‘壹’ 薯仔可以煮什么汤
番茄薯仔玉米排骨汤、薯仔排骨汤、薯仔玉米筒骨汤、薯仔疙瘩汤、西红柿薯仔疙瘩汤、薯仔浓汤、火腿薯仔汤、葱香薯仔汤、脊骨薯仔汤、腌菜薯仔汤 等等。
西红柿薯仔疙瘩汤为例——
食材准备：西红柿2个、小薯仔8个、鸡蛋3个、面粉200克、洋葱适量、生姜适量、香葱适量、香菜适量、米醋适量、味极鲜酱油适量、盐适量、油适量、胡椒粉适量。
步骤：
1、薯仔去皮切稍微厚点的片，西红柿去皮切块，也可以不去皮，生姜切片，洋葱切碎，鸡蛋打散，面粉里一边倒水一边用筷子搅拌，每次一点点的加，直到面粉全部成小疙瘩状，没有干面粉为止。
‘贰’ 排骨薯仔汤怎么做好吃
排骨薯仔汤怎么做好吃
排骨薯仔汤怎么做好吃，排骨汤其实是我们很日常的一种汤，我们一般炖萝卜排骨、莲藕排骨、海带排骨等等的汤，下面就来看看其中一种排骨汤的做法排骨薯仔汤怎么做好吃
排骨薯仔汤怎么做好吃1
做排骨薯仔汤之前需要准备的食材有：排骨、薯仔、蘑菇、胡萝卜、葱、姜；需要的调料有：韩式辣椒酱、韩式大酱；
（1）先用锅上水烧着，同时开始处理食材，排骨洗净切段，薯仔、胡萝卜切块，蘑菇手撕，葱切段，生姜切末，备用；
（2）水烧开之后，放入排骨，并以此加入适量的食盐、韩式辣椒酱、韩式大酱、生姜末，煮沸之后炖一个小时；
（3）然后放入胡萝卜块、薯仔块、蘑菇片，一起再煮上15分钟；
（4）看一下差不多熟了，就可以加一些葱段，起锅。
排骨的营养价值
排骨是猪肋骨，富含骨胶原蛋白，有美容养颜之功，另外中医讲究以形补形，所以吃排骨汤又有强身健体的作用。
中医古书里面都有说排骨有补中益气、滋阴壮阳的功效，所以排骨补五脏，并且也不会上火，而且我们煮这个排骨薯仔汤是不放油的，所以排骨薯仔汤是一道很补又不会太油腻的.汤，老少皆宜。
怎么选购好排骨
选购排骨可以送三个方面来看，首先，看颜色，新鲜的排骨都是鲜红的，不要选择颜色很暗或者很白的那种；然后闻排骨的味道，新鲜的猪肉是有一点血腥味的，但是没有臭味。
所以一定要闻一下味道；最后就是触感，如果按压排骨，比较有弹性，不容易变形，表面的肉质比较鲜嫩，就是比较新鲜的排骨。
排骨薯仔汤怎么做好吃2
普洱茶炖排骨
原料：肋排、普洱茶、油、葱、姜、八角、冰糖、盐。
1、普洱茶放入茶包中。
2、茶包口翻过来封口。
3、排骨洗净，焯过，沥干水份。
4、锅里热油，加葱姜爆香。
5、放入排骨翻炒均匀。
6、加水没过排骨1-2cm，水开后放入茶包，八角。
7、大火炖10分钟，转中小火继续炖半个小时，至汤汁浓稠即可。出锅前10分钟放盐，5分钟放冰糖。
8、最后可撒香葱或者香菜点缀即可。
怀山炖排骨
原料：排骨、怀山、油、葱姜、老抽、生抽、八角、桂皮。
1、排骨在水中浸泡一会，冲洗几遍去除血水。山药洗净。
2、山药去皮切块。
3、排骨炒一遍，冲洗干净。
4、锅里热油，放入葱姜爆香。
5、放入排骨煸炒一下。
6、加入老抽和生抽继续翻炒一会。
7、倒入足量热水，大火烧开，加八角和桂皮，转中火炖30分钟。
8、加入怀山药，继续炖20分钟。
9、至山药绵软，汤汁浓稠即可。
双莲炖排骨
原料：猪脆骨、莲藕、莲子、老抽、生抽、番茄酱、白砂糖、姜片、葱段、八角 、山楂。
1、莲藕去皮洗净切滚刀块，莲子泡发去芯，山楂干洗净去浮土备用。
2、猪脆骨洗净，用厨房用纸擦去水分。
3、锅中油热后，放入八角、葱段、姜块爆香。
