主料猪瘦肉150g红萝卜1根薯仔1个包菜半个饺子皮500g 辅料香油适量盐适量
步骤
薯仔胡萝卜饺子的做法步骤11.红萝卜洗净，切片，再切到很小丁
薯仔胡萝卜饺子的做法步骤22.薯仔刨皮洗净，切片，再切到很小丁
薯仔胡萝卜饺子的做法步骤33.包菜洗净，切细
薯仔胡萝卜饺子的做法步骤44.瘦肉洗净，剁碎
薯仔胡萝卜饺子的做法步骤55.把切好的胡萝卜、薯仔、包菜、瘦肉放到一个碗里
薯仔胡萝卜饺子的做法步骤66.放入香油、盐，用筷子充分搅拌
薯仔胡萝卜饺子的做法步骤77.准备饺子皮，把陷放到饺子皮上
薯仔胡萝卜饺子的做法步骤88.包成饺子型
薯仔胡萝卜饺子的做法步骤99.饺子形状没学到家，卖相有些差
薯仔胡萝卜饺子的做法步骤1010.饺子包完后，锅烧热，放入适量水
薯仔胡萝卜饺子的做法步骤1111.待水烧开，放入包好的饺子，盖上锅盖
薯仔胡萝卜饺子的做法步骤1212.等饺子浮上来，就可以出锅了
⑵ 胡萝卜薯仔馅饺子的做法窍门
！俗话说“萝卜赛人参”，从10月份开始，“小人参”就陆续上市了，白萝卜，青萝卜，水萝卜，口感各不相同，味道也千差万别。萝卜一般做法是炖汤，煲粥！做菜实在是吃腻了，今儿咱们做一道【萝卜饺子】，调馅时加入一种秘制食材，让您大饱口福……
大家都知道，无论白萝卜还是青萝卜，都有一股异味，如果处理不好，实在是难以下咽！在调馅时，有人焯水，可是焯过水的萝卜再调馅，味道和口感就大打折扣了。有人建议直接包，可是那种味道实在太大了，那该怎么办呢？别急，小简有妙招……
今天我们用的是青萝卜，它的辣味和涩味源自它含有，硫醇和黑芥子甙的物质。我们用的是食盐去味法，不管是炖煮，还是炒制，做馅，将切好的萝卜撒上适量的食盐，腌制一会后再用力攥干，这样就能大大减少萝卜的苦涩味！
失去水分的萝卜，调馅时太干太柴怎么办？加入一种食材，就能解决，您知道是什么吗？慢慢往下看……
所需食材：青萝卜，猪瘦肉，葱姜末，生抽，花椒水，葱油，蚝油，鸡蛋，粉条，十三香，面粉。
做法:，1：将猪肉剁成肉馅，越细越好，加入葱姜末，生抽，料酒，食盐，蚝油，十三香搅匀，再分次加入花椒水，搅至起胶质。
2：青萝卜洗净后，擦成细丝，撒上适量食盐腌制一会，然后再用力攥干水分，剁成细末，拌入适量葱油，待用。
3：面粉加鸡蛋，食盐，清水或者豆浆，和成面团，醒发30分钟。
4：将肉馅和萝卜馅混合，再加入适量的葱油，粉条，生鸡蛋搅匀，即可。
5：用自己熟练的手法包起来就可以了，煮的时候一定要沸水下锅，在锅里加点盐，防止破皮。
简小厨有话说：
1：处理萝卜的时候，不要焯水，更不要直接包，这都是不对的，正确的做法是，用盐腌一下就可以。
2：攥干水分的萝卜比较柴，所以调馅时，要加入稍多一点的葱油，再加点粉条，这样吃起来不会干巴巴的。
3：调馅时，可以放点炸过的虾皮，味道出奇的鲜，您可以试一下！
4：面团多以冷水和面，也可以将清水替换成豆浆，不但口感更好，而且营养价值更高。
最后总结：不论是包萝卜馅饺子，还是包子，馅饼，都不要焯水，只用盐腌一下就行了！煮好的萝卜馅饺子，夹一个咬开，萝卜翠绿的颜色，包裹着肉馅满满的汁水，那滋味简直太香了，不吃撑决不罢休……您还等什么，回家赶紧试试吧！
⑶ 薯仔素饺子馅怎么做好吃
用料
薯仔 200G
胡萝卜 50G
香菇 3-4朵
大葱 一根
饺子皮 适量
十三香 适量
薯仔馅素饺子的做法
将薯仔切丁，加少许水放入微波炉叮大约15分钟。同时将香菇和胡萝卜切丁。
取出已经变软的薯仔，加入胡萝卜和香菇丁，放入适量盐，添加少许水再次放入微波炉中叮十分钟。同时葱切丝备好。
取出已经非常软烂的薯仔，用勺子压几下，搅拌。
锅里倒入油，放入葱丝，炒香之后放入薯仔泥，翻炒入味，同时再次碾压薯仔使之变成薯仔泥。
⑷ 薯仔肉馅饺子怎样调馅
用料
主料猪肉300克薯仔250克胡萝卜半根小葱适量.饺.子皮500克
辅料胡椒粉适量料酒适量盐1勺半生抽适量白砂糖1勺
薯仔肉末.饺.子的做法
1.
