。
14
压好等待减压，打开后加入葱段，再盖上盖子稍焖。
15
搅拌均匀，盛出即可。
小窍门
不怕塞牙，喜欢吃韧点的就压短点时间，怕塞牙，喜欢吃软点就压长点时间。
❷ 筋怎么做好吃，萝卜炖牛肉筋的家常做法
主料：牛肉筋400g，白萝卜1根
辅料：油适量，盐适量，葱段20g，姜片4片，红辣椒2个，大料3个，香叶3片，陈皮2g，山楂干1片，花椒2g，白酒10ml，老抽10ml，生抽20ml，白糖2g
步骤：
牛肉筋洗净切小块，冷水入锅。
煮开后撇去浮沫，捞出牛肉筋清汤备用。
炒锅倒油烧热爆香调味料。
倒入牛肉筋翻炒。
加入白酒炒香，
加入白糖翻炒。
加入老抽和生抽。
炒制牛肉筋上色。
加入刚才煮牛肉筋的清汤。
加盖大火煮开小或炖烧。
把萝卜去皮且厚块。
牛肉筋炖烧2个半小时左右，加入萝卜块。
加盖继续小火炖烧35分钟。
然后开大火加入盐。
最后大火收汁即可。
❸ 牛肉筋炖萝卜怎样做 牛肉筋炖萝卜最正宗做法
步骤
萝卜炖牛肉筋的做法步骤11.准备好原材料
萝卜炖牛肉筋的做法步骤22.牛肉筋切成块
萝卜炖牛肉筋的做法步骤33.白萝卜切成滚刀块
萝卜炖牛肉筋的做法步骤44.生姜、大蒜瓣切成片，大葱切成段
萝卜炖牛肉筋的做法步骤55.锅里加入适量水，放入牛肉筋，加入适量料酒，煮开三分钟后捞出
萝卜炖牛肉筋的做法步骤66.锅里加入适量油，放入牛肉筋翻炒，加入适量盐，炒入味
萝卜炖牛肉筋的做法步骤77.加入萝卜、葱姜蒜、豆瓣酱、生抽，翻炒均匀
萝卜炖牛肉筋的做法步骤88.加入刚好没过材料的水，大火烧开
萝卜炖牛肉筋的做法步骤99.转入高压锅，中小火炖40分钟左右
萝卜炖牛肉筋的做法步骤1010.出锅了
❹ 牛肉筋炖萝卜的正确做法
牛肉筋炖萝卜的正确做法。牛肉筋。炖萝卜。仙拔萝卜。洗净。把根部去掉。把萝卜上边的嘤。拿刀深深的剜掉。之后洗净切块。切成。麻将大小的块。备用。把牛肉先用。凉水清洗。清洗之后用水泡。泡去血水。致富。泡完血水之后。用刀切块切成麻将大小的块。之后。把水烧开。把牛肉。放到水里焯一下子。焯出血沫。之后把擦好的牛肉。用水洗净洗出血，没？雪超水水倒掉。锅放少量油。加入姜葱大料花椒料酒。照顾。添上水放上牛肉条好味道。
❺ 牛肉筋炖萝卜的家常做法大全怎么做好吃
用料
主料
9.
盛入碗中撒上葱花上桌
❻ 白萝卜炖牛肉筋怎么做
主料：牛肉筋400g，白萝卜1根
辅料：油适量，盐适量，葱段20g，姜片4片，红辣椒2个，大料3个，香叶3片，陈皮2g，山楂干1片，花椒2g，白酒10ml，老抽10ml，生抽20ml，白糖2g
步骤：
牛肉筋洗净切小块，冷水入锅。
煮开后撇去浮沫，捞出牛肉筋清汤备用。
炒锅倒油烧热爆香调味料。
倒入牛肉筋翻炒。
加入白酒炒香，
加入白糖翻炒。
加入老抽和生抽。
炒制牛肉筋上色。
加入刚才煮牛肉筋的清汤。
加盖大火煮开小或炖烧。
把萝卜去皮且厚块。
牛肉筋炖烧2个半小时左右，加入萝卜块。
加盖继续小火炖烧35分钟。
然后开大火加入盐。
最后大火收汁即可。
❼ 萝卜炖牛筋的做法
牛筋一斤半，切约一寸见方的块在沸水中氽一下捞出；白萝卜两斤半（可依个人喜好增减）切约两厘米见方的块在沸水中煮一分钟捞出；豆瓣酱蟪祝话私且涣＃幌悴宋蹇茫换ń范嗔＃腔虬滋且淮蟪祝问柿俊BR> ·操作: 1、锅置火上放油烧至四成热，放入豆瓣、糖炒至呈樱桃色。 2、加约两斤水，再倒入除萝卜外的其它所有用料，烧沸后撇尽浮沫倒进高压锅，压三十分钟。 3、待高压锅冷却后打开锅盖，倒入萝卜，放适量盐不再加盖煮约十分钟至萝卜软。 4、放适量味精铲匀后起锅，再撒上香菜即成。
❽ 牛筋炖白萝卜怎么做
难度：配菜(中级)时间：30-45分钟
主料
牛筋860公克白萝卜1000公克
水1000㏄姜末20公克
沙拉油2大匙辣豆瓣4大匙
细砂糖1茶匙米酒2大匙
萝卜炖牛筋的做法步骤
1.牛筋放入滚水中煮约1小时后冲?洗净切小块。白萝卜去皮洗净后切块备用。
2.取‘膳魔师享瘦锅’，烧至温热后放入沙拉油，下姜末及辣豆瓣小火炒约1分钟至有香味后加入牛筋及米酒炒约1分钟倒入焖烧锅内锅中加入水及白萝卜块盖上锅盖一起大火煮开，煮开后关小火煮约30分钟后关火。
3.将作法2的内锅放入焖烧锅外锅中，盖上盖子，焖约2小时即可取出，起锅时加入细糖调味即可。
❾ 萝卜炖牛筋的家常做法大全怎么做好吃
用料
主料
牛筋500克
白萝卜1个
辅料
姜
1块
蒜
2瓣
料酒
1汤匙
郫县豆瓣酱
2茶匙
植物油
2汤匙
食盐
1茶匙
生抽
8克
大葱
1/2根
水
适量
萝卜炖牛筋的做法
1.
准备好原材料
2.
牛肉筋切成块
3.
白萝卜切成滚刀块
4.
姜、蒜切成片，大葱切成段
5.
锅里加入适量水，放入牛肉筋，加入料酒，煮开三分钟后捞出
6.
锅里加入植物油，放入牛肉筋翻炒，加入食盐，炒入味
7.
加入萝卜、葱、姜、蒜、豆瓣酱、生抽，翻炒均匀
8.
加入刚好没过材料的水，大火烧开
9.
转入高压锅，中小火炖40分钟左右
10.
出锅了
烹饪技巧
1、白萝卜要选择新鲜比较嫩的，萝卜老的有层皮很影响口感；
2、水不要加太多，因为萝卜的含水量比较大。