4、香料推到锅边，猪脆骨下入锅中，煎至两面呈金黄色。
5、放入番茄酱、莲子、莲藕，翻炒均匀。
6、倒入热水与食材持平。
7、调入2勺生抽、2勺老抽、山楂干，大火煮开。
8、转至小火，盖盖子炖15-20分钟。
9、炖至汤汁变少，肉质酥烂，大火收汁，根据个人口味调入盐、糖即可。
莲藕炖排骨
原料：排骨、莲藕、花椒、大料、香叶、肉蔻、干辣椒、葱、姜、冰糖、当归、盐、鸡精、料酒、老抽。
1、葱切段，姜切片，其他调料备好。
2、为买现成片好的当归片，能起到很好的补血活血的作用，可在炖菜里加入。
3、排骨焯水，去除血沫。
4、莲藕切成楔形块。
5、锅中倒油，加入花椒和辣椒爆香。
6、将排骨倒入煸炒几下。
7、加入各种香料继续翻炒出香味儿，冰糖全部化开即可。
8、倒入老抽和料酒翻炒至上色。
9、倒入热开水没过排骨一指节烧开。
10、将煮开的排骨倒入砂锅中。
11、继续放在火上焖煮，先不要放莲藕。
12、排骨在砂锅中小火炖煮10分钟。
13、打开盖加入莲藕炖煮20分钟后加盐，鸡精。
14、小火慢炖约1个小时，将排骨再由砂锅倒入炒锅中大火收汤即可。
山药炖排骨
原料：肋排、山药、宽汤粉、生姜、油、盐、香葱。
1、准备好排骨和山药、生姜。
2、准备好汤粉，稍稍泡一会。
3、排骨洗净，搽干水分；生姜切片。
4、山药去皮、切段备用。
5、锅中油热，爆香姜片；下排骨炒至无血水。
6、加入适量冷水，煮开。
7、将排骨移入沙煲中，大火煮开，小火慢炖1小时；下入山药，炖煮20分钟。
8、下入汤粉，煮15分钟。离火焖一会即可。
年糕炖排骨
原料：猪小排、年糕片、香叶、八角、蒜、生姜、葱、拉椒、番茄酱、盐、白糖、鸡精。
1、首先把年糕片用水浸上泡一下。
2、这些是辅料：香叶、生姜、蒜、八角、葱、辣椒。
3、新鲜猪小排用清水冲洗干净。
4、把洗净的小排沥干水。
5、中火油热后把小排炒出油。
6、小火先放入八角、辣椒、蒜、葱段炒匀。
7、中火炒出香味后少许酱油
8、加入香叶和生姜和之前的酱油一起炒匀
9、炒匀后
10、放入没过排骨的清水大火烧开后转中火烧炖20分钟再转小火盖上盖子炖50分钟。
11、放入泡好的年糕片中火再炖10分钟。
12、跟据口味最后放入白糖和番茄酱最后调味。
‘叁’ 韩国料理的薯仔汤的做法
用料
1、猪脊骨 若干 2、薯仔块 3、干/鲜苏子叶 4、韩国辣酱 5、韩国大酱 6、蒜泥 7、金针菇 8、茼蒿 9、干白菜
步骤
1.备料，茼蒿切断，薯仔切块，金针菇掰小份。
(3)薯仔生姜汤怎么做好吃扩展阅读：
韩国薯仔汤味道超级棒，软到入口即化的薯仔配上爽口入味的菜干以及香辣的汤汁怎能不让人垂帘三尺，汤汁用来泡饭，味道也是相当的好。
‘肆’ 薯仔烧汤怎么做好吃法
奶油薯仔汤吧
1）主要原料：中号的薯仔2个。配料：洋葱1/4个，切碎。牛奶2杯，面粉2匙，奶油2匙（就是butter，也翻译成黄油），盐和胡椒粉适量。
2）先把薯仔去皮，切成小块儿，放到锅里，加水煮熟，然后，沥干水分备用。
3）煮薯仔的同时，锅加热，把一点黄油放入锅里，化开。
4）化开之后，把洋葱碎倒入翻炒，炒软炒出香味以后出锅备用。
5）下面做奶油汁：锅加热，放入剩下的黄油，化开，把面粉倒入，炒匀，加牛奶，盐，胡椒粉烧开，关火。
6）不用油，把煮熟的薯仔和炒好的洋葱碎放到煮锅里，用铲子炒匀。薯仔会碎一些，不要紧。