将夹心猪肉洗净，去皮，剁成肉末；
2.
薯仔去皮，刨成细丝；
3.
用刀将薯仔丝剁成末，越碎越好哦！
4.
取半根胡萝卜，刨成细丝；
5.
用刀将胡萝卜丝剁成末；
6.
将小葱切末；
7.
将所有材料放入面盆中，加入1勺半盐；
8.
加入1勺白砂糖；
9.
加入适量料酒；
10.
加入适量生抽；
11.
加入适量胡椒粉；
12.
用筷子搅拌均匀，并朝一个方向搅打上劲；
13.
静止10分钟；
14.
取一块.饺.子皮，放入馅料；
15.
根据个人喜好，包出.饺.子花样；
16.
锅中注入清水，大火烧开，放入包好的薯仔肉末.饺.子，煮10多分钟，待.饺.子全部浮起来，即可！
17.
在小蝶里加入生抽，醋，香油，再放入多多的油泼辣椒，饺子蘸料就调制好了；
18.
煮好的薯仔肉末.饺.子，
19.
蘸着碟汁，好吃到爆！
⑸ 薯仔胡萝卜饺子怎么做
薯仔胡萝卜饺子的做法
1.
给薯仔削皮，切块，蒸20分钟，直到可以用牙签轻易插进去
2.
将薯仔用勺子压成泥状
3.
将胡萝卜洗干净切成小块，越小越好，与薯仔均匀混合，加入一勺盐
4.
包成饺子，就可以下锅了，煮到饺子浮起来就放入洗干净的生菜，再煮一分钟就可以出锅了
⑹ 薯仔包子馅怎么做好吃
羊肉薯仔包的做法：
主料：羊肉200g、面粉500g、薯仔200g
辅料：油适量、盐适量、熟菜籽油10g、洋葱20g、胡椒粉5g、酵母5g、和面水250g
1、备料。
⑺ 薯仔香菇和胡萝卜可以做饺子馅吗
薯仔香菇和胡萝卜可以做饺馅吗？可以做饺馅，可以包饺子吃，包出来饺子很香。
⑻ 胡萝卜,茄子和薯仔可以在一起做包子吗
可以，但是想想感觉这三种东西混在一起做的馅并不是那么的好吃。
茄子和薯仔煮熟之后都是比较软的，而且绵绵的。混合在一起并没有什么特殊的香味⊙_⊙
胡萝卜倒是做馅的，常用的一种蔬菜。
⑼ 薯仔胡萝卜肉馅怎么调
1薯仔和胡萝卜洗净去皮切滚刀块。
2五花肉切2*3cm左右的丁。
3蒜薹洗净切碎丁备用。
4蒜头和姜切末，准备冰糖、炖肉香料备用。
5锅中烧开适量清水，将五花肉放入开水中煮变色，捞出洗净沥干待用。
6锅烧热，不放油，放入煮好的五花肉块，翻炒至表面微微变色出油，将多余的油倒出，盛出五花肉待用。
7锅洗净，放入1汤匙（15ml）的油，放入冰糖煮化，待冰糖液颜色变深时，倒入炒过的五花肉块，翻炒。
8等五花肉基本上色后加入料酒、生抽、老抽炒匀.加入开水，没过红烧肉，烧开，）放入八角（大料）、桂皮。
9加盖转小火，保持水面微开，炖煮半个小时左右，中间注意观察，不要把水烧干了。 当肉烧软，放入薯仔胡萝卜，加盐调味，10分钟后转大火烧，当肉汤收浓变粘稠时即可。
1. 准备好材料，帕帕喜欢吃辣椒，放了三个辣的
2. 把除了鸡蛋以外的固体材料放到特百惠的小旋风里面打碎，当然大家有厨师机更好啦，大概图片这个程度就可以啦
3. 鸡蛋打进去，搅拌均匀就好，然后根据自己口味加入适量椒盐，盐和黑椒粉，建议不要放太多盐，因为如果觉得不够可以吃的时候再撒点椒盐就好啦，然后再加点葱，会更香
4. 平底锅，少油，薯仔还挺吸油的所以也不要太少了，煎到两面金黄即可
5. 帕帕觉得边上有点焦更好吃