㈠ 薯仔怎么闷好吃
薯仔烧牛肉。但白味要火堆里烧起最好吃
㈡ 焖薯仔怎么做好吃，猪肉焖薯仔的家常做法
猪肉焖薯仔的家常做法
主料
猪肉
500g
薯仔
500g
辅料
油
适量
盐
适量
八角
少许
香叶
少许
桂皮
少许
葱
少许
豆瓣
适量
酱油
少许
芡粉
少许
步骤
1.薯仔切块
2.将切好的薯仔用水泡起来
3.猪肉切块
4.用芡粉将瘦肉抓匀
5.葱切段
6.豆瓣备好
7.香料备好
8.锅内放少许油倒入豆瓣，香料，葱，肥肉块翻炒
9.待肥肉出油后倒入瘦肉翻炒，再倒入酱油
10.倒入薯仔翻炒
11.加入适量清水盖上锅盖焖至薯仔熟透调味起锅即可
㈢ 焖薯仔好吃吗
挺好吃的，有时间可以自己动手做哦哦
主料
薯仔
200g
猪肉
50g
辅料
盐
适量
步骤
1.新鲜的小薯仔去皮洗净（大个点的切小块，小个的可以不用切直接整个煮）
2.猪肉切块准备
3.锅里烧热后倒入猪肉炒出油
4.倒入准备好的薯仔翻炒
5.加入适量的盐翻炒
6.加入水（水的量刚好与薯仔平就可）
7.盖上锅盖焖
8.一直到水焖干后就可以起锅
9.简单美味的焖薯仔
㈣ 怎么样炖薯仔好吃
主料：鸡腿600克,薯仔（黄皮）400克
调料：色拉油50克,盐20克,味精5克,胡椒粉3克,香菜20克,大葱20克,姜20克,八角5克,酱油20克
特色： 色泽红润，味浓香可口。
做法：
1. 鸡腿肉洗净去皮，剔除筋膜，剁成小块；
2. 薯仔去皮，切成滚刀块待用。
2. 锅放火上，放油烧热，下葱、姜、大料炒香，放10克老抽、10克生抽、500克老汤烧开，再放入鸡腿肉和薯仔，炖20-30分钟取出，放上精盐、味精、胡椒粉、香菜调味即可。
提示：
1. 薯仔切后最好用清水泡一下，以免变色。
2. 薯仔最多炖30分钟，时间长会成糊状。
主料：茄子3个（200克）薯仔2个（400克） 附料：五花肉 100克 调料：盐10克 味精5克，鸡粉5克，酱油15克，料酒5克， 葱姜10克 花椒5粒 八角1粒 鲜汤（煮肉的汤既可）800克。 制作：1茄子洗净，晾干水分，薯仔去皮洗净，用刀掰成不规则的块壮，（不是切成那种表面很光滑的块状，那样炖出来的效果不好）五花肉切成一厘米大的肉丁。 2锅烧热，放油一手勺，将整个的茄子下锅慢慢煎熟软 ，（茄子不需要去皮或者是刀工处理，去皮或者改刀后，煎的时候茄子容易吸入过多的油脂，熬煮的时候不容易入味）取出茄子，下入五花肉丁，煸炒色白，下入花椒和八角，烹入料酒。下葱姜继续煸炒至出香味。下入薯仔块煸炒，同时加入酱油。（最好不使用老抽，老抽虽然调色比较好但是口味却不如地道的酱油味道鲜美）转小火慢炒至薯仔五成熟。（火大容易造成外表焦糊，而内部生硬）下入煎好的茄子，添鲜汤大火烧开，转入小火慢炖。（切忌不要用大火炖，那样容易使原料外熟内生，既不容易熟软也不容易入味）用手勺把茄子和薯仔压一压是可以的 。那样容易让它们软烂。 3转入小火后就可以调味了 ，先加入盐，口味可根据自己的习惯来决定，待原料熟透，汤汁较粘稠时加入味精和鸡粉，调匀既成。 4这道菜也可以在成熟后撒上香菜末和生葱末，也可以在将起锅的时候加入蒜末，点少许香油，这些都可以增加这个菜的清香味。可以根据自己的嗜好来选择。
㈤ 焖薯仔的做法，焖薯仔怎么做好吃，焖薯仔的家常
小薯仔洗净去皮，切块。
大葱切碎，生姜切片。
起油锅，爆香葱姜，放入豆瓣酱炒香，再放入薯仔块、老抽、白糖、盐翻炒2分钟。
加适量清水大火烧开，加盖小火焖至锅内汤汁浓稠，加入味精调匀即可。
㈥ 薯仔焖什么怎么做好吃
薯仔焖鸡
用料
薯仔1个
鸡肉1腿
酱油2-3勺
盐，鸡精少许
步骤 1
鸡肉切块，开水烫一下，汲干。 加入酱油腌1-2小时。（怕太咸硬，自己发挥，加入一点点糖。）
步骤 2
薯仔削皮，切块，清水泡一下下。汲干。
步骤 3
鸡肉腌好后，开火了。。 先油锅把薯仔炸到略金黄（当你闻到炸薯条的香味就可以了），然后捞出待用。
步骤 4
把腌好的鸡肉下锅。翻炒一下。然后加水，没过鸡肉。加盖焖熟。 （炸薯仔剩下的油太多的话，捞起一些，不然太油腻了。）
步骤 5
待水差不多干时，加入薯仔，翻炒一下后，再加水，焖熟薯仔。（第二次加水就不用加太多了）
步骤 6
第二次水差不多干时，加入盐和鸡精。（因为鸡肉腌过，所以最后试下在加盐，别加多了）。然后上菜啦啦~
㈦ 薯仔新吃法怎么做
香脆薯仔球
材料：
薯仔，奶粉，糯米粉，盐，胡椒粉，芝士片，面包糠，油
做法：
1、把薯仔洗净加水煮熟，去皮后用勺压成泥，加入奶粉、糯米粉、盐和胡椒粉，揉成不粘手的面团。
2、将薯仔面团分成剂子，每个剂子包入芝士片，搓圆后均匀滚上面包糠。
3、油锅烧至五成左右热，放入薯仔球，小火炸至表面金黄、外壳稍硬即可。捞出后用厨房纸吸去余油，趁热吃最好拉！
小贴士:材料的量自定义。
小诀窍：
火不要太大，不然“外糊里生”！