7）把刚才煮好的奶油汁倒入炒薯仔洋葱锅里，煮一下，盛出就可以喝了。可以撒点儿洋香菜碎，没有的话，不撒也行。晚上拍的照片，光线没有弄好，看着很暗的颜色。
注：
1）这个汤，用的材料很简单，不过，喝起来也很香。
2）用白色的洋葱的话，颜色会看起来干净。
3）如果家里有白色蘑菇的话，可以取2个切碎，然后，在把薯仔和洋葱炒在一起的时候，顺便一起放进去，很鲜美。
4）炒黄油的时候，火力小点儿比较好，不容易糊。
楼下的朋友们:哈哈才不是,就是比较爱吃,有的时候在网上和书上会搜集一些这样的东西,
薯仔汤的做法--韩国料理
主料：
薯仔，牛肉150克
辅料：
小葱4根，红辣椒2个，香油2小匙，蒜泥1匙，酱油1大匙，水6杯，精盐、胡椒面少许。
做法：
1、牛肉切成丝。
2、薯仔切成丝。
3、小葱切成2厘米长的段，红辣椒切成2厘米长的丝。
4、放香油滑锅，先炒牛肉，再加入薯仔炒，再放入蒜泥和酱油。
5、加水烧开后，放入小葱和红辣椒，加精盐和胡椒，加精盐和胡椒面调好口味即成。
本菜特色：
韩国口味，咸鲜可口
薯仔牛肉汤的做法
主料：
薯仔200克，嫩牛肉200克，西红柿2个
辅料：
花生油5克，盐4克，草菇10克，生姜10克，葱15克，鸡精粉5克，胡椒粉少许，清汤适量。
教您做法：
1.薯仔去皮切成小块，嫩牛肉切片，西红柿切块，草菇切片，生姜去皮切片，葱切段。
2.烧锅下花生油，待油热时，放入姜片，炝香锅，注入清汤，下入薯仔，草菇，用中火煮10分钟。
3.然后加入西红柿、牛肉、葱段，调入盐、味精、鸡精粉、胡椒粉，滚透即可。
本菜特色：
薯仔营养丰富，口味滑爽，含各种人体需要的碳水化合物、维生素B、维生素C、钙、镁、钾等。
‘伍’ 姜和薯仔能炖汤么清汤，有没有营养怎么做
薯仔可以用擦子擦丝做汤，但是姜可要可不要，素菜嘛。还有，薯仔切成厚片，用酸菜鱼那个酸菜一起炖烂，也是很好的汤菜。
‘陆’ 如何煮薯仔汤
【薯仔和排骨煲汤】
材料：排骨 薯仔、葱、姜、花椒、盐
做法：
1.把排骨斩成小块，洗净沥干水分
2.薯仔去皮切块
3.大葱切段，姜切片，适量花椒
4.将排骨放在开水锅中煮几分钟，捞出用清水洗净
5.把排骨放入电炖锅中加水
6.将葱姜也放进去，调成大火烧沸，再改用小火炖至半熟
7.放入薯仔炖至熟烂，再加盐、味精起锅即可
薯仔汤2
【薯仔炖肉】
材料：五花肉250g、薯仔350g
做法：
1.三层肉，肥瘦相切。
2.锅里放入适量的油。
3.将三层肉炸下，憋出点油。
4.炸成表面焦黄色，切成2cm大小的块状。
5.薯仔去皮，切成小块，然后在泡点水，去掉表面淀粉。
6.将薯仔经油炸下。
7.捞起控油。
8.干辣椒，桂皮，香菇。
9.锅里留油。
10.搁入肉块翻炒。
11.然后搁点清水（正好覆盖肉块），再搁入桂皮、香菇、干辣椒。
12.盖上盖子，慢慢炖。大概炖个半个小时，肉皮都烂了，就可放入薯仔和胡萝卜块了。再炖个几分钟，让薯仔吸收肉汁。
13.加入葱白段，再加点盐、味精调味，翻炒下就可以完成了！
薯仔汤3
【薯仔炖鸡汤】
材料：薯仔、鸡、姜、胡椒
做法：
1锅烧热倒1茶匙油，爆香姜片，倒入鸡块翻炒至无血水。
2盛入砂锅中，加凉水1500毫升。
3放煤炉上；大火煮开，小火慢炖40分钟。
4薯仔洗净切小块，放入砂锅中，用炉中余火炖15分钟，至薯仔熟透即可
薯仔汤5
【薯仔玉米排骨鸡块汤】
材料：鸡块、排骨、猪蹄各250g 、薯仔两个、玉米一个、葱适量，姜块、盐适量、味精适量
做法：
1、鸡块、排骨、猪蹄、薯仔、玉米等原料，冷水下锅，锅开一小会，充分去除血沫。
2、捞出，放入锅内，放入开水，切记是开水，肉遇冷会收缩，营养就不容易炖出来了。一次加足水，确需二次加水，也放开水。
3、放入葱段，姜块即可。出锅前在放盐，放早了，营养也不容易溢出。产妇就不要放了。
4、小火炖，一般排骨一个半小时就可以了，剁开的猪蹄两个小时就好了。鸡一个小时左右就可以了。
薯仔汤6
【薯仔胡萝卜汤】
材料：薯仔、萝卜
做法：
1、把薯仔胡萝卜洗净。
2、薯仔切丝后，洗净。
3、胡萝卜切丝。
4、热油，放入胡萝卜煸炒。
5、放入薯仔丝翻炒均匀，加生抽、盐调味，加适量水炖制5分钟。
6、炖制其熟透，出锅盛入碗中。
‘柒’ 薯仔汤怎么煮
薯仔真是个好食材，既可以做成美味的菜肴，也可以当主食，时值炎热的夏季，胃口不佳，宜食用清淡的汤汤水水，今天小编来分享汤薯仔的做法。
食材换一换食材
薯仔
3-4个
方法/步骤分步阅读
1
/7
先将薯仔洗干净后，泡在清水里待一会，让薯仔吸收水分后，再用刀刃刮去薯仔皮。
葱、姜、蒜切好备用。
2
/7
先将薯仔切成片，再切成细丝，用清水洗掉薯仔上的淀粉。
温馨提醒：切得细些容易入味，也容易煮烂。
3
/7
开中大火将炒锅烧热，适量（较多）的食用油入热锅，很快油热后放入蒜末煸香，再倒入沥干的薯仔丝。
4
/7
翻炒薯仔2分钟后，就可以放入切好的姜末同炒。
5
/7
继续翻炒薯仔至5-6成熟时，可以放入适量食盐，用锅铲翻炒使之均匀散开。
6
/7
待薯仔开始粘锅时，可以放入适量清水，水位覆盖住薯仔就可以，如果喜欢汤多，也可以多放水。
7
/7
盖上锅盖小火焖煮，待水快焖干时，锅里飘出薯仔香味时，用筷子夹一下试下薯仔是否烂熟，最后放葱花后就可以关火出锅了。
附上其他家常美食的做法，供您参考！
‘捌’ 韩国薯仔汤怎么做
韩国料理：排骨薯仔汤排骨薯仔汤是我最喜欢吃的韩国菜之一，查了下资料翻译分享给大家。韩国料理：排骨薯仔汤主材料：薯仔600g，猪排500g，大葱：20cm，水5杯，蒜泥2大汤匙，拍碎的生姜1小汤匙，酱油1大汤匙，辣椒面1大汤匙，韩国清酒二分之一大汤匙，芝麻盐1大小汤匙，盐二分之一小汤匙，胡椒面四分之一小汤匙。副材料：排骨调料：大蒜3瓣，生姜1瓣，清酒1大杯准备过程：1.为了除掉猪排过多的油，把猪排切成小块，放在凉水里浸泡4个小时，除掉血水。 2.薯仔剥皮后，切成2半，放在冷水里浸泡后，然后把水煮开是薯仔五成熟。 3.把猪排放到锅里，然后加入水能刚好淹没排骨，水煮开后，把第一次煮的水倒掉，再加入水煮，这时放入蒜瓣，生姜，清酒煮好备用 4.把大葱切成每段长3cm 5.放入调料继续炖制作方法：1.在锅里放入猪排,煮过的薯仔，水，在强火上炖。 2.等汤量煮倒只有原来三分之二的时候，再放入适量的
‘玖’ 薯仔丝汤怎么做好吃
一、薯仔丝汤的做法一
1、准备材料：
薯仔500克、香菜、小葱、大蒜、盐、香油、鸡精。
2、操作步骤：
1）小香芹切颗粒，再切点葱花。香菜切末。
薯仔用来做汤，鲜香开胃，虽没有过多的食材，但薯仔本身就很好吃，薯仔丝汤是夏天解暑的一碗好汤，放至温凉最好喝。薯仔用来做汤一种口感是偏浓稠的，汤汁有些粘，像是放了淀粉的感觉，另一种则是清清爽爽的，汤汁清澈，看你喜欢哪种口感